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12、葛根粉 采集葛根, ...
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次日一早,丹曦再次醒来,旁边早已没了岩猎的身影。
丹曦又开始了一个人的原始社会日常生活。
没有岩猎在的日子,他感觉挺轻松的,不用时刻提防和警惕他。
关于自己不是这个世界的人这件事,不知道能瞒过周围的人多久。
他知道自己的行为确实和原著民不一样,如果单拎出来肯定能发现。
可他又不想时刻伪装自己,让自己变得和他们一样,他明明知道那些可以让生活变得更方便的东西却不用,没必要委屈自己。
但同时他也害怕别人发现自己,现在的人们还是很迷信的,万一部落里发生危险灾害,像是干旱,猛兽突袭之类的事情,把责任推到他身上怎么办?
说就是因为他才会发生这些灾害,准备架起火堆把他烤了怎么办,他可不觉得自己能对付一个部落的人。
所以丹曦决定像那种重大的发明,他现在肯定不会使用,他打算等到自己离开部落后再造出来。
丹曦想要离开部落,不仅要找一个好理由还要找帮手。
他认识的人就三人岩猎、麦草和岩奇,可以找他们成为自己的帮手。
对于岩猎,丹曦觉得能策反成功,因为岩猎的金属性能力问题,他没少在部落里吃亏,对部落的归属感不强。
但是对于麦草和岩奇两人,丹曦有些犹豫,他不知道他们愿意跟着他走,说实话他并没有信心说出“跟着我走是一个正确的选择”这句话。
丹曦要离开这里是不得不离开,而麦草和岩奇并没有必须离开这里的理由。
思考许久,丹曦决定以后要离开时,问问两人的意见,如果他们愿意,丹曦会尽自己最大的可能保护他们,如果他们不愿意,丹曦也不强求,跟着他离开部落也是有风险的。
听岩猎的意思,等他这次回来就不会再外出了,可以和他商量一下怎么离开部落和离开部落后的去处。
想到这里,丹曦便止住了不断发散的思绪,目前还是先做好眼前的事情更重要。
丹曦走到山洞的角落里,把昨天还没有晒好的蘑菇干和竹笋干,又拿出去外面晾晒。
做完这些后,回到山洞看着那头处理好的野猪。
今天的任务很明确,就是制作昨天岩猎打到的野猪。
琢磨了一会儿,丹曦决定用一部分猪肉用来做肉干,剩下的还是做成腊肉。
丹曦留下这些天要吃的分量,打算先做猪肉干,再做腊肉。
这次的调料比上次多,腌制的味道会更好。
丹曦用石刀把肉切成和手指宽度差不多的长条,切好后加入适量的葱、姜、蒜和花椒调味。
要腌制半个小时,趁此时间去处理剩下的猪肉。
由于上次腌制腊肉的经验,这次丹曦这次做的很快。
把刚才腌制好的猪肉干拿到外面晾晒,晾一天就够。
不过明天还要把猪肉干蒸一下,然后再次晾晒,这次晾晒过后就算大功告成了。
刚干完这些事没多久,麦草就来找他了。
昨天闲聊时,麦草约着他今天一起外出采集。
现在是四月份初期,野菜已经冒头了,正是采摘的好时候。
两人背着箩筐,避开部落里的人常去的地方,走了另外一条小路。
果然还是带着箩筐方便。
此时的山林还裹着一层微凉的雾气。
丹曦腰间别着一把石刀,用来割草、劈枝开路。
“走这边,南坡向阳,荠菜、苦菜长得旺。”麦草拨开挡路的枝条,在前头引路。
湿润的泥土上,贴着地面长出一片片锯齿状的嫩绿菜叶,正是荠菜。
他蹲下身,指尖捏住菜根,用石刀割断,抖落泥土,扔进藤筐。
看到荠菜,丹曦就想到了荠菜猪肉饺子,可他没有找到小麦,没有小麦就没有面粉,没有面粉就没有面皮,没有面皮就做不了饺子,丹曦只能在脑海里想想味道。
阳光慢慢穿透枝叶,雾气散开,山林变得明亮起来,他们两人的箩筐也渐渐被野菜填满。
丹曦往前走时,无意间发现了几丛粗壮的藤蔓,藤蔓爬满地面,叶片宽大肥厚,看上去有些眼熟。
走上前看,为了确认便顺着根部往下挖,底下埋着一团团深褐色、鼓胀结实的块状根茎——葛根。
看见眼前这一幕,丹曦惊喜地喊来麦草说:“麦草这里有能吃的食物。”
麦草闻声赶来,看着面前的植物,这种植物他吃过,味道不好吃,对丹曦说:“曦,这个不好吃。”
不应该啊,丹曦想了想说:“你们吃的是上面的叶子吗?”
