《人在古代，科举种田》授尔仙药

28、巡查 燕清安

　　燕清安承诺的美食一一端上来，还让沈砚好好见识了一番他的厨艺。

　　“平日听阿淇和闻雀夸奖你的手艺，如今一吃果然名不虚传。”沈砚夸赞，接连吃了好几块炒菜。

　　燕清安完全沉浸在自己美好的厨艺当中无法自拔。

　　明日他要回燕寨，在他雇佣的那批人当中挑选合适的学徒，教导他们厨艺。

　　做菜的配方他都写好了，精准到放多少次调料，什么时候放，分几次放。

　　荒巷的人那么多，总能挑选出几个适合当厨师的学徒。

　　两人相顾无言，都沉浸在美食当中，直到肚子再也吃不下了，沈砚才遗憾的放下筷子。

　　“清安你的酒楼开业了一定要提前告诉我们，我们去给你们暖房。”

　　燕清安爽快的答应：“自然要提前告诉你们，我会提前给你们留好包厢，只要去了就有你们的位置。”

　　他还在考虑要不要做外卖服务，但想到愿意花这些钱的多半是些有钱人，府里都有婢女小厮可以替主家取食物，也就此作罢。

　　到时多安排几个跑堂，有愿意做外卖配送的，不耽误正常的工作，自行登记赚个外快好了。

　　将沈砚送走，燕清安也上床休息。

　　能过明路都在明路上，平常也能吃饱喝足，燕清安很少再在夜晚出行，都是按时睡觉，早睡早起。

　　第二日，燕清安骑着马，一路畅行回到燕寨。

　　路过村口看见正在村口休息的族长，燕清安勒马下来。

　　“族长爷爷今天怎么在村口坐着，天气这么热，别中暑了。”

　　族长挥挥手：“我年纪大了，身子骨寒凉，多晒晒没坏处。”

　　“平常六月哪有这么闲，多亏了清小子租给村里的牛，还有你拿的这些农具，这是顶顶好用。”

　　“农具再好也需要人出力，还是人有用，族长爷爷在这晒会就尽快回家，夏日酷热，晒多了对身子不好。”

　　族长微笑点头：“等会我就回去。”

　　到村里自然就不能再骑着马到处乱窜，燕清安牵着马走在道路上，到处都是打招呼的人。

　　他笑着一一回应，马不停蹄的来到开垦了一年的荒地前。

　　“东家你看南边这片都是这帮弟兄们开垦出来的好地，肥地用的草也种了，等秋日撒上肥料翻埋，明年就能成为农田。”

　　李壮屁颠屁颠的走过来，他现在是开垦荒地的管事之一，对开垦荒地这事有一点家传的经验。

　　燕清安将荒巷还有力气能动的人招来了大半，相面术一看，就大致知道这人可不可信，能不能用。

　　等人雇来，立自然要是规矩签契约，闹事儿的人教训一顿，武力值一出来，队伍瞬间安稳了许多。

　　还有更多的人，一看能吃饱饭，还有个正式落脚的地方，平日的东家还会发点铜钱当工资，已经是感恩戴德，自发拥护起燕清安。

　　燕闻雀也从外面回来，带着自家的兄弟朋友，擦着额头上的汗。

　　另一个保险就是从村镇里雇佣的正常人，知根知底，既能防止荒巷的人闹事，又能互相监督，避免偷奸耍滑。

　　平日里荒巷的人不从村子里走，绕另一个荒路赶到大道，这荒地距离村子的距离也远，村民们安心。

　　终归都是些想要活下去或者是想要生活变得更好的普通人，有饭吃能赚钱，少有人想搞把大的进行逃亡。

　　“清安我们已经把你申请下来可以开荒的土地都清出来了，算上你之前购买的荒地，我们丈量了一番，足有千亩之多。”

　　燕闻雀颇为激动，将绘画登记好的册子递给燕清安：“如今清安也是个大地主了。”

　　燕清安翻了翻田亩册子，听到燕闻雀的夸奖下意识的摇头：“这才哪到哪。”

　　“都是贫田，还要精细养护两三年。”

　　“实际能用的耕地不超过五百亩，其中还要分出地来种植果蔬和牲畜食用的草，细细算下来还不够用。”

　　他这一套说辞听的人一愣一愣，李壮和燕闻雀互相对视一眼，都从对方眼里看到了茫然。

　　是这样吗？燕闻雀忍不住怀疑。

　　李壮也相当震惊，他小声的询问：“东家我们还要继续开垦新的荒地吗？”

　　燕清安诧异的看他：“如今这么多地你们种的来？”

　　“我们要精耕细作，这样地的产量才高，囫囵吞枣的种一气，只会让土壤变得更贫瘠。”

