《魔都囧话》小龟物语

7、枫子坞料理教室（1）

　　Kame：大家好，从这一期开始，魔都囧话将会推出一个特别的版块，教读者如何做菜。同时，我们每期都会邀请一位嘉宾上我们的节目，聊一些关于这个人的八卦问题。
　　（画外音：这是红果果的凑字数啊！！！）
　　kame：【清嗓子】那么我们第一期的嘉宾就是《魔都囧话》的正统男主角——karasu先生。
　　Karasu：大家好，那个kame啊，我不会做菜，要紧吗？
　　Kame：这个事实我们在第一章第一话的时候就已经知道了，所以这次叫你来纯粹是为了盘问你，还有顺便找个苦力。
　　Karasu：呃……那今天我们做什么？
　　Kame：自然就是在文中出现过的寿司咯。
　　Karasu：可是我们又是聊天，又是做菜的，怎么让人区分开来呢？
　　Kame：所以咯，凡是正儿八经做菜的内容，我都会用黑色斜体加粗标出来，读者朋友们不用担心。
　　Karasu：那我们就开始吧。
　　Kame：嗯，不过在这之前，我们要先把手洗干净，顺便盘问你一些大家都想知道的内容。
　　Karasu：呃，我就是一从大山里走出来的文艺青年而已，有什么好知道的。
　　Kame：是啊，你就是一个身怀绝世武功，从深山里走出来，写些没人看的小说，平时看上去傻乎乎，爆发起来很厉害的文艺青年嘛。
　　Karasu：我不得不说你加的修饰词有点多……
　　Kame：不过有人想知道我们名字里一串英文的意思。
　　Karasu：这个不是得问你嘛，你才是作者……
　　Kame：嗯，我就在等你这句话呢，所以说，我要在这里解释一下，这个kame、karasu其实不是英文，而是日文的罗马音演变过来的。魔都囧话里的四个主角每个都对应着一种动物，kame是乌龟，karasu是乌鸦，至于另外的两个人我就不说了，因为不在本期。
　　Karasu：……我想知道桌上的这些东西都有什么用？
　　Kame：嗯，我看看哦，这是我们做寿司的第一步，就是准备材料和用具。必要的用具有：寿司卷帘、保鲜膜，还有其他的一些日常的料理用具等。
　　Karasu：什么叫做日常的料理用具？
　　Kame：就是你吃饭用的碗，夹菜用的筷子，切菜用的刀！
　　Karasu：这样啊！
　　Kame：你果然是料理白痴……在食材方面，我们需要准备现做的米饭、白醋、日式海苔、色拉酱，里面的配料可以随意，不过一般比较常见的有黄瓜、大根（日式腌萝卜）、金枪鱼罐头、火腿肠，可以的话可以准备一些鱼子酱。
　　Karasu：可是一般的寿司不是都是冷的吗？
　　Kame：……所以我们要等米饭冷下来才可以开始做寿司。
　　Karasu：那为什么不一开始就用冷的米饭呢？
　　Kame：因为白醋要趁热拌到米饭里，这就是我们的第二步，制作醋饭。把热腾腾的米饭盛进碗里，然后倒进白醋，注意米饭和醋的比例是4:1，然后均匀的拌开。
　　Karasu：……
　　Kame：你不要问我为什么一定要用白醋而不是红醋，你见过有颜色的“白”米饭吗！？
　　Karasu：你怎么知道我要问什么？
　　Kame：……一边给我好好地拌米饭去！
　　Karasu：……
　　Kame：醋饭必须完全冷却之后才可以用来制作寿司，所以现在我们先把它晾在一边，把其他的食材切好。一般买来的大根都是小片的，所以不需要再加工，把火腿肠还有黄瓜切成条状放在旁边备用，将金枪鱼罐头里面整块的肉切成碎末，这些做完就可以了。
　　那个谁，不是号称刀工很好嘛，过来接着切菜！
　　Karasu：又是我啊？
　　Kame：你不就是来做苦力的嘛。
　　Karasu：龟爷，我错了，我不应该嘲笑你们切的寿司难看、变形、色拉酱滴在外面看上去很恶心……
　　Kame：……你给我把这些都给切了！！！
　　Karasu：……
　　Kame：冬天大概等个二十分钟左右，米饭就可以冷却下来了，然后我们就可以正式开始包寿司了。
　　Karasu：嗯嗯，终于要开始了。
　　Kame：把寿司卷帘摊开，在上面铺上一层保鲜膜，撕下来的保鲜膜至少要和海苔一样长，然后再在保鲜膜上面放上海苔，注意，海苔和保鲜膜都要贴着卷帘的边放。
　　然后，在海苔上均匀的铺上醋饭，大约铺一半就可以了，同样的，要贴边。
　　在米饭上挤上一条色拉酱，抹匀，之后就放入你喜欢的配料就可以了，不可以贪心放太多，否则会漏的。
　　Karasu：原来你们上次是太贪心了，所以那乳白乳白的才会漏出来啊……
　　Kame：你给我闭嘴！
　　Karasu：可是不是你让我来讲八卦……【中眼刀】我闭嘴……
　　Kame：将卷帘的这一头翻过去，紧紧地压住，这一步很重要，寿司做出来是否会变形全看你寿司卷得牢不牢，关键是，要一边握紧一边卷，不可偷懒省力。
　　Karasu：别瞪我，我这次可没有说你们上次是因为没有用力压所以寿司才变形的……啊！！你干嘛踩我脚……
　　Kame：卷完寿司以后，基本上就完成了，最后切片装盘就可以了。在切片的时候最后使用比较锋利的菜刀，这样不容易积压米饭导致变形。
　　Karasu：你们可以把自己的过失都赖在自己的武器上？
　　Kame：不好意思……那个是菜刀，不是什么武器！
　　Karasu：总之，这一期的枫子坞料理教室就结束了。
　　Kame：在结束之前，有读者很感兴趣，想知道我们的第一男猪脚到底是长什么摸样的，因为文中一直没有细讲。
　　Karasu：哈哈，作者说，因为一直没有一个很恰当的时机来好好地描述一下风流倜傥的本大爷我！
　　Kame：我发誓我没有说过“风流倜傥”四个字！
　　Karasu：我知道你一定是在心里这样说的，别不好意思啊。
　　Kame：……有读者说他们现在就想知道你长得一副什么样的尊容。
　　Karasu：这个嘛，只有一个字形容，那就是——帅！
　　Kame：对不起……让我一个人现在旁边孤独地吐一会儿……
　　Karasu：哎，你怎么了？不会是有了吧~~
　　Kame：你信不信我一脚踹死你！？
　　Karasu：呃……总之我的样貌在第五章里会有介绍的，然后这个凑字数的就先在这里告一段落吧，希望大家下期继续支持我们的“枫子坞料理教室”。
　　【TBC】