《飞扬的黄》鬼手佛心

1、宫保鸡丁

　　炸彻的辣子与煸熟豆瓣酱的混香。
　　手指挑起一块被卤汁浸的金透的肉丁，急急的在空中甩了几甩，撇去了烫手的热，几分期待的送进口中。
　　“八分熟。盐刚好。”他默默的作出了断决。
　　伸出左手，费力的如移山般，终于挣开了套袖紧箍的袖口，露出了腕上的表。
　　“11点10分。”
　　脸上露出了期待了许久般的浅笑。
　　然后熟练的抄起手边的中盆，半碗淀粉加三碗水的比例早已游刃有余。
　　“嚓，嚓，嚓……”筷子飞速的搅着，盆中那原本如清泉白雪的水与粉竟被他和的无一丝分离，只几群浅浅密密的乳色泡沫懒洋洋的浮着，刚渐渐聚成了一朵，又被猛力抽来的筷子哗的一下分开。

　　“能人，又开始勾芡了。”几声笑意言语无预料的由旁飘来。
　　——他们称他能人也不是一两天了。大抵从知道他会几句英文，会去网吧泡泡网络吧。
　　在他们看来他是异类。
　　好奇和惊讶过去以后，依旧每日里下了夜班去买包□□——这可是奢侈品，再就着满屋的烟缭和那股无名的却长存于那屋内的异味，如喝了兴奋剂般的谈论每日里于售饭的窗前遇到的女学生。
　　叉烧鸡，鱼香肉丝，辣椒土豆……他们竟都给她们编了暗称的。
　　都是一股特别的心照不宣的神色，侉侉的倚在嘎吱摇响的双层床上。挤挤眼角，挑挑眉毛。有人嘴边儿斜里勾起那个笑容，总令他莫名燥烦。
　　就干脆一头埋进微潮的单被里。
　　“宫爆鸡丁……”微喃出声后，自己也惊诧的呆住。

　　自己跟他们是不同的……，半晌后，默默的叨念几声，混混沌沌起来。
　　“能人，咋不念你的英文了？”
　　偶尔他们会在他睡过去之前笑问几句，但神色再不似从前满是敬佩，早已是嘲讽的嘴角翘着，似乎在提醒他，他与他们没任何不同。
　　可——这校园里的人，除了他们，晨起里脚步匆匆的学生，和午日里信步悠游的教授们，哪个又不懂英文和网络呢。

　　于是他便又浮起一个笑，却涩涩的与前个不同。但平和的仍掩饰了嘴角的怜悯和自嘲，一如往日里被他们打趣时一样。
　　只是手下搅得越来越快。

　　“哗啦——”
　　手竟莫名的有些抖。于是那半盆芡汁微颤着洒到了锅边儿。乳色的芡霎时被旺火的锅沿烧沸，密密的冒了几个泡后，偃旗息鼓，成了焦黄色的痂。
　　微微蹙了蹙眉，他将剩下的芡汁飞速倒进锅里，便只奋力的翻炒。

　　“鸡丁呢——该上了！”那边儿已经吼吼的催了起来。
　　“快出锅了！”他应了一声，心底似乎又转成了隐隐的期待。

　　“咦——”清脆的一声咦，让他抬了头。
　　对面主食窗口的小波手捧了一叠回收饭盒，怔怔的盯着他手中翻动的铲。
　　“你平时也不炒菜的呀。”
　　“平时不炒，就炒这个。”
　　他笑了笑，阴暗霎时明朗起来。手下翻炒的更加卖力。

　　乳色的芡早已煸成了一半的透明，均匀的敷在那一锅红绿之中，好似给它们镀上了一层粲然的膜。
　　笑容愈发透朗，发自内心的笑总是这么毫不掩饰。

　　从一排明晃白亮的钢菜盛中拖出一个——这菜盛可比学生用的钢饭盒，大了十倍不止——然后掂了三掂炒锅，灵巧熟练的抖了几抖，那满锅的喷香就稳稳的挪移到了菜盛子中。

　　“11点15。”
　　视线由表飘向了窗外。