137、第一百三十七章 水与火之歌 ...
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在此之前，叶山亮曾经用手中喷吐的烈焰向众人展示了何谓火之艺术。那熊熊的火焰，将鲷鱼和上面覆盖的香料的美味全部激发了出来，如同一曲昂扬的战歌！
而现在，苏颖则用着截然相反的方式，告诉在场的所有人，不仅仅是火焰，水也可以办到同样的事情。温润稠白的鱼汤落入「鲷鱼海岛图」之中，瞬间就不见了踪影，就像滋润着土壤的秋雨。而那迷人的香味也瞬间显露了出来，悠远深长，丝毫不亚于刚刚叶山亮的料理。
这道料理，配合上如今那霜映清辉的月色，美不胜收。
“现在的这道菜……味道究竟如何呢？”
薙切仙左卫门怀着莫大的期待动起了餐具。
咔嚓。随着清脆的响声，餐勺切入了鲷鱼饭中。
吱溜。轻轻一压，就从里面溢出了一些白色的汤汁。
呼啦。冒出来的饱含着松茸的浓香的蒸汽让他情不自禁的抽动着鼻子。
啊呜。舀上一勺放进嘴里便能感觉到那与之前截然不同的味道，那蕴含着独特的、朴素的甘甜的醇香口味，其中夹杂着大海与森林的气息。
不，不仅如此。
那浇灌的乳白色的鱼汤，如同上升的海平面一样，将四片岛屿连在了一起，而原本泾渭分明的四道料理，也在这份汤汁的作用下慢慢合为一体。
在咀嚼菜品的时候，几种美味阶段性地，重叠性地刺激着味蕾，鲷鱼独特的鲜美在口腔里接二连三地炸裂开来！
口感温和的生鱼片与加热后的鲷鱼的温度形成了鲜明的温差对比，不同温度下的鲷鱼跃然舌上，越发凸显了其存在感。在烹调的过程中埋下的伏笔，在这一汪鱼汤的倾泻下已经全部显露了出来。
这鱼肉在舌上随着蔬菜一起溶解的无上美味，不正是时令之味吗？在这道菜品中，保留了鲷鱼在黄金时刻的完全美味！
温度、加热、时间，这些就是属于苏颖的调味品。
天妇罗那油炸的面衣，也变成了吸汁的存在，那吸满了汤汁的鲷鱼天妇罗在内部凝聚了鲷鱼的能量，在咬下去的瞬间释放出了强烈的冲击，在这种威力面前，根本无法躲避这直面的一击！体内一波波翻江倒海！
“总帅他……”
“总帅他衣襟绽裂了！”
这里是！苏颖眼中的日本！
他们……终于看见了。
在那满是秋天气息的鱼汤的浸染下，这一片大地，全都转换成了秋天的景色。
四季分明的日本，最为漫长的当属秋天，那最能领会心灵的沉淀，让人心神空明的季节。
北海道那漫山遍野的枫树，到了秋季就渐渐叶色转红，从北向南，随着冷暖的交替，放眼望去都是层层叠叠，深浅不一的红色海洋。
富士山的雪水流经地层过滤为清澈的泉水，然后从地底冒了出来，滋养着溪畔巍然挺拔的枫树。
而在京都，红叶则是出现在了都市里。金阁寺、银阁寺、三千院、清水寺一带都被红叶围绕着，走过竹叶枫叶交织的小道，走在满是秋意、红叶漂染的古朴小径上，阳光缓缓洒落，景致无限美好。
这不是单纯的日本秋景几个字就可以概括完的美丽景色，他们已经完完全全代入到了苏颖的视觉之中，从一个来自华夏的少女的角度观赏这片满寓诗意的土地。
这是一道只有精通日本文化与华夏文化的厨师，才能做出来的菜品！
也就是说……
“这同样也是一道「必杀菜品」啊。”
独一无二，不可由他人复制的菜品，即为「必杀菜品」。
虽然说都是「必杀菜品」，这两道菜品却完全不同。
一道是火的代表作，炽热，猛烈，包含了叶山亮从始至终对香辛料的热爱与狂热。
另一道则是包容万物的水的体现，海纳百川，汇聚的风味在嘴里不停地流淌，包含着苏颖对日本这个国度独特的认知和体验。
“审查结束！那么……开始判定！！”薙切仙左卫门宣布道。
叶山亮和苏颖对视一眼，站在评委席前，等待最后结果的公布。
无论结果如何，是哭还是笑，这漫长的秋季选拔，也终于要结束了……
