5、摆摊 初见 ...
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三月的天还有些凉沁沁的，灶屋里却热火朝天。
江栀正从角落里堆着的袋子里取面，扣除前两日用掉的，剩下的她也只取了一半，第一次出去卖吃食，并不敢托大。
机械性地重复揉、擀、切这几个动作，江栀的手胳膊不免有些酸胀，方婶在一旁想帮忙，但擀面也是精细活，稍有不慎，面片甚至会破，上下不均也是大忌。因此江栀只让她帮忙取面。
方婶家有杆小秤，从前卖猎来的野物的时候，为了对账，自家人总会先称一遍再拿去镇上售卖，精度虽辨不到分厘，用来称重面粉却是够用了。
两人配合下，要用的面条很快就全部切好。
江栀先把面条子洒上干面粉防粘，再放进旁边洗净擦干的大篮子里，又用布包上篮子，防止风吹进去导致面条干裂。
兵分两路，方婶去取烧制的行灶，江栀在家炸制葱油，方家菜园里的葱剩的不多，摘完今日要用的眼见着没几棵了。
葱香飘荡间，方婶和张虎一起说笑着回来了，时间掐的刚刚好。
江栀抬头招呼着，二虎娘也一同跟了来，说着来瞧瞧热闹。
江栀心头一暖，知晓这是二虎娘也跟着来帮忙了。
把葱油封好后，几人就准备出发了，拎出东西一看江栀却有些傻了眼。桌椅靠搬动还好，篮子、罐子、碗筷、锅、水桶，靠人抱着走的话一趟难以解决。
好在二虎哥带了辆推车来，自己到底经验不足，还好有人相帮。
几人一路边聊边走，期间碰到山溪村的村民，都有些好奇地瞧着这一大阵仗，有相熟地就来直接问了：“怀英，你们这是去哪儿啊，今日也不是赶集的日子吧。”
方怀英神秘地笑笑，“去别处卖。”
“去镇上？”
方怀英也是摇头，只说还没定下来。
头一回没个深浅，江栀在她耳旁一直叨叨她也听进去了，书院乃苦读之地，万一不许他们在门前做这生意，免得让乡亲们白跑一趟。
其他村民一阵揶揄，嘘声阵阵，但也没有追着问的，只说日后生意做大了别忘了喊着自己。
大约走了一刻钟多，江栀就瞧见熟悉的书院，几人转到小路，把东西停在了那块空地上。
空地不大，张虎把桌椅放下又摆平整，今日带了两张桌子来，一张供食客吃面用，另一张则用来放江栀要用上的原材料。
眼瞧着已经有些喧闹的声音传开，江栀晓得这是书院下学了。
她赶忙把行灶里添上柴、烧上火，架上铁锅，倒上从家里运来的水，先把下面条用的汤烧开。
“丫头，是不是要我们几个去拉拉客。”二虎娘探着脑袋望向书院的方向，这地方她也是第一次来，都不知道啥时候开了这么个书院。
不过她嘴上问得积极，真要让她去面对那些读书的还有些发怵，田里做惯了的人看着那群书生嘴里咕噜呱唧的，说得不像人话。
想到这儿，她推推自己儿子，谁料二虎也是一句嘟囔，“我不去。”
村子里那个宋宁认得几个字，姑娘们就都夸上他了，念个书了不起什么，有他壮么，有他能搬东西么，有他黑么！
方怀英瞧着这母子俩，心里好笑面上却不发，真是一对活宝。正想着只能自己去了，却听江栀回道：“先不用，我先去探探，婶子你帮我看着点火。”
旁边二虎母子俩登时一脸钦佩地瞧着她。
江栀沿着路走过去，上次并未细看，今日才有空闲端量眼前新建的书院，只见青瓦白墙隐于苍翠，正门匾额上刻着“听松书院”四个字，另有一副楹联“岁寒方识松高洁，事难乃见士恒心”①嵌刻在旁。
