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21、回春散 ...
盖房事情完成,江望舒悄悄往县城的木材行去,找有经验的木匠定制了全屋的家具,做好后再帮忙送到陈家村。
冬至,江望舒不但遵照旧俗准备了汤圆,
她还想给孩子们准备一样自己儿时的吃食。
找出秋天采集的黄栀子果,红曲粉,以及一直种在种植箱里,白天放出来晒太阳,晚上搬到灶房保温的韭菜。调了红、黄、绿、白四种颜色的米浆,准备做九层糕。
做九层糕需要足够的耐心。水磨米浆用粳米混合一定比例的糯米,江望舒家的九层糕总是格外好吃,关键在于外婆的巧思——她会在磨米浆的时候加入少量黄豆,这样蒸出的米糕油性十足,香而不腻。
磨好的米浆根据各家的口味加入不同的调料,咸甜皆宜。
今年秋天她学着旧时外婆的样子,腌制了一罐桂花蜜,准备做一笼甜的九层糕。
圆形的蒸盘被放入沸水中,江望舒用勺子舀一勺米浆倒入蒸盘,蒸至厚薄均匀后开盖,再加入另一种颜色的米浆,如此反复九次,直到米糕蒸熟。一盘滑溜香甜的九层米糕蒸好,待温度适宜,再用细苎麻绳分割成菱形小块。
做好的九层糕端上餐桌的时候,三个孩子都露出了好奇的神色。
阿武拿起一块,一层层剥开:“阿姆,里面是黄色的,还有红色,哇——居然还有绿色!”
三个孩子看着彩色的九层糕都露出了惊叹的表情。
“阿姆,为什么要把九层糕做成彩色的。”
“因为很漂亮不是吗?”三个孩子齐齐点头。
“好了,把汤圆和九层糕端出去,我们吃饭。”几个人端菜的端菜,摆碗的摆碗,很快堂屋就充满了孩子们的欢声笑语。
“冬至大如年”。江望舒给每个人都盛了一碗汤圆,“吃完汤圆长一岁,九层糕九层高,吃完糕糕步步高。”
“阿姆,怎么你什么都会,做的吃食好吃还好看。”饭后一家人围坐火炉,磕着山上捡的珍珠栗,陈文问出了心里的疑惑。
以前没上学,陈文并不觉得阿姆会的这些有什么奇特,直到进入私塾,听师傅讲学,才明白像自己母亲这样,明明不识字却懂许多的人根本就是凤毛麟角。
江望舒许久没有回答,只是呆呆望着门外的夜空,久到陈文以为不会得到阿姆的答案时,他听到低低的声音响起:“因为传承。”
本应是猫冬的时候,江望舒在炮制药材,她要做金疮药,其中一味至关重要的药材,炮制容不得半点马虎。
生附子,这批附子她在秋天采挖回来,从清洗到浸泡胆水,都是她自己亲力亲为,总共十二轮,每轮四天,哪怕是盖房子也从未中断,她一直牢牢锁着仓房的门,告知陈文那是剧毒药材,一定不能私自开库房让阿武进去。
今天她带着两个孩子在菜园子的空地上用石头搭起围灶,自上而下放上生附子、生姜片、糠灰、最后用干稻草引燃谷糠,附子在文火下煨一天一夜。
“阿姆,这又是什么炮制方法?”一直跟着江望舒处理药材的陈静好奇问道。
“这是水火共制法,这样的炮制方法可以最大程度给附子脱毒,从而提升它的药性。”
“等你能读书,会写字了就帮阿姆整理药方可以吗?”见孩子低头思考,江望舒鼓励地说道。
最近两季的药材采集处理下来,陈文对于药理、制药的兴趣平平,而陈静则不同,她对每一样药材从生长习性到药性药理都有浓厚的兴趣,而且学起来特别快,天赋远在江望舒之上。
附子的炮制容不得半点马虎,每天夜里要起夜数次观察火候,白天还要用药碾把各种药材碾成粉,忙得脚打后脑勺。
最重要的附子炮制完成,江望舒把当年和师傅研制的外伤药配制出来,当初自己的师傅在面对中医凋敝,抗生素滥用时痛心疾首。他倾注一生心血带领团队研制出了这款外伤药,大胆采用中医医毒不分家的理念,首次在治伤的外用药里加入剧毒的附子,没想到这一实验反而加快了药物的研发,加入附子后的药给试验动物用以后大大降低了发炎和死亡的概率。
江望舒死的时候药物已经完成第四期临床用药安全期监测,获得广泛好评。
受药物提纯技术的限制,江望舒没办法百分之百复刻,只能竭尽所能地制作出来。
她给仁安堂的掌柜递了消息,没多久范掌柜就亲自带着人上门,这一次的何首乌的品质极好,年份从三十年到一百年,还有年份更长的江望舒并不准备出售,古人对百年何首乌奉为仙药,这样好年份的首乌难得,利用好了这高年份首乌也是有大用处。
这一批药材卖了五百三十六两,范掌柜对于江望舒的运气叹为观止,作为药材商人,他认识太多经年的采药人,极少人有她的这种好运气,单单这一批高年份首乌就是许多采药人一辈子都不一定能碰到的事。
“范掌柜,我这里有一款根据祖传秘药研制的金疮药,名为回春散,想请范掌柜品鉴。”
说罢,拿出十个小瓷瓶递到范掌柜手上。
“这个药,我在兔子身上试验过了,生肌止血有奇效,至于其他的还要掌柜的自己判断”言罢,江望舒在自己手臂割了一刀,顿时血流不止。
“江娘子,你这是!”
