《[红楼]林黛玉的大丫头》岳鱼

31、第三十一章 食养行家

　　林如海侧卧榻上看书，衣襟有些乱，叫丫头传话，让林黛玉去右侧小书房等他，他一会儿就来。

　　丫头领命，引着林黛玉进屋，往右侧走，绿柳捧着汤药跟在后面。

　　她忧心着父亲的身子，时时过问林如海的养生汤药，偶尔还亲手熬煮，如今送来的这盅，便是她守着熬煮的。

　　到了小书房，丫头倒了茶，引着她坐，林黛玉摇头，自去翻看书架上的书籍。

　　林如海穿戴齐整，步行如松，自带书香文人的气场。

　　他一来，林黛玉便放下书，引他入座，又端了汤药奉给他吃。

　　“父亲，该喝药了。”

　　“玉儿幸苦了。”林如海捻着胡须笑道，接过林黛玉递来汤药，一饮而尽。

　　绿柳上前接过空碗，递上帕子，林如海用过后又递回给绿柳。

　　收拾妥当，绿柳捧着木托出去，将东西都交给了外面候着的喜儿，叫她拿回房里。

　　喜儿翻了个白眼，“你就会使唤人干活。”

　　绿柳笑道：“你不爱干就别跟来，姑娘就喜欢带着我，你羡慕不来。”

　　“你不过就仗着跟姑娘的时日久，要不是我岁数小，哪轮到你做大丫头。”

　　“那怪谁呢？”

　　“你！”喜儿说不过绿柳，气的牙咬切齿。

　　这喜儿仗着梁嬷嬷什么都不怕，就只怕林黛玉。

　　不想与她纠缠，叫别个看笑话，“你再不好好干活，我就进去跟姑娘说了。”

　　“你个碎嘴子！”喜儿跺跺脚，跑走了。

　　门口掀帘子的丫头看了个稀奇，问绿柳：“她怎的气性这么大，你是大丫头管她是应该的，她敢和你尖嘴？”

　　绿柳语气淡淡的解释，“她是梁嬷嬷的外孙女。”

　　有这么个缘由，丫头明白了，“怪道这么胆大，连上头的姐姐都不怕，你们也是受累了。”

　　绿柳笑笑没接话，不想说房里人的闲话。

　　说起来，其实还好，她没什么心眼子，该来的明着来，说回去就好了，也不怕她告状，梁嬷嬷的手没这么长。

　　房里的人见她嚣张，不爱她的人多，面上对她好的，也是看梁嬷嬷的面子，她却看不出来。

　　回了屋子里伺候，父女二人又在谈论诗词，间或教林黛玉作画，绿柳在一边只注意着添水即可。

　　二人一个在吃药，一个脾胃不好，都不能喝茶。

　　两人谈论着便入了迷，连时辰也不记得。

　　绿柳看着天色，提醒着该吃晚膳了。

　　林如海醒了神，使人叫了传膳，林黛玉陪着用了饭食才回去。

　　林黛玉刚走不久，梁嬷嬷就来了。

　　喜儿回去房里，随手就摔了木托，茶盅发出叮咚碰撞的响声，别个小丫头想找她玩的，见状也不敢上前。

　　喜儿咽不下气，也没与上头的姐姐报备，径直跑回去找了梁嬷嬷。

　　梁嬷嬷受着外孙女的撒娇抱怨，也暗自琢磨着，如今也是时候了，就来找林如海了。

　　先与他问了安，又拿了帐册子给他瞧。

　　林如海接过翻了翻，就放到一边去了。

　　梁嬷嬷见了他的行径，笑了笑，与他说了喜儿的事。

　　说是如今大姑娘房里有三个大丫头，也不大讲究了些，按理四方齐全才好，合乎规矩，寓意也好，这都是老祖宗传下来的规矩。

　　又说喜儿进了大姑娘房里几个月了，照顾姑娘用心，合该提了她上去。

　　林如海抚着胡须问道：“这喜儿是嬷嬷的什么人？”

　　“是家里的外孙女。”

　　林如海松缓了神情，温声与她解释，“四方齐全是好，只是鹦哥不是玉儿的大丫头，乃是岳母爱重，使唤她跟来照料的。”

　　琢磨了几个月的事，没成想竟是一场空，怪自己没打探清楚，梁嬷嬷不由面露失望。

　　林如海又道：“嬷嬷，我知你管事辛苦，想为家中儿孙挣份前程，我不会不管，现在不便为玉儿添人，过几年添人才合适。”

