《背靠冷饮铺我富甲一方》清芋香

23、次日添货 又添果冻一

　　碍于后面还有活要忙，她只能暂且先把这个问题搁置下来，等以后有空再找系统还有帖子里认识的人询问。

　　把壶里剩余的那一点冰粉倒完，她眉头皱了起来，走到后边一看果真锅里已无冰粉，这下子让她有些措手不及，懊恼自己早上来时还是做少了一些，没料到生意会如此好。不过也幸亏带来的木莲籽还不少，可以现做一锅出炉。

　　她先回柜台前，跟等候在那边的几位客官知会了一声，让他们要买冰粉先暂且再等等，随即看了眼一直蹲在店里面百无聊赖的小悦儿，喊了她一声，恳求道：“悦儿，帮阿姊一下呗，你去柜台前给他们舀黎檬水还有藕羹去，阿姊到后面忙完就回来。”

　　小悦儿用力点着头，兴高采烈地跑了过来，接过她给的木勺，帮那些把碗拿出来的客官们灌满了饮子，时不时还笑嘻嘻地说：“我阿姊做的可好喝了，你们要是还想要可以再来啊！”

　　客官们看她活泼可爱，也是笑容可掬地点着头，欣然答应。而且还有不少街头的行人路过，恰好瞥见新开了家店，里头卖饮子的还是个小女娃，也不免有些兴趣而走来瞧瞧，孙芸在一旁边数钱也会来帮她一起应付，因而林雪汀虽然不在，但生意也没变差。

　　后堂里，林雪汀把木莲籽倒进锅里头，又在系统商城买好了一小袋冰块还有蜜糖，照旧流程做好了满大锅冰粉，又顺便再做了些黎檬水，总算是能长出了口气，刚才猝不及防没了货可把她给吓得够呛。

　　她把饮子统统装进几个洗好的壶里面，提着它们就要往前边走去，走之前想到这一锅一锅地做，好了不少的冰块、糖块，有些忧心起积分还够不够。询问了下系统声望值，得知及至现在是下午已过半，来往店铺足足得有近三百人，转换到的积分也不算少，这才安心了些。

　　回去接替小悦儿继续当舀汤的机器，忙得依旧不可开交，再加上这大夏天酷暑难耐，可把她忙得大汗淋漓。直到快天黑时人才少了很多，不用一个接一个连轴转地忙碌，也能坐下来好好地喘一口气。

　　孙芸放下算盘，握了一把铜钱，感慨了一声：“汀儿，你这店开得还真是赚钱，我这数了数足足得有一千八百文了。”

　　“开店第一天嘛，也还算正常，”林雪汀擦了擦汗，浅笑着说道，“姨母，也多亏你和悦儿帮了不少忙，这其中一百文你拿着吧。”

　　孙芸连连摆手，跟她说道：“你这也太见外了，我和你阿妹是来帮衬你的，岂能要钱啊？不过姨母觉得啊，你现在这生意是蛮忙的，姨母做不到每天都来帮忙，你得想想办法协调好舀饮子和收钱的时间。”

　　“多谢姨母提醒。”林雪汀点了点头。

　　她们随口扯着话，忽然远处走来了一个熟悉的人影，林雪汀伸出头看去，见是叶信孟提着一大袋礼品走了过来，笑着跟她们打起招呼：“今日学堂有点忙，来得晚了些，这些东西是我的一片心意，你们且先收好啊。”

　　林雪汀走出来接过袋子，放到柜子边，随后领着他找了处竹凳坐下，笑着问道：“学佐这次过来，可否点些茶点捧捧场啊？”

　　“自然要的，”叶信孟嗓音柔和，指了指木牌上的一干饮品点心，豪气十足地说道，“这些单品都给我每样来一杯吧，我特意带好了不少盒子，就是为了来给你捧场。”

　　林雪汀愣了愣，提醒了他一句：“学佐，你可以点套餐啊，更省钱一些。”

