《待得春江有水》酒无味

15、015 春江，藤饼

　　三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一带粮满仓。
　　天儿还没亮，金氏就将昨日采的荠菜洗净，捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再撒上两三片生姜，煮上了一大锅，小火煮着。自去洗漱了，末了，还在发间插了一小搓的荠菜花。
　　到了二月，山上的鸡屎藤长出了新叶子。前几日，钱家人摘了不少的鸡屎藤叶子，磨碎与面和面和在一道儿，做成了鸡屎藤面。浓浓的汤头，独特的鸡屎藤味儿，格外受钱家人的欢迎。
　　“这都有好几年没吃着这个味儿了——”钱来顺满足地道。
　　小时候，每到了二月，刘氏就会上山，顺带地摘回一些鸡屎藤叶子。那时候，钱家的日子很是煎熬，钱来发一门心思地念书，几次落榜，原本还算略有富裕的日子，都有些紧巴巴的。
　　刘氏只得想着法子省着过日子，不过又得顾着钱来发兄弟俩的身子，可别因着没吃好，把身子给拖垮了。每年的春天，刘氏都能大大地松上一口气，每回上山都能满载而归，和钱来顺一道儿。
　　在钱来顺小时候那会儿，永安县仍是有三月三吃鸡屎藤的习惯，不过近年来，不知为何，渐渐地少有人吃了。山上的鸡屎藤长得格外的茂盛，钱家人不需多久，就能将带来的箩筐都给装得满满的。
　　钱来顺已经好久没有吃得这么饱了。
　　自打尝到了出摊子的甜头，钱来顺不由地想得有些多了。
　　“你说咱三月三那日，将摊子摆到春江边上去，你们说如何？”钱来顺越想越是那么一回事儿，那日不用摆摊的摊钱，又是全城人都会到春江的岸边。
　　一呼百应。
　　昨日，整整忙了一晚，做了鸡屎藤饼，还有鸡屎藤面。
　　孔氏自打得了要出摊子的信儿，卯足了劲儿用鸡屎藤面切成细长条，还有些竟是做成了小猫耳的形状，憨态可掬，倒是适合小孩儿舀着吃。
　　隔壁的如家客栈，有个专门的小厨房，给投宿的客人提供饭菜。金氏早一日就与柱子娘说好了，借了个做小饼子的模子，怪好看的，印出来的小饼子都是立体的小鱼，只手掌心的那么长。
　　这还是柱子小时候，本就是早产了半月有余，自打断了奶后，竟是挑食地紧，每日就靠着小半碗的薄粥度日，人精瘦精瘦的。柱子娘为了哄柱子吃饭，每回都将烧好的米饭摁到模子里去。柱子觉得新鲜，就着粥油，倒是能吃掉“半条鱼”，光是各式的小模子，许家怕是能找出十几个来。
　　足见，柱子娘喂子的心酸历程。
　　钱来顺又是借炉子，又是借锅碗的，天才刚亮，父子俩就挑着担子，到春江岸边，去寻个好位置去了。
　　与钱来顺想的一样的，光是看着春江岸边的密密麻麻的摊子就知道了，想来，原本摆在西市的摊子都已经聚在了春江岸。
　　钱来顺将担子卸下，估摸着摆个一两张桌子也尽够了。“大金子，你将炉子的火给生上，一会儿，我用马车将桌凳都给搬过来。”钱来顺揉了揉有些发疼的肩膀，久不使力，这么些路挑着担子，都有些难熬了。
　　“二十个铜板，快交了摊位费！”
　　一转头，就见着一衙役抖着好几串的铜板吆喝着，语气有些不耐。“你们都给我将银子准备好了！”指了指还没放下摊子的。
　　钱来顺没带银子！
　　“差爷，这儿摆摊也要铜板的？”钱来顺客气地问道，搓着手，暗悔早知就该打听了清楚的。
　　“嗯？你这是想不给了？”
　　钱来顺慌得直摆手，“哪能呢，哪能呢，我就是出门急，还没来得急带银子，若不然这会儿我就去拿了银子来？”
　　“嘿！这一早我还是头回见着你这样子的！走走走，你这占了俩位置，银子不带，就想占位置？你当我们这些差老爷都是给你们白做活的？走走走！”甭管钱来顺如何求说，衙役都不肯松口。
　　“我事儿多着呢，没瞧着都等着我收银子！别等我来砸摊子，我去收下家的，你们自己收拾利索了！”衙役抖着一串串的铜板，往下走了。
　　大金子也慌了神了，“爹，那咱如何，要不我先跑回去一趟？”
　　“不成，若是一会儿差爷回头，怕是真会来砸摊子的，这会儿收银子没空搭理咱。”钱来顺自是没少跟衙役打交道，不过就是这么些年了，只是交着最低的保护费，那些个衙役自是理会都不曾。
　　一货郎挑着担子，走在钱来顺摆好的炉子前，“我说大哥，没付摊位费就将这位置给我挪出来，占着茅坑不拉屎，可是不厚道的！”
　　钱来顺占了俩个位置。
　　铁口直断。
　　一穿着道士袍，扛着铁口直断的幡子，笑眯眯地望着钱来顺。“福生无量天尊，老道有礼了！老道掐指一算，道友还是离了此地为好。”
　　钱来顺有些呆愣看着那个幡子，今日准是出门没看黄历。
　　永安县，甚少有出摊子的道士，操着一口地道的道士语。
　　“福生无量天尊，道友这是想算上一卦？莫急莫急，等老道将摊子摆稳咯！”老道依旧是笑眯眯地道，丝毫不催促钱来顺赶紧搬离，还贴心地让出了一条小道儿。
　　等钱家重新排上了位子的时候，春江的岸边也逐渐有了游人。
　　架起了路子，锅子里的骨头汤咕噜咕噜地冒着泡儿。
　　“鸡屎藤汤面，鸡屎藤饼子，十年难得一见的老东西咯——”若不是摆的位置偏了，钱来顺也扯不开嗓子喊。原本这活儿是二银子做的，只是这小子居然学会坑爹了，只道，“咱爹这个一家之主都在了，我自然是跑跑腿了——”拉长了音调，三玉儿不得不想多了，他爹这是又一不小心得罪了他二哥了？
　　一大早的，永安县的百姓都从四处赶来春江岸边，用柳枝条蘸着春江水，从头到脚甩些春江水，为沐浴去灾。
　　本就是饥肠辘辘的，日子稍稍宽裕些的人家，都会选择到摊子上，吃点儿馄饨包子等各色餐点儿的。
　　“老板，来两碗那鸡屎藤面，那两种的各一碗啊，甜汤水和咸的各一碗。”
　　待三玉儿脆生生地介绍了自家的面点儿，惹得那大叔很是感慨了一番，“这可是好些年都没在永安县吃着鸡屎藤面了……我家小儿都不曾尝过呢，一定要吃，一定要吃！”
　　高个子大叔带着一小儿一道儿来的，那六七岁左右的小儿皱巴着小脸儿，“爹，这面儿有鸡屎味儿吗？那能吃得下去吗，我不要吃，我要吃肉包子！肉包子！”
　　死活都不肯吃鸡屎面儿。
　　高个子大叔偏又是执拗的性子，自认为的好东西就非得让儿子尝尝，死活都得揪着儿子的手，摁到凳子上坐着。
　　恰巧头一锅的鱼饼出了锅，小儿瞧得新奇，就着一碗骨头汤，将鸡屎藤饼吃了个干净。
　　头一开张，生意就跟着来了，大多都是男人揪着小娃儿，来尝个新鲜。