“辛苦诸位了……”薙切仙左卫门的声音饱含激情，丝毫听不出来他是个老人，“在决胜一刻，两人都用自己最为擅长的方式，做出了美味的佳肴，如果单纯从烹饪的技术来说，两人几乎不相上下。”
苏颖默默点了点头，喷火器的火舌烹饪出来的那道「炙烤鲷鱼刺身」，火候堪称完美，即使是她来做，可能也就只能做到那种地步了。
“而更让人惊叹的是，虽然一道菜品的主题是火，另一道是水，但是两道菜品的味道，可谓是不相上下……”
……不相上下吗？
“这种情况，在以往也是有过的。完全无法割舍的两道菜品，味道都是如此完美，在这个时候，我们往往会用上另外一个标准。”
“那就是这道菜品中，是否有厨师独特性的标志体现，能否让人在品尝这道菜品的时候，打心底映照出厨师的面庞。”
“如果能够做到的话，我们往往称这道菜品为这位厨师的「必杀菜品」！”
这样的话，苏颖之前也听父亲说过，不过是更为模糊笼统的说法。
“在厨师的道路上，「技」的顶端之上，还有「意」的存在。”
那么……自己的这道菜品达到了吗？
“然而，经过我们的确认……”薙切仙左卫门看了看两边的堂岛银和薙切蕾欧若拉，然后继续说道，“这两道，都可以说是「必杀菜品」！它们当中，都包含了制作出它们的厨师的意志和信念！”
“……”从之前一直保持安静的观众们终于忍不住了，“那到底是谁赢了啊？”
没有理会观众们急切的呼唤，薙切仙左卫门继续按照自己的节奏说了下去，“虽然都是「必杀菜品」，但其中的一方，显然在这条路上出发得更早，走得更远一些。”
“这场比赛的胜者是——”
苏颖闭起眼睛，静静等待结果的来临。
这过去一年的时光，都历历在目在她的眼前浮现。
“这个什么特级厨师考核，我以后参不参加也无所谓了吧。”
在特级厨师考核中惨败的她，心灰意冷到将春雨都封在了箱子里面，连厨房都不进一步。
“远月学园？那是什么地方，我才不去咧。”
然后，她接到一个莫名其妙的通知，然后又一时心血来潮地答应了。
或许是命运，又或许是巧合，她遇到了他们。
“那个……麻烦问一下，你知道‘幸平’怎么去吗？”。
“说起来，你还是只是耽美这项远大事业的新人而已，那么，这个给你好了。”
“同学你好！请问你有搭档吗！”
“我不是有意的啊学长！”
“绘里奈你真棒！！”
…………
在他们的影响下，自己好像越来越喜欢料理，也越来越喜欢远月了。
“啊呀呀呀呀……终于到了决赛了，可是到底要做什么料理呢？”
在三天前，苏颖还在烦恼着这样的问题。
将无数的可能性推翻又重拾起，不断地纠结着，还是找不到答案。
“那就……做一道，属于大家的料理吧。”
“将回忆与希冀，困惑与坦然，迷茫和希望全部融入进去。”
“属于大家，也属于我自己。”
既然来到了这里，总该要留下一些东西才对吧。
“耶！！！”还没睁开眼睛，苏颖就听到了一阵欢呼。
先于薙切仙左卫门的宣布，在那大屏幕上已经显示出了胜利者的名字。
“第四十三届秋季选拔料理大会决赛的优胜者——”
“是做出了「鲷鱼海岛图」的厨师！”
“苏颖！”
苏颖睁开眼睛，不可思议地看着薙切仙左卫门，对方慈祥的目光中满是鼓励。
在最后的颁奖礼上拿到奖杯的时候，苏颖都还是一副大梦初醒的神态。
“哈……居然真的赢了……”
已经有，很久，很久。
没有拿过冠军了呢。
这种滋味……
还真是令人开心啊。
“好了！让我们为献上精彩比赛的两位致以最热烈的掌声和欢呼！”
至此，秋季选拔圆满结束了。
最终的结果为——
【八强】
薙切爱丽丝伊武崎峻
新户绯沙子幸平创真
塔克米苏颖
美作昴叶山亮
【亚军】
叶山亮
【冠军】
苏颖
作者有话说
第137章 第一百三十七章 水与火之歌
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