2、第二章 荤腥 尼姑双手合 ...
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徐樱先打水把屋里擦洗一番，然后紧闭门窗，熬起了猪油。
猪油做许多点心都用得上，但寺里不让吃，徐樱只能偷偷摸摸地弄。
她用的是水靠法，随着时间流逝，水分慢慢熬干，猪油被她装进坛子里，最后留出一小碗猪油渣。
这个徐樱以前不爱吃，可是被关这几日，她也没吃什么东西，看着就嘴馋。
猪油渣刚凉了一点儿，她就忍不住蘸了点盐，放进嘴里了。
油脂在嘴中爆开，的确是香。
不那么饿了，徐樱才开始琢磨中午要吃什么。以前她能做出几百样点心来吃，可现在就这么些东西，只能就地取材。
把青菜洗洗切丁，猪油渣剁碎在里面，加盐糖简单调味，揉面包成圆饼，就着没刷的靠猪油锅一烙，外面金黄酥脆，里面则是鲜嫩的菜馅。
烙了六小块，还剩下一半多的馅，徐樱打算晚上再做。
现在天气凉，放一下午倒不至于坏。
她吃了四块，当真是回味无穷，吃饱把碗筷刷了，徐樱先把绿豆干枣泡上。
等下午她要做绿豆糕枣泥糕。
不能摆摊，先卖给寺里的人好了。
这一觉睡得并不踏实，徐樱睡了半个多时辰就醒了，醒来捏捏绿豆，还没泡好，就又把屋里收拾了收拾。
等绿豆泡好，去了皮上锅蒸，连着干枣一块蒸熟。
蒸熟后，绿豆先放放，徐樱先做起了枣泥糕。
蒸过的干枣更甜了，找了一个大碗，去核去皮，把枣泥捣碎，糖就不用加了，为了馅儿更好吃，她往里面加了两勺油。
酥皮原本也该用猪油做，但是寺庙里禁荤腥，她又是卖给寺里的僧人尼姑，不好为了自己赚钱引别人犯戒，只能用菜籽油了，偏偏这个颜色发黄，但是没那么多东西，只能这样了。
加油揉面，然后一层层叠起来起酥，等酥皮做好了，徐樱才把枣泥分成一个个大小均匀的球。
包上酥皮，搓成圆形，再用模具一压，就是个没成型的枣泥糕。
这上面是牡丹花样，一个个放进油锅里，小火慢慢烙。
油香混着甜香从锅边传来，徐樱小心注意着火候。等烤熟，捡到盘子里放凉。
温度适宜，她掰开一块儿尝了尝，馅儿是极其香甜的，皮差点意思，若是用猪油，味道能更胜一筹。
她做了十二块枣泥糕，而绿豆糕就不需要酥皮了。
绿豆捣碎，徐樱掂量着馅儿，往里加了五勺糖，油也放了些许，揉得足够光滑之后，直接捏成圆球，用模具压出花纹来。
她买的菜籽油是熟菜籽炒制的，没什么怪味，就是颜色深。绿豆也是蒸熟的，倒不用再上锅蒸一遍。
这个徐樱没尝，只尝了些没用完的馅儿，味道差不多，做好的就留着卖好了。
忙活完这些，徐樱看外面天色已经发暗了，十八块绿豆糕，十一块枣泥糕，如果卖不出去，这就是她这几天的饭了。
早上吃两块，中午吃三块，晚上再来两块，能吃四天呢。
东西做好了，她却没急着出门，她得算算价钱。买绿豆花了二百文，今儿用了三分之一。
糖一包花了五百文，今儿用了五分之一。
干枣花了一百五十文，用了四分之一，剩下的面粉用了十分之一吧，花了八十文钱。
油不好估量，但菜籽油不贵，柴火也还算便宜，这十一块枣泥糕的本钱差不多是四十八文。十八块绿豆糕的本钱，有一百八十文。
餐饮行业毛利差不多得一半，所以徐樱决定，枣泥糕定价十文一块，绿豆糕贵一些，定价二十文。
她没全带上，一样装了五块，锁上门去禅院了。
这会儿估计是僧人们吃饭的时辰，徐樱估计外面没多少人，她出去就是为了碰碰运气。
比起摆摊那么多人，徐樱现在出去实属瞎猫去碰死耗子。她远远看着前院厨房的方向亮着光，就往那边走。
走着走着，迎面过来俩僧人。
这俩人挺壮实，徐樱往旁边避了避。
谁知她避了，那两僧人倒是停下了，站她旁边吸吸鼻子，其中一个问：“女施主，你盘子里这是啥呀？”
徐樱道：“这是我自己做的枣泥糕和绿豆糕，嗯，我住客舍，今儿上午有一僧人帮我打了水，我想感激他，却没找到。”
这是徐樱出门前就想好的托词，佛门重地，而尼姑们都住在东门外的绣巷。又是夜间，她一个女子出门乱转肯定不好，但有由头就不一样了。