　　叶信孟大手一挥，把一大包钱袋掏出来，数了数后把钱挑出来放到了柜台上，笑道：“不妨事，我这是给你捧场的嘛，无所谓省不省钱了，更何况我昨日正好领好了工钱，也不差钱花。”

　　林雪汀艳羡地看着他，心里也对在学堂教书甚是羡慕，只可惜她的路注定不在此，也不能强求。

　　叶信孟见她没说话，便当她同意了，慵懒地坐在凳上，随口说些话来，逗一逗边上的小悦儿。等林雪汀把饮品都放在盒子里后，全都装进了包袱里，他接过这沉甸甸的一大包盒子，起身准备回去。

　　临走前他还不忘又给林雪汀一小袋文钱，硬塞给她手里道：“这是我和几位学生凑的，都感念你在学堂门口的这些日子，可惜你自己很少会去学堂了，也希望你的生意越来越好。”

　　林雪汀眼眶发红，很是感激地收起了钱袋，目送他走远，然后和孙芸她们说道：你们也准备回去用晚膳吧，我再待这儿等等生意，等晚些在外面用膳就行。”

　　孙芸她们也没反对，见天色不早了，便也一起回家去了。林雪汀搬了个竹凳坐在柜台前，眯着眼小憩起来，心里装满了喜悦，为初次开店便能赚上不少钱而欣喜。

　　夜晚来得人也不少，但比起白日里显然不算多，她等到傍晚人烟稀少时，才摸了摸发瘪的肚子，起身把柜台前的帘子拉了下来，提着叶信孟送的那袋礼物出了店门，先去王叔开的菜馆吃了趟晚膳，也跟他讲了下自己开店的事儿，之后才疲惫而激动地回家休息去了。

　　次日天还未明，她就精神抖擞地爬了起来，收拾一番后带上个白面馒头，就与孙芸她们告辞，直奔自家冷饮铺而去。

　　吃完馒头填饱肚子后，她瞥向店铺外，见街上依旧人丁稀少，觉得自己还是来得太早了，想了想后搬来一个竹编的躺椅，放在柜台后头，躺在上面悠闲地享受着闲暇时光。直到一轮红日升起，街上人才逐渐变多，很快就有客人上门来，搅扰了她躺在椅子上补觉。

　　“店家，来两杯冰檬水啊，四文钱是吧？”客官掏出钱来放在柜上，轻咳了一声，催促她赶快过来。

　　林雪汀揉了揉眼睛，匆忙起身走了过来，懒洋洋地提壶倒进他给的杯子里。

　　客官拿起一杯抿了一口后，惬意地眯了眯眼，随即轻叹了一声，道：“店家这饮品还真是名不虚传，我周遭邻里都夸好喝，不过美中不足，就是有一丢丢甜。”

　　林雪汀赶忙跟他道歉，认错道：“客官，我下次注意，您若是觉得太甜这两杯就当我请你的吧。”
　　说罢，她就要把他给的铜钱还回去，不过对方却是摆了摆手，拿起两个杯子就转身走了。

　　林雪汀背着手，若有所思地盯着这壶黎檬水，沉思良久，自言自语着说道：“他说得有道理，这黎檬水还是得分下类，区分成多糖和少糖两种，让她们在菜单上自行选择，也省得碰到不爱喝甜的人，盲目给他喝而惹人不快。”

　　边说，她边从袖中取出了个册子，在上面把自己的打算记录了下来，方便日后改良。

　　正好拿册子考虑改进，她顺便一道琢磨起另一个问题，正如昨日孙芸提出的，等到她这冷饮铺名声打出去，人只会越来越多，她又如何能做到数钱、制饮品、接待客人于一体？

　　这个问题缠绕在她心头，始终无法想出对策，无奈之下只好询问起系统来。

　　半晌后，系统便在她识海里发出清晰的声音：【这也不是没办法的，你只需要仿照你之前想的预定模式，让每位客户的需求记录在纸上，并且给他们标识个号码，这样就能先收钱，让他们暂且等候着，一个个给他们上饮品。】

