《私房小厨》浣熊先生

33、第 33 章

　　陈先生的茶杯空了，林亦泽连忙又给倒上，陈老板吃完了整只莲房鱼包，意犹未尽的喝了一口茶水，这时候第四道菜已经上来了。
　　第四道就是那道豆腐荷花卷，这次的摆盘略微有些西餐的味道，方形的长盘，上面用薄荷叶和观赏性的小荷花做了装饰，盘里整整齐齐的码着8块荷花卷。
　　荷花卷色泽微红，边缘却由于炸制微微有些焦黄，上面淋着酱红色的酱汁，陈先生夹起一块放在嘴里，发现这荷花卷口感异常绵软，味道咸鲜，配着酸甜的酱汁十分可口，他咬了一口，又仔细看了看，发现这个荷花卷的横截面非常有趣。
　　陈先生觉得很是好奇，于是吩咐峰子取来一把餐刀，拿过一个荷花卷横着切了一刀，手起刀落，只见那两根手指粗细的荷花卷里卷着十几层豆腐和火腿的薄片，每片也就半毫米薄厚，雪白的豆腐，鲜红的火腿，一层一层的层层叠叠的卷着，配着荷花花瓣粉白的颜色，格外的好看。
　　“哟！”陈先生笑了起来，左右看了看，有些爱不释手：“林老弟，你这个菜不仅好吃，而且还很好看啊！”林亦泽在旁边慢慢的喝着茶，笑着点了点头：“这道原本也是甜菜，厨师经过了改良，本来还怕这个口味改的有些大，但是陈先生喜欢就好……”
　　陈先生一面听着一面点头，连着又吃了四五块荷花卷，林亦泽看着他有些停不下来的样子，连忙放下茶杯，开玩笑似的说：“陈先生，这还有最后一道菜呢！您可要留着点肚子啊……”
　　陈先生这才有些不好意思的放下了筷子，峰子这时端着最后一道菜进来，朗声报道：“鲜莲子青蟹肉羹！请您慢用！”
　　上来的是一个白瓷宽口的深碗，碗里铺着一片丰厚的荷叶，周边还装饰着两个手掌大小的小螃蟹，荷叶里面盛的是一碗金黄丰盛的羹菜。
　　峰子拿来两个白瓷小碗，给陈先生和林亦泽各盛了一碗，陈先生拿起调羹喝了一口，眼睛一下子就亮了起来：“恩，鲜！！这蟹黄的味道非常浓郁！”
　　林亦泽也喝了一口，然后在旁边讲解到：“这道菜，周老可是取了4,5个青蟹的黄调制而成的，调味的鸡汤，也是上好的土鸡，提前一天熬到骨肉都烂掉，略去杂质，酒呢，自然是绍兴最好的花雕，不过这些都比不过最关键的一点……”
　　陈先生被他说得也勾起了兴趣：“什么？”
　　林亦泽神秘兮兮的说：“鲜……”
　　“食材我们选的都是最好的材料，青蟹是昨天从湖水里捞起来直接空运过来的，在水里养了一天，一直到开壳取黄都是鲜活的，莲子和土鸡自不必说，最新鲜合适的食材和最老道精湛的厨师……陈先生……”说着他扬了扬嘴角，眼睛微微垂了下来：“今天这场荷宴你觉得怎么样？”
　　陈先生品完了最后一口莲子青蟹羹，正在回味着，听见他这么说这才回过神来，他似乎又觉得自己有些失态，轻轻地咳嗽了一声，微微坐正了一点。
　　陈先生端起手上的茶杯喝了一口，由衷的点了点头：“不错不错，林老板这桌子荷宴真是让我大开眼界！菜品不仅色香味俱全，而且非常有创意，很多菜，我可是听都没听说过啊！”说着他扬了扬眉毛，拱了拱手：“林老板年纪轻轻倒真是名不虚传啊，这口舌之间的事情……说实话，陈某真是……佩服佩服！！”
　　林亦泽听了这样恭维的话，脸上忍不住的笑意，他使劲压了压自己的嘴角，尽量不要让自己的得意显露的那么明显 ，脸上还是一本正经的：“陈先生过奖过奖！”
　　陈先生忍不住又夹了个荷花卷，他夹在筷子上看了看，又扭过头看着林亦泽：“林老板，我还有个问题……”
　　“陈先生请说……”
　　“这道菜……还有之前的蜜锤莲藕，不是周老的风格吧！如果我没猜错，这桌荷宴，是俩个厨师做的……对不对？”
　　林亦泽挑了挑眉毛，露出惊讶的表情，然后转而笑了起来：“您说的不错，是有俩个厨师……蜜锤莲藕，翠袅玉瓣还有最后这道豆腐荷花卷，都是出自另外一位厨师之手……”
　　“哦！！”陈先生眼睛一下子就睁大了：“能不能问一下另一位……”
　　林亦泽笑了起来，他像是勾人胃口似的慢慢的喝了一口茶：“他啊，他可是我的秘密武器……”
　　陈先生挑了挑眉毛：“不知道能否叫这位大厨出来一见呢？”
　　林亦泽呵呵笑了两声：“陈先生，既然我说了他是秘密武器，那就让他再保持一段时间的神秘吧！”

　　何青山穿着背心裤衩大马金刀的坐在桌子前面，他用筷子把一个莲蓬撕开，夹了一筷子鱼肉塞到嘴里，大嚼了两下：“好吃好吃！！”
　　林亦泽正喝着粥，看见他的样子不由得咧了咧嘴，一脸厌恶的样子：“你斯文点，那么贵那么精致的东西！你看你吃的一脸都是！”
　　何青山瞪了他一眼，小声嘟囔着：“装x……”
　　林亦泽笑着伸手揪他的耳朵：“你说什么……”
　　何青山用力甩开他的手，又白了他一眼：“说你们呢，本来就是一身铜臭味的商人，装什么高雅！”
　　林亦泽嘿嘿的笑了两声，桌子上除了从拙园带回来的莲房鱼包和蜜饯锤藕外，何青山还把剩下的鱼都打包带了回来，回家切了切做了个红烧鳜鱼，又蒸了一大锅米饭，俩个人吃着正high。
　　何青山一面呼噜呼噜的吃一面问他：“咱们这次算是打开门户了吧？那下一个客人……”
　　林亦泽笑了笑：“你到挺着急，咱们这个不着急，慢慢来！”
　　慢慢来慢慢来……头一次听说不着急招揽客人的……何青山心里嘀咕着，有些失望的哦了一声，林亦泽放轻了声音，柔声说：“我明天要回那边一趟，这两天应该也没什么事，你跟周老好好练练手艺！”
　　何青山又哦了一声，眼睛里面闪了闪，却没说什么。
　　吃完饭林亦泽难得的主动要求洗碗，何青山被他推出厨房，倒也不走，抱着胳膊看着他。林亦泽被他盯的有些别扭，忍不住回头：“看着我干嘛，忙了一天了，还不回你屋里玩游戏去！”
　　何青山看了他一会忽然问：“你这次去几天啊，什么时候回来？”
　　林亦泽忽然心里莫名一紧，过了半天才转过头来：“过两三天吧，不会太长，怎么……”他不怀好意的笑了一下：“现在就想我了？”
　　何青山狠狠地瞪了他一眼：“你好好刷碗，我回屋了……”
　　林亦泽恩了一声，冲他笑了笑，转身低下头去。
　　挡住灯光的影子离开，然后就听见门轻轻关上的声音，林亦泽的笑几乎在一瞬间就僵在了脸上。