《行路难》南柯子

18、十八、恶犬相欺

　　在水岸食堂打了几天饭，白茵又被派到秋声餐厅去打饭，由此开启了她人生中最耻辱的一页。秋声餐厅仅六十余平米，但麻雀虽小，五脏俱全，浓缩了水岸食堂的所有精华。秋声餐厅因是教职工专用食堂，仅面向全校教职工开放，学生不能刷卡，更不能付现金。由于校领导及后勤领导均在此就餐，餐厅里的菜肴均是从水岸食堂挑选的精品，冷菜、热菜、炖菜样样齐全，有部分菜肴学生甚至从来没吃到过。
　　秋声餐厅的所有饭菜均是从水岸食堂运过去的，餐厅里只配有多功能电面锅、蒸箱、烤饼机等简单的食品加工设备，可以煮水饺和面条、热菜，煎鸡蛋和面饼。每天早、中、晚三顿，一支基本固定的队伍便将大大小小几十盘熟食搬上餐车，从水岸食堂运往秋声餐厅，倒进餐厅里的专用食盒，再用勺子一盘一盘地打出来；就餐结束后又将专用食盒、各种瓢勺洗净，并擦净桌台，最后把脏碗筷全部撂好收拾进塑料筐里，抬上餐厅运回去。一盘菜少说也有十来斤，每就餐一次，一个人就得来回搬运十多趟，这个劳动量还算轻的；最让白茵发怵的是早餐的大桶豆浆、午餐的满箱米饭和就餐结束后满筐脏得令人作呕的碗筷，这些物品少则五六十斤，多则上百斤。
　　餐厅里的菜肴以自助的形式摆放，米饭、冷菜、素菜、荤菜、炖菜，一字排开，末端是两个员工收银。白茵曾经无数次在这个餐厅吃饭，对餐厅里的好几个员工都很面熟，特别是两个收银员。她正式加入这支队伍才得知负责刷卡的两个女孩的情况，那个每天都精心化妆的钟菊，是送餐队伍中年长女工严映辉的姑表侄女；另一个身形小巧能说会道的叫祁腊梅。还有一个身兼开送餐车和打饭的师傅则是曹北权，他头发花白，已年过六旬，是返聘到水岸食堂来的；他对谁都乐呵呵的，有时说得兴起还亲切地拍拍对方的肩膀。白茵暗自庆幸，这些人待人是如此和善，现在她加入他们中间，相处应该会很愉快，至少比在水岸食堂强得多。
　　哪知去秋声餐厅的第一天清晨，她就受尽了冷眼，尝尽了苦头。负责到秋声餐厅卖早点的加上白茵共是七人，除曹北权之外全是女性。每天早晨他们分头行动，这个准备牛奶、酸奶和豆奶，那个准备各种煎饼和糕点……白茵去蒸饭间搬了几盘馒头和肉包之后，见菜包还没有蒸熟，便来到面点房，桌上放着大大小小好几盘饼，就问还在切三角饼的钟菊：“我先端哪一盘去？”钟菊白了她一眼，没好气地答道：“你没长眼睛啊，自己看嘛！”白茵碰了一鼻子灰，不再多问，挑了一盘装得最满的准备端走，不料又被钟菊喝住了：“没看到还没盖盖子吗？盖好盖子的才能拿走，这盘还要装油条碎末的。”
　　白茵只得耐心地等她将切好的油条碎末装进碗里，再把碗放进盘子里，盖好盖子，才端着盘子去餐车。看看大家准备得差不多了，有几位员工已经坐进了驾驶室，她正想跟在祁腊梅后面走上餐车，突然觉得胳膊肘被谁重重地拐了一下，她诧异地回过头去，只见曹师傅向靠在大门边的两个大铁桶努了努嘴，其中一个装满豆浆，另一个装满白粥。这类大铁桶即使是空的，都足有十多斤，装满后该有八九十斤吧。曹师傅左手轻轻提起铁桶的一只耳朵，白茵伸出羸弱的双手，牢牢抓住另一只耳朵，咬紧下唇使出吃奶的力气一提，才堪堪挪动分毫，一张清瘦的脸憋得青紫，几乎是被曹师傅拖到餐车的后备厢，抬上车的时候颤颤巍巍的。组长鄂清芬一直在旁冷眼瞧着，见她实在不中用，才上前助她一臂之力。
　　在前往秋声餐厅的途中，坐在白茵身边的祁腊梅阴阳怪气地开了腔：“小白，我发现你干活简直连八十岁的老太太都不如，要不是你有文凭，无论你在哪儿都找不到工作的。你真的要好好加强锻炼，否则以后生孩子都没力气的。”末了还不忘附上一句，“我这都是为你好。”你见过八十岁的老太太干活的？我能不能找到工作关你什么事？白茵很想回嘴，但想到初次加入她们的团队，关系不能太恶化，便强自忍下去了；除了餐车马达的“突突”声，谁都没有接茬。她自幼没干过多少体力活，就算加强锻炼，也得有一个渐进的过程吧，这样冷不丁逼着人抬近百斤重物，不是把人往死里整么！