书院旁斜栽着数十棵松树，鸟鸣声、学生的读书声让此处并不显幽静清冷。
午时已至，学子们三两成群地走出院门，大部分都是如宋宁一般回家吃的，家离得远的大多选择在书院饭堂用饭，但仍有些个家境富裕的学生选择去镇上、集市上用食，也是她几次三番都碰巧遇上的那群人。
这部分便是江栀要争取的客户。现下集市未开，他们只能去镇上。
江栀仔细看了一圈，书院门口并没有什么稽查的人，眼看着远处道路上驴车疾驰而来，江栀赶忙回到摊位上，方婶和二虎母子都一脸期盼地瞧着她，见她身后并未跟着旁人，又难免失落。
江栀来不及安抚他们两句，先忙着把面条下进锅里，煮熟后过凉水，拌上葱油。
一股浓香顿时激发开，二虎抽动着鼻子左右嗅嗅，“就是这个味儿。”
葱油尚余温热，拌上刚盛出来热乎乎的面条，霸道的葱香气完全迸发开，逸散在整片空地上，也渐渐地飘去了书院。
听松书院前，徐子皓刚准备登上叫来的驴车，脚还没迈上去，一股香味突然霸道地钻进他的鼻腔，他仔细辨闻，像是清甜的葱味、不对，又像是厚重的酱香……一阵阵的把他的魂儿也勾远。
他赶忙拉住同行的友人，“你们闻到没，有股香味。”
旁边的刘文山真想翻个白眼，这么浓的香气，鼻子若还长在脸上，哪有闻不到的。
汪鹤睇了眼徐子皓，这人的脚已经完全往香味来处挪动了。
徐子皓踮起脚张望，“那儿好像有个食摊，味儿从那来的，你们等我，我先去探上一探。”说罢就小跑着离开。
留在原地的三人对视一眼又笑笑，早知他是这么个性子，见到吃的什么都忘了。
裴照君朝着驴车上的车夫一拱手，“烦请等我们一等。”
果然没过一息，徐子皓就跑了回来，略微喘着说道：“真有个卖面的食摊，我已问过，八文一碗，今儿要不就不去镇上了罢。”
其余几人莫有不从，虽不如徐子皓这般贪吃，但遇到新奇的总是想尝试一番。
裴照君解开腰间荷包，数出数十枚铜板递给车夫，“劳烦你跑一趟，今日我们就先不去镇上了。”
车夫收下铜板，虽说是少了一趟回书院的钱，但眼前这位多给了一些，纵有些微怨言也没得说出口的道理。
目送着车夫驾车离开后，几人赶忙快步走到了面摊。
只见一位瘦弱的姑娘掌勺，时不时拨弄下锅子，一位中年妇人正站在一旁吃面，另一位妇人并一旁面庞黝黑的汉子正盯着那位吃面的妇人。
见来人了，那位姑娘忙招呼着他们坐下，徐子皓邀功地转头朝她道：“我带着人回来了。”
对面的姑娘轻轻笑道：“是，四人份的面已经备下了，马上就好，请公子们稍候。”说着又当着他们的面用布再擦了一遍桌子。
几人听着水声笃笃，闲聊没过几句，四碗葱油拌面就已上了桌。
徐子皓先动筷，“这儿只有拌面和汤面，我寻思汤面咱们也吃腻了，全要了拌面，你们有想换的么，想换的把那份给我吃，自己再点。”
刘文山瞠目结舌，“你就不能等到咱们自己来点菜。”
徐子皓回道：“那你点什么？”
“拌面。”
“那不就是了，我先帮着点好咱们还能快点吃上。”徐子皓得意洋洋。
裴照君只笑二人，瞧了眼筷子也是很洁净，直接抬箸就吃，面刚入口便愣住了。
香。
浓浓的葱油香气吃进嘴里并不比先前嗅到的弱半分，满口咸鲜又泛着小葱的甜，面条油润却并不糊嘴，细爽滑韧，很好入口。
他是一直被家里笑嗓子眼细的，这面条嚼起来却不费劲，轻轻松松就能咽下。