　　梁嬷嬷闻言，喜笑颜开，立马行礼谢过林如海。

　　过几年添人，便是大姑娘出阁时，那时让喜儿做大丫头也好，能跟着去夫家。

　　梁嬷嬷笑道：“老爷，我还有一件好事要说，我儿找着个擅做药膳的‘食养行家’。

　　老爷的身子不好，我日夜担忧着，使了我儿去打听能人，找了几月了，也好说歹说的求了几个月，才请来了他。

　　这位可不得了，他师从杭州的‘延年药膳坊’，出师后独自来扬州闯荡，在民间闯下名声，好些人家都说，吃了他做的药膳，身子好了许多。

　　我思忖着，这样的能人合该敬着些，想收拾个小院给他住，老爷您看呢？”

　　外院的事都被林管家把持，梁嬷嬷想给儿子找好差事，找了几回林管事，都不得成。

　　林管事嫌她儿子无能，没个长处，看梁嬷嬷的面上，给安排了个。

　　梁嬷嬷嫌差事不好，没让儿子去。

　　林管事不惯着她，嫌不好，便罢手了，后头梁嬷嬷再找，也不理她，横竖他不用看她脸色做事。

　　梁嬷嬷满腹怨气，走不了林管事的路，只能往林如海处使力。

　　林管家不过请了个会做鱼的李娘子，她却能请来食养行家，梁嬷嬷自觉压了林管家一头。

　　到时叫老爷安排了好的，可要好好欣赏林管家的脸色，叫他傲气，连她亲去求了也不成，落她的面子。

　　“哦？”林如海倒真来了兴致，“杭州的药膳出名，我也听说过，但他们从不受聘私人，教出的食养行家也是在坊里做事。

　　从前我也请过，只是他们不来，我也不在杭州任职，只得罢了，你居然能请了他来，确实是大好事。

　　可有打听清楚？用药的人，不能马虎了，若真是能人，一个院子而已，便依你的话。”

　　梁嬷嬷听的一愣，她听儿子说是师从‘延年药膳坊’，又花费了几个月请来的，便没多问，倒是不知他们有这些个规矩。

　　那个食养行家派头大，求了恁长时间才答应。

　　一听他同意了，梁嬷嬷怕夜长梦多，直接叫儿子拿着契约过去签了。

　　梁嬷嬷心里疑惑，莫不是这个‘食养行家’有问题？

　　心里暗悔自己太着急，应该再多打听。

　　心里想着，面上梁嬷嬷不露怯，硬着头皮道：“都差使小子去打探清楚了，是‘延年药膳坊’里出来的不错，他也是说不受聘私人，但我家的小子诚心，他也想在扬州扎根，可不得变变规矩。”

　　林如海笑道：“那便快去安排罢，我也好受用。”

　　梁嬷嬷头上冒着冷汗，不敢伸手擦，也不敢提儿子差事的事。

　　口中应下了林如海的话，又借了托词，说她还有事要忙，告辞走了。

　　出了院子，梁嬷嬷扯下腰间的帕子，擦着冷汗，

　　立马叫儿子再去打听打听，可别是害人的玩意儿。

　　***

　　大厨房里的李娘子听说林家来了一位食养行家，心里怕的很，担心自己丢了差事。

　　她没食养行家的名头大，没有名师教，是自己摸索出来一个去鱼腥的秘法，摆摊时得了一位老饕的青眼，被请去他家席面做鱼，才传开的名声。

　　有人慕名而来请她去，她便不再摆摊，只专注做有钱人家的生意。

　　可好景不长，刚传开时有新鲜劲，点的人多，一日跑几家，日子久了各人都尝过了，生意就淡了。

　　她却再吃不得摆摊的苦。

　　想找出路，但她其他菜做的寻常，也不懂席面上的各种规矩，没有人家单请她去做席面，只偶尔使她去做个添头。

　　她来了林家，在大厨房瞧着，大户人家连使用什么样子的碗碟都有规矩。

　　她想上进，与灶房娘子请教，没人愿意教她，她一个聘来的，灶房娘子们都不带她玩。

　　近来讨好了戴氏，两人玩的好，将自己的忧虑说给戴氏听，怕有了食养行家就不需要她了。

　　戴氏说自己也不懂，李娘子便求她，叫她回家问问柳姐儿。

　　戴氏忙摆手，“柳姐儿在姑娘房里伺候，又不管事，聘谁来不聘谁来她又做不得主。”

　　李娘子当然知道，绿柳只是个丫头，做不了主，但她是姑娘房里的丫头，她能知道上面的动静。

　　最近林如海、林黛玉点她做鱼的次数少了，从前几乎每天都要做鱼，如今已经七日没叫她做了。

　　她每日守在厨房候着，受其他人的白眼相看，她每天等得心慌。

　　李娘子央求道：“戴姐姐，你知道的，我只会做鱼，老爷和姑娘不点了，我空守着厨房，她们见我闲着不做事，都轻视我。

　　我就想着，能不能叫柳姐儿在姑娘处传话，好歹点一次，让她们看看，我也是有事做的。”

