《重生之渔家姑娘》远芳古道

15、第十五章 倭寇来犯

　　锦娘急忙过去灶膛察看，却见他竟将大把的柴火都堵向灶膛里，不留半点空隙，怪不得会把火扑灭而烟火顿起了。而他见火灭了，竟用吹火棍急急地大口往里吹气，想把火吹旺些，结果不但火没有旺，反而生了更多的烟，这便将事情更弄得一团糟了。

　　“你以前没有烧过火吗？”锦娘好奇的问。

　　其实不用问也知道，这位李公子根本就没有烧过火，从他烧火的技术就可以得知了。定然是在家里，衣来伸手，饭来张口，让人侍候着的大少爷，又如何知道灶膛生火却有它特殊的奥妙。这让她想起了自己，自己刚穿来的时候，不也一样不知道烧火的技巧？当时还闹了不少笑话，后来她用心观察用心学了烧火的技巧，这才知道了原因。

　　李崇祐的脸一下子就红了，他不好意思地说道：“在家里从未烧过火。”

　　难怪，烧火也能反把火给堵上。锦娘无奈地摇头，轻巧的身子已经没入灶口，用烧火棍将添堵的柴火慢慢拨开，让柴与柴之间留有空隙。空气一入灶膛，这火也就慢慢的旺起来了。

　　李崇佑静静地望着她，那嘴角的笑容，那明媚的眸子，那花样的容颜，无不让他痴迷。自己什么时候心里已经住进了一个人，还是从五年前便住进来了？如今看到这个花骨朵一样的少女，他才知道自己这样持意从明州经过的打算，是对的。

　　还记得五年前，当时她还只是个十岁小女孩，坐在海边的岩石上，一手提着篮子，一手在挖着蛤蜊，那认真的模样，当时就让他的心里升起了一股难言的情绪。她的浅笑，还有她轻脆的嗓音，让他的心里注入了一道暖流。

　　“这柴火和人一样，也是要呼吸的，这人没了空气会憋闷坏，柴火也是一样的道理，所以烧火的时候，就要在柴之间留有空隙才行。”锦娘却没有发现他的失神，含笑着解释。

　　她的族让他回了神，他跃跃欲试道：“我再试试。”

　　“公子你还是坐在一旁吧，这火我会烧。”锦娘不好意思说他添乱，但再也不敢让他重上灶膛了。

　　鱼儿因为这火一灭，自然也不会太香，要将鱼烧制得又香又脆，就少不了火的作用。

　　李崇祐闻到了香味，过来问道：“做的什么，那么香？”

　　“是刀鱼。”

　　“这鱼怎么做法？”

　　“时间关系，所以我只是把刀鱼红烧而已。”说话间，这鱼也烧得金黄，锦娘往上洒了葱蒜等佐料，一碗香喷喷的红烧刀鱼就做成了。

　　李崇祐也帮不上什么忙，只能在一旁观看着，在他眼里，锦娘白衣飘飘，在灶中忙碌着，却更有一番说不出来的味道，与他以往见到的大家闺秀又有不同，更多的是一种甜美的气息。

　　只些许时间，锦娘又做好了两道菜，一道是油淋青菜，一道是西施豆腐。那菜的香味，只扑鼻尖，让人食欲大开，有一种想坐下来品尝的冲动。

　　“这些够了，别再忙活了。”看着她在灶间忙碌，李崇祐觉得甚是不好意思。

　　“再做一道东坡肉，农家也没什么好菜，只有这些素菜还有鱼肉了，也请你们不要责怪。”锦娘觉得自己家里没什么好吃的，还真是有些儿拿不出手。

　　“行走在外，又承蒙你相救，已经有些不好意思，哪敢再劳烦姑娘为我们这般费心费力，你也不要把明珍的话太放于心上，她就是一个小孩子。”李崇祐为妹妹的胡闹任性而道歉。

　　锦娘却只是笑着，也不作声，开始做那道东坡肉。

　　李崇祐自然是知道东坡肉的由来，更是在第一次来中原时就吃过这道菜，但是他却喜欢跟她说话，以菜为由，恰到好处，便道：“什么叫东坡肉？这名字好怪。”