好吃，没想到这简陋的小摊子竟能做出这样好吃的面，比镇上毫不逊色甚至可以说更好吃。
瞧桌上另外三位也是吃得头也不抬，裴照君又看了眼掌勺的姑娘，继续低头吃起自己那份。
一碗面二两的量，四个人很快吃完，擦嘴时都有些意犹未尽。
但旁边已经有了新的学子在等位置，他们只能赶忙起身让开。
裴照君付了钱后，四人便慢慢踱步回书院。
"以后就在这儿吃吧，之前去镇上，驴车都要飞起来才勉强能赶上下午课业。"徐子皓提议道，“糟了，也没问这摊子明日还来么。”
“不来就在饭堂吃好了。”汪鹤倒是没什么所谓。
“饭堂的那能吃么，我情愿吃早上家里带来的冷饭。”刘文山冷哼。
几人议论着走进书院，眼下还在午膳时刻，有的学子还未归来，有认真的却已经在温习功课了。
他们四人家都在东江镇上，因慕山长名声来听松学院读书，书院环境、先生样样都好，唯有这饭食难以下咽。
徐子皓爱吃，刘文山挑剔，汪鹤从众，是以三人经常一起觅食，而裴照君是今日被盛情邀请而来。
他从前都是在饭堂对付一口，自觉路途节省的时间不若用来多读点书，但徐子皓连着邀了他几次，今日实在推拒不下，谁料门口就有一面摊，既能吃上一口美味，同样也有工夫温书，真是再好不过。
若是徐子皓每日约的是来这面摊吃，倒也不赖。
而此时面摊那边，陆陆续续又来了十几个学子，有要汤面有要拌面的，江栀也是一一做好端上，汤面只是拌面带上汤，并未新熬汤底，滋味却一样不差。
眼见着太阳渐渐从正中往西偏，又有从东江镇回来的眼神好的村民瞧见他们。
“诶，怀英玉珍，在这儿干啥呢。”
“支个了个摊子卖面呢，要来一口不。”二虎娘热情招呼。
有没在镇上用食的闻着香味顺势来了一碗，更多的是打两声招呼就归家了，这里离山溪村已经很近了，镇上省不得吃的村里人，自然也不可能在他们这小摊子消费。
眼瞧着就剩下三四份的量，江栀便一起下进锅里，她自己留了一份，剩余的分给了二虎母子。
“劳烦你们在这儿帮了我一上午，赶紧吃了罢。”先前那一碗用来“钓鱼”的面已经早早给出去了，当时本还纠结该给谁，那三人一阵谦让，最后给了方婶。
二虎娘本想再推拒一下，二虎却是立刻端上吃了，他没学到他娘的表演功夫，到了该吃饭的时候就得真下手，毕竟是真饿了。
江栀自己也端起一碗吃起来，这是这辈子第三次吃自己做的葱油面，还是觉得香，心里这么感叹着随即又有点笑自己自满。
一阵风卷残云，几人很快吃完，火速收拾完后就推着东西归家了。
再次多多谢过二虎母子几番后，江栀把碗筷先放至一边，清点起今日的收入来。
她备了六斤鲜面条，出了三十碗葱油面，自己人吃掉五碗的量，一共是卖了二十五碗，八文一碗，账面收入看，今日是赚了二百文。
但再算算利润的话，柴火、水、葱都是自家出的，面粉是方婶买的，十五文一斤。
酱油、盐、油、糖虽用料少，却也不能不算成本，综合来看一碗面大约算四文的成本，定价八文也是她结合镇上面馆、集上面摊的定价，核定成本后定的。
这样一算，今日是挣了一百文，和前天去卖野菜差不多的收入，却轻松很多，不囿于时令，也免于大半个时辰的奔波。
这生意可做。
作者有话说
第5章 摆摊
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