《整个王府都在等我做饭》季七欢

26、26 猪肘子捞面

　　厨婢点点头，表示明白了，就接过手替其他杂役捞面，一碗碗热气腾腾的骨汤面递到众人手中。

　　干了一上午活儿的杂役们端着大碗，吸溜吸溜地大口吞嚼，直吃得满头大汗，最后连一滴面汤都舍不得剩，尽数喝了个底朝天，毕竟这可是骨汤啊，好东西！

　　刘富贵洗了洗手，接过捞面，这屁股还没坐在板凳上了，已经急吼吼地挑起一大筷子捞面往嘴里送。

　　面条是他自己擀的，刘富贵对于自己做面条的手艺还是很满意的，根根分明的面条裹满了红烧肘子留下的浓稠卤汁，咸鲜微甜的酱香均匀地贴在上面，每一口下去都是极致的满足。

　　刘富贵风卷残云般刨了大半碗，接着才去夹旁边的猪肘子肉。

　　裴明妙做的猪肘子是炸过的，外皮又挂汁又吸味，比起普通的猪肘子好吃多了，丰腴软嫩的猪皮混着筋肉一吃进嘴里就化作醇厚的肉香。

　　刘富贵吃得连连咂嘴，他心想自己以前也做过红烧肘子啊，咋就没这个味呢，带着这一份不解，他不知不觉将整碗浓郁粘稠的猪肘子捞面吃了个精光。

　　……

　　这几日轮到春桃当值巡逻，等到换班时夜色已深，因记挂着早先答应裴明妙要赶制的衣裳，这些天她都是下了工便急急往大厨房赶去，匆匆吃完晚饭后，便准备回耳房继续做衣服。

　　她刚跨进院门，翠柳正把刚劈好的干柴往柴房里搬，余光瞥见见春桃过来，翠柳拍拍手上的木屑迎了出来，用眼神往最边上的小灶抬了抬。

　　“阿妙晚上做了碎金饭，香气勾人得紧，这一碗是我特意给你留出来的，若非我护得紧，早被旁人分食干净了。”

　　“翠柳姐，还是你心疼我。”春桃感动得很，赶紧掀开盖子，便看到里头的碎金饭。

　　“咱两谁跟谁啊，”她们可是连着亲的表姐妹啊，翠柳又说，“你看还热不热，阿妙说了，若是不热，就喊她来重新炒。”

　　“阿妙可真好，刘师傅就从来没管过留给我们的菜热不热，”春桃压低声音嘀咕了一句，伸手一摸，“还是热乎的呢。”

　　她将碗端到跟前，轻轻嗅了嗅：“真香啊。”

　　“刚出锅时才叫一个香气扑鼻，我在旁边烧火，瞧着阿妙在那翻炒，口水险些都要止不住。”翠柳脸上泛起一丝回味的陶醉。

　　碎金饭其实就是炒饭，春桃看见上面嫩黄嫩黄的鸡蛋花碎，惊奇道：“竟还有鸡蛋。”

　　鸡蛋分量肯定算不上多，但细细碎碎夹杂在米粒之间，连带着米饭都散发着鸡蛋的香气，闻着便让人食指大动。

　　春桃舀起一勺送至嘴边，发现里头不但有鸡蛋碎，还有一样她从来没有见过的东西，她不由得好奇凑近了看：“这何物啊？长得有点像缸豆，可缸豆应当不是这个颜色的吧。”

　　翠柳故意卖了个关子：“你尝尝便知。”

　　春桃闻言，小心地张开嘴，将整勺米饭吃进嘴巴里。

　　炒饭里的鸡蛋吃起来比闻起来还要香，包括里头的米饭也是吸饱了蛋香和油润，阿妙真是比刘师傅舍得下油得多，以往刘师傅都是偷摸着将分配给杂役们的油水藏起来拿出去倒卖换银钱的，这人贪心得很呢……春桃一边想，一边咀嚼着。

　　下一瞬，春桃牙齿咬到一个东西，一股酸酸脆脆的汁水瞬间在她舌尖上迸发出来，香得她浑身一怔，直接瞪大眼睛。

　　等把嘴里的余香咽下去了，春桃才赶紧道：“我方才吃到一个酸酸的东西，就是刚刚我问你是什么的那个吧？”

　　春桃用勺子在碗里扒拉，又扒拉出一颗酸豆角吃下，那股爽脆的滋味再次袭来，她香得跺了跺脚，心痒痒的，迫切想要知道答案：“这究竟是什么，怎会如此爽口？””

　　翠柳等的就是她这个反应呢，要知道他们晚膳时第一次尝到这个也是这样惊喜的。

　　“这就是缸豆啊。”

　　春桃觉得她在骗人：“其他好东西我没吃过，缸豆我还能没吃过？好姐姐，你可别骗我了，缸豆能是这个味？”

　　翠柳笑着说：“就是缸豆，不过是阿妙腌渍过，叫做酸豆角，你吃着是不是格外的酸脆解腻？”

　　“原来如此！”春桃点了点头，恍然大悟，“确实是酸的，酸得通透，爽得也干脆，吃起来可真香啊。”

