《重生小媳妇》早春

12、手艺

　　“小媳妇在做什么梯己，好香啊。”东凤说着，深深的吸了口气，使劲咽了下口水。

　　一股从未有过的食物香味飘进程家的院子里，不仅东凤闻到，就是诺楠和张氏他们也闻到了。

　　“小媳妇能做出屁的梯己，只怕是那边吧。”诺楠指着里正家。

　　“那个婆娘，好吃懒做，就知道把嘴杵在前头。”伍氏十分气愤。

　　论手艺她自认为比张氏强得多，，好歹自家也是鱼肉俱全，闺女和儿子怎么都对别家飘过的香味感兴趣。这香味一直冲击着她的神经，让她觉得不胜其烦。

　　程家的条件虽还过得去，但跟周家比还是差了一截。若是平时倒也罢了，可恨张氏偏帮着那两个祸害说话，让她损失了几块好地不说还丢了脸面。

　　经过陆家来要人的事之后，明辉和西如在伍氏口中，已经由“扫把星”升级成了“祸害”。一家人都认为是西如和明辉，让他们得罪了陆家。每天总要偷偷骂上几次，方解心头之恨。

　　周家和张家都是大户，人多势众，当面伍氏是不敢出声的，不过是背后骂两声罢了。

　　殊不知，张氏此时，也正在跟自家人讨论着香味的事。

　　“伍氏那个黑心婆娘，月娘和明辉跟他们住一起的时候，天天不做饭买零食吃，刚把两孩子分出来，就开始吃独食了。”伍氏的所作所为，张氏早看不惯了。

　　“真香啊。”周大福望了自家媳妇一眼。

　　他们周家的人，对于美食有一种天生的狂热，一个个都吃得白白胖胖的，若是别家有这种香味，只怕张氏早就去串门子，探究一番了。可惜对方是程家，她看不惯伍氏的做派，自然也就不会主动去串门，却不由自主的咽了好几口口水。

　　“张姨，我炒了点面，送给你们家尝个新鲜。”

　　张氏正在院子里东张西望，恰好看到西如端着一个大粗瓷黑碗进来了。

　　“你这闺女，这么客气做什么。”张氏不好意思的道。

　　她是个粗线条的女人，平时大大咧咧惯了，周家跟程家住得这么近，以前看着两孩子跟着伍氏受苦，碍于自家是邻里不好插手罢了。如今两孩子分出来，她不过是给了两件旧衣服而己，哪想晚上人家就送吃的过来了。

　　想想这俩孩子分家只分了两斗高梁，张氏忙过去接了西如手上的碗。

　　碗里的香味让她半天说不出话来。

　　“就是这个味！”她使劲的嗅了一口，不可信置的看着西如，“这是什么？怎么这么香。”

　　“炒面，炒的面粉，因为没有佐料，张姨吃的时候，里面放点糖就行了。”西如笑道。

　　明明是刚刚吃过晚饭，张氏却指食大动，伸手蘸了一点，放在舌尖上，仔细的品尝了一番，点头对西如笑道：“真香啊。”

　　丽珠已经拿了白砂糖出来，“娘，不是说要放了糖才好吃。”这么香，她早闻到了，只是碍于闺女家的脸面，没好意思说出来而己。

　　“把这炒面放一点进去，加上糖，再冲了滚水，就可以吃了。也可以放在粥里面。”西如见周家这么给面子，不由多说了两句。

　　张氏忙照着做了，冲好后顾不得烫，小小的舀了一勺。

　　“嗯，这可是个好东西。应该用了不少油跟柴火吧。”她眯着眼睛道。

　　丽珠不等张氏吩咐，早拿来了三个碗，每个碗里放了点面，加了糖，又冲了水，先给周大福端了一碗，又给坐在屋里看书的哥哥端了一碗，这才小心的品尝起来。

　　“也不费什么功夫，锅烧热了，像炒菜那样，放点油进去，等油热时放面粉，然后烧中火，拿铲子的手不要停，免得糊了，要是不喜欢甜的，还可以放盐、葱花、生姜、八角粉……”西如道。

　　周家的人早支起耳朵，将西如的话听得清清楚楚。

　　丽珠更是兴奋，她的厨艺一直不怎么好，这个炒面倒是不难学会。假如真像小媳妇说的这么简单，她也算有了一个可以拿得出手的厨艺了，开春嫁到王家，也免得被人笑话，听说城里的小娘子们可都是会做点心的。

　　张氏此时的心思跟丽珠是一样的，又见西如不藏私，忙夸道：“月娘的手真巧，比你丽珠姐强多了。”

