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24、血果冻 ...
蜀国女汉:上得了山,劈得了柴,还能烧糊饭,这才是真女汉!
“其实一开始我就想问了,那个是什么?”安元一边处理着自己的食材,还一边望向了稚秋那边。
“这个啊,怎么说呢,血冻吧。”稚秋不知道该如何描述血旺这种东西,她也没见过霓虹人吃过类似的食物。
“哦,这个我知道,血做的果冻,味道也是辣辣的对吧?”安元得意地挑了一下眉,为自己了解这个看起来有些恐怖的食材而欣喜着。
“哦,安元前辈吃过,可是刚才不是说你不怎么能吃辣吗?”稚秋吃川菜长大的,自然是嗜辣如命的。安元说自己不怎么能吃辣,她还小伤心了一把。不然就可以直接拉着他去家里吃饭了啊,当然是自己的老爸来做。
“我听一个朋友说的,他之前去中国的时候,正好吃过。”安元其实相当好奇,这个血果冻到底吃起来是怎样的,“这道菜的正宗叫法,是什么呢?”
“毛血旺,可能很难理解吧,对于霓虹的人来说。”稚秋看了一眼制作人,他让稚秋继续发挥,“其实就是将内脏煮在一起,加上各种调味料,还有蔬菜的搭配。这算得上是我家乡的一道名菜了,基本上所有的川菜馆子都吃得到。”
“哦,听起来很厉害的样子,但是辣度如何呢?如果从早到晚都吃辣的话,整个人会暴走掉吧。”安元不是一个爱吃辣的人,他根本承受不住那么多的辣椒素。
“我没怎么放辣椒,汤底也是加的高汤,所以安元前辈可以尝试一下。”稚秋那盆毛血旺看起来很是清淡,表面只有几滴红色的辣椒油在飘动着。
“嗯,辣味血果冻,我来替大家尝一下。”安元用筷子夹了一块血旺,闭着眼睛,塞进了嘴里。
稚秋看着安元那视死如归的表情,觉得今天自己真是选错了菜式。
“哇,好嫩,口感跟豆腐很类似,但是却带点嚼劲。”安元睁开了眼睛,居然觉得味道意外地不错,“虽然是带着辣味的,但是高汤的鲜味却没有被掩盖住,很……,呃,好麻!”
“诶?”稚秋抬头看着安元,有些悲痛地说道,“安元前辈你不会是吃到花椒了吧?”
“感觉我整个人,从舌头都脚趾,都抖起来了!”安元咬着舌头,一颤一颤地说道,“这个,这个花椒的威力完全比辣椒厉害一百倍,就和游戏里面的杂鱼跟BOSS的区别一样!”
周围的工作人员都一副沉痛脸地看着安元,他们觉得稚秋完全是黑暗料理界的女王,当之无愧。
于是在晚餐的录制中,稚秋临时改变了计划,准备做鱼香肉丝跟肉沫豇豆这两样比较家常却很有代表性的菜。
“鱼香肉丝这道菜呢,是川菜里面最具代表性的。如果想要成为川菜大厨的话,这一道菜是必经的考验。”稚秋还好提前准备了泡椒,从家里老爸宝贝的泡菜坛子里面抓出来备用的。
“哦,这道菜我吃过,酸酸甜甜的。”安元终于从花椒的攻击之中摆脱出来了,但是他又略悲哀地看了稚秋一眼。根据她之前的表现,再加上她现在的描述,安元觉得稚秋今天的考验就是能不能顺利地将这个节目录完了。
“鱼香肉丝这道菜必胜的最关键的KEY呢,就是泡椒。只要泡椒的味道对了,醋和糖的比例调好了,就没有做不好的道理。”稚秋自信满满地说道,她刚才被安元安慰性质的表扬给激励到了,所以现在是完全没觉得自己的处境危险。而且老爸也说过他们诸葛家就是有做厨子的基因,无论是她爷爷还是爸爸,做菜都是一等一的高手。
稚秋之所以不怎么会做菜,还是因为老爸觉得孩子应该专心学习,不要在不需要的事情上浪费精力。考上了下智大学的稚秋,根本就没有机会练习做菜。现在毕业了,工作了,没想到居然还有机会来摸锅铲了。
“哦,这个泡椒有什么传说吗?”安元好奇心又上来了,他觉得中餐之中全都是一些谜之食材,平日里基本上接触不到。
“泡椒呢,基本上每个西南地区的人家里都会自制一些。可以说,泡椒,泡菜,是川菜的灵魂。这个泡椒呢,是我爸做的。他的这门手艺呢,是从我爷爷那里传下来的。”稚秋讲起了诸葛家的家族史,自豪的模样让她看起来更是平添了几分神采,简直就是一只在狂摇着尾巴的贵宾犬。
“你爷爷和爸爸都是厨师?”安元完全不了解稚秋家里的事情,只是她这么说,他自然就这么猜测了。
“不是,我爸爸是考古的,而我爷爷是一个普通的人民教师啦。”稚秋摇了摇头,她朝着安元笑了笑,“就像安元前辈一样啊,虽然是声优,但是也是厨神哦。”
安元只觉得自己好像被什么东西电了一下,他不得不承认,稚秋刚才那个笑容真是美爆了,让他有一点点的失神!
