《农家小日子》月长歌

16、016 自制山楂食品

　　山楂糕制作起来其实一点都不麻烦，只要按部就班着来就好，至少许宝是这样认为的。而且最主要的是她曾经做过，并不只是在书本上瞧见过制作流程，所以现在要再做，也不会太麻烦，虽然有制作工具之类的限制，问题应该也不会太大才对。
　　“许贝！过来帮忙！”
　　“我先去田里看看。”在许宝的呼喊声中，进来的不是许贝，倒是恭敬义。走进厨房，恭敬义解释地说道。“我得去田里下肥，来年得多种一点……”
　　“我们家有肥？”许宝愣了一下，家里不养鸡不养鸭，也不养猪羊，之前更是只有一口人，哪来什么天然肥料？而现在这种环境，所谓的有机肥肯定是没有的。
　　“秋收的时候我就没有将稻杆之类全部收回来，让烂在田里了……”恭敬义明白许宝这是主动地要融入进来，也不隐瞒些什么东西，摸了摸自己的后脑勺就开口说道。“我再去村口的老七家挑点粪料浇浇……”
　　这个老七许宝知道，家里等于说开了个养鸡场，当然他是以鸡为主，养了大概有百来只，其他的比如说鸭子也养了二三十只，猪也养了两只，一公一母，也算是整个南山村最富有最有脑子的人了。
　　“恩呢。”许宝应了一声，猛然想起点什么，放下手中的活计就冲了出去。“大义哥，我们家有多少田地？”
　　恭敬义愣了一下，她用的是“我们家”，而不是“你”，这想着都让人觉得高兴，好的意识，好的开始。他进过学堂，自然，想的笔别人要多的多。
　　“我们家有十亩地，但是我佃了五亩出去，所以手上现在种的有五亩。”
　　“大义哥你辛苦了。”许宝笑了下，抬起手背抹了下自己的脸颊，将那两措不是很听话的头发弄到后面去。“早点回来，我会做好了饭等你。”由衷地笑着，她的嘴角露出了一道浅浅的梨涡痕迹，很浅很浅，要不是两个人靠得近，恭敬义也不会看到。
　　可爱的小酒窝！
　　“好。我会的。”
　　目送着恭敬义离开，许宝钻进了厨房，捣鼓起山楂糕。山楂糕不是填饱肚子的东西，只能够算是一个小零食，所以许宝也不准备在这上面浪费多少时间。恭敬义出去干活，她为人妻者，总该家后方处理好不是吗？等他回来的时候就能够吃上白嫩嫩的米饭，热腾腾的汤，这样的生活说起来带着一股子惬意。
　　以前总有人说，许宝的心气很高，看什么都看不过，做什么更是做不惯，其实归根结底，她的出发点只有一个，生活得好，即可！
　　“许贝！快来帮忙！”
　　“好！我马上来！姐！”
　　两个人站在灶台边，将山楂果一个一个进行处理，因为这本就是人家拿过来的好的，也就少了一道程序。许宝拿出筷子，示范着，将山楂的核挑掉。
　　许贝只试了几次便上手了，那惊人的学习力还是让许宝赞赏了一番，到底是老许家的人，到底是她教出来的人。
　　由衷地赞赏着，许宝瞧着认真干活的许贝，她突然想起来，记得以前自己小的时候曾经有一个弟弟，只是她妈雨天外出摔着了，那个弟弟还未出世便彻底从那个世界上消失不见。
　　瞧着瞧着，许宝只觉得这小萝卜头的眉眼像极了自己老爸，特别是眉毛，异常浓厚，还有就是那额头，比一般人更加凸显宽厚。记得认识的叔叔伯伯总会说自己老爸，说他那额头是福气的象征，因为福气太浓太旺，所以便将额头充满了，就好像那寿星一样，长寿也是福不是吗？
　　难道说这是命中注定的弟弟吗？他自己来找亲人了？
　　“许贝？”
　　“怎么了？姐！”许贝抬起头，看向表现奇怪的自家姐姐，“有什么事情吗？”
　　“我有个问题问你……”顿了顿，许宝继续开口，现在她都穿越到这个世界来了，还有什么不可能？命中注定，有的时候这些事情可真可假，可信也不可全信，有所保留最好。“你长得像咱爹还是像咱妈？”所谓这称呼，还是有点差别，许宝虽然想称呼“爸妈”，但就担心人家小孩子听不懂，所以直接就入乡随俗用了“爹娘”。