天越来越黑，不过月亮出来了，徐樱好像看见其中一个僧人舔了舔嘴唇。
刚想告辞，她就听见另一个僧人说：“挑个水而已，顺手就做了，女施主不用特意道谢。”
徐樱眨眨眼，“这……不太好吧。”
一开始问话的僧人道：“无妨，况且寺里僧人持午，过午不食，你送过来他也不会吃的。”
这徐樱倒是不知。
僧人又道：“佛曰乐善好施，乃修行美德。我看你一个人端着也怪累的，不然卖给我们俩吧。”
徐樱：“也好。”
这俩僧人看起来极为老道，“这价钱几何？”
徐樱沉吟片刻，“绿豆糕里面加了糖，价钱贵一些，一块二十文，枣泥糕一块十文，两位大师要几块？”
“都要了。”
说着，先给了钱，然后二人一人分了六块。
徐樱道：“可过午不食，你们买回去……”
僧人：“我们明天吃。”
徐樱：“原来如此。”
那她也能卖给别人，不过她买的早饭向来过不了晚上，俩僧人定力还是强。
徐樱转头要走，僧人把她叫住，“明儿你还做不？”
徐樱：“做！”
“那还是这个地方？”
徐樱道了声好，随后，二人掉头朝着禅院的方向走。
这俩人刚才不会是要出去买吃食吧。
徐樱低头看看空了的盘子，卖出去一小半，她不打算去厨房了，她要去绣巷碰碰运气。
绣巷在大相国寺的东门外。
徐樱把所有的点心都带着，也就装了两盘子，晚风清清凉凉，月光撒在地上，她从东门出去，很快就找到了绣巷。
也是时机正好，有几个穿着灰色僧衣的尼姑结伴回来。
这回徐樱没等着她们主动问，而是上前道：“师太，要不要买些枣泥糕和绿豆糕？可以明儿早上当早饭吃。”
徐樱知道寺庙不吃荤腥，“酥皮是用菜籽油做的，可以放心吃。”
几个尼姑看着徐樱，有一个年纪颇小的还看呆了，这女子，当真好看。
为首的年纪大些，问了嘴，“你是哪儿来的，怎么来这儿了。”
徐樱：“我就住寺里，没钱，就做些点心卖糊口。”
徐樱没说太多，证明她不是坏人就行了。
年纪大些的尼姑点点头，“有多少？”
徐樱：“枣泥的五块，一块十文，绿豆糕还有十二块，一块儿二十文。”
“我要一块儿枣泥的，两块儿绿豆的。”说话的尼姑脸上瘦巴巴的，看着不过七八岁。
刚刚就是她看呆了，徐樱长得好看，手里的点心好像都冒着仙气。
徐樱下意识看了眼年长的尼姑，仔细看她们衣服也不太一样，这位像是管事的。
不过这人没管，只说了句，“我在这儿等着，你们想买拿钱去。”
她身边几人就全都走了。
徐樱冲她笑笑，尼姑不苟言笑，她也就识趣地没说话。
也不知道这一回能卖出去几块，若是都卖出去，她今儿事就办完了，明儿可以多做些，再来这边看看。
等了有一会儿，三个跑回去拿钱的尼姑跑了回来，闻了闻味道也没尝，直接买了。
这一回徐樱总共卖出去了四块枣泥糕，七块绿豆糕。
月色下，绿豆糕颜色青黄，方方正正，上头是模具印的兰花雕花。
那个七八岁的小尼姑一直盯着绿豆糕，可有戒律在，只能看着不能吃。
她闻着味道就不够了，甜丝丝的，这个肯定好吃。小尼姑忍不住问：“你明儿还来吗？”
徐樱点点头，“还来。”
当然要来，早点赚钱，赚够了她就可以离开汴京。
其他人都给了钱，催促着小尼姑快点回去。
等人走了，徐樱看看盘子，还剩两块儿枣泥糕五块绿豆糕。
这回就有人来问了，不过都是买一块儿尝个新鲜，花了一刻钟多，徐樱才把盘子里的糕点卖完。
她松了口气，打算回去，刚走了几步，身后一道声音叫住她，“女施主请留步。”
徐樱回过头，是最开始遇见的上了年纪的尼姑，不爱笑，看着挺怵人的。
她道：“师太可是有什么事？”
该不会是不让她在这儿卖吧？也有这个可能。
尼姑道：“可否借一步说话？”
周围有人回来，徐樱点了点头，但不敢离太远。
她在心里也预设了好多这尼姑要说的话，又是害怕又是好奇，“这里行吗。”
尼姑双手合十，念了声阿弥陀佛，“女施主，你有那个吗？”
徐樱一头雾水，“哪个？”
难不成是来月事用的东西，还是什么。
尼姑面色不太自在，看看左右没人，才开口，不过声音压得很低，“荤腥。”
作者有话说
第2章 第二章 荤腥
，还差 