美音,我对不起你!
在心中忏悔着,安元转头开始做自己准备的菜了。他觉得自己要是再跟着稚秋耗下去,录不完节目的人,会是他。
稚秋依旧是按照老爸的食谱来调配了醋和糖的比例,但是她忘了,霓虹的醋味道跟自家产的那一种,差很多。酸味完全不足,几乎被糖夺去了所有的味道。
半个多小时后,两人都做完了晚餐的两道菜。
稚秋看了看料理台,之前两人试菜用了很多双筷子,再加上工作人员时不时要过来品尝一下,制作组准备的筷子居然就只剩下一双了。
安元也发现了这个问题,他转头对稚秋问道,“中国的女孩子,在遇到这种餐具不足的情况下,一般会做什么呢,如果对方是比较亲密的对象的话?”
“嗯……”稚秋微微皱眉,她拿起那双筷子,举起来,仔细地观察着。
安元也皱起了眉头来,他完全不知道稚秋要做什么。
稚秋两只手抓着那双筷子的两端,然后她抬起了腿来,猛地在自己的膝盖上一压。那竹制的筷子啪的一声就被折断了,变为了两截。
安元目瞪口呆地看着稚秋完全了这个动作,吐不出来一个完整的音节。
“这样就可以了。”稚秋笑着将筷尖的那一半给了安元,而自己留下了筷尾那一段。
“谢谢……”安元接过了那双筷子来,缓慢地将其戳进了稚秋炒的那盘鱼香肉丝之中。轻轻地夹起了一根肉丝,放进了嘴里,机械地咀嚼着。
稚秋看着安元,眼睛闪闪发亮。安元的厨艺自然是不必说,她吃着安元做的海鲜炒饭,觉得跟自己做的鱼香肉丝还挺配。拿着那断筷,稚秋也夹了一夹肉丝放进了嘴里。
“好甜!”稚秋没嚼两口,就觉得味道不对劲了。她皱着眉,含着肉,不知道是该吐还是咽下去。
制作人站在摄影机之后,很辛苦地憋着笑。本来他的意愿是真的想做一档美食节目,但是没想到却收到了非常意外的结果。
谁能想得到这么一个漂亮的女孩子,却是属于黑暗料理界的呢。
录完节目,稚秋的心情不免有些低落。自己本是自信满满地来的,但是却没想到会变成这样。
“厨艺呢,是需要练习的。”安元见到稚秋那垂着的嘴角,忍不住安慰了她一下,“如果是第一次做的话,这种水准已经是非常不错的了。”
“嗯,我也这么觉得!”手上被烫伤的地方隐隐作痛,微热的感觉顺着动脉一直延续到了心间。
稚秋此刻觉得不会做饭完全没有关系,她可以像自己的妈妈一样,找一个会做饭的男人嘛。
回到了事务所,稚秋一脸的愉悦,完全看不出今天遭受的打击。
“节目录得很开心嘛。”福山见到稚秋那副样子,觉得这期节目应该是录得很圆满的。
“还行,就是菜做得挺失败的。”稚秋完全不介意将今天的事情讲给福山听,反正日后播出了,他也是看得到的。故意隐瞒的话,反而会更丢脸。
“你其实根本就不会做饭吧?”福山嘴角抽了抽,没料到稚秋坦白得如此的干脆,“你看看你那纤细手指,能拿得动比筷子重的东西吗?”
“不会做饭怎么了?我长得这么漂亮,还怕蹭不到饭吗。”稚秋腰肢一扭,绕过福山,坐到了寺岛的身边,“寺岛前辈,你说是吧?”
“啊?嗯,嗯……”寺岛带着耳机在玩电脑,根本没注意两人的谈话,但是他见到稚秋坐到自己身边来了,便胡乱地点了点头。
“寺岛,她说她想蹭你的饭。”福山故意扭曲了稚秋的话,想调戏一下寺岛这个小宅男。
“哈?”寺岛的五官立马就扭曲了,他取下了眼镜来,眯着眼看着稚秋,“可是,我只会泡面啊。”
“也行,你明天带两碗来就好了。”稚秋正缺钱呢,她立马就伸出手,勾住了寺岛的肩膀,拍了拍。
福山在一边看呆了,他觉得自己好像把寺岛给推进了火坑一般。
之前蛇足说,他很想吃那种用血做的果冻,味道是辣辣的菜。我想了很久很久,都没有想出来,他到底说的是什么……
作者有话说
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第24章 血果冻
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