《[Hannibal]如何吃掉拔叔》好吃叔很好吃

12、晚餐（上）

　　即使决定和汉尼拔玩这个游戏，希尔也不打算将身份直接露出来，隐藏也是一种优势，尤其是对于黑暗中的捕猎者们。
　　他依旧戴上了那副老土的眼镜，喷着过量的香水，拿着中上档次的红酒，按响了汉尼拔家的大门，穿着西装经典三件套的医生开了门，绅士地将客人迎了进去。
　　希尔脱下了大衣，汉尼拔接过挂在了衣架上。
　　“店员说这种红酒佐肉是最好的。”希尔将瓶子递了过去。
　　汉尼拔轻轻晃动着瓶身，查看标签上优美的字体，说道：“确实如此，这种酒用来搭配牛舌是最佳的经典。如果你早一天告诉我你会带这瓶，我今晚就做牛舌了。”
　　希尔看向汉尼拔，眼神带着笑意的疑问。
　　“小牛里脊，我保证十分鲜嫩。”汉尼拔也微微扬起嘴角，“又或许你更喜欢牛舌，我确信我还有些新买的小牛舌，同样新鲜，我可以现做。”
　　“里脊就够了，不用麻烦。”希尔说道：“你真是太客气了，医生。”
　　“汉尼拔，Please，鉴于我们已经认识了这么久，我想我们已经算是朋友了。”汉尼拔带着希尔往餐桌处走去，上面放着新鲜的果盘：摆满了石榴，葡萄，无花果，梨子和苹果。颜色鲜艳，味道芳香，即使只是摆在桌上看都令人赏心悦目。
　　两个面对面的位置上铺好了餐布，放着两套餐具和两只玻璃杯。
　　“请稍等片刻。”汉尼拔转身去厨房里拿餐盘。
　　很快，他端来两个白瓷餐盘，上面各自放着一些煎得极嫩的牛里脊，配菜和蔬果，在小牛里脊周围还倒着半圈漂亮鲜艳的红色酱汁，和白色的餐盘形成了鲜明的色差，显得更加诱人。
　　“我自己酿了一些葡萄酒，这并不困难，只要把握住配比和时间，也许你愿意来一些。”汉尼拔从柜子上拿过一瓶开过封，但是塞着结实的木塞的红酒，温和地说道。
　　“当然，我记得很久之前，我也曾喝过自己家中酿造的葡萄酒，独特不可复制的口感。事后酿酒的人自己也酿不出第二瓶一模一样的酒了。”希尔说道。
　　汉尼拔打开酒塞，将宛如红色琥珀石的液体注入玻璃杯中，液体俯冲时打出小小的回流，晶莹而暗红色的微小酒滴溅在透明的杯壁上。
　　“这就是惊喜所在，每一批的葡萄酒都带着自己的味道，对于自己酿的而言，就是每一瓶都独特美妙。”他为自己也倒上一些红酒，然后落座在希尔的对面。
　　“你发短信给我说你不喜欢沙拉和其他前菜，所以我并未准备。”汉尼拔说道。
　　“从主菜开始没有什么不好，我喜欢直面最精彩的部分。我的母亲说我总是没有耐心。”希尔拿起手边的刀叉，切下一小块肉，蘸了酱汁凑近嘴边。
　　汉尼拔褐色的眼眸盯着希尔的动作，看着他慢慢将那块肉放进嘴里，动作不紧不慢地咀嚼和品尝着，然后喝下一口红酒，说道：“火候恰到好处，这是我吃过的最为鲜嫩多汁，外表却酥香可口的肉食了。”
　　每个品尝他做出菜肴的人都会称赞食物的美味，这不是汉尼拔收到的第一个赞美，希尔的称赞也并无多少专业点评之处，但是汉尼拔仍旧微微扬起嘴角，垂下眼眸开始切割牛肉，放进嘴里品尝。这个年轻的运动员的里脊确实鲜嫩，不过他特意取了最好的那部分活肉，所以量可不多，刚刚好两人份而已。
　　至于小“牛舌”还有其他内脏……他还有别的客人，至少这段时间可以不用去捕猎了。再说，圣诞节也快到了，他总要为自己准备些丰盛的晚宴，来犒劳这一年的辛劳工作。
　　“你来的时候看上去有些烦心事？”汉尼拔将刀在叉子上轻轻刮了两下，说道。
　　“Well，有那么明显？”希尔拨弄着盘子里两个人都心知肚明是什么原材料的东西。他并不爱吃这种肉类，但却不是没有吃过。在最疯狂的那段时期，他甚至饮过人类的鲜血。
　　“在我看来，你并未掩饰。”汉尼拔微笑道：“是的，很明显。”
　　“我本不该告诉你的，这算是FBI的事情。”希尔看着汉尼拔的表情，缓缓吐出几个词：“切萨皮克开膛手。”
　　汉尼拔的表情变也没有变，仿佛只是听到任何一个连环杀手的名字似的，他只是侧过头思考了一下，说道：“那个在报纸上传得沸沸扬扬的连环杀手？”
　　“你听说过他？”
　　“我上网，也看新闻。听说他已经杀了不少人了，七个还是八个？”
　　“十二个，要加上这周发现的四个。”希尔失去了逗弄对方的兴趣，继续切着里脊，说道：“一直都没办法找到哪怕一丝线索，我的上司都快急疯了。”
　　“可以想见，FBI的压力一定很大。”汉尼拔体贴地说道，好像那个给FBI找麻烦，挑衅嘲笑对方的人不是他一样。
