PS:给大家介绍一下法国名菜法国羊鞍扒——
主料:羊鞍排4只(羊肋骨)。
辅料:迷迭香1根、盐、黑胡椒粉、酒、豆蔻粉、花椒粉、土豆炖骨头。
烧汁:烧一些香菜汁、薄荷汁。
制作过程:
1.迷迭香一小枝取叶,加入已解冻的四块羊鞍排中。
2.加盐/黑胡椒粉/酒/豆蔻粉/花椒粉一起腌半小时到一小时后去掉香叶。
3.锅中放点油烧大热.下羊排大火把两面煎熟.吃时可以伴红酒汁。
4.把烧汁调好后浇在羊鞍扒上,配上多种颜色的配菜。
我个人觉得,还是比较喜欢我们当地的烤羊排,那个香啊~~不行不能说了,再说要流口水了~