5、五 ...
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五一席佳肴，厨师之功据其六，吃货之功据其四
章维时常觉得在他见过的所有人中，顾无鱼做饭的姿态是最好看的——如果没有那三个不速之客的话，他倒是很乐意和顾无鱼在厨下消磨一日功夫。
可惜一笼热腾腾大素包还没吃完，有些人便不请自来。
章维这次是自告奋勇去应门的，他手里拿着包子从顾无鱼身边跑过时，对方有一缕松松挽就的头发不经意拂过脸颊。
一瞬间的触感在流动中让他忘记了很多事，甚至连手中大包子都忘了啃。
门外的陈蛟还是那身黑衣，腰间坠了块碧玺异兽，隐约明灭他眼瞳中若隐若现的青色，邪佞而狂妄。
见又是他来开门，对方原本笑眯眯的脸立刻收敛弧度，在看到他手上素包更为不悦。
章维这才从魂归天外中清醒过来，洋洋得意咬下一大口，全无仪态但自觉胜券在握：“陈老板怎么又来拜访？”
陈蛟冷哼一声，一步跨进门内向后看去，视他挡在门边的手如无物。而紧随其后进来的，还有两个人。
章维手上的半拉包子啃了一半还鼓鼓囊囊，面前从兜帽下露出一半的娇小脸庞却显得楚楚可怜。而在这纤弱少年身旁充当保护者的，赫然是皇甫少主那张英俊面容。
——皇甫钧他是见过，只是没见过这么柔情脉脉的皇甫钧。素日里威严神态此刻都软化，半只手臂轻拢怀中人肩头，似是无限怜爱。
他发愣的时候那少年开口说话，声气也细若蚊呐：“我……我叫钟子玉。请问阁下是？”
站在院内冰冷微笑的陈蛟替章维回答：“子玉不必知道这种人的姓名。”
皇甫钧则是皱了皱眉，手中描金折扇轻叩门扉，敲击声令人心慌。
他直接看向章维道：“章三少没有正事要做？如果我没记错，这里可不是你的宅邸——如果你也有私宅的话。“
见三人气氛紧张，那小小少年连忙缩头不再搭话。只一双乌溜溜眼睛盯着章维手里豁牙大包子，似是对内容物无限好奇。
章维有包子在手，也不怕被嘲笑，施施然摇了摇包子如摇折扇，如果没有那股辣椒丝儿的味道倒可算得上是风流倜傥：“在下现在是这里的食客，包吃包住的那种。拜主人所赐可以不务正业安心发福。三位请——“
他躬身一迎姿态滑稽，陈蛟和皇甫钧淡漠走过，一个朝他意味不明笑了一声，另外一个也只冷漠瞥他一眼。
钟子玉走过时他大声喊：“顺带一说，我叫章维。想在这里吃饭，就一定得知道我的名字。“
他的声音之大连正在洗菜的顾无鱼都听到，差点笑得把手中菜洗到地上。
进门后，顾无鱼早准备好了茶点，皇甫钧熟门熟路自去安置钟子玉不提，陈蛟却是一经奔后厨而去。章维连忙三下五除二咽掉包子跟在后面。
“子玉身子虚，过凉过辣的都吃不得。我昨天吩咐你的老火汤如何了？加几味药材进去。“陈蛟这次带来的药材装在精致盒中，明显不是用来害人。
正在切茭白的顾无鱼手下未停，头也不回地拒绝道：“我的菜里从不放奇怪的东西，这不是药膳，我不会让这些药材毁了汤原本的味道。“
章维扒在门边露出半个脑袋，心想这才是我章维的厨子！不枉我刚才那么丢人。