不等范泽术抢下她手里的匕首,只见江望舒拿起药粉,撒在伤口上,几息之间伤口就不再流血。
范泽术的瞳孔猛地一缩。
不过几息的时间,江望舒的手臂上只剩一道干净的口子,边缘微微泛白,既没继续渗血,也没有红肿的迹象。
“江娘子,要试药有很多方法,怎么就非得拿自己开刀?”范泽术的脸上写满了无奈和惊奇,行走江湖多年,什么样的场面没见过,亲眼见着一个女子面不改色的在自己手臂上划一刀,不免让他后背窜起凉意。
江望舒扯了一条干净的布条把伤口裹上,笑了笑:“范掌柜是行家,总归要眼见为实。”
范泽术重新拿起那十个瓷瓶,拔开瓶塞用鼻子细细嗅闻,却一无所获。这是人家祖传的秘药,要是能让他只是闻一闻就闻出配方也就不配称之为秘药了。
“范掌柜,这个金创药您以为如何?”
“就目前娘子所展现的疗效来说,当是顶级无疑,至于其他,还需要进一步试验,我观娘子给的这十瓶应是给范某试验用的?”
“不错,但是这幅药方,我不能传予范掌柜,只能卖成药,如果制作不及,也只能传前半副药方予掌柜的,最后一味药,需要我自己亲手调配。”
范泽术把瓷瓶收好,神色一正,示意江望舒继续说。
“不出售药方并非出于私心,而是这最后一味药事关命。配比不当失之毫厘,差之千里。仅仅是药效的强弱或可忽略,最多就是砸了回春散的招牌。最怕有心之人得到药方,做出伤天害理之事,这味药用得当可救人,用不当可杀人。”
“医毒向来不分家,范某明白娘子顾虑。”范泽术冲江望舒拱手:“范某这就回去,让药工们试验,有消息会让仁安堂的伙计来通知娘子。
江望舒特意给范泽术准备了一些吃食和特产,不料范泽术开口询问:“不知上次娘子送与范某的一坛肉脯在何处购得,家中小儿吃过之后一直念念不忘,今日范某亲自前来也是为了家中稚子口腹之欲,说来惭愧,犬子乃是我近年所得,人到中年只得这一个孩儿,家母难免娇宠了些。”
“肉脯乃是小妇人自己做着,给家里三个孩子吃着玩的,既然令公子喜欢,赶早不如赶巧,前几天刚好家中新制了几罐,一并给您带着。”
“那范某就却之不恭,厚颜收下了。”
“无碍,只是一点吃食,孩子们喜欢,我这个做吃食的人也高兴。”说罢,江望舒留下一坛肉脯,其余的都搬到范掌柜马车上,随同的还有陈文手写的肉脯食方。
“可惜了。”回程的马车里,范泽术喃喃自语,一旁的伙计听得云里雾里。
“东家,可惜什么?”
“可惜这个江氏不是男子,还落入这样的一户人家,明珠蒙尘。”见伙计还是不明白的样子,范泽术顿时翻了一个白眼。
“我跟你一个伙计说个什么劲啊,要是你能明白,我早就放你出去独当一面了。”
马车回到县城,范掌柜召集手底下最有经验的药工。
药物被分成两份,其中一份用来做治疗试验,另一份用来对药材成分进行分析。
经过一个多月的研究,药工也只能判断出里面有三七,钩藤,重楼等十三种寻常的金疮药成分,这些药材除了三七比较名贵,其他的都寻常,不知道什么样的配方才会有如此奇效。
说到奇效,不同受伤程度的病患用了江望舒的金疮药,不但生肌止血效果立竿见影,最神奇在于,使用了这款药的病患,大大降低发热,伤口红肿化脓的现象。这可是外伤病患死亡的最主要原因。
如果这个回春散面世,又不知道会掀起怎样的波澜,到时候不知道江娘子又要怎么保住这份药方,怀璧其罪啊。
文中中药的炮制方法参考:广东省中药炮制规范1984版。看文的小天使请勿模仿哦,
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第21章 回春散
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