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63、新品试吃收好评,库房筑基稳来年 正月将 ...
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正月将尽,年味彻底散去,乡间冻土彻底消融,春日的潮气漫进村落与厂区。
国营食品厂正式结束新春停工状态,老工人全员返岗,临时冬工择优续聘,车间打扫一新、设备调试完毕,整条流水线恢复干净规整的开工状态。
西侧库房施工区更是一片热闹,施工队全员进场,搬砖、砌墙、铺防潮垫层、加固保温墙体,两栋恒温仓库同步动工,进度稳定、有条不紊。
按照签订的工期合约,四十天保质完工,正好赶在春夏新品量产、鲜果集中上市之前落成,完美衔接囤货需求,解决全年仓储短板。
车间恢复运转的第一件大事,便是春夏三款新品的内部试制与试吃测评。
秋冬爆款主打润喉、酥香、回味绵长,而春夏气候温热,百姓偏爱酸甜、清爽、不腻口、耐存放的轻口零食。
苏晚连日在空间反复调试配比,已经打磨出最稳定的三套成品配方。
今日正式在试验操作台小批量试制:酸甜软糯的山楂糕、清香不齁的桂花软糖、咸香入味的五香酥脆花生。
车间单独留出无菌试验区,全程干净卫生、温控精准、工序标准。
去核山楂文火慢熬,收膏凝固、色泽红亮、酸甜均衡,没有市面山楂制品的齁甜与酸涩刺口;
新鲜干桂花搭配麦芽糖慢熬成型,软糖通透软糯、花香自然、入口清甜;
精选饱满花生卤制入味、低温烘干、外皮微酥、内里香脆,咸香适中、越嚼越香。
三批新品出炉,香气瞬间铺满整个车间。
苏晚将成品分装成小份试吃盒,贴上品名标签,分发给所有在岗工人、厂区管理员、门卫,同时送一批到村委、供销社,让村干部、代销老板统一试吃,收集真实口感反馈。
试吃结果出奇一致的好。
女工们尝完山楂糕连连夸赞:“不甜腻、很清爽,开春燥热吃着刚好,小孩老人都爱吃!”
桂花软糖更是出圈,花香纯正、口感软嫩,没有廉价香精味,众人纷纷表示比城里糖果铺的精致零食还要好吃。
五香花生咸香耐嚼、不油不腻,适合农忙闲歇、家常待客、下酒佐茶,受众极广。
各村代销老板吃完样品,第一时间主动预定首批铺货名额:“这三款绝对能火!开春市面没这类清爽小食,上市必定抢着卖!”
全网无差评、全员认可、渠道提前预定,三款新品试吃圆满通过,配方彻底定型,随时可以投入流水线批量生产。
苏晚整理完所有反馈记录,敲定量产标准、包装规格、统一售价,将新品工序纳入车间正式生产台账,补齐品控溯源细则,彻底完善全年产品矩阵。
秋冬酥糖糕饼、春夏清爽小食,四季产品全覆盖,从此车间全年无淡季,月月有爆款、季季有销量。
与此同时,后山果园的拓种工作同步落地。
大批量优质脆冬桃、蜜梨果苗准时送达村口,村委组织之前报名的村民分片上山,翻土、挖坑、栽种、覆土、浇水,井然有序。
陆承洲全程驻守果园,划分管护片区、落实责任到人,制定果树养护考勤制度、年底分红细则,杜绝粗放种植、无人管护的问题。
苏晚悄悄稀释空间灵泉水,混入日常灌溉水源,保证新栽果苗成活率百分百,未来结出的果实果香浓郁、甜度更高、品相远超市面普通果品,为后续鲜果、果脯、罐头深加工牢牢锁死原料优势。
厂区、果园双线火热开工,李家村开春的产业气象蒸蒸日上。
库房墙体逐日拔高、果苗成片扎根土壤、新品配方全部定型、工人人心安稳、渠道提前锁单,所有基础底盘全部筑牢。
傍晚,陈守业从县城赶来,带来省城供销交易会的最终通知:
展位已定、参会资质审核通过、官方推介名额到手,七天后准时动身赴省城参会。
同时带来一个好消息:提前寄送的礼盒样品、资质资料,已经被省城供销总站采购负责人看中,对方明确表示愿意优先洽谈长期供货合作,只要现场对接顺利,可直接签订省级年度供货合约。
这意味着,只要省城洽谈成功,货品将正式跳出市县局限,入驻省城各大供销社、国营商超,彻底打开省级大市场,产业规模直接跨阶升级。
消息传回车间,所有工人备受振奋,干活愈发勤恳利落。
从乡村小摊做到县城联营、跨市垄断,再到即将冲刺省城供销,她们亲眼见证自家厂子一步步做大,心底满是自豪。
苏晚冷静稳心,没有被喜讯冲昏头脑,连夜和陈守业梳理省城洽谈全套方案。
分三档报价、三套合作模式、样品分级展示、资质材料装订成册,同时准备好果园基地、车间流水线、品控台账的完整影像记录,全方位展示正规、成熟、可持续的供货能力。
陆承洲则加急帮她办好县级产业示范商户推荐函、绿色农副产品认证证明,给省城洽谈再加两层权威背书。
一切筹备有条不紊、步步扎实。
村内无纷争、车间无隐患、市场无对手、前路无瓶颈,所有阻碍尽数清零,所有铺垫全部到位。
只待七日之后,省城扬帆,一战拓界,开启全新的省级商业版图。