本章已完。
今天来普及一下骨折或脱臼等骨伤病人应该注意的食补事项。
骨伤病人的饮食可与常人相同,但应慎食辛辣刺激和油腻食物。根据病人的恢复情况,可分为初期、中期和后期三个阶段进行食补,每个期间大约两到三周的时间。
根据中医理念“瘀去则新骨生”,骨伤病人在初期应当以消肿和消炎为主要目的,这个时候该多吃蔬菜、豆制品和新鲜水果,适当的鱼汤和瘦肉也可以吃一些,这个时期不可以喝骨头汤和鸡汤等大补汤水,否则容易瘀血积滞,以至拖延病程、影响关节恢复。
中期饮食应由清淡转为适当的高营养,以此满足骨痂生长需要。这个时候可以在初期基础上增加骨头汤和鸡汤了,动物肝脏也可以稍微吃一些,这样可以补充维生素A以及钙、蛋白质等。
后期饮食基本上没有什么大问题可说,除了继续进补营养之外,还需要注意钙质吸收,多来点虾皮什么的也没关系,不过同时也该注意维生素D的摄取,因为维生素D可以促进钙质吸收。