　　只是点个菜而已，绿柳在大姑娘面前提一提就好。

　　或者不用提，直接传话，姑娘用膳也不是每次都亲自点，丫头们帮着点是经常的。

　　想到这里，应了她也无妨，只是话得先说明白，“我帮你与柳姐儿说，只是不一定能成，要是不成，也不光柳姐儿的事。”

　　“这是自然。”李娘子连连点头，“柳姐儿能帮着说便是大好事了，我也不敢奢望一定能成。”

　　“听你这么说，我就放心了，你是个明白人，我帮你说说好话。”

　　轮到绿柳休假时，戴氏便与她说了这事，又问她这个食养行家有多大能耐。

　　这个‘延年药膳坊’出来的食养行家，绿柳可太清楚了。

　　他进府后，第一道菜必是要拿出本事，便做了非常有名的‘八珍糕’。

　　‘八珍糕’起于前朝，今朝进入宫廷，在民间也有流传，只是每个地方流传的版本不一样。

　　据说，‘延年药膳坊’的八珍糕的方子，是皇帝亲自改过的，名声大得很，只是真假便无从验证，信的有，骂的也有。

　　食养行家做出‘八珍糕’后，丫头端给林如海。

　　林如海在吃大夫开的药，不敢随意尝试，怕会相冲了，便请了大夫来瞧。

　　大夫来了府上，尝过了‘八珍糕’后，吃不出里面放了哪几种药材。

　　林如海使人叫了食养行家来，这是他谋生的手艺，又是宫廷传下来的方子，他不愿意细说。

　　老大夫思忖了会儿，市面上的八珍糕他知道，多是些温补的药材，吃了也不妨碍。

　　但这延年药膳坊的方子，他不知，也不敢下定论，便道：“既不知里面放了什么，还是不吃为好。

　　林老爷，你如今吃着我的方子，药膳可缓一缓，等你好些了，再吃药膳温补最好，免得又有别的冲了。”

　　别个的秘方，也不好强要别个说，之后的药膳也不知他会放什么，不吃是最稳妥的。

　　坊间流传的‘八珍糕’用的一般是茯苓、莲子、山药等，这些药材没有绝对相冲的，且有健脾养胃之效。

　　食养行家做的‘八珍糕’其实与流传的并无不同。

　　林如海也能吃，只是食养行家顶着‘延年药膳坊’的牌子，说用的秘方，不敢说自己用了些什么。

　　这位食养行家是沽名钓誉之辈。

　　他确实是从杭州来的，却并不是出自‘延年药膳坊’，而是乡间赤脚大夫的后人，识得几味药材，眼红药膳挣钱，自觉做药膳简单，便自己也做了药膳来卖。

　　只是他不善厨艺，做的不好吃，也看轻了药膳，只以为是平常做法，只要放药材进去就算是药膳，他做的药膳根本无人问津。

　　他有一扬州的朋友，说扬州没什么药膳铺子，或者他可以去扬州发展看看。

　　他就来了，来了扬州后确实挣到钱了，他懂药材，又给自己贴了金，有些富商连药膳是什么都不知道，便听信了他。

　　渐渐有了名声，被包裹在名声里的他，别个也看不太清他的底子了。

　　他也有自知之明，不敢去权势人家，只在普通富商人家里转，只为挣钱。

　　林家去请他，是他意料之外的，他可不敢招惹官家，便委婉的拒绝了。

　　但是梁嬷嬷的儿子太有毅力，最后他只能避而不见。

　　直到梁嬷嬷给他开了高价工钱，一个月十两银子，是他如今一个月收入的两三倍，他受不了引诱，便来了林家。

　　‘八珍糕’是他铤而走险的资本，宫廷传下来的方子，外面谁也不知道真假，就算有人质疑，也有‘延年药膳坊’做背书。

　　林如海在吃药，暂时用不上，便使了人到林黛玉处，叫她点药膳吃。

　　林黛玉听了，只说她不要，她有绿柳在，用不着他。

　　如此，食养行家刚进府里，便被闲置了。

　　绿柳与戴氏说：“叫李嫂子放心，食养行家影响不到她，姑娘只是吃腻了，或许过段时日就再点了，老爷不会辞退她的。”

　　毕竟食养行家还在呢，这月里都白养着，林如海念着迟早要用的，也没说辞退他的话。

　　李娘子得了绿柳的话，很是松了口气。

　　隔天休假时，早早去江边，买了条鱼来，做了一锅鱼羹，特送来绿柳家，算是谢礼。