　　“相传这道菜是由宋朝大学问家苏东坡所创，故而取名叫东坡肉。”说话期间，她已经将五花肉切好，开始烧制起来。

　　烧东坡肉其实很简单，只要把肉切好，猪皮朝下，再放上葱姜、黄酒、冰糖、蒜末等佐料就行，先用大火烧制，又用小火闷段时间便成，只是家中没有冰糖，只有白糖了，也就将就些了。

　　“那个点心不错，看着像发糕，明珍说很美味，比家里的糕点还要好吃。”

　　“那是米馒，不是发糕，和发糕的做法有些儿相似，但却又不同。发糕太过粗糙，不似米馒这般的细腻爽口又甘甜。”锦娘解释。

　　米馒在现代的时候她就吃过，那是宁波的一道美食点心，穿到了这里，她没有想到在这个时代也会有，更是从父亲那里知道了做这道点头的步骤。甜甜的，润润的，凉丝丝的，当真是吃不腻。

　　李崇祐似乎对这有些兴趣，便问：“这有很多讲究吗？”

　　“讲究很多，米馒的做法其实不外乎两种，一种就是直接用勺子盛的，一种就是用手搓的，这两种做法，口味却也不同，一细一粗，粗的那种其实与发糕有些相似之处，但又比糕细腻。”锦娘见肉已经被烧熟，便慢慢地把柴火撤在一边，只让小火烧制。

　　李崇祐认真地听着，只觉得小小的点心竟也有这许多讲究。虽然以前他吃了不少的点心，在高丽也有许多的小吃也点心，但是如何做得，他却是半点也不知晓的，在家中他只管吃喝，如今在外，终于知道了，人间这许多的事，知道了劳动之美，还有饮食的文化。

　　“这些米馒，我是早些时候做好的，你可别小看这米馒，放在阴凉地方，能放上好几天，不似一般的食物容易变质。有些点心，刚做出来香，但是蒸的时间长了，就会变味，但是米馒却是越蒸越香的。”说着，她往那锅中放上了蒸笼，把米馒一个一个往上放。

　　这锅中，下面烧着东坡肉，上面正好也可以合理利用起来，等到东坡肉好了，上面的点心也熟了，而且点心之中还有丝丝肉香，另有一种别样的滋味。

　　正在这时，外面有人叫锦娘，她出去时，却见邻家的王大叔，便问：“王叔，怎么了？”

　　“村长在招集大家，说有要事，余三爹呢？”

　　“我爹爹不在，今早去了县城，现在也没有回来。”

　　“听说有倭寇来犯，你也过去吧。”王叔说完，就奔着集合的海滩边而去。

　　倭寇二字，在锦娘的心中敲开了一道口子。她突然想起了自己的父亲，会不会是遇上危险了？算算时间，这个点按理他早该回来了。她的脸顿时苍白如纸。

　　“余姑娘，发生什么事了？”李崇祐不知道什么时候已经站在了她的身边。

　　“公子，你可以叫大家过来吃饭了，我想早上送过去的那些早点，应该没有填饱大家的肚子，只希望这些菜能合大家的口味。我还有一些事情要处理，就不能陪你们吃饭了。”

　　锦娘话间刚落，人就已经冲出了余家。

　　她心急如焚，只希望自己的父亲不要真遇上了倭寇，但是他至今未归，谁也不知道这样的事情又会不会发生。

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　　锦娘急忙过去灶膛察看，却见他竟将大把的柴火都堵向灶膛里，不留半点空隙，怪不得会把火扑灭而烟火顿起了。而他见火灭了，竟用吹火棍急急地大口往里吹气，想把火吹旺些，结果不但火没有旺，反而生了更多的烟，这便将事情更弄得一团糟了。

　　“你以前没有烧过火吗？”锦娘好奇的问。

　　其实不用问也知道，这位李公子根本就没有烧过火，从他烧火的技术就可以得知了。定然是在家里，衣来伸手，饭来张口，让人侍候着的大少爷，又如何知道灶膛生火却有它特殊的奥妙。这让她想起了自己，自己刚穿来的时候，不也一样不知道烧火的技巧？当时还闹了不少笑话，后来她用心观察用心学了烧火的技巧，这才知道原因。

