12、魔法发酵 一团银穗麦 ...
-
童念深第二天醒来，鞋都没穿利索就先往屋后跑。
好在跑到地边一看，安全区的透明光幕还稳稳罩在林子外围，没出现什么肉眼可见的大窟窿。
他松了口气，随即低头打开面板。
【安全区屏障剩余能量：99.96%。】
还是昨天那个数字，没继续掉。
“算你识相。”
童念深蹲下来扒开土，昨天下午那根最粗的金丝已经缩了回去，只留下一个针眼大的黑洞。
第二颗种子依旧没出芽，土面平整得很，像昨天那场惊心动魄完全和它没有关系。
装得还挺无辜。
童念深盯了它几秒，最后拿几块石头重新把周围压严，又把银穗麦小心翼翼地往远处挪了些。
暂时找不到解决办法，只能先盯着，总不能一锄头把它刨了。
灰毛小兽送他的第一颗种子已经长成银穗麦，第二颗要是是金麦穗，但真被他亲手铲死了，晚上想起来都得肉疼老半天。
检查完这边，童念深才转向昨天晒着的银穗麦。
经过一整天日晒，银色麦粒已经彻底干透，手掌插进去一抓，哗啦啦响得格外清脆。
童念深抓起一把凑近闻。
新麦香比昨天更浓了。
今天必须吃上！
再拖下去，他都怀疑自己会半夜抱着陶盆啃生麦子。
不过从麦粒到面粉，中间还有一道十分现实的坎——他没有磨呀。
童念深站在陶盆前，和银穗麦面面相觑。
昨晚脑子里想得挺好，晒干、磨粉、做面包，一整套流程丝滑得跟教学视频一样……
真到今天早上，就万事开头难了。
他打开交易频道，搜索“石磨”，一个结果都没有，再搜“磨粉”，倒是蹦出来一堆求购。
【铁锤：收能磨东西的工具！石头也行！我捡了袋硬豆子，牙快磕掉了！】
【今日无事：你都能啃硬豆子了，还需要工具哈哈哈哈】
【铁锤：闭嘴。】
童念深看完更绝望了，合着大家都缺。
他正准备先用石头硬砸，门外忽然传来老张的声音：“小童，麦子晒好了没？”
童念深立刻抬头，救星来了！
老张刚进门，就看见童念深站在陶盆边，眼神看着他亮得有点过分，脚步都下意识慢了一点。
“你又想干啥？”
“张叔，”童念深把陶盆往他面前一推，“你会磨面吗？”
老张看看麦子，再看看他：“会啊，磨呢？”
童念深：“……没有。”
老张看他脸都垮了，终于笑出声：“急什么，没磨也能做，拿两块平石头先碾着，费点力而已。”
他说完去溪边挑了两块石板，一块平铺，一块边缘略圆，洗干净以后架在木墩上。
童念深看着这个极其原始的设备，沉默几秒：“这能行？”
“那肯定能。”
“效率呢？”
“什么效率不效率的，都看你胳膊劲儿了。”
童念深认命地舀了一小碗麦粒倒在石板上，圆石压下去，刚一推，银色麦粒立刻往四周乱蹦。
啪嗒啪嗒。
转眼跑了七八颗。
童念深低头看着滚到鞋边的麦粒，太阳穴都突突跳了一下。
这不是磨粉吧这简直是放生。
老张蹲在旁边，伸手把麦粒往中间拢：“哎哟少放点少放点，慢慢磨。”
麦粒被一颗颗压开，银白外壳裂碎，乳白麦仁在石板上铺成粗粒，再被一点点碾成粉末。
才磨完一小碗，童念深右肩已经开始发酸，手掌也被石头磨得发热，但是看着粉末慢慢出现，心里却十分满足。
石板中央积着一小堆浅银白色的面粉，粉质不算特别细，里面还混着极小的麦麸颗粒。
童念深捏了一撮，指腹一搓，颗粒细软，扑面而来的麦香直往鼻子里钻。
【银穗麦粉】
【品质：精良。】
【特性：高吸水、高饱腹。】
【受魔力灌溉影响，烹饪过程中可能产生特殊变化。】
特殊变化？
那还说啥胳膊酸腿痛了。磨！
老张见他刚才还甩胳膊，下一秒又埋头压麦，忍不住摇头：“小伙子一想到吃的就来劲。”
童念深头也没抬：“民以食为天。”
两个人忙了一上午，真正磨出来的粉也才装满半只陶罐。
剩下银穗麦全留着，一部分做种，一部分等以后想办法弄个正经石磨。
