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40、第40章 ...
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陈瑞领着林慧到了客栈的厨房,这里的掌勺大厨早就在等着了,看到两人穿的朴素也没有什么不屑的表情,反而十分殷勤。显然,他也是被这挑嘴的大人给弄的没有办法了。
走到了这里,林慧也没有露怯,拿着自己实现准备好的一些调料,看了看这里的食材准备动手了。不过在确定菜单之前她还是先问了一句,“不知道那位大人喜欢什么口味的菜,我好准备。”
那个大厨想了想,道:“这位大人要求倒是不高,不过要保持菜的原味,不过他喜欢偏酸味与甜味的东西。”
林慧一听,这好办啊,酸甜口味的东西她拿手啊。说着就开始动手了,林慧这次打算做两道菜,一道糖醋里脊外加一份醋溜白菜。都是常见的东西不过都比较开胃的菜。林慧想了想,又加了一份西红柿鸡蛋汤。
这三道菜都比较简单,林慧只用了两刻钟的时间就搞定了。旁边的大厨一直瞪大眼睛看着,没想到这菜还可以这么做。不过林慧有意不想让他看明白。所以这三道菜都是穿插着做的。再加上有些调料就只有她有,所以纵使大厨看的认真,也没法将这道菜原封不动的做出来。
林慧将菜摆到盘子里头,笑着对围观的几人,说:“我做好了,不知道几位需不需要试尝一下,万一不合大人的口味我也好重做。”
客栈的掌柜这个时候也被通知来了这里,闻着空气中弥漫的香味,就知道今天的问题解决了,不过好想尝尝味道有木有。于是他笑着上前说道:“瑞哥儿家的手艺我们当然是信的,这菜不尝也罢了。老夫这就将菜给大人送过去,等到大人吃完了以后我们再商量剩下的事情,你们看怎么样?”
林慧拉了拉陈瑞,陈瑞会意上前说道:“这个倒是没问题,那我们就在这里等着掌柜的回来了,到时候掌柜的可不要忘了给我们算的丰厚一点。”
“这个当然没问题。”
掌柜的也知道两人这是不想出风头,笑呵呵的上前端着盘子就走了。
哈哈,端盘子的时候偷偷的尝两口什么的绝对是没有问题的啊。掌柜的笑盈盈的走了,盘算着等会怎么趁人不注意偷吃一口,完全没有注意到背后众人哀怨的眼神。
掌柜的,让小的们尝一口啊。大家看着掌柜的手中端的盘子,目光哀怨又缠绵,忽然,大家想起了什么,又开始直勾勾的盯着林慧。这菜是走了,不过这做菜的人还在啊,还愁吃不到东西?
林慧读出了他们眼神中的意思,从锅里头又变出了几盘菜,道:“这也是我第一次用这种锅,一时之间没有掌握好分量,不小心多做了一些,不知道几位愿不愿意尝一下?省的浪费了东西。”
“既然如此,那我们就不客气了。”看到眼前的吃食,大厨仗着自己体重的优势挤到了林慧那里,将几个盘子端到一边吃去了。
林慧看着几人都在抢自己做的吃食,心里高兴急了。厨艺得到别人的赞同是一件非常值得兴奋的事情啊。
等到掌柜从那位大人那里送完菜回来,看到的就是一群人在厨房里头大吃大喝的场面,气的胡子都翘起来了。老夫那么辛苦才偷偷的尝了两三口而已,你们这群兔崽子竟然在这里大吃大喝,真是太过分了。竟然还不到老夫,反了是吧。
“咳咳,你们这是干什么呢?”掌柜故意咳嗽了一声,让几人知道自己的厉害。
谁知道这几人听到了掌柜的声音手里的动作非但没有停,反而又提高了不少,他们迅速的将盘子里头的东西都吃完,才装作是刚刚听到掌柜的声音站起来,道:“掌柜的,您什么时候来的,刚刚没注意到,真是抱歉。”
“哼,你们几个兔崽子,回头再教训你们。”掌柜这会还要忙着跟林慧讨价还价,没工夫搭理他们,不过他暗暗的在心里的小本本上面记了下来,等着将来有机会了再报复回来。“陈家娘子,你做的菜大人非常满意,不知道这菜的做法能不能卖给我们小店呢?”