　　李崇祐的脸一下子就红了，他不好意思地说道：“在家里从未烧过火。”

　　难怪，烧火也能反把火给堵上。锦娘无奈地摇头，轻巧的身子已经没入灶口，用烧火棍将添堵的柴火慢慢拨开，让柴与柴之间留有空隙。空气一入灶膛，这火也就慢慢的旺起来了。

　　“这柴火和人一样，也是要呼吸的，这人没了空气会憋闷坏，柴火也是一样的道理，所以烧火的时候，就要在柴之间留有空隙才行。”锦娘含笑着解释。

　　“我再试试。”李崇祐跃跃欲试。

　　“公子你还是坐在一旁吧，这火我会烧。”锦娘不好意思说他添乱，但再也不敢让他重上灶膛了。

　　鱼儿因为这火一灭，自然也不会太香，要将鱼烧制得又香又脆，就少不了火的作用。

　　李崇祐闻到了香味，过来问道：“做的什么，那么香？”

　　“是刀鱼。”

　　“这鱼怎么做法？”

　　“时间关系，所以我只是把刀鱼红烧而已。”说话间，这鱼也烧得金黄，锦娘往上洒了葱蒜等佐料，一碗香喷喷的红烧刀鱼就做成了。

　　李崇祐也帮不上什么忙，只能在一旁观看着，在他眼里，锦娘白衣飘飘，在灶中忙碌着，却更有一番说不出来的味道，与他以往见到的大家闺秀又有不同，更多的是一种甜美的气息。

　　只些许时间，锦娘又做好了两道菜，一道是油淋青菜，一道是西施豆腐。那菜的香味，只扑鼻尖，让人食欲大开，有一种想坐下来品尝的冲动。

　　“这些够了，别再忙活了。”看着她在灶间忙碌，李崇祐觉得甚是不好意思。

　　“再做一道东坡肉，农家也没什么好菜，只有这些素菜还有鱼肉了，也请你们不要责怪。”锦娘觉得自己家里没什么好吃的，还真是有些儿拿不出手。

　　“行走在外，又承蒙你相救，已经有些不好意思，哪敢再劳烦姑娘为我们这般费心费力，你也不要把明珍的话太放于心上，她就是一个小孩子。”李崇祐为妹妹的胡闹任性而道歉。

　　锦娘却只是笑着，也不作声，开始做那道东坡肉。

　　“什么叫东坡肉？这名字好怪。”李崇祐对这道菜兴趣很浓。

　　“相传这道菜是由宋朝大学问家苏东坡所创，故而取名叫东坡肉。”说话期间，她已经将五花肉切好，开始烧制起来。

　　烧东坡肉其实很简单，只要把肉切好，猪皮朝下，再放上葱姜、黄酒、冰糖、蒜末等佐料就行，先用大火烧制，又用小火闷段时间便成，只是家中没有冰糖，只有白糖了，也就将就些了。

　　“那个点心不错，看着像发糕，明珍说很美味，比家里的糕点还要好吃。”

　　“那是米馒，不是发糕，和发糕的做法有些儿相似，但却又不同。发糕太过粗糙，不似米馒这般的细腻爽口又甘甜。”锦娘解释。

　　李崇祐似乎对这有些兴趣，便问：“这有很多讲究吗？”

　　“讲究很多，米馒的做法其实不外乎两种，一种就是直接用勺子盛的，一种就是用手搓的，这两种做法，口味却也不同，一细一粗，粗的那种其实与发糕有些相似之处。”锦娘见肉已经被烧熟，便慢慢地把柴火撤在一边，只让小火烧制。

　　李崇祐认真地听着，只觉得小小的点心竟也有这许多讲究。虽然以前他吃了不少的点心，在高丽也有许多的小吃也点心，但是如何做得，他却是半点也不知晓的，在家中他只管吃喝，如今在外，终于知道了，人间这许多的事，知道了劳动之美，还有饮食的文化。