再这么拿胳膊硬碾，面粉还没磨完，厨子先工伤了。
童念深拍掉手上的面粉，吸了吸鼻子，自己磨的粉真香啊。
---
虽然有了粉，但是新的问题马上来了。
做什么？
面条已经吃了不少，烙饼也做过。既然是第一批自己种出来的主粮，怎么也得给点排面。
童念深翻了翻现有物资。
盐，食用油，水，都有，甜味野果也还有几颗。
至于鸡蛋、牛奶、糖……还是暂时别想了。
童念深脑子里刚冒出来的戚风蛋糕，当场被现实一巴掌扇回去了。
要求降低一点也行，诶，麦香吐司！
嘶，但是酵母呢，也没有呀。
童念深站在灶台前，恋恋不舍地抱着那罐银穗麦粉。
“酵母……”
他打开交易频道搜了一遍，没有。
系统也说：【暂无相关物品获取信息，请玩家自行探索】
指望系统提供售后，还不如指望灰毛小兽突然学会做饭。
童念深正准备放弃，目光却落在桌角那几个熟透的野果上，其中一颗已经软了。
紫红果皮表面覆着一层极薄的白霜，捏一下，里面汁水都快从果蒂挤出来。
童念深动作顿了顿，现成的天然酵种啊！
以前他刷烘焙视频时见过有人拿水果养酵母，过程麻烦了点，但原理不算玄学。
有糖有水，再加面粉，理论上是能养的，反正他记得高中生物必修四上是这样说的。
但是理论嘛……哎呀材料都摆面前了，不试白不试。
他挑出最熟的一颗野果，用清水洗去表面泥点，却特意没把那层白霜全搓掉。
果肉捏碎，汁水一下流满碗底，紫红果香冒出来，甜里带酸。
童念深加了一点温水，再撒入少量银穗麦粉，用木勺搅到没有干粉，最后盖上一层干净纱布。
完成！
接下来就靠时间了。
---
等酵种需要时间，童念深闲不住，干脆把注意力转向昨天发现的新玩法——【引水】能让银穗麦吸收魔力，那做饭呢？
这个念头从昨天就一直在脑子里蹦哒。
水是料理里最常见的东西，和面要水，煮汤要水，焯菜也要水。
如果能控制水……诶嘿嘿……
童念深越想越觉得有戏。
他取来一只木盆，倒入一小碗银穗麦粉，再舀半碗清水放在旁边。
试试看！
他抬起手。
碗里的水晃了一下，很快升起一缕。
童念深控制着水线往面粉里落。
第一滴落下去，面粉出现一个湿点，逐渐落下第二滴第三滴，水线一路移动，湿痕跟着往旁边铺开。
童念深眼睛越来越亮。
这可比自己拿碗倒水精准多了！
以后和面连电子秤都省——虽然他现在本来也没有电子秤。
感觉差不多了，他准备稍微加一点水量。
手腕往上一抬。
下一秒，碗里剩下的水集体飞了。
童念深：“！”
半碗水轰地扑进面盆。
哗！
原本还算正常的面粉当场变成一盆浆浆。
童念深的手僵在半空。
面糊也很安静。
双方都陷入沉默。
恰好就在这时，门外传来脚步声。
小透明探进脑袋：“童老板，今天吃什么呀？”
童念深迅速往前一步，挡住木盆。
“面……吧。”
“什么面？”
“还没决定呢。”
小透明眯起眼往他身后看：“你挡什么？”
“没挡。”
“那我看看。”
“不看。”
小透明绕到另一边，一眼看见盆里那滩稀得快能游泳的面糊。
童念深索性让开一步：“想笑就笑吧，笑够了帮我拿点面粉呗。”
“你这是在做啥呀？”
“研究魔法。”
小透明看看面糊：“魔法稀饭？”
童念深深吸一口气，十四五岁的小孩果然不能惯。
“今天你少吃半碗。”
小透明立刻收声：“童老板，我觉得这个实验非常有前途！”
识时务者为俊杰。
童念深懒得跟她计较，重新舀一碗面粉，这回绝对不贪多贪快了。
水线细得像一根透明丝，他每次只放一点，等面粉吃进去以后再继续。
小透明蹲在旁边看得入神，最开始还想说话，后面发现水真能跟着童念深手指走，眼睛也一点点睁大了。
“哎！”
“别吵嗷。”
