《每天都在用美食收妖鬼》苏溦

3、红烧鸡汁狮子头（二）

　　紫砂罐盖一掀起，就闻一阵鸡汤香味，低头看罐内，老母鸡的皮是鲜黄色的，里头的肉，却是嫩白色，筷子轻轻一戳，就见涓涓汤汁，从老母鸡的外皮里头渗出来。
　　陆九九端了紫砂罐，将里头鸡汤倒出备用，看着这无用的老母鸡呆滞了几秒，快速下手掰下一只鸡腿，塞在嘴里。
　　果然好吃啊！
　　鸡腿上的肉，不会像鸡胸上的肉那么柴，也不会像鸡翅、鸡爪处，皮多而肉少。
　　民国时期的鸡，肉质居然这样鲜嫩，不愧是没有吃任何添加饲料的正宗老母鸡。
　　吃了鸡腿，肚子里饥饿的感觉消减了许多，陆九九洗了手洗了脸，回灶台边处理荸荠。
　　这时候的荸荠，个头居然比现在的还大，放在掌中，居然占了她手掌的一半多，荸荠的紫皮，看着油光光的，她拿刀把荸荠外头的紫皮去掉，里头白嫩又脆爽的荸荠肉，就露了出来。
　　荸荠切成细丁后，和先前已经处理好的肥瘦肉混合在一起，这荸荠品质实在太好，陆九九切荸荠的时候，忍不住拣了一点塞进嘴里。
　　很脆，甜味不是很重，是清甜清甜的，吞入肚中后，还能感觉到，那一丝丝甜味，缭绕在自己齿间。
　　荸荠混入狮子头中后，肉质柔软的狮子肉，咬着才会有更多的脆爽感觉，也不容易觉得腻。
　　在虎口间将一个个狮子头捏成型，陆九九起了火，在铁锅中倒入油。
　　这户人家用的油，还是这会儿流行的菜籽油，油才下锅，就闻阵阵菜籽浓香味。
　　菜籽油是菜籽压榨出来的，不像现在的油，大多是人工调配，没有太多香味。
　　油热后下狮子头，一个个她拳头大小的狮子头，在热油间翻滚，表皮被炸得金黄酥脆，让人垂涎三尺。
　　狮子头外皮已然成为熟了的金黄色，陆九九捞起狮子头，舀去剩下的油，倒入之前准备好的老母鸡汤，加入姜片，料酒，盐、酱油、糖，再将炸得刚好的狮子头加入汤汁等。
　　灶台下的柴火去除些，大火变为小火，慢慢收汁，等狮子头将汤汁都吸入肉中，就可以起锅了。