　　下车之后，又将食物一趟趟搬到餐厅，倒进指定的食盒。组长对祁腊梅说：“腊梅，把各种早点的价格告诉小白。”祁腊梅便一一指点：“馒头是三毛，花卷四毛，肉包六毛……”
　　白茵一边听一边点头：“嗯，知道了。”
　　“知道了？”祁腊梅尖声冷笑道，“我还没说完你就知道了？”她又提高嗓门对组长和其它同事连声说，“小白真聪明，不愧为大学生啊，我的话还没说完，她就全部知道了。那其它早点的价格我就不多说了啊。”
　　白茵忙解释：“我说的是这几个品种的价格知道了，那些油炸类的再告诉我一下。”祁腊梅这才不情不愿地继续讲起来。
　　原来这些人的灿烂笑容都是给领导看的，假如她不跟他们一起干活，恐怕永远看不到他们的猴屁股吧。他们那种含有报复性快意的眼神似乎在说：“我们为你服务了无数次，今天总算落到我手里了。原来你也有今天，我还以为你有多高贵呢！”果真是落汤的凤凰不如鸡，既然她落到她们手里，便只有任她们踩踏了。她遥想当年的知青上山下乡，那些一辈子都没握过锄头把的青年男女，又能博得本土农民的几分同情？
　　把食盒整理好后，白茵便开始卖早点。这时已有几位员工拿了早点，端到餐厅的最角落去吃。白茵扫视她们的盘子，有煎饺、油炸薄饼、水煮蛋等，完全没有遵守水岸食堂那边的规定；但组长没吩咐她吃早饭，她是不敢私自去吃的。
　　很快她就碰到了一张再熟悉不过的面孔——赖总。赖总在后勤时是个出了名的事业狂人，每天清晨六点起床，七点到单位，直到深夜才回家，双休和节假日都不例外，真正达到了“五加二”（五天工作日加双休）、“白加黑”（白天加晚上）。后来听说赖总的老婆患有胰腺癌，已有两年多的历史了，怪不得赖总宁愿在办公室待着都不想回家呢。这不，餐厅刚开始卖早点，他就踱进来了。
　　“两个菜饼。”赖总在接过白茵递来的餐盘时，以极其犀利的目光飞快地刮过她的脸，就像他第一次召见白茵时那样狂野，随即深深地隐藏起来。白茵只作不知，继续不温不火地给各色人等拿早餐。
　　“给我一个麦糊烧。”一个老师说。
　　“麦糊烧？”白茵茫然地摇了摇头。
　　“这不是吗！”那个老师不满地加重语气，用手指在一个食盒上方的玻璃罩子上叩了两下。
　　“这是南瓜丝饼。”白茵语气平缓地答道。
　　祁腊梅刚好吃完走过来，她将白茵往旁一推，笑着迎去向对方解释：“我来给你拿。她是新来的，还不懂。”又横了白茵一眼，“这边很多人都把南瓜丝饼叫麦糊烧，下次可别忘了。”
　　“哟，你怎么在这里？”白茵耳边听得一个熟悉的声音，一抬头，竟是杨非所在学院的金院长，他以关切的目光望着白茵，但又不便多言，只是意味深长地问道：“这是怎么回事？”
　　“呵呵，集团到这里轮岗一段时间。”白茵尴尬地笑了笑，“您想吃点什么？”
　　“两个肉包、一个鸡蛋，再加一碗菜粥。”片刻之后，白茵已麻利地递过去。
　　过不多久，一个女人突然端着一只装有一块三角饼的盘子来到白茵面前大叫道：“这是你刚才夹给我的，这么小，叫我怎么吃！”
　　顾客那么多，白茵早就对她没印象了，她瞟了一眼餐盘，发现的确比其它饼小了一点儿，便作了让步：“来就餐的顾客很多，也没注意到三角饼的大小，这样吧，下次你来吃饭时少算一毛钱。”
　　那女人还是唧唧哝哝的赖着不走，影响了其它人排队购买。祁腊梅见状，忙给她又夹了一块三角饼，连声说：“给你给你。”她才心满意足地走了。
　　“小白，趁着现在人少，快去吃早饭，否则待会儿顾客多，会忙不过来的。”组长吩咐道，白茵这才敢起身去吃。
