22、米粉 ...
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第二天一大早李默便叫王胜来帮忙，两人到河边砍了几根大竹子，对半分开，把里边分节的给凿去，让它能通了，便用这玩意从小溪那开始搭起，中间连接的地方都用架起一个木桩给顶起来固定住，一直引导竹园子里。
竹园子那摆着一口大水缸，这水就直接从小溪那引了过来，这大水缸也是让人处理过的，有一边缺了个口子，用凿好的竹子接着那口子，底下部分是连着为洗澡房挖的那条排水沟，这样若是水缸里的水漫了也不会到处溢出来，弄的整个竹林都犯了水，这是个体力活，又需要些技巧，着实费了不少工夫才成功把这条管道给接好了，接到水的那一刻，全部的人都欢呼起来，这下可总算可以省去一件体力活了。
这引的水不算小，一晚上就能把那口大缸子填的满满的，大缸子旁边挂着一个水瓢，早上的时候从里边把水用水桶移到家里各个需要用水的地方，虽然还需要人提水，可是只是几步路程，已经不算是活了，等到晚上的时候那水缸子又满了，便是可以挑了去洗猪圈鸡窝，流过来的水基本上都被合理利用了，溢出去的少，就算溢出去那沟也是通向下边的菜地水田，总之每一分都是有他的用处的，而且水都是活的，十分干净。
这接管子是李家的大事，小肉包和平安必也是一直围着看，时不时帮忙打下手，一家子一块倒也十分欢乐。
那口缸子比普通的水缸都大，比那小肉包还高了些，通水的时候，小肉包直嚷嚷的让人抱着看，趴在缸边啥乐呵，一边那发愁，他什么时候才能自己动手盛水，那副委屈模样，直把在场的人逗乐了。
杜舒云却是想的另一出，这小孩子好玩，就怕到时趁大人不注意趴这口大缸子，若是掉了进去便是麻烦了，便是再三叮嘱两孩子今后不能胡乱爬到那大缸子那去，还说了其中厉害，两孩子连连发誓保证绝对不会乱爬。
虽是如此杜舒云还是不放心小肉包，平安的个子已经能够着，而且平安本分，说什么就是什么，小肉包却不是，心里总是放心不下，便跟两孩子说起司马光砸缸的故事来，若真是有个好歹至少知道如何应对，还十分不放心的让李默抬了些大石头放在一边备着，缸子里面也压了一块，直把李默给无奈的，但是这事不能含糊，虽然有些杞人忧天，但是防范于未然也是好的，至于是否真能有用却是另番说法了。
王胜过来帮忙，这边必又是盛情款待，其实也和平时也差不到哪去，只是多了些稀奇的东西，其实不管是什么对于王胜来说那都是美的不得了。他一个单身汉平日吃喝都是不讲究的，最喜欢便是过来蹭饭吃，他脸皮虽厚那也不好每次都来，所以最是喜欢这边人叫他过来帮忙，那边是吃的名正言顺。
杜舒云又从河里弄了些众人爱戴的螺蛳，留了一些晚上爆炒当夜宵，一部分便是拿着和猪蹄炖一起，弄好的时候，那香味扑鼻比爆炒香味还要勾人，一伙人都喜欢吃这玩意，可是实在是弄的太麻烦，因此平日是极少折腾的。
煮的螺蛳肉没有爆炒的香、好吃，它的美味是那一口汤，还有锅里其他东西，跟着一起煮的土豆都给瓜分没了，吃完的时候还那唏嘘，怎么这么快就没了。
“嫂嫂，嫂嫂，我还要吃。”小肉包嘟囔着嚷嚷，小肉包做别的都十分利索，可不知道怎的就是吃螺蛳手脚很慢，胖乎乎的小手一边拿着螺蛳一边用竹签刺肉，总是对不住准心，看别人一下一个，把他急的差点没连壳子一起吞了下去。
杜舒云笑了起来，“那下次我们再弄。”
小肉包扭动着身子，指着厨房道：“厨房里明明还有洗干净的螺蛳。”