　　“在说什么呢，那么开心。”裴明妙正好从外头走进来，一挑帘子，就看见两姐妹坐在灶台前说说笑笑。

　　“在说阿妙你做的酸豆角可真好吃，比缸豆好吃多了。”春桃嘴里塞着炒饭，还忍不住一口接着一口地往嘴里送。

　　虽说连日值夜累人得紧，但下工之后吃完一口阿妙做的晚饭，一身的疲惫便也散了大半。

　　裴明妙笑了笑，晚膳做炒饭时，其实刚开始就只有米饭跟一点猪油的，她总觉得单调了些，又拿了几个鸡蛋还仍觉得不够。

　　若是以前她做蛋炒饭那肯定还要加点腊肠提提香味，只是现在这个条件有限，腊肠肯定是没有了，裴明妙想起之前腌的酸豆角。

　　正好这酸豆角腌制的时间也差不多够了，她掀开坛子，闻见那股酸香滋味就知道确实是好了，于是抓出来一把切成细丁小段下锅一起炒。

　　酸豆角开胃，虽说少了辣椒灵魂没那么足，但也足够美味的，炒出来的米饭多了股香气，便是她自己，方才也忍不住吃了两碗。

　　……

　　春桃吃完炒饭就回屋，洗漱过后又把布料拿出来开工。

　　没过多久，裴明妙也从外头回来，将刚刚擦身用的巾布挂在旁边的木架子。

　　刚开始穿越过来时和那么多人睡一屋还有点不适应，这过了段时间渐渐也就习惯，有点回到以前上学住宿的感觉。

　　这会儿春桃正坐在床边借着月光穿针引线，她说：“这衣裳再有两日就能做好了。”

　　“好嘞，等你做好了我便直接穿上。”算起来这是她来到这个世界第一套新衣服呢，裴明妙还挺期待的。

　　裴明妙坐到床边，她刚躺下，外头的门就被敲响，进来一个有些面生的小丫鬟，显然不是他们这屋的，不知道那么晚来有什么事情。

　　那丫头脸色白一阵红一阵，额角还沁着汗，一见裴明妙便急急道：“阿妙姑娘，我是芳洲院的，二夫人傍晚时说了，明日一早要和三少爷一同去郊外赛马，让你准备些能带出去的早膳。”

　　见裴明妙面露诧异，那丫鬟眼圈一红，低头嗫嚅道：“都怪我……当时本该去大厨房传话的，半道上遇见姐妹闹了肚子，我替她顶了手头上的差事，结果就把这事给忘了。”

　　还是方才都要睡下了，和几个姐妹聊起今日的晚膳真香，不知道明日的早膳阿妙姑娘会做什么，她这才猛然想起这事，她真是差点就酿成大祸了。

　　翠柳本已歇下，闻言坐起，眉头紧锁：“这样重要的事你没有及时说，明日进购食材的单子已经递给张采买了，万一明日没有合适的食材，你要阿妙怎么做？”

　　那小丫鬟急得眼泪直打转：“是我的过错，若明早交不出差，二夫人责罚起来，我定一人做事一人当，绝不连累阿妙。”

　　翠柳等的就是她这句话，神色微缓，好歹先替裴明妙把干系撇了干净。

　　裴明妙知道翠柳的好心，不过见小丫鬟紧张成这个样子，也有些不忍，安抚她道：“算了，现在哭也没用了，我明日早些去大厨房，看看有什么食材能用的，尽量让你不用担责，你先回去歇息吧。”

　　“阿妙，谢谢你！”小丫鬟如蒙大赦，千恩万谢。

　　待房门重新掩上，翠柳凑过来低声道：“我看王妃今日还赏赐了你，若明日做不出让二夫人满意的早膳，咱们就去找王妃求情。”

　　“有那么夸张吗？”裴明妙失笑，“我瞧着二夫人性子虽有些急，倒也不是不讲理的人，她挺好的。”

　　之前她也以为二夫人是那种心狠手辣，但从相处的这几次来看，她对她的印象还是很不错的，主要这是这位老板出手相当大方啊。

　　翠柳倒吸了一口凉气，先前一次二夫人不满意饭菜，所以就将大厨房的人一起都罚了，作为大厨房的一员，这事翠柳还记得呢，回想起来仍然心有余悸。

　　这会儿从裴明妙口中听到她说二夫人的人挺好这评价，她怀疑自己是不是还在做梦，或者是耳朵出问题了？

　　还是说阿妙的厨艺已经神奇到可以改变人性格的程度了？

　　带着满腹的惊疑，翠柳摇了摇头，翻身睡去。

　　翌日清晨，天边泛起一层鱼肚白。

　　裴明妙来到厨房，采买的车子刚好卸下，裴明妙一眼就看上竹筐里那一大块猪肉。

　　这肉肥瘦相间，皮薄骨细，还带着一丝血气，显然是清晨刚宰杀的。

　　她脑海中顿时闪过好几种做法。

　　“刘师傅，这块猪肉您今日可用得上？”

　　刘富贵原先是想要留着这猪肉来做煨猪肉，见裴明妙忽然这么问，就知道她想要：“你要那就拿去吧，不过你昨日定的这块羊肉我可拿走了？”

　　“那是自然，多谢刘师傅成全。”裴明妙点点头。

　　“你要猪肉作甚啊？”刘富贵好奇。

　　裴明妙将猪肉拿出来：“二夫人说今日要与三少爷去郊外，让我做些可带出去用的早膳，我准备做些猪肉包子。”

　　就那种皮薄肉厚，油水足的大肉包子，出去玩吃这种又香又顶饱，直接放在食盒里就能拎出去，也不用担心放久了变味道，或者是洒了。