　　许贝停下手中的活计，拿着筷子的一投戳了戳自己的脸颊，似乎再很认真地想事情一般。
　　“好像村子里面有人说过我跟爹很像……”想了好一会儿之后他才这般说道，明显地，他将许宝的没一个问题都当做万分重要的事情来对待，一点都不敷衍。“是谁说的我忘了，反正……应该是有人说过……”
　　虽然觉得男孩子长得像自己的父亲应该是很正常的一件事情，但是听到许贝的回答，许宝还是忍不住地在心里面乐开了花。以前还有的一点点对他的不满完全烟消云散。抬起手臂，不无爱抚地摸了摸许贝的小脑袋。
　　不管如何，这孩子跟自己有着千丝万缕的关系。
　　“没事，我们继续！”
　　“恩！”重重地点头，继续该继续的事情。
　　就像许宝心中想的那般，做山楂糕不难，关键在于按着那步骤一个一个来，不要慌张也不要忙乱。
　　首先，要将山楂一个一个洗干净再晾干，取出山楂核，他们两已经将这两个步骤都做好。
　　“姐……然后呢？还要做些什么？”
　　“接下来我们得将这山楂打碎……”越碎越好！如果是按照以前的作法，那就是将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。但是关键在于这个地方根本就没有可以使用的搅拌机，所以只能够使用磨面粉用的小石墨，将其磨成粉末，然后再加水进行搅拌，让其变成均匀的糊糊状。
　　做完这些，便得继续将这糊糊状的东西倒进锅子里面用火煮，当然这火得是文火慢慢烧，一个人少一个人还得守在锅边进行搅拌直至浓稠，只要一颗不搅拌这玩意就容易黏锅糊掉。
　　许宝用筷子捞起一点塞进嘴里，酸酸的甜甜的，比起她以前做的味道好多了，难道是因为这里的果子比较好吗？
　　得不到答案，索性许宝也没在这事情上进行纠结。
　　“许贝，不要再烧火了。”现在已经很浓稠，已经不需要再烧下去，让其慢慢熄掉就可以出锅。
　　“好。”应声而下，许贝就从灶膛里面钻了出来，走到许宝的身边，睁大着眼睛看着她，准确说来是看着她手中的山楂酱。
　　“要不要尝尝？”
　　“恩。”点点头，许贝的小脑袋就蹭了上去。一边吃着，一边还不忘砸吧两下嘴巴。“酸酸的，甜甜的……”但这是酱不是糕？
　　“还没好呢，还得风干一下……去掉点里面的水才行……”许宝知道他的疑惑，就给他稍稍解释了一下，至于能不能够听懂就不是她所能够管的，到底他还小不是吗？“把我买的油纸拿出来……”垫着两块厚厚的湿布头，许宝将锅子端了起来，就朝着厨房外面早前放置好的两张长凳走了过去。
　　长凳不是重点，重点是长凳上的一块较大的方形木板。
　　“许贝，将那油纸铺在木板上。”虽然油纸也不是很干净，但是比起这些木板什么的已经好了许多，而且这油纸还是她事先洗过的。“整齐地铺在上面。”
　　“知道了，姐。”
　　指挥着许贝，自己也亲自上阵，很快她就将浓稠的东西全部都倒在了油纸上，而且还用筷子将其弄平，使其高度只有一厘米左右。
　　“这样就好了嘛？”
　　“这样就好了！”
　　“这个不是山楂酱吗？”
　　“别胡说，这是山楂糕……”当然，要是没这么浓稠了那就是山楂酱，至于这一点，许宝是不会跟他说的！
　　“现在就这样等着就好了，你是要留在这里还是要帮我去烧饭？”搞山楂糕的这个锅子还得好好洗洗，实在不是一般的工程啊。
　　“我要帮姐烧饭。”
　　“好！我们走！”

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