　　白茵素来肠胃不好，每顿饭都是一口口慢慢咀嚼。她还没吃完一半，组长鄂清芬就在售菜窗口催她：“小白，快点吃哦，吃了好来帮忙！”眨眼间，售卖窗口前又排起了一条长龙。白茵急忙放下筷子，匆匆跑到前面继续卖早餐，直到这批人全部走光，才继续回到自己的饭桌前，这时她已食欲全无，何况肉包和黑米粥全凉透了。由于精神过于紧张，她接连打了好几个嗝，感到胃里很不舒服，她将馒头和粥统统倒进垃圾桶，只从热水瓶里倒了小半碗白开水咽了几口，便继续卖早餐去了。
　　“呀，这不是小白吗，怎么到这里来了？”在图书馆工作的王老师来吃早饭时，乍一见到白茵，立刻热情地跟她打起招呼来。
　　“嗯，有空再说吧。”白茵极力牵扯起嘴角的肌肉，使之看上去有点像在笑。
　　快到8点半，大家便开始忙着收拾各色早点，将发糕、馒头和各色包子集中在满满两个盘子里放进蒸箱，准备中午继续售卖；剩下的食品全部带回水岸食堂。这时进来一位身形高大威猛的顾客，曹北权老远就满脸堆笑地迎上去问候：“哟，李老师来了，想吃点什么？”
　　“今天家里有客，来10个白馒头、6个玉米馒头。”李老师边说边继续看。
　　白茵立刻为李老师打包，曹北权将她手中的塑料袋夺过来：“我来吧。”用大铁夹子一夹就是三五个，也不知往袋子里装了多少。
　　“多少钱？”李老师一边掏出饭卡向收银机走去，一边问。
　　“算了，算了。”曹北权连连摆手，将满袋的馒头交给李老师。白茵虽有些疑惑，但见这么德高望重的人发话了，以为他们都是这样经常拿公家的食物送人情，自己又何必这么不识相呢？
　　哪知搬完物品快上车时，钟菊没好气地对她发作了：“刚才你干嘛不数一下个数？”
　　“曹师傅不是说算了吗……”白茵有些心虚地回答，倒像自己占了食堂的便宜似的。
　　“他说算了就算了？只要经你的手拿的东西，你就得报数！”钟菊不敢教训曹北权，对白茵可没半点客气。
　　“都像你这样，食堂不亏死了！”祁腊梅也冷语相讥。
　　白茵一言不发，只是牢牢地记住了这个教训，以后每次曹北权说“算了”的时候，哪怕多给一个白馒头，她也飞快地加上三毛，不料这样又惹得曹北权不满。无论她怎么做，总会有人跟她过不去，像猪八戒照镜子——里外不是人了。
　　午餐是一天中最忙的时候，在小小的秋声餐厅就餐的教职工及其家属高达一千余人，食堂员工从10点半开始准备，直到下午13点，才把撂好的脏碗筷运回水岸食堂。从11点到12点这段就餐高峰，往往连上厕所的时间都没有，只得拼命憋着。况且食堂里是没有厕所的，要想上厕所必须登上后勤总部二楼，在这里难免会碰见无数熟面孔，他们见白茵身着一套肮脏油腻的食堂一线员工工作服，大多数都视而不见，白茵也不想搭理他们；只有极少数向她友好地微微一笑，她才向她们轻轻地点一下头。
　　那一天，白茵在餐厅的窗口认识了多少熟人啊！她在后勤工作的领导和同事、杨非学院的数十位老师，还有她平时在工作和生活中认识的朋友，全在这里就餐。他们惊讶地打量着她，向她问东问西，令她有一种深深的羞辱感。她的尊严被践踏了一地，不仅仅是被集团几个头头脑脑轻贱，更被这些一线打工的男男女女踩进泔水桶，让她在所有熟悉朋友面前都颜面扫地。
　　餐厅的门朝北开，因此冬日里寒风多、阳光少。在午后阳光灿烂的日子里，当白茵还在忙着收起脏盘子，将满满的垃圾远远扔进马路对面的垃圾桶，或是在冰寒刺骨的冷水里倒上洗洁精清洗各种餐具时，楼月明却已经悠闲地吃饱喝足，像母鸡领着一群小鸡一般，带领她的下属在集团门口边晒太阳边闲聊，眼角的余光不时瞥向餐厅这边，细细赏鉴白茵所受的种种折磨。白茵记得楼月明此前是没有在集团门口晒太阳的习惯的，她每次午餐后都是和下属一道去旁边的秋声苑小区里转悠一圈。