他又细细观察顾无鱼手中茭白，有的切成段有的切成片，段是整段，骨节分明鲜绿满溢；片是以寸为度，看上去粗钝的刀下却只听得清脆声响，一片不乱，错落有致。
——这要切的是陈蛟就好了，章维不无遗憾地想。
屋里的陈蛟亦在欣赏，还挑眉拈了一片茭白嚼着，“你吃什么飞醋？他只不过是个替身——替身中比较可爱的那种。连替身资格都没有的厨子不必妄想了。就算要找人试毒，他可是最好人选。去死也不至于轮到你。“
见顾无鱼平静无波，他又变本加厉挑刺：“茭白炙还是煨？唔……还是炙，煨的话你也做不出……现在子玉的性命可是宝贵得很，为了唤醒阿鸿我们已经准备太久。“
然而就算他再絮叨，一旦进了厨房，顾无鱼对所有人都视若无物。见他专心致志研究火候，陈蛟再难忍耐，伸出手想要扳过顾无鱼脸庞让他正视自己，章维见情势不好正要冲进去，却被眼前一道寒光闪得停在原地，不敢动弹。
顾无鱼手中菜刀在阳光下寒气森森，他平静地用刀刃挡在自己和陈蛟之间，一面刀板在他手中如歌咏风花雪月的扇面——只不过是开过刃的。
“别的事我不管，还想吃饭就给我滚出去。“
陈蛟饶有兴味看了看他，似乎也是知道做饭状态下的顾无鱼不好招惹，最后只顺了个素包便转身离去。
章维在他走过的时候狠狠瞪了眼这个抢走最后一个素包的人，陈蛟对此的回应是同样毫无风度地啊呜啃了一大口。
接着章维跑到顾无鱼身边老老实实帮忙，被对方含笑斜了一眼后只觉脸皮发烫。顾无鱼吩咐他：“素菜我做了茭白两吃，今天有人身子弱，宜少食多餐，等会儿我先拿上去。那边的锅里我已经放了酒和水在做云林鹅，你帮我烧完那些一斤八两一束的茅柴。“
章维嘟哝了一句，顾无鱼没听清，转身问：“什么？“
“我是说……你也身子弱。该多注意自己。“
顾无鱼闻言没什么特别开心的表现，只是果断把茭白先拨了一半给章维吃。章维总觉得他差点就要来摸摸自己的狗头了。
——不过只要有食物，管它呢。
顾无鱼做的茭白一种是整段炒鸡，用酱醋炙过，醋和鲜菜共舞，极致的爽口和顺滑中不经意流露一点宜人醒神的酸。而鸡肉用鲜美肌理和气质沉静的茭白坐而论道，在柔而不懦的口感和咬劲中鲜甜自然散发。
另一种是片煨肉，不粗不细分寸精妙。尺度拿捏如治史，艰深资料和妙趣杂谈荟萃一锅，味浓意远，酣畅淋漓。
一边盯着火候，章维一边乐滋滋大快朵颐。
锅里的是倪瓒独创云林鹅，整鹅一只，盐三钱擦腹内，葱一把塞其中，再用蜜酒满身通涂，锅中水酒同蒸，并且用竹箸架之，不使鹅身近水。柴也要缓缓烧尽为妙。
章维盯着锅捂着鼻子努力抵抗诱惑，他知道云林鹅中途不能挑拨火。但是这种味道实在太引人遐想，光用鼻子就能感受到那种精瘦肉质，干而不枯，油蜜润之，酒料助兴。蒸笼外云蒸霞蔚，蒸笼内……应是蓬莱仙境。
锅盖冷透后顾无鱼正好回来，“烧了几束了？“
“两束！“
顾无鱼满意地赏了他一个自制栗卷，并把鹅翻了个身，“再蒸一束柴就可以啦。”
章维仍是一味盯着蒸笼，似乎跟阻碍了他与鹅肌肤相亲的笼屉有着不共戴天之恨。
顾无鱼终于忍不住摸了摸他的头，见他愣愣地没反应心中暗喜，又多摸了一下。末了良心上终于过意不去，安慰道：“尝尝栗卷，我保证不比鹅差。”
TBC
作者有话说第5章 五
