《小阿月历险记》出门吃饺子忘带醋

5、第五章 热风婆婆的烘干考验 烘干房

　　烘干房里，暖风悠悠地拥抱着每一颗果子。

　　小阿月躺在缓缓移动的金属传送带上，浑身被温和的热气裹住。外壳上残留的水珠一点点地被蒸发掉，化作淡淡的白雾向上飘去。

　　热风婆婆无法被看见模样，只听见她轻柔的声音在屋子里回荡。

　　“别急着求快哦，小家伙们，”热风婆婆慢悠悠地说，“要是把温度调得火辣辣，外壳看着完好无损，但里面翠生生的果仁就会悄悄地变黄，吃起来苦苦的。可温度太低也不行，水分赶不干净，霉菌还会卷土重来。”

　　小阿月乖乖地待在传送带上，感受着身体里的水气一点点离开自己。他想起在果园时听见的警告：那些看不见的霉菌，就喜欢躲在潮湿的缝隙里。

　　身边，有一颗闭口果惴惴不安地滚动：“我外壳紧紧闭着，热风能进到我的身体里面吗？”

　　“可以的，只是要多花一点时间，”热风婆婆回答，“就算没有裂开笑脸，水汽也能从果壳细小的气孔慢慢跑出去。”

　　时间一分一秒地流淌着。原本湿漉漉、沉甸甸的果壳，慢慢变得干爽而轻巧。果子里的水分，被降到刚刚好的百分之五到六。既不会太干让果仁变得脆而碎裂，又足够把霉菌生存的环境彻底破坏。

　　终于，传送带叮咚一响，全部果子都被送出了烘干房。

　　离开了暖烘烘的房间，迎面而来一阵凉凉的空气。小阿月打了个小小的哆嗦，整颗果子彻底变得干爽而结实。

　　可冒险还没有结束，前面，轰隆隆的筛选大军正在等候。

　　首先上场的是震动分级筛。

　　机器不停轻轻地抖动着，大大小小的果子在筛网上蹦来蹦去。个头瘦小的果子从细小的孔洞漏下去；个头饱满圆实的果子，顺着筛面一路向前。

　　“哒哒、哒哒。”

　　小阿月蹦蹦跳跳，稳稳停留在大果子的队伍里。他看见不少个头偏小的伙伴掉落到下层，他们并不是坏果子，只是个头不够大，会被分到另外一档，去往不一样的地方。

　　过了分级筛，果子们又来到色选机面前。

　　色选机长着无数双亮晶晶的小眼睛。小眼睛里的闪光灯在不停地一闪一闪的，飞快扫过每一颗经过的开心果。发黑的果壳、斑点太重的坏果、被虫子啃过的果子，一旦被“眼睛”发现，就会“噗”的一下，被一股小小的气流吹出去，落到废弃的盒子中。

　　“呼——”小阿月紧张地屏住呼吸。

　　亮光从他身上一扫而过。他的外壳带着淡淡的米黄色，有一些浅浅的褐色的小斑点，没有发黑，没有虫洞，顺利地通过了小眼睛的检查。

　　他偷偷瞥到一旁队伍里的闭口果。他们的外壳还是紧紧地闭合着，没有自然裂开的笑脸。

　　“我们怎么办？”一颗闭口果怯生生地问道。

　　“你们会被送到敲击工位，”一颗见识更广的老果子说道，“机器小锤子会轻轻敲击果壳，帮你们敲开一道口子。只是人工敲开的裂口，可能比我们从里面撑开的天然裂口要小。”

　　叮叮当当，细碎的轻响传来。一只只小小的橡胶锤子，温和地敲打着闭口开心果坚硬的外壳。“咔”的一声，紧闭的壳被敲出缝隙。一部分闭口果顺利开口；也有少数果子一敲就碎裂，只好遗憾地被挑选出去。

　　经过重重筛选之后，开心果小伙伴们分成了两部分。

　　第一部分，将被送上通向巨大的工业烤炉的传送带。许许多多的开心果坐着滑梯，哧溜一声滑进了盐水池，开始浸泡淡盐水，等时间差不多了，再经过回转烤炉烘烤，变成市面上售卖的盐焗开心果，被装进漂亮的包装袋，送往全国各地的超市。

　　第二部分，是小阿月所在的队伍。他们被装进了粗麻布大袋子，上面的光亮很快被扎紧的袋口收走。麻袋晃来晃去，沙沙作响。

　　“我们要去哪里？”小阿月在麻袋里被挤来挤去。

　　“我们要去往普通小朋友的家里，”旁边的开心果说道，“接下来的考验，要在厨房里完成。”

　　麻袋被抬上货车，轰隆隆地发动起来，驾驶上公路。货车晃晃悠悠的，穿过城镇的街道。麻袋里黑漆漆的，小阿月看不见外面的风景，心里既期待，又有一点点忐忑。

　　路上，他听见旁边两颗果子在小声地聊天。

　　“我听说，有些同伴会被送去漂白。”
　　“漂白？那是什么？”
　　“就是用药水把外壳染成雪白雪白，看上去干干净净，那并不是我们本来的样子。我们天生就该是米黄带斑点的外壳，里面藏着翠绿色的果仁。”

　　小阿月摸了摸自己带着褐色斑点的外壳，心里暗暗祈祷，自己不要被送去经历漂白。

　　不知颠簸了多久，货车的晃动终于停下了。

　　麻袋口被解开，明亮的光线照了进来，小阿月听见了热闹的叫卖声，一只只小手把一部分开心果舀出来，装进小小的透明塑料袋里。小阿月也在其中。

　　塑料袋被一个小人一路抱着，带回了一间温暖的厨房。

　　圆滚滚的铁锅大叔，正安安稳稳地站在灶台之上，等候着他们的到来。