　　千亩地，从荒巷雇佣来的人有一百四十二人，从燕寨以及附近的李庄、赵庄等雇佣来的人有七十人，总计二百二百一十二人。

　　抛开厨房、巡逻、看山的人，真正能够下地耕种的只有一百二十人。

　　而这些人从村庄雇佣的人每日工资二百铜币，使用燕清安准备的农具和牛，每日三餐，午餐带肉。

　　从荒巷来的人每日工资六十铜币，衣食住行全部在燕清安的地方。

　　全身的行头都由燕清安操办，包括春夏秋冬四衣和住的房子，还有不上工时也有的三餐。

　　等明年他们有能力自己买衣服了，不上工也不吃饭了，燕清安才会给他们发正常的工资，当然要扣除住宿费。

　　燕清安低头摸了摸土壤，赫连清绥前几日来信，农具已经进行推广了，用不了多久新型农具图就会传到长明县。

　　到时候耕地的速度还能更快，播撒种子的速度和规整度也有所改变。

　　翻出来的地面也不会有这么多大块大块的土壤，土块会敲的更碎，更细致。

　　连带着纺织用的工具，都会被冠上山水郎的名字，写话本带来的分成也会更多。

　　朝廷背书，能让山水郎这个名号用最快的速度响彻全国。

　　“别在这傻站着了，走去吃饭。”

　　燕清安敲碎了手里的土块站起来：“闻雀井水里冰上水果了吗？天气热了，还是要吃些凉的。”

　　“镇上了。”燕闻雀三步并作两步走到他跟前，又冲着李壮扮了个鬼脸。

　　“吃的时候不可贪多，省的再集体拉肚子。”

　　燕闻雀认真的点头：“肯定不会。”

　　臭死个人，后面还要收集起来当肥料，必须要戴着口罩才行。

　　还好他是管事，平日里都在书院上课，能逃就逃了。

　　李壮也有些尴尬的挠头，太长时间没吃过好东西了，肠胃受不了。

　　老二老三老四也从地里回来了，看见自家大哥和东家站在一块，也急忙过去。

　　“东家好。”

　　“你们也好。”燕清安眨着眼睛回答。

　　“哈哈哈哈哈哈哈！”

　　“快别客气了，再晚点，打饭的婶子锅里就只剩下抖掉的菜叶了。”

　　“！！！”

　　吃完午餐和餐后水果，中午还有一个时辰的午休时间。

　　燕清安悄悄的从人群里出来，又独自上了两座小山头。

　　漫山遍野跑着的鸡鸭牛鹅猪兔羊，三三两两的聚在一块，形成一个又一个小动物群。

　　山上留下的树木不少，大多都比较粗壮，细的那些全被牛和猪给撞断了。

　　低矮的那些还有草都被啃的干干净净，次数一多都变成了枯木，巡山的人当柴火砍断都背了下来。

　　偶尔也有几只牲畜下山，试图在田地里偷吃，没多久就会被巡山的人发现再次赶回去。

　　上报过两次，燕清安直接把山脚下的那几亩地全都种上了牧草，划给山丘。

　　这片地，种了粮食也长不好，时不时的就会引着动物们下山啃食，反而容易引起骚乱。

　　就是抓的时候费劲。

　　鸡鸭鹅满地飞，兔子到处刨洞，猪羊力气大，抓的时候要小心。

　　牛和驴子专门有个窝棚，这些都是买的人家训好的动物有灵性，做动物也比较老实。

　　再加上这两个不是吃肉用的，暂时不用担心被顶倒和被后踢。

　　另一座山上种的果树苗，现在也就两根手指粗细，要养上两三年才会结果。

　　燕清安想着过段时间买一些或者是在山上寻一些蜂王，雇一两个老养蜂人，在合适的花树底下安装蜂箱。

　　不但能给果树授粉，也能给地下种的粮食蔬菜牧草授粉。

　　燕清安掰着手指头计算，这都需要时间，今年一年，明年一年，想要他搞的这些丰收，至少要两年。

　　而后年他就要参加科举考试了，到时候必定不能留在这儿看场子，还要挑选合适的人手才行。

　　选好了人让伯父伯母帮忙照看着，有书院背书，应该没有多少人会打他这些产业的主意。

　　而他这些产业的产出，蔬菜水果和肉可以免费供给书院，互惠互利。

　　不过还是他占的的便宜大点，燕清安蹲在树底下看着蚂蚁搬东西，很快就做好了决定。

　　若是送钱，这才真正的伤了和气和感情。

　　书院的学子用的最多的是什么？笔墨纸砚，这可是一大开销，文房四宝每一样都不便宜。

　　除此之外就是书本，差的本子也要二两银子，而那些经典的名作更是上不封顶。

　　他可以捐献一些名著供学生们自由观看。

　　其次每年他都可以提供免费的课本，凭借书院学子的身份牌子，或是书院夫子上报的人数领取一套全册书籍。

　　然后再给孟秉文每年存二百两分红，这件事可以悄悄告诉孟秉文，他现在年纪小好糊弄，再过个两年怕是塞给他他也不会要。