　　狮子头已将汤汁全部吸取，金黄色的外皮，变为红中带黑的颜色，一个个排列在白瓷盘子中，光看就知道它们是外脆里酥，油而不腻，另带些鲜脆感觉。
　　陆九九端了白瓷盘子，出了厨房院落，就听外头人声鼎沸，这户人家的奴仆们，几乎都出来了。
　　在奴仆间，拥着几个穿着高贵的人，男的是之前见到过的那个男主人，那几个打扮妖艳的女人，则是他的女人们。
　　啧，这个时代的男人，就是…花心啊…陆九九瞄了那几个女人一眼，发现她们虽然打扮得艳丽，脸上也涂脂抹粉的，但怎么都掩盖不了眼下的乌青，想来是连续很长一段时间，都没有睡好过。
　　“小道士，你做法，就做了这些？”自己带着一众妻妾在外头等了这么久，这小道士在厨房里折腾了将近两个时辰，最后出来的时候，居然带了一大盘子狮子头出来。
　　男主人哭笑不得，深觉自己被骗了，无奈摇头，“唉，看来我家的恶鬼，是没办法去除了…”
　　“谁说没办法去除，我这就不是要去收鬼了吗？”陆九九说，端了白盘子，径直穿过人群，走到大堂前的院落中。
　　她进来的时候就发现了，就这大堂前的院落，花草长得最为茂盛，名贵的花草，也最为多见。
　　那些奴仆虽然说，最常听见婴儿啼哭声的，是在后院中，但看这里的情形，那些恶鬼，白天的时候，应该就是寄居在这儿的。
　　只是在夜里的时候，跑到后院去啼哭吵闹。
　　因为一众奴仆和主人，都住在后院中，而不是在这前院。
　　陆九九走在前面，后面跟了一大堆奴仆，个个伸长了脖子，想看她到底会用怎样的办法收鬼。
　　看她只在背上背了把桃木剑，难不成就要用那把桃木剑收鬼？
　　“无上元始天尊啊…狮子头做好了，你显显灵啊，让小鬼们都出来吃…”陆九九把装了狮子头的白盘子摆在花草最为茂盛的一处角落中，弯下身子，嘴里念念叨叨。
　　她还没念完，就见一只小手从花草中探出来，快速地拖了盘子进去，从花草中，传来“卡尺卡尺”，人吃东西的声音。
　　白盘子再被递出来的时候，上头的狮子头已经没有了，连汤汁，都被小鬼们吃得干干净净。
　　啧，真是一群饿鬼。
　　从出生起就没有吃过东西，刚睁开眼睛看了这繁华世界一眼，就被剥夺了生命，葬入这阴暗泥土间，又是这么多的小鬼，所以怨气才会这样重。
　　有的，甚至连出生的机会都没有，就早早地入了这无边黑暗中。
　　陆九九提了白盘子出去，男主人迎上来，不敢看她无故空了的白盘子，“小道士，这…这就算是好了？”
　　“当然没好。”陆九九说，把白盘子递给他边上一个奴仆，那个奴仆早已被先前那场景吓得全身酥软，一接住盘子，就吓得跪在了地上，瑟瑟发抖。
　　陆九九再一看，他裤子底下，已渗出了丝丝黄色液体，想是吓尿了。
　　“那…请问，我还应该做些什么？”男主人已经被陆九九折服，不敢再怀疑她，这会儿，就算陆九九说要收鬼，就要他自断一只胳膊，他也一定会言听计从了。
　　“这些花草，为什么会长得这么茂盛，我想你应该知道吧…”陆九九指着背后的花草说。
　　男主人摇头，“不知啊…我从小跟着母亲在外留洋，前些年父亲意外死亡，才继承了这座宅邸，之前的事，我一点都不知道…”
　　“哦？你的父亲….”
　　“听说是在搬去城里公寓的路上，老马突然发疯，父亲给失心疯的马…”男主人不再说了，陆九九已经明白，他的父亲，应该是想搬离这闹鬼的老宅子，结果出了意外惨死了。
　　“哦，那也不能怪你了….但是你父亲犯下错，也只能由你来弥补了…”陆九九顿时对这个冤大头生了些同情的情愫来，告诉他，“你家院落里的花草，之所以会如此茂盛，是因为你的父亲，将一些刚出生的婴儿杀死，埋在土下，当做肥料，供给给花草。一开始是没有什么事，后来杀的婴儿多了，怨气凝聚，就一发不可收拾了。”
　　“我想，这些小鬼之所以这么能闹，还和一个人脱不了干系…”陆九九看向地上跪着的那个奴仆，“厨房后院埋着的那个人，是谁？”
　　“是…是…”地上跪着的奴仆，果然是做了亏心事，才被吓成这副样子，听陆九九问他，再也不敢瞒了，将事实全盘托出，“是老爷去世前，收的一房姨太太…那年她怀了对双生子，甚是欣喜，老爷却说，双生子，更能供养他的花草，索性把她杀了，剖了肚子，把双生子，取…取…”
　　奴仆不敢再说了，跪在地上又哭又尿，“姨太太，不是我要杀你的呀，是老爷命令我的，我不敢不从…”
　　这下子事情都明朗了，陆九九点头，对一边面如死色，嘴唇惨白的男主人说，“这些天，你把这屋子里所有长花草的地方都翻个个儿，将里头埋的尸骨归葬，还有，厨房后院那具尸骨，也好好埋葬，以后就不会有什么事了。”
　　“至于你那个老爹…如果你愿意把他的尸骨拿出来鞭尸三百下，再归葬，我想，这些小鬼，一定会感激你的。”陆九九笑，但知道这男主人，是绝对不会做这样在他看来，是“大逆不道”的事情的。
　　有了上回任务的经验，这回任务完成后，陆九九没有急着离开，而是在这户人家里头住了下来，看着他们收拾尸骨，安葬无辜惨死的孩子，和姨太太。
　　“鬼作恶，尚可收，人作恶，就…”
　　收拾尸骨的场面实在残忍，陆九九不忍看，很多时候都躲在男主人给她准备的客房中。
　　这天，男主人手下的奴仆，将厨房后院中的尸骨也安排妥当后，陆九九听到了系统传来的“任务完成”的提示声。
　　傻乎乎的大蘑菇从提示框下滚出来，兴奋地冲她摆手，“九九！九九！这回的任务做得好，居然有500点数！你真是孺子可教啊！”
　　陆九九也很兴奋，500点数，她可以和系统兑换很多东西了！
　　“但是如果你让那男主人把他老爹的尸体拖出来鞭尸，说不定能得到1000点数！”蘑菇蹭着陆九九的胳膊，翻过身来捧着自己的肚子叹息，“可惜啊可惜…”
　　“我总不能逼男主人干这样的事吧，毕竟在他看来，这是大逆不道的事情。现代人都不一定会这样做，更别说是民国的人了。”陆九九嘟囔，按了“返回”，身侧的民国客房情景，又如之前一样颜色褪去，变为一片五色斑斓，再是眼前渐渐变清晰，她又回到了出租屋中。
　　看手表，时间才过去了半个小时，而在系统中，她其实渡过了最少有半个月的时间。
　　跟系统兑换了些面包之类的吃食，摆在父亲床边的小桌子上，陆九九换上校服，看看时间，该上学去了。