　　希尔嗤笑了一声，用餐巾擦了擦嘴，说道：“FBI受过更大的压力，这并不算是什么。真正承受压力的是个人而非一个执法部门。不过幸好他们这次没有给出时限来。”
　　“因为被害者不是富人？”
　　“切萨皮克开膛手是个聪明人，他的活动周期在FBI的容忍范围里，每当警方的耐心告罄，他就会收手，消失得无影无踪。然在在所有人逐渐遗忘他的时候再一次出现。所以FBI一直都没有下定决心非抓到他不可。”希尔感叹道：“聪明人，从来不对各界精英政要下手，杀的人多是小人物，甚至是不讨人喜欢的人。”
　　“要不是他的犯罪签名太明显，有好几具尸体差点就要记到别人头上去了，天知道有多少人排着队地想杀那几个受害者。”希尔最后说道：“切萨皮克开膛手多少有些惩恶扬善的情怀在里面，大概这也是局里没有下狠心追捕他的原因。”
　　当FBI被刺激狠了，下定狠心决议将某人逮住时，他们会动用整个调查局的力量，各个部门，各个警局联手调查，即使是最好的杀手都很难逃脱。但事实上，FBI每年遇到的案子不计其数，即使是连环凶杀案的旧档案都堆积如山。比起恐怖袭击，比如扼杀者这种引起富人阶级恐慌的杀手，切萨皮克开膛手并不算什么大事。
　　当然，能抓住就更好，这是BAU的责任，反正局里是不可能调用所有的警力查这件事的，所以最后承受压力的也就只有Crawford，然后Crawford再把压力传递给BAU的探员们。
　　“虽说如此，却也不会真的毫无头绪。”汉尼拔喝了一口红酒，微微晃动着酒杯，放在鼻子下面，半垂着眼眸嗅着杯中香醇的味道。
　　“局里检查了所有受害者的背景，他们日常活动区域，参加的社区公益活动，乃至经常阅览的网站，寻找共同点，仍旧是一无所获。有探员说他是随机选择被害者……”
　　“你并不认同。”汉尼拔微微挑起嘴角。
　　“Well，在我看来，切萨皮克开膛手能将每一个步骤安排得如此详尽稳妥，他绝对不会随意挑选他的被害者。不过随机？却未必是我们错误的判断。”希尔又低下头切牛肉。
　　“不是随意，却有随机。”
　　“举个例子，他是一个猎人，身处一个充满猎物的森林，他选择自己喜欢的猎物，却不打猎，而是将它们赶进一个湖中的小岛，让它们继续生活。等到哪天他需要打猎了，他就会到那座小岛上去，杀死它们其中的几只。”希尔继续说道：“问题是，原本我们靠着尸体的脚印追踪猎人，现在，我们却失去了第一现场。我们要知道的是他如何挑选猎物进入他的小岛。”
　　“有任何证据支持这个推断吗？”汉尼拔在听故事的时候，拿着酒杯的手顿了顿，却又若无其事地平静地问道。
　　“他为什么要切开被害者的身体，取走内脏？他的猎物名单是如何获得的？这两个问题只要被解答了，切萨皮克开膛手就无处可藏。”希尔没有回答汉尼拔之前的问题，而是选择继续刺激汉尼拔，他说的话会如同锐利的刀锋一样架在汉尼拔的脖子上。
　　汉尼拔做了“牛肉宴”来邀请他试探他，他又为什么不能回敬汉尼拔呢？
　　他们手里各有一把刀，而这两把刀早就试探性地靠近彼此的脖子，谁也没有占据上风，他们都有所暴露，却又都有所隐藏，底牌各在手中牢牢握着，这场牌局才刚刚开局而已。
　　吃过不知道是什么味道的牛里脊之后，汉尼拔又去将烘焙好的甜点拿出来。希尔上辈子是英国人，而英国人都爱甜食。
　　“法式烤焦糖橘味布蕾，很简单的一款甜品，但是很受欢迎。”烤过的布蕾放在白色的碗状瓷器里，上面刷了一层薄脆的焦糖，看上去是太妃糖色，十分透亮，上面还放着两片呈现扇形的橘子片，一小点白色奶油上摆着一株指甲盖大小的翠绿薄荷叶，色调明快。
　　“有人说这只是甜味炖蛋，但是要做好它并不容易。”希尔拿过金属的小勺子，笑道：“而我喜欢简单的东西，甜品也一样。”
　　有心人听到的话和别人总是不一样的，希尔没有猜测汉尼拔是如何理解“简单”这一词的，但是他的目的已经达到了。
　　“看上去简单的东西却时常给人带了复杂的口感，令人惊叹。”汉尼拔轻轻用勺子敲击了一下布蕾的容器边缘，薄壳焦糖纷纷碎裂，和嫩滑的蛋奶融为一体，再用勺子送进嘴里，这才是布蕾最经典的吃法，味道甜香柔滑中带着小颗粒咸焦糖的香脆，鼻尖弥漫开来的都是醇厚无比的奶香和蛋香，而橘子的酸味恰当好处缓解了甜腻的口感。
　　“饮食是一种艺术。”希尔赞同道，装作他听不懂汉尼拔的意思。
　　“而艺术需要人们去发现，如果错过了美食，真让人遗憾。你知道也许我以后会更加小心地面对每一道看起来平凡简单的菜肴，以免错失它们。”汉尼拔的眼睛在灯光角度下就像是漂亮的暗红色石榴籽一样，低调却绝妙。
　　希尔笑了起来，回答道：“应当如此。”