《回不去流年》墨家小鱼

30、第三十章 你做得不够好

　　“是。”夏璇低头答道，“请问，您可以指出不足之处吗？是方向不对，还是您认为设计方案还不够成熟？”
　　“我只能说，你，好像并不太懂红酒。”任伟宸边敲打着键盘，边说道，“你平时喝红酒吗？”
　　“说实话，我不喝酒。”夏璇尴尬答道。
　　停下手中的工作，任伟宸抿嘴看着夏璇，沉思片刻慢慢说道：“看来，得找人给你恶补一下这方面的实战知识了，你查到的资料是不能满足你做这个案子要求的。”
　　听到这话，夏璇马上在大脑里搜索身边在红酒方面有些造诣的人，最后，目标锁定闵浩宇，但随即又想到那天刚刚说过不想两个人有太多交集的，再去找他？真的很为难！自从那天过后，闵浩宇也没再联系过自己，恐怕，他已经选择放弃，这样，自己就更不应该去找他帮忙了。
　　任伟宸好似看出她的困扰，一句话便解决了她的难题，“今天我这边也没什么事，如果你愿意，我愿意效劳。”
　　正在头疼的夏璇，立刻笑逐颜开，既然任伟宸可以这样说，他应该就是品酒高手，有他帮忙指导，重新找到创作灵感应该不会是难事。沉静在喜悦的某人自是看不到任伟宸上扬的嘴角。
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　　夏璇和任伟宸在周末的时候驱车前往附近一家葡萄酒庄。
　　夏璇穿着一件天蓝色的长裙，却只穿了一双小巧的瓢鞋，头发随意松垮的辫在后面，虽然不能像一般的女孩那样可以把裙子穿得美丽妖娆却别有一副小清新的感觉。任伟宸很是赞赏，面上却没有泄露任何情绪。比起夏璇，自己穿得休闲正装也不差，起码不会让这个愉快的周末太过死板。
　　任伟宸显然认识酒庄的主人，那个胖乎乎的老人家领着两人在酒庄里散步，参观了一眼望不到尽头的葡萄园，生产葡萄酒的工厂，还有已经做好的成品。夏璇颇有刘姥姥进大观园的窘态。看见葡萄藤会好奇，看到巨型酒酿桶会兴奋，见到仓库各色葡萄酒的时候更是惊奇的长大了嘴巴。看着夏璇睁大葡萄一样水润的眼睛，惊讶的张着嘴，任伟宸会心的笑了，怪不得她和苏晓菲那么要好，因为她们都是心理年龄都很童稚的人，不过是苏晓菲表现出来了，夏璇一直隐藏的很好罢了。这段时间接触下来，他越来越发现她是个简单的人。听好，不是傻，只是单纯罢了。
　　熟悉完工艺过程，今天的行程终于到了最重要的品酒阶段。
　　“品红酒的步骤有三步，第一是观色，看酒的颜色，光泽，清澈度。把酒放在你上方四十五度的位置，借助自然光仔细观察酒的颜色，可以在酒中心呈鸭蛋形的部分寻找一些关于红酒年龄，陈酿，酒精度数的线索。看到那个近乎透明的弯边儿了没？它会因为酒精挥发的表面张力而改变，越高就说明酒精度数越高。当你转动酒杯的时候，留在杯壁的酒滴越明显，说明酒精度和酒精糖度越高。红酒的颜色应该是清澈、有光泽的，而不是浑浊不清的。通常红酒越老颜色越浅，越年轻颜色越深。你知道红酒的颜色来自哪里吗？”任伟宸侧头问道。
　　夏璇忽闪着大眼睛边回想着自己查的资料边回答道：“由于葡萄的肉都是白色的，所以，颜色是来源于葡萄皮的，在红酒发酵的过程中皮的色素进入酒中，所呈现的就是现在我们看到的红色。也是按酒的颜色把葡萄酒分为红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒三类。”
　　任伟宸眼中的精光一闪即逝，微笑说道：“看来还是下了些功夫的。通过红酒的色泽就可以判断酒质的优劣。因为构成红酒颜色的花青素和单宁组分，能给人带来微涩和厚实的口感。味道醇厚、丰满红酒的颜色绝对不会是色泽浅淡的。红酒的色泽会充分体现它的年龄。红酒的储存的年限越长，色泽越浅。年轻的红酒呈现的是紫色或者深紫色，到樱桃红和宝石红的时候说明酒已经成熟了，而这时候的酒一般是最好喝的。如果到了棕红或者砖红色，普通红酒就已经老了，不过好品质的红酒即使到了这个阶段，味道还会是不错的。而茶色的普通红酒基本已经死了。当然，除了好酒庄的特殊红酒。一般来说，红酒的变化规律是红宝石色、紫罗兰色接下来是艳宝石色，然后是浅宝石色砖红色，再接下来是砖瓦色、橘红色，最后是浅砖瓦红偏橘红色。第二是闻香，这一步又分为两个部分，要先闻静止状态的酒香。这一次的酒香比较直接清淡。然后将酒杯微微旋转，让酒轻轻荡漾，使酒香释放出来。这一次的香味比较丰富，浓烈和复杂。闻酒的目的主要是要闻出酒是否芳香，是否带有清纯的的果香或者气味粗劣、闭塞、清淡，新鲜、是酸、是甜、浓郁、刺激，强烈或带有诱惑的羞涩。你知道吗？红酒香味的复杂和丰富超乎你的想象，一瓶好的红酒可能会有超过600种以上的香味。年轻的红酒呈现的是浓郁的花香和果香，就像…就像清新的少女；所以会有人说‘闻香’不仅可以识女人，还可以识美酒。红酒一般闻起来会有水果的香气。第三是品味。”说着任伟宸喝下了一小口酒，夏璇也有样学样，喝下了一小口，细心品尝起来。
　　回味完毕，任伟宸才慢慢继续说道：“要让酒在口中翻转，用舌头反复玩味，让酒在舌尖溶动，或者用舌尖把酒包住然后在空腔转动它，也可以进行‘咀嚼’，让每一个味蕾都充分打开，尽情感其味道和酸甜度。具体来说，要让舌头充分品尝三种主要味道。舌尖的甜味，两侧的酸味，舌根的苦味让整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触，去感觉酒的酸、甜、苦、涩、浓淡、厚薄，均衡协调与否。让酒香扩散到整个空腔中；品酒的时候只需咽下少量的酒，吐出一部分用舌头舔牙齿和口腔内表面，以鉴别尾味。好的红酒余味可以持续15—20秒。一般而言，越好的红酒香味越持久，同时香味种类也越丰富，特别是一些耐久存的老酒，余香可在口中历久不散。还有，拿酒杯的时候不要握杯身，手心的温度会影响酒的口感。”
　　“在笑什么？”看到身边的人笑意盈盈，任伟宸侧头问道。
　　“只是在想自己对红酒的了解真的是太少了，看来，我要下的功夫还不够。”回味着口中的醇香，感受着红酒的丝丝入滑，才更深刻的了解到红酒里所包含的文化还真是博大精深。
　　听到夏璇的回答，任伟宸微微一笑，“通过这一天的了解，希望你能对红酒有更深层次的了解。不要因为赶时间而忽略方案的精准度。不过，看你的方案，你应该下了不少功夫，只是，碰上了我这个懂酒的人，才会觉得你的设计思路里没有触及到更深层次的红酒的灵魂所在，希望，你能尽快给我新的东西。”
　　“今天了解到这么多东西，我大概已经有了思路，方案一定会尽快给您。”夏璇自信满满的答道，脸上是自信的光芒。
　　光看着她自信满满的样子，任伟宸就相信这个女孩一定能设计出一个令人眼前一亮的新方案。