杜舒云无奈，这孩子怎么这么灵光，明明她收的好好的还是被瞧见了，这么一说在场的人明明酒足饭饱眼睛也都亮了起来，连一只一副拽拽模样的刘阿公也耐不住了。
“那是明天给你们煮米粉吃的，今晚都吃这么多东西了，就别惦记了。”杜舒云无奈道，各个盯着她的眼神里都闪着“你竟敢独食！”让她有些吃不消。
众人虽是有些可惜，可又对明早的早饭期待了起来，第二天一大早竟是全部的人齐刷刷都在一旁等着，直把杜舒云给无奈的，在众人目光下尴尬洗漱完毕，便开始动手起来。
杜舒云很少亲自动手，倒不是她不会，是很懒而且掌握不了这边的火候，她总觉得废这么多功夫去做一下子就能吃完的东西，总感到不划算，好吧，她不否认这是偷懒的借口，吃别人做的东西的时候她可是一点别的想法都没有。
其实煮这螺蛳粉杜舒云也拿捏不好，以前只是吃过，大概知道个模样，具体的却是不清楚的，因此这必须让香儿给参谋着。
首先是这螺蛳汤便是有讲究，用了十几种香料与大骨一起炖，有八角、丁香、辣椒、酸笋等等，这些是提前让香儿配好，至于比例他们也拿捏不清楚，只能凭空猜想。
这汤底是最为讲究的，若是这一步败了便是满盘皆输，还好熬出来的时候味道还算不错，汤底弄好便开始煮米粉，这米粉最好是一小碗一小碗的煮，大锅饭了味道也是出不来。
杜舒云先用小锅盛好螺蛳汤，那螺蛳汤里因为辣椒红油一起熬的，所以上边飘着馋人红油，放入米粉煮一会，便放入青菜，煮的时候也不是直接放的是盐，是用许多香料熬出来的盐水，快起锅的时候放入油炸腐竹、油炸花生米、葱、酸萝卜、酸菜、酸豆角还有张嫂提供的酸番茄，最后放入之前做好的卤蛋，大功告成。
刚端出第一碗的时候，众人一看色香味俱全的米粉，顿时咽了咽口水，大早上的又没吃东西，别提有多馋了，不过杜舒云却是心里有些忐忑，毕竟是第一次弄这玩意，一切都只是猜想罢了，前世去吃这东西不同店子还做出不同味道来，何况她又是没配方的，若不是有香儿助阵她都不好意思做这玩意，若是弄砸了不止丢人最关键是还浪费粮食。
可别人不这么想，这东西看着红红绿绿的，酸酸辣辣的，对于嗜辣的人来说实在无法阻挡，这谁吃第一碗便是成了问题，众人蠢蠢欲动，想做第一人，正寻思着，一只手便是不客气的伸了过去，“嘶啦”第一口便是入了人口里。
原来是那刘阿公趁人不备直接把碗端走吃了起来，众人双眼瞪着想看究竟如何，结果刘阿公却是头都不抬，继续那吭哧吭哧的吃了起来，直到吃完伸手又向杜舒云讨要，大家伙这才反应过来。
杜舒云这才舒了口气，味道想来还不错，刘阿公是个大吃货，吃东西还是很挑的，于是便是照着之前的法子每人来了一碗，自个吃的时候那螺蛳汤已经见底了，总体味道还不错，是否正宗就不好说了。
不过这被人夸赞一番，心里倒是美滋滋的，这东西除了比较耗油成本也倒不算太贵，都是自己家里可以弄的东西，平日里还是能吃的起，其实若是配上一些叉烧就更美了，不过那玩意比较精贵，若是被人瞧见便是显得自己日子过的太富裕了些，平日的时候便是罢了。
俗话说乐极生悲，还真有些道理。
这螺蛳粉又酸又辣才够味，吃的时候大家伙又添了一些辣椒，因为都是能吃辣的，杜舒云也没注意，结果直接导致小肉包拉了几天肚子，那几日便是停了所有人的辣椒养胃，直把嗜辣的一行人叫苦连天，干活都不得劲了，还好没几日杜舒云便是解除了禁令，但是也不敢让人太痛快，以免再吃坏了肚子。
作者有话说
第22章 米粉
，还差 