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58、年货爆单仓满盈,细筹来年新布局 腊月的 ...
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腊月的寒风呼啸而过,县城街头处处飘着置办年货的烟火气。
临溪城联合压价风波彻底落幕,秦振海一众商户恢复原价经营,再无任何暗中使绊的动作。跨市市场彻底归于平稳,再没有恶意竞争、拦路截货、挖人泄密的各类隐患,整条销售渠道四通八达,供货、运输、对账全流程顺畅无阻。
国营联营车间两条流水线全天不停工,一条持续量产散装麻花、卤豆干、芝麻糖,专供乡镇散户日常采购;另一条专属流水线分装中档、高档年货礼盒,对接单位福利、走亲访友送礼大单,两班工人轮班倒,产能拉满却依旧井然有序。
苏晚每日一早便到车间,先去密闭调味室调配当日所需的果浆、糖浆、卤汁原液,把控核心风味不变,再逐一巡查揉面、油炸、冷却、打包各个工位,抽查成品口感与品相,绝不允许赶工催生次品流出库房。
陈守业每日带着商行外勤往返厂区与各县市,手里的订货单一天比一天厚重。
以往年末旺季,散装零食占大头,今年礼盒订单异军突起,临溪城、本县数十家工厂、中小学、机关单位全部批量预定礼盒,单笔订单动辄上百箱,回款速度快,利润空间远高于散装货品。
库房内外堆得满满当当,纸箱整齐码放至屋顶,每日七八辆牛车排着队等候装货,从清晨忙到日落,依旧源源不断有新订单送到办公室。
白日明面产能已经抵达上限,可市场需求还在持续上涨,不少偏远乡镇代销点频频来信加急补货,生怕年关前断货流失客源。
苏晚等到深夜所有工人离岗、厂区安静下来,才借着夜色开启空间,补充大批量成品填补库房缺口。
空间内部恒温干燥,早前分批次种下的小麦、糯米、黄豆循环收割,原料储备取之不尽;深夜她独自在空间操作台批量加工各类零食,分装成标准货品,趁着凌晨无人,悄悄转运至厂区隐蔽备用仓,对外只说是提前囤下的备货,没有任何人察觉异样。
空间囤货的兜底作用此刻发挥到极致,哪怕市面粮站油料、白糖小幅涨价,外部原料供货紧张,她也丝毫不受影响,稳定产出不涨价,牢牢稳住全市统一零售价,进一步巩固百姓心中靠谱、实惠的好口碑。
傍晚收工,陆承洲处理完村委年终分红统计、冬季水利收尾工作,来到厂区办公室。桌上铺满各县市销售报表、来年合作意向书、果园秋冬养护记录,苏晚正低头逐条梳理,笔尖在纸上慢慢勾画来年规划。
陆承洲拉过一把椅子坐在一旁,顺手帮她把散乱的单据分类叠好,温声开口:“今日各村代销点反馈,礼盒口碑彻底传开,不少村民主动托小店预定礼盒走亲戚,照这个势头,腊月下旬出货量还要再涨一截,库房储存压力会更大。”
苏晚点了点头,指尖点在库房扩建申请草稿上:“我已经和食品厂厂长沟通完毕,开春之后,厂区西侧闲置空地会新建两间恒温仓储库房,专门存放年货成品与鲜果原料,解决年末囤货空间不足的难题。”
除了库房扩建,她纸上罗列着一整套分阶段长线规划,条理清晰,一步一步铺展未来数年的产业路线,没有急于求成,每一步都贴合当下产业规模稳步推进。
第一,开春果园升级。
今年后山果园丰产效果极佳,依托空间灵泉水滋养,果品品质远超市面通货。来年开春计划拓种两亩新品种脆冬桃、蜜梨,搭建简易防雨防虫棚,同步和食品厂深化罐头、果酒合作,拓宽鲜果消化渠道,做到果品零损耗。
第二,新品研发迭代。
现有果味桃酥、梨膏糖热度居高不下,开春依托车间流水线,新增山楂糕、桂花软糖、五香花生三款新品,丰富产品矩阵,抓住春夏清淡零食市场,弥补淡季销量下滑缺口。
第三,打通省城供销渠道。
眼下货品仅覆盖本县、邻市临溪城,格局尚有局限。过完年陈守业会跟随省城供销交易会参会,携带成品礼盒、样品对接省城大型供销总站,争取省级供货资质,把货品推向更大市场。
第四,完善工人长效保障制度。
今年临时冬工表现参差不齐,来年固定正式工编制,设立工龄涨薪、月度评优、节日福利,完善食宿简易配套,长久留住熟练工人,杜绝人员频繁流动影响品控。
第五,细化全链路品控台账。
从原料入库、生产加工、成品抽检、出库配送全流程细化纸质台账,每一批次货品留存样品七天,一旦出现口感、包装问题可以快速溯源,进一步强化国营联营的合规标准,为对接省城渠道打好资质基础。
陆承洲逐一看完她写下的规划,眼底满是赞许,顺手拿出自己整理好的配套扶持方案,和她的规划一一对应互补。
“果园拓种,村委可以协调闲置坡地,统一平整松土,省去你额外雇工开销;对接省城供销,乡里可以开具产业示范商户推荐函,增加洽谈优势;工人食宿配套,村里闲置旧房可以低价租赁改造,成本低廉。”
两人坐在灯火柔和的办公室内,一点点打磨每一条规划的落地细节,核算预算、预估工期、梳理对接人脉,不急不躁,把来年一整年的发展节奏安排得明明白白。
车间外传来库房管理员清点货品的脚步声,一箱箱礼盒整齐码放,果香与酥香透过门缝飘进屋内,满是踏实富足的年味。
苏晚放下纸笔,看向窗外堆积如山的年货,轻声感慨。
重生之初,她困在原生家庭受尽磋磨,连一口饱饭都难求得;如今凭一己之力撑起跨市食品产业,带动全村增收,前路还有省城市场、新品研发、果园升级多条出路,泥泞早已彻底远去,前路开阔绵长。
陆承洲轻轻握住她的手,语气安稳温柔:“所有规划我都陪你一步步落地,不用急着追赶进度,稳扎稳打,年年都有新光景。”
安稳温馨的氛围漫开,可苏晚心里清楚,眼下最大的重心依旧是平稳走完腊月年货旺季,保障所有订单准时交付,等年关彻底过去,再全身心投入来年全新布局。
几日后,省城供销交易会的邀约信函送到厂区,陈守业拿着信函兴冲冲赶来,带来消息:开春交易会汇聚全省各地副食商户、供销负责人,是打通省城渠道最好的机会。
同时,果园管护村民传来消息,冬日果树修剪完成,开春拓种新品种的土地已经平整完毕,只等开春回暖便能栽种果苗。
一整年的安稳收尾与来年的宏大蓝图交织在一起,产业稳步向上,没有急功近利的速胜,只有细水长流、层层递进的长久发展。