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20、一碗拌面,一寸心事 白日的酒楼 ...
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白日的酒楼忙碌尽数落定,今日客流平稳,账目清晰,季霜上手极快,已然能独当一面,无需苏晴再多费心。天色尚早,夕阳斜斜挂在远山,漫天温柔橘红,离夜色降临还有大半时辰。苏晴想着闲来无事,便绕去镇上食材铺子,精挑细选买了些精面、鲜肉与时鲜蔬果,打算回家琢磨几道从未做过的新式吃食。追风的马车稳稳停在院门口,苏晴提着沉甸甸的食材推门而入,刚踏进小院,便撞见正要出门的霍禁。显然,他是算着时辰,准备去镇上接她归家。四目相对,皆是恰好。霍禁目光落在她手中的布袋上,不等她开口,已然自然地上前接过。接着转身利落安顿好马车,将追风牵至后院马厩喂好草料,收拾妥当再折返回来时,苏晴已经洗净双手,系上了围裙,站在灶台前准备晚膳。连日做惯了家常饼、杂粮粥,苏晴今日忽然怀念起前世吃过的地道面食。这个时代只有简单的面片、粗面,从无拉扯的劲道拉面,她正好借着闲暇,复刻一碗记忆里的家常拌面。灶台光线明亮,苏晴动作行云流水。细腻的精面加水揉匀,反复揉搓至面团光滑筋道,随后分成大小均匀的小剂子,一根根搓成指头粗细的长条,仔细在盘面抹上熟油,一根根盘绕码进瓷碗,静置醒发,静待面筋松弛。这边面团静静醒着,她取过新鲜猪肉,刀锋利落,几下便剁成细腻均匀的肉沫,颗粒分明,不粗不碎。她动作专注认真,眉眼低垂,侧脸柔和温婉。霍禁立在一旁静静看着,无声无息地上前,将案头备好的葱蒜细细剥好、切齐,码在白瓷碟里,默默替她打下手。苏晴抬眼浅浅一笑,轻声道了句多谢,转身迈步走进自家小菜园。
园中蔬果长得正好,两个月前种的西红柿和青椒已经开始挂果,她抬手摘下几颗熟透的西红柿和新鲜青椒,带回厨房清洗干净,切成大小适中的丁块。一切食材备妥,灶台起火,热锅倒油。油温渐热,升腾起淡淡的烟火热气,苏晴先将葱姜蒜下入锅中,滋啦一声,浓郁的辛香瞬间迸发开来,萦绕满室。随后倒入粉嫩的肉沫,手持锅铲快速翻炒,待肉沫彻底炒散、水分慢慢收干,微微焦黄出油时,随手抓了一小撮白糖下锅。小火慢炒,白糖渐渐融化,泛起温润的焦糖色泽,均匀裹附在每一粒肉沫之上,去腥提鲜,香气瞬间翻倍。最后撒上少许细盐与花椒面,翻炒入味,一锅香喷喷的肉酱便盛出备用。不用洗锅,借着锅底残留的底油,她倒入切好的西红柿丁,中火翻炒按压。新鲜西红柿遇热迅速软化,汩汩流出浓郁酸甜的汁水,熬出满满的红沙,色泽鲜亮诱人。随后下入青翠的青椒丁,快速翻拌均匀,酸甜中裹着微辣,香气层层叠加。双酱出锅,浓香四溢。恰好此时,霍禁已经帮她烧好了滚烫的开水,灶台沸水滚滚,热气氤氲。醒发透彻的面条早已软韧松弛,延展性极好。苏晴捏起面条两端,微微用力轻轻向两边扯开。一根根粗圆的面条被越拉越长,拉扯之间不断不裂,韧劲十足。立在一旁的霍禁目光微凝,眼底浮出几分新奇。沸水入面,细长的拉面沉入锅底,很快浮起翻滚,雪白通透。不过片刻,面条便彻底熟透,捞起沥干水分,盛入白瓷大碗中。苏晴依次舀上满满一勺油香浓郁的肉沫酱,再浇上一勺酸甜微辣的西红柿青椒酱,红青相间,裹着雪白的面条,色泽鲜亮诱人,热气裹挟着双重浓香扑面而来,勾得人食欲大开。她将拌均匀的面条递到霍禁手中,眉眼弯弯,语气温软:“尝尝吧,新做的拌面,看看合不合口味。”霍禁端着温热的面碗,鼻尖萦绕着肉香、番茄的酸甜与面食独有的麦香,层层交织,馥郁绵长。看着碗中色泽绝佳的拌面,他眼底漾着浅浅暖意,拿起筷子细细品尝。面条筋道爽滑,裹满浓郁酱汁,入口鲜香不腻,酸甜适口,微辣提味,口感层次丰富,是从未尝过的美味。一碗面吃得人心头熨帖,浑身舒展。
晚膳过后,两人一同收拾好碗筷,院落归于安静。晚风轻轻拂过庭院枝叶,簌簌作响,月色悄然爬上檐角,洒下遍地清辉。霍静沉默片刻,终究是抬眼,看向身侧收拾台面的苏晴,轻声开口,将白日的事娓娓道来:“今日我去找了村长,买下了你屋后的空地,还置了十亩良田,打算近期动工,盖一座两进的院子。”话音轻轻落下,院里瞬间安静下来。苏晴手上的动作骤然一顿,心头猛地一滞。她微微错愕,愣在原地,脑海里瞬间翻涌出昨夜的种种。昨夜归途,他突然问她人生所求,猝不及防的相拥暧昧,还有他今日白日莫名的忙碌……原来,是要盖新房、置新院。短短一瞬,无数心绪翻涌而上,悄然萦绕在心间。苏晴下意识以为,是昨夜那一场太过亲近的暧昧触碰,打乱了彼此平和的相处节奏,让素来克制自持的霍禁心生顾忌。他大抵是觉得,两人朝夕同住一院,相处太过亲近逾矩,男女有别,终究不便。所以才打算另行建房,搬离此处,想要与自己拉开距离,避嫌守礼。心底莫名漫开一缕淡淡的涩意,可转瞬,这缕酸涩便被她坦然的豁达压了下去。人之常情,理所应当。他们本就非亲非故,萍水相逢,不过是机缘巧合同住一院。霍禁品行端正,自持守礼,不愿男女共处、惹人闲话,想要搬离独居、避嫌分寸,再正常不过。
想通此处,苏晴压下心底那点微不可查的失落,很快敛去眼底的错愕与涩然,抬起眼,唇角扯出一抹清淡通透的笑意,温声应道:“原来是这样,挺好的。置地建房是好事,往后你也有自己安稳的宅院,清净自在。”她神色坦然,眼底落落释怀,看似全然为他欢喜,无半分不悦。可那转瞬即逝的黯淡,那强装豁达的笑意,尽数落入霍禁眼底。霍禁看着她这副骤然错愕、随即释然放下的模样,心头瞬间闷涩起来。他看得出来,她误会了。她以为他建房,是为了远离,是为了疏离,是为了划清界限。他本想开口解释,想告诉她,他从不是想远离,恰恰相反,他是想长久留下,想扎根此处,想名正言顺岁岁守着她,想往朝夕相伴,岁岁相守。可话到舌尖,千言万语辗转翻涌,终究不知该如何开口。他无身份、无立场,过往难言,心事难诉,满腔深沉的情意与期许,竟找不到一句合适的话语直白道出。月色寂寂,晚风微凉,万般心绪,最终尽数化作沉默。