3、第 3 章 ...
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茶语有言：未喝茶先净心。可以利用烧开水的时间，让思想安静下来，放松身体，专心等候这天然的茶与纯净的水的交合。如若不然，一旦让外界任何噪杂的事物干扰到心灵，就无法体会那自然而纯净的美，也随之影响到茶味。所以“净心”是品茶的头等大事。
先将热水注入茶壶中以免冷壶吸收水温而降低茶温。取出要泡的茶叶，放入茶荷看其色闻其香，再以茶擂将茶叶适度压碎，随之倒出温壶水借以温杯，再用茶匙拨茶入壶。将开水冲入壶中，利用茶桨拨去水面的表层泡沫，然后倒掉，是为洗茶。
当我倒完茶水后，突然听到一个声音：没有必要。可此时家里只有我一个人呀，怎么会有第二个声音出现？我心中不禁犯起了嘀咕。这声音过后并没有出现第二声，兴许是楼下哪家小孩说的顺风传了进来吧。
接着我开始泡茶，倒入了第二壶水，待茶泡置了一会儿，我借机倒去刚刚温杯的水，等茶完全泡好后，先倒入闻杯，再用饮杯反盖于闻杯之上，双手压住杯底，用力倒转过来，再抽去闻杯，这样一杯唯我独享的茶就泡好了。在品茶前，先闻一闻闻杯中的茶香，嗯，阵阵清香传入鼻冀。那香味淡疏密质，浓墨清雅。我正要尝一尝等待已久的香茶，又听到一声叫：“好茶！”
这回我听得很清楚，声音就在我身旁，绝不是从外面传来的，并且这声音直指我的茶，自然是在屋里。闹鬼吗？不会，大白天的怎么可能。难道是小偷，不对，哪有小偷自暴身份的。正在揣摩之中，那个声音又响起来了：不用想了！我就在茶柜里。我连忙把所有抽屉都打开，一格一格仔细寻找，却听“嘿嘿”一声笑。我这才意识到自己的行为是多么的愚蠢，茶柜里怎么可能藏下一个人呢？
刚想到这里，“我是茶精，当然附着在茶柜上。”清晰的声音在我脑海中回响。
茶精？那是什么东西？“你说你在茶柜里，可这里什么也没有呀？”
“唉，你可真笨，茶精是一种精灵，不是东西。只有具有形体的物体才是东西，而我是从茶中化出来的精气所凝聚而成的。所以本身不具任何形体，这茶柜就是我的家，你见到我的家就相当于见到了我。”
“怎么越弄越糊涂？我都不知道你在说什么。”
“不管你懂不懂，我不过是想告诉你，你被骗了，这个茶柜是那
家伙在古玩城上掏到的，才200元。”
“被骗？可那店主人不错呀，这茶柜不应该是他祖传的吗？”
“什么祖传，他之所以想急于出售，还不是因为我在那小阁楼里呆着不舒服，才发出了点抗议他就以为是闹鬼来着，哈哈。”
“怎么？你还是不相信？你被他的外表给骗了，他刚才专门用话激你，让你一步步走向他的圈套！”
哎，买家没有卖家精，只当交了学费吧！随着心里的一声叹息，茶精又开口道：“不过，你花2000元买到我可是物超所值。唉！如果不是这年头没有伯乐，我也不至于流落街头，算你识货，选中我。”它那一喜一悲的语调说出来十分有感染力。
也对，不就多加了个“0”吗，这茶柜好歹也是个古董，更何况连精气都养出来了，理应是无价之宝，只不过别人不识货，这倒还便易了我。一这样想，心中就舒服多了，脸上也立刻阴转晴，犹如初透的阳光浮上我的嘴面。但一想到还有“旁人”在场，立马收住了笑容，恢复了以往的平静。
哪知这瞬间的心思也被茶精所察觉了。 “这就对了，放宽心才能饮好茶。喝茶便是修心养性的过程。”
奇怪，我只要思虑一动，它就知道了？
它换了种腔调开口道：“我实在很好奇，为什么当你知道了我的存在时，却一点也不害怕？以前，我也忍不住和人们探讨一下茶理，可他们一个个吓的不是把我丢掉，就是送人，也就因为这样，我才那么潦倒。”
“废话，突然冒出来个茶精，人家当然会害怕，而我则是天生的不做亏心事，不怕鬼敲门。”
“我待汝是仙根，原来只是凡夫啊！哈哈。”
我心想我自是凡夫俗子，不然怎会生于红尘俗世？倒是你这精灵为何明知故犯呢？
“这你就有所不知了，我既身为茶精，就有义务维护茶道，当看到人们弄错茶义或不明茶的真谛时，我自然忍不住要出来提醒一下了。”
听它这么一说到也有点道理。“哎，那你刚才叫住我是为什么？”我忽然想起在我倒茶时它也出过声。
“噢，那是因为你把第一道水倒掉用来洗茶，其实完全没有必要。”