麦草点了点头。
那怪不得不好吃。
丹曦对麦草解释:“这种植物是吃它的根部的。”他指了指旁边刚挖出来的根茎说:“这个叫葛根。”
接着又详细地介绍了葛根的处理方法和做法,看麦草听着云里雾里的样子,笑着说:“等会儿回去后,我处理时,你在旁边看看怎么做。”
之后两人蹲下身,用石斧、石刀挖出葛根。
费了不少力气,才挖出一大捆沉甸甸的葛根,连带野菜一起,满满装了半筐。
日头渐低时,两人提着沉甸甸的筐子往回走。
回到部落,丹曦先把野菜拿出来,带着葛根来到溪边冲洗,洗净后,二人回到了山洞。
丹曦握着石刀,削去外皮,切成长短均匀的大块。
这步很简单,麦草便帮着丹曦一起将葛根切块。
把切好的葛根块放进石臼中,拿起旁边的石柱,一下下用力捣碎。
反复捶捣许久,直到整块葛根被砸成黏糊糊的浆状,只剩粗韧的粗纤维,丹曦才停下来。
他扯来一张晒干的柔韧树皮纤维,铺在石罐口,将捶好的葛根浆倒上去。
之所以用树皮,是因为丹曦现在还没有做出布来,他倒是知道麻衣和棉衣是怎么做的。
可制作它们的过程需要织布机,像那种复杂的木制结构,丹曦只知道制作流程,并没有亲手制作过,不确定能不能做出来。
而且他走时,织布机又带不走,就没打算做。
除了做吃的外,就穿着需要用布。
现在还是春天,穿着兽皮还挺好的,反正比他以前穿的聚酯纤维衣服好些,他准备等夏天时再做。
现在还是先用兽皮凑合凑合。
丹曦双手用力挤压、揉搓,让带着淀粉的白色浆液透过缝隙,缓缓滴进石罐,植物纤维则被留在树皮上,反复揉捏挤压几遍,直到挤不出汁水,再将残渣丢弃。
然后将这些浆液倒进石盆中,按照相同的步骤将石盆盛满,需要放置一晚慢慢沉淀。
丹曦把之后的步骤又对麦草讲了一遍,麦草听后觉得会了,就回去打算自己试一试。
两人在山洞门口告别。
丹曦把晒好的蘑菇干笋干收好,等以后吃时,把它们泡开直接炒着吃就很好吃。
他也把猪肉干拿回山洞,等明天蒸一下就好了。
想了想没发现有什么遗忘的地方,丹曦开始做今天的晚饭,晚上他打算吃荠菜炒肉和黑豆粥。
把白天采的荠菜洗干净,接着就准备切猪肉。
和平时炒菜一样,将猪肉切成丝,加盐、葱和姜调味,抓拌均匀。
起锅烧油,热锅冷油下肉丝,翻炒至全部变色,倒入荠菜,翻炒均匀,出锅前加一点盐就可以了,荠菜本身的鲜味也是极佳的,无需过多调味。
另一个石锅中煮着黑豆粥。
看着面前色香味俱全的饭菜,就差一个大馒头配着荠菜炒肉一起吃了。
可还是那个问题,没有找到小麦就做不了面食,只能在心里想想。
吃过晚饭后,简单地洗漱一下,又去把腌制的腊肉翻了个面,就上床睡觉了,今天太累了,丹曦就没刷视频,直接睡了过去。
翌日清晨,丹曦醒来后,吃过昨天晚上剩下的饭,又开始忙今天的事情。
他把昨天做的猪肉条上锅蒸了一下。
在石锅中加入水,在中间放一个石碗,在石碗上面放上一个石盘,最后盖上了盖子。
石盘和盖子都是丹曦找部落里的打石器的师父做的。
等肉条蒸好后,再拿到外面晾晒,这样就可以保存很久。
趁此间隙,丹曦把装着葛根的石盆拿出来,倒掉上面的棕褐色的液体。
露出下面洁白的葛根沉淀物,他将湿润的葛根粉倒在平整的兽皮上,摊开薄薄一层,放在阳光下晾晒。
等猪肉条蒸好后,丹曦也把它们放在外面晾晒。
做完这些后,继续外出采葛根。
丹曦打算多做些,葛根粉方便携带和储存。
部落里的人不知道葛根好吃,都没去挖,那里有大片的葛根,这就便宜了丹曦。
夕阳落山后,丹曦回到山洞,收回晾晒的食物。
猪肉干已经做成了,丹曦尝了一个十分有嚼劲,适合当零食吃。
他把结成一块块的粉饼,用石块轻轻敲碎、碾散,就成了细腻松散的葛根粉,把它们装在竹筒中可以长久储存。
之后的几天,丹曦都上山采葛根,制作葛根粉。
日子在不知不觉中过去了很久。
很快便来到了大集会的日子。
大集会是岩山部落和周围的几个部落一起开的,他们每个季节都会开一次,方便部落之间交换物资。