　　“妙啊，”林雪汀发自内心地感慨，“还得是你啊系统，当真是个经验丰富的前辈。”

　　她想出来这个问题的答案后，也是心情舒爽不少，忽然又有人来店铺，指着柜台上的榨汁机，道：“店家，我要一杯鲜榨的果汁，不知有哪些口味的啊？”

　　林雪汀微笑着跟她讲道：“有杨梅、木瓜、李子种种酸甜苦辣，任君挑选，这三个都是五文一杯。”
　　客人点起头，犹豫了下后，给好钱说道：“那我要木瓜的好吧。”

　　林雪汀当即走到后厨，案板上放着不少果子，都是她昨夜买好准备着的，她拿了几片切好的木瓜，走到柜台后，熟练地用榨汁机当她的面榨好，倒进她的杯子里。

　　“多谢你了。”那客人接过杯盏，眼里不乏笑意，心里对这家店颇为赞赏。

　　临近中午，人渐渐少了些，林雪汀把店暂时关掉，去用完午膳后，回来先到后厨去，趁着大多数人去午休的间隙，把门依旧紧闭着不接客，在后头开始准备起新的饮品来。

　　她早已把空间里买来的那些西域冰胶果拿了出来，整齐划一地摆在了案板上，挨个去皮除核，放入锅中配上适量糖水，等水煮沸了后才关掉火，确认果肉已然软糯才放下心，放置在了一边。

　　这份冰胶果是她制作新饮品的关键所在，而下一步同样是她的小创新，取了好几枚集市上新买的蜜桃，清洗干净后取出果皮，对半切开来，其中一半切成一小片一小片，而另一半她则是将其放入碗里，研磨成泥浆状，再将桃片插进其中，以作美化。

　　之后的步骤她便烂熟于心了，石花菜下锅析出汁液来，趁热灌进碗里，搅拌均匀，散发出淡淡的果香味。直接倒进一个个方方正正的模具里，而模具里早已涂上了一层冰胶果酱，不一会儿就混合在了一起。

　　林雪汀弯下腰来，将这些模具全都放进桌边的那些木箱里，木箱里都装满了冰块，可促进它们凝固。又将前头的步骤依次反复做了不少遍，模具们接连不断入箱，便能坐下来喘口气。就这样再等了半个时辰，待所有模具中的浆液都凝固以后，便也算大功告成。

　　她长松了口气，满心欢喜地盯着这些凝固如冰的玩意，它们也算是素醒酒冰的进一步延伸，基于原料有蜜糖，她给其起名叫桃香果冻。虽说其成本不便宜，注定价格也压不下来，但它比酒冰更有特色，林雪汀相信这大郑恐怕都找不出第二家做得出它的店，绝对能如冰糕一样，能充当把冷饮铺打出名声的工具。

　　当即她就取出来几个模具，将里面凝固了的果冻全部装入碗里，小心翼翼地都放在了后堂的桌案上，再走到前面打开店铺的门帘，开始大声吆喝起生意来。

　　正值晌午时分，路边人头攒动，没一会儿就有几名客人过来，她连忙向他们介绍起了新研制的桃味果冻，告诉他们一碗25文便可。

　　不少人被这价格吓到，还是选择别的套餐去了，但还是有几人被她说动。他们有些发馋地坐在了竹凳上，等她把碗勺拿了过来，初尝以后皆情不自禁地抬着头，一脸陶醉的表情。

　　吃完以后他们放下碗，满足地舔着嘴唇走出店铺，自愿地跟街上的路人宣传起果冻，不一会儿就真有许多人闻声而来，好奇地也要凑热闹尝一碗。

　　她边忙着端碗送到客人桌上，边观察着那些在外面宣传的客人们，发现生意真被他们闹得沸腾起来，效果显著。她心头一惊，匆匆把最后几碗果冻上好，这才跑到桌案边取纸笔，在其上潦草地圈圈画画，记录下来这个推销模式，琢磨着可以由此启发搞些活动出来，效果必然不会差。