　　“她是小儿媳妇，天天被人使惯了，会得比我多也正常。人家炒的面条叫炒面，她吃不起面条，炒的面粉也叫炒面。”丽珠不高兴的道。

　　旁人比她强也罢了，没得说为了抬个小儿媳妇去踩自家闺女的。

　　“月娘的亲娘，也是大户人家的娘子，刘家本就是靠做点心起家的，若不是她爹娘去得早，只怕月娘现在，也是丫环婆子的捧着，绫罗绸缎的供着。不过，既然你娘有留手艺给你，也算不错了。”张氏有些感慨的道。

　　居然还有这么回事。

　　“娘只教了我一些简单的，”西如道，“其实这东西正确的名字叫油茶。”

　　有这样一个亲娘，何不将错就错，这样倒省了去找其他的说辞。

　　“你这闺女，下次有人问，可不能这样了，万一刘家的人责问起来，可怎么是好？”张氏不由为西如担心起来。

　　有些秘方，不知道花了多少代人的心血，哪能随口就告诉外人。

　　西如见张氏如此肯为自己考虑，忙道：“这哪算是私泄秘方，张姨又没真正见我做过，不过是随口闲聊了几句，就算我不说，时间长了你自己也能琢磨出来。”

　　张氏听西如这么一说，倒也轻轻点了点头，“确实不难，只是没有想到，面粉还可以这么吃，既简单又方便。”

　　尽管西如喊她“张姨”，但是大家都明白，双方并没有亲戚关系。两件旧棉衣，换了个小吃的秘方，张氏觉得自己占了便宜，忙向西如道：“月娘，你下午说的零食，莫不就是这个？你弄好了，拿过来，我帮你卖。”

　　西如笑着摇头，“谢谢张姨，这东西真要卖，得走街串巷，卖给出门在外的人。”

　　那样既可以当茶，又可以挡饿，庄子上的买了吃上几次，只怕就惴摸出来如何做的，能自己动手，哪个还会愿意来买？出门在外的人却不一样，他们不可能把锅带在身上，随时生火做饭，有这个可以当茶又可以做汤的油茶，确实是一种不错的选择。

　　“其他的小吃，我也可以帮你代销。”张氏道。

　　实在不想占两个孤儿的便宜。

　　“那我琢磨一下，弄好了给张姨拿过来。”西如道。

　　要好吃，还得便宜，这个说难也难，说容易也容易。

　　过了两天，西如真给张氏拿了一小包东西来。

　　“你这闺女，手上有了钱可不能随便乱花，葵花子姨这铺子里多的是，你怎地还从别处买来？”张氏一脸的苦口婆心。

　　西如笑眯眯的：“你先尝尝看，对不对味。”

　　就是和自家铺子里的东西一样，好歹是人家的一片心意，见西如执意要她尝，张氏就抓了几颗。
　　“甜的？不对！是咸的？五香的？连里面的仁都带味的？”张氏微微有些吃惊。

　　庄子上的人家，多是买了葵花子回来自己炒，有些讲究的也不过在炒的时候加了糖或盐，这样瓜子皮嗑的时候就有味些，但月娘这瓜子，连仁都带了味。

　　“闺女，你可以拿到县城去试试。”张氏道。

　　她这里虽然也是铺子，但是客源太少，吃得起零食的更少，耽误了人家的生意反而不好。

　　西如笑道：“先给姨这儿送一点，然后去城里。”

　　她前世也算是个网文迷，穿越重生文也看了不少，谁想到了自己全部不灵了。

　　“掌柜的，您尝尝这瓜子看。”

　　那人就抓了一把，吃过后点头道：“还行。”

　　“那这秘方掌柜的要买吗？可以算你便宜点。”西如好声好气的问道。

　　“不要，不要。”对方的头摇得像拨浪鼓一般。

　　问了很多人，居然没有一个人答应买，拿出来的一包瓜子倒全赔了进去。

　　难道他们不知道买了她的方子，马上就会赚更多的钱？

　　唉，做商人难，做个成功的商人更难。

　　西如只得自己炒了瓜子去卖，顺便也卖油茶。

　　生意一般，不过每天都很辛苦。

　　不说别的，单是每天来回的一两百里路，都走得她双脚发软。又没有店铺，风吹日晒都得受着，好在一天下来，倒也可以赚上十几文，她跟明辉的饭钱总算是有了着落。

　　偏天公不肯做美。

　　过了年初四，原本的风和日丽变成北风呼啸，阴雨连绵。

　　更要命的是，冷雨里开始夹杂着雪粒。

　　冬雪，终于姗姗来迟。