　　宴会上，一个身着一身红色绸缎晚礼服的女人，为男人酌了一杯红酒，男人嘴角含笑饮下，酒香还未散去，便发现自己突然置身在了一个古代呐喊厮杀的战场，他看到一个和自己长得很像的将军身着白色战袍，骑在一匹白色神驹上正在冲锋陷阵，浴血奋战，转眼又看到刚刚那位将军被敌军重重围攻，身上的战袍已经被鲜血染成红色，虽然他极力厮杀、重挫敌寇，但终因寡不敌众万箭穿心而死，在他倒下的那一刻，天空也被夕阳都染成血色，他撞击地面的声音响彻天地。画面又突然切换到了一片雪地，一个红点在白色的天地之间红的那么绚烂耀眼，镜头切近才看清楚，原来是一个身着大红凤冠霞帔的美丽女子正望着北方簌簌落泪，泪水一颗颗滴落到她胸前抱着的透明的酒瓶里，那酒应该是等待为她的心上人凯旋准备的吧，看来，是用不上了…女子微笑躺下，抱着酒瓶痴痴说道：“生生世世，我都等你。”转眼之间，男人又回到了宴会大厅，猛然发现眼前这个女人就是刚刚那个女子，男人先是震惊，随后会心一笑，看女人的眼神里都是欣喜和眷恋。女人也是泪流满面，心里满是久别重逢后的喜悦，泪水低落进酒杯里的声音在整个宴会厅回荡，她把酒杯递到男人面前，轻声在他耳边说道：“生生世世，只在等待，为你献上我的醇香。”画外音响起：“Dore，爱的等候历久弥香。”

　　于晨曦看完整支广告一言未语，看不出他的情绪，任伟宸也只是嘴角含笑，害的夏璇紧张的不行，心想，真不知道这两个人打的什么哑谜，好还是不好，给句话呀。
　　于晨曦看了半天夏璇才开口问道：“有一点，你做的不够好。”