“水真的自己进去了！但是这也能做饭吗？”
童念深现在也想知道能不能做饭。
水分均匀进入面粉以后，童念深下手揉面，手掌一压下去，却发现面团居然比平时更柔软。
最明显的是湿度上的变化，几乎没有哪一块特别黏，也没有哪一块藏着干粉。
童念深仅仅揉了十几下，面团就很快收拢成了光滑的一团。
系统终于有反应了。
【检测到技能衍生应用。】
【技能：引水。】
【当前作用对象：料理原料。】
【魔力渗透率：2%。】
真能行！
小透明也凑过来看：“这是什么意思？”
“意思是……”童念深低头又揉两下，“以后你洗菜可能也轻松了。”
童念深连续用了几次【引水】，太阳穴又开始熟悉地发紧，遂立刻收手了。
绝对不能贪。
昨天洗了个魔法冷水澡，今天可不想再出什么岔子。
---
野果酵种终于开始有变化了。
童念深差点以为自己眼花，凑近盯了一阵，碗边又噗地冒起一个。
真的活了诶！
他立刻把小透明叫过来：“你看。”
小透明蹲下去，观察半天：“它在吐泡泡，好神奇，这是什么。”
“活酵母。”
“所以它有生命了？”
童念深想了想，生物学上这当然是有生命的，遂答道：“某种意义上是的。”
小透明往后挪了半步，“那它会不会晚上爬出来？有点恶心啊。”
童念深：“……”
“不会的，你放心啊。”
“你确定？”
“至少酵母不会的。”
至于残园魔法酵母……算了，还是别立flag。
酵种第一次发起来，还不能马上大量使用，童念深又添了一点银穗麦粉和水，让它继续生长。
结果下午再揭开纱布时，味道却不对了。
气味酸得童念深刚凑近，鼻子就皱起来。
小透明也跟着后退：“它是不是坏了？”
童念深拿木勺挑一点，看见里面泡倒是不少，可酸味已经盖过果香。
哎呀发过头了，第一批酵种，失败。
童念深盯着那碗酸东西看了几秒，心疼银穗麦粉。
这可是他上午拿胳膊一下一下磨出来的！
没办法，只能打回重做了。
童念深闻了几次，觉得酸味应该主要来自熟果本身发酵过快，下一次少放果肉，只取表面菌和少量果汁，再把碗放到阴凉一点的位置。
一直等到傍晚，碗里才出现均匀的小气泡，酸味也柔和许多。
童念深终于松了口气。折腾一天，面包还没影，酵母就已经把人折腾够了。
---
真正开始揉吐司面团时，天已经擦黑了。
酵种、盐、少量食用油混进面粉，再用【引水】一点点补水。
【魔力渗透率：3%。】
童念深缓缓把面团揉开，银穗麦粉吸水很快，刚开始还有一点粗糙，揉到后面，表面逐渐变得光滑。
……小透明已经回家了，老张也没过来。
灶台边终于安静下来，只剩面团拍在木板上的闷响和柴火噼啪声。
童念深手掌往下一压，面团极其有韧劲地回弹回来，他大致知道，这样就算是揉到位了。
把揉好的面团放进抹过油的汤锅，盖上布，靠近灶台最温暖的位置，接下来就是时间的杰作了。
半个小时以后，童念深揭开布，面团竟然整整大了一圈。
他愣了一下。
伸手按下去。
指坑陷进去，又回弹一点。
成了！
童念深心情大好，伸手就准备把面团取出来排气，指尖才碰上去，面板却忽然自己弹开了。
【检测到未知魔力反应。】
童念深动作顿了一下。
这又是什么情况？发个面而已，总不能真发出什么新物种吧？
下一秒，面团内部忽然亮起细碎的银色光点，一闪一闪，顺着那些细小气孔缓缓游动。
童念深盯着看了几秒，手指还搭在面团边缘，系统上的数字却开始自己往上涨。
【魔力渗透率：4%。】
【5%。】
【7%。】
童念深：“……？”
他明明已经停了【引水】。
面团中央忽然鼓起一个小包，咕啾，那个小包自己动了一下。
童念深的手一下停在半空。
等等。
这玩意儿……真的是面团吧？
作者有话说
第12章 魔法发酵
，还差 