陈瑞笑着回答,道:“我们这次来就是这个意思,不知道掌柜您打算多少钱来收?我娘子的手艺你们也都试过了,至于好不好吃你们都知道的。而且我可以保证,这些菜的做法目前只有我家娘子一个人会,我们以后不会把这做法告诉别的饭馆的。”
掌柜的一听,顿时觉得不错。要知道,垄断才是暴利产业。不过一想到要出钱来买做法他就肉疼了。他的钱哟,又要离他远去了。肉疼不已的掌柜不禁朝大厨瞪去,都怨你这个笨蛋,到现在还没想出新菜色来,害的我还要花钱去买。哼,一定要扣工钱,妥妥的,没得商量。
在一旁忙着吃饭的大厨猛的打了一个寒颤,并没有在意,殊不知的他那小气的掌柜已经盯上他了。
掌柜沉吟了一下,这才缓缓的道:“刚刚我去给大人送饭去了,没有吃到这味道。我看这样吧,你再做一遍让我仔细的尝尝味道,顺便还可以看看你的手稳不稳,这味道起码也要做到每次都相差不大才行。”
林慧觉得掌柜说的有道理,点了点头,道:“没有问题,我再给你做一份就行了。”
陈瑞接着说道:“掌柜的,我媳妇的手艺你放心,保证让您满意,到时候您可要多给点钱来收才行。”
掌柜的捋了捋胡子,笑着说道:“放心吧,老夫我虽说平日里头节俭了点,但是这点钱我还是舍得出的。
林慧得到了保证就去做饭,留下了陈瑞一个人在这里跟掌柜套话,争取得到最详尽的情况,顺便让他多给点钱。”
等到林慧将第二份菜做好的时候,正想邀请人一起过来吃,谁知道掌柜的挥了挥手手,道:“不用,他们刚才都吃了不少,这一天吃太多对身体也不好,我也是为了你们的身体着想。”
这一击大招顺利的KO了很多人,不过有人仗着极高的防御抵挡了下来,大厨腆着自己的大肚子颠颠的过来说,“谢谢掌柜的关心,不过我作为这里的大厨怎么也得试试味道不是,这将来也好跟着做。我就尝尝味道,真的。”
这个理由这么的正式,掌柜的也不好拒绝,只好说道:“那好吧,你就跟着尝尝吧,仔细的品品里面的味道,明白吗?”
没过多久,掌柜就为自己的这句话感到深深的后悔。自己原本是想让这货吃慢点,好好的品一下里面的味道,谁知道这货竟然拿这句话当成了挡箭牌,不停的在那里吃吃吃,一说他他就在那里说要仔细的品品味道。品你妹啊,有这么一直吃的么魂淡。
林慧跟陈瑞在一旁看着两人抢食,心里的自豪感快要爆棚了,纷纷想着要怎么跟掌柜说,从他手中尽可能多的要点银子出来。
那掌柜也没让两人等多久,他擦了擦嘴站起来,道:“这三道菜的做法我都要了,不知道你们想要多少两银子?”
陈瑞想了想,道:“我们也是第一次做这事,还是掌柜的您看着出价吧,这样以后有了什么好菜我们也好再上这里来不是。”
好小子,竟然把球又踢回到老夫这里来了。不过还有别的菜?那这个可要考虑一下了,万一他们嫌自己这次出的价低了以后不来了可怎么办啊。掌柜习惯性的摸了摸自己的胡子,道:“既然你们手里头还有手艺,那这三道菜老夫就以十两银子一道的价格买下来如何,将来你们要是有了别的菜也按这个价格来,如何?”
林慧听了这个价格,细细的想了想,觉得还是比较划算的。自己的脑子里头记了一百多道菜的做法呢。按照现代的价格来算,一两银子算是一千块钱,一道菜一万块钱,价格也算是合理了。
在古代,一个壮劳力辛苦干一年的活也就是挣四五两银子,掌柜这个价格给的也算是公道了。林慧跟陈瑞用眼神交流了一下,决定就用这个价格成交。
“掌柜,那我现在就让我家娘子将这菜的做法教给你们,您看要教给谁?”
掌柜示意让大厨去学菜的做法,这大厨也算是做菜多年了,此时被林慧一点拨就明白了其中的关键。这也算是为他打开了一道门,知道了这个世上做饭还有那么多的手法,不仅可以炖、煮、炸,还可以有别的步骤来提高菜的口味。而且这些平日里看起来味道怪怪的东西放在锅里的味道会这么好。
林慧倒是不怕这大厨回头自创了菜谱不需要她,反正她也没打算这辈子靠卖菜谱挣钱,她真正想做的是卖调料。没错,就是调料,像什么醋、酱油之类的东西。等到大家都习惯了这些菜的做法想要物美价廉的调料的时候,林氏调料是你不变的选择。
这也是林慧愿意将厨艺宣传出去的原因,你的调料味道再好也要别人懂得如何用才行不是。