“不用洗茶吗？可洗茶是为了去尘和使茶叶舒展到最佳状态，这样泡出的茶才原汁原味，没有任何杂味的干扰。”
“非也，非也。你认为茶很脏吗？茶本身就是清新高洁的雅物，它集取天地精华，以夜雨晨露资养，又沾染着大地泥土的气息，被你这样一冲，不就全没了吗？”
“这……”我一时语塞，竟不知如何对答。
“品茶是一种文化，即称为文化我们品的可就不止是茶本身，经过这几千年来的发展，从采茶，制茶到泡茶都有其相应的程序，一点儿马虎不得。这些种种的茶序过程是一种文化，而更重要的却是我们中华民族特有的山川情愫，人文气息。一方水土养一方人，我国地大物博，地域辽阔，每一寸土地都有着不同的文化，孕育出各自的特点。所以品茶不仅仅是品尝茶叶本身，更要留心它散发出的大地清香，文化品味，这才是茶之道啊。如若不然，就不配称为品茶，只能叫做喝茶。”
听到这儿，我不禁愧由心生。按照茶序一步步照搬，就自以为是遵循了茶道，想来确是可笑。
茶精感到我的笑意，得意地说：“孺子可教也。”
“是啊，我终于有所悟了，喝了那么多年的茶都白喝了。”
“哈哈，怎么会白喝呢？饮茶本就有益身心健康。况且，领悟茶道是个积累的过程。倘若没有你先前的‘白吃白喝’又怎么可能长到这么大呢？”说完它又哈哈大笑。
说得我也不觉笑了起来。是阿，人生不正是若此吗。
“其实你能领悟得这么快，还多亏了你喝了那么多年的茶，有底蕴。你身体里的茶因子越多就能越快提升茶道修行。像我，本身就是茶之精气凝聚，所以自然以茶为修行基本。等精气聚到一定时候，我就可以升仙了。”
“啊，那不就是茶仙？”
“非也，非也，那个高位我还攀不上。我们茶精有好多呢，但我这种茶精只是四等，要往上升，得看修行的道行了。在我之上的是看管茶园的茶灵，负责各地产茶的质量，属三等；再上面是茶童，专门负责研究茶道，改进制茶工具，也跟随各位上仙做一些沏茶倒水的工作。一等茶仙是掌管各地茶叶的代表，像乌龙茶仙，君山茶仙，苦茶仙，红茶仙等等。而在我们茶行里面最最至高无上的就是茶神——陆羽。天下的茶都归他管，只不过，他老人家年纪大了，一般也就是游山玩水，到有茶的地方巡视巡视。但这几年，你们把水源弄得太脏了，以前，以江河之水泡茶是最好的，现在哪里还敢喝。所以那些茶童就忙极了，到处去净化水源。其实在河道旁大面积种植茶，就可以起到净化水的作用。水和茶是完美的搭档，缺一不可。茶要借助水才能舒筋展骨，水也须有茶来凭添滋味。茶来自山岳，水来自江河，山河不分家，互相依存，相辅相成。饮茶是一种土与水调配出的艺术，让人体味到山与河的融汇，动与静的搭配，是精气神的完美体现。”
我已被它说得心随茶转了。当我正自陶醉时，茶精对我说：“该品茶了，你继续用人生慢慢体味吧，我要走了。”
“走？去哪？”我惊奇的问。
“今日，我传授了你茶之道，修行已满。是你我之间的缘分才使我得以升职的，现在我已功德圆满，该升职去看守茶园了。你要记住我的话，只要有茶我就与你同在，有缘再会了。” 话音未落，即回响起了：
“云在青天水在瓶，
黄粱一梦岁千金。
世人皆为相思累，
我愿佛心渡众心。”
“等等，我还未明茶道啊，我的人生该如何继续修行呢？” 问了几遍却已无声应答。
正自迷茫，我猛然想起了茶还未喝。环顾四周并无异样，和往常一般平静，满室只有茶飘香。是否真有茶精来过？还是心神的一阵恍惚？梦耶？幻耶？我已不敢确定，或许只是一场“庄周晓梦迷蝴蝶”吧。
轻轻端起了桌上的茶杯，黄澄澄的茶水，如油似澄，清澈透亮。嗯，温度适中，浓淡适宜，正是品尝的最佳时机。再揭开壶盖来看，茶叶已完全舒展开了，自由的叶子懒散的躺在壶底，是那么悠闲，超然于物外，和繁华的闹市极为不称。或许这就是喝茶应有的心情。
阵阵幽香迎面而来，扑鼻入肺，光是闻到就已沁人心脾了。三口，我已将杯里的茶喝完了，一入肺俯便全体消散，溶入身体的每一方寸。此刻我的确感受到了茶之精气，感到了茶与我同在的境界。
在这纷扰的尘世中，唯有茶能带给我们浮躁的心灵一丝清凉的慰籍。
想着想着，不觉莞尔，心如茶，在浅浅的水波中飘荡开来。
2002年4月16日
作者有话说
第3章 第 3 章
