7、工伤 你想让我半 ...
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向南烽把简阔交给叶黎川后，便自己开车扬长而去。
简阔洗了手，戴好手套，目光炯炯看着叶黎川：“然后我该做什么呢？”
叶黎川道：“你的学习时间是三天，上班时间是下午三点到晚上七点，今天先熟悉一下店里的环境，以及先在旁边看我们工作，我会一边做一边给你讲解的，有什么不懂的就问我就好。”
简阔熟悉了一下这里。
这里总共分为后厨、仓库、冻库三个区域，没有厕所，其中洗手洗菜的地方在小仓库，之所以叫小仓库，是因为实在太小了，大概就是七平方米左右的面积，满地都是箱子，连走路都容易绊倒。
小仓库内，叶黎川给他讲解着这里的规则：
“小仓库没有监控，可以在这里换衣服，随身物品放在架子上。”
“每次上班前先吸收，洗手消毒后戴手套帽子口罩围裙，上班期间如果摸了头发或者身体其他部位以及捡地上的东西，一定要换手套。”
“出门上厕所要把围裙留店里，回来以后帽子口罩手套要全换掉。”
“后厨分为炸炉区，煎炉区，包装区，打包区，其中打包区的人也同时负责前台。”
叶黎川又讲了很多，尽管叶黎川语速略缓，但简阔仍然听得头都大了。
最后，叶黎川道：“虽然内容有点多，不过我下班以后会整理成一个文档发给你的，你下班后可以看看。”
简阔头都大了：“那你直接发给我不就行了嘛，还浪费唾沫说这么多，不累吗。”
叶黎川一怔，然后笑笑：“没办法，走流程罢了。”
此时回到后厨，简阔熟悉了一下其他人，目前店里除他们以外还有三个人，分别是秦敏、苏晴、张立，除了秦敏以外那俩人都对他很冷漠，和叶黎川秦敏的态度截然不同，这让简阔很不爽，不过仔细想想，他是为叶黎川而来，没必要在乎别人的态度。
下午快五点钟的时候，单子小爆了一会儿，简阔才发现后厨简直是个流水线。
比如香辣鸡腿堡套餐，前台把单子打出来挂给后厨，炸炉区的人先把东西炸出来，煎炉区的人烤面包，然后两样东西再给包装区的人打包成汉堡，最后包装区的人把汉堡和单子给前台，前台在保温柜里找对应小吃，如果没有的话就让炸炉区的人再炸。
如果后厨的人稍微没留意或者稍微动作慢了一点点，单子就能从打印机落到地上，再爬出后厨，这让简阔十分吃惊。
期间，叶黎川负责炸小吃，因此简阔也先跟着学炸小吃。
叶黎川道：“特别强调一点，炸小吃时要先把架子上的铁网篮拿下来，握住手柄架在油锅上，确保铁网篮先卡在油锅上，再先把小吃要放铁网篮里，然后把铁网篮慢慢沉到油锅里，不要直接投，热油会溅出来，之前就有员工往热油锅直接把东西砸进去导致一只眼睛失明。”
“卧槽，挺可怕的。”简阔震惊道。
经过一天的围观，简阔大概掌握了该怎么做，叶黎川也把注意事项发给他了。
简阔回去以后熬夜背了半个晚上，确保三张大表格和两张密密麻麻的规则和注意事项都倒背如流后才睡觉。
第二天时。
简阔一进店里就打招呼：“我来喽——”
店内，秦敏一边擦着桌子，一边道：“下午好呀。”
简阔笑笑：“下午好。”
他扭头看了看另外两个人，他们在用餐区的角落里看手机，其中一人抬头瞥了简阔一眼，没有理会。
秦敏抖了抖抹布，道：“黎川在小仓库里整理东西呢。”
“好滴。”简阔进了小仓库，看到叶黎川正戴着手套切西红柿，对简阔道：“你今天先上手炸炉吧。”
简阔问：“那你呢？”
叶黎川道：“我今天负责煎炉，不过煎炉和炸炉紧挨着，我能同时看你的情况。”
此时，忽然前台的打印机报单，叶黎川端起切好的一大盘西红柿，道：“走吧。”
因为目前只有一个单子，单子里面只有一个汉堡和六个鸡块，所以叶黎川先让秦敏等人继续休息，这一片就只有他们两个。
虽然昨天叶黎川已经讲过，但叶黎川又提了一遍：“炸炉锅旁边侧墙上有计时表，有两个六分钟，两个八分钟，两个三分钟，两个四分钟，和一个一分钟，比如奶酥炸三分钟，鸡腿七分钟，鸡块四分钟等等，炸什么就按下对应的时间，时间是老板设置所以不可调。”
简阔有点兴奋道：“放心，你说的那些我昨晚都背下来了，你随便考吧。”
叶黎川笑笑：“那你记性挺好的。”
然后就没有下文了。
简阔莫名有点小失落。
不过，简阔觉得还蛮好玩儿的，他还是第一次接触到一个东西都背后生产流程。
此时，叶黎川正煎牛排，简阔去冰箱里翻找鸡块，然后抓起鸡块直接丢进油锅，油锅瞬间响起劈里啪啦的声音，热油朝四面八方飞去，简阔赶紧后退，不过幸好热油只溅在衣服口罩上，没有伤到皮肤。
简阔惊魂未定：“卧槽，吓死我了。”
话音刚落，简阔好像想起一件很重要的事……
忽然，叶黎川的声音轻轻从旁边传来：“铁网篮在架子上，要先把小吃放进铁网篮里，然后再把铁网篮慢慢沉到油锅里，而不是直接丢东西，会溅热油的。”
“抱歉抱歉不好意思。”简阔想起来了，叶黎川昨天负责炸锅时和他讲过这一条。
他内心懊悔至极。
这破脑子怎么在关键时刻就忘事了！脑子让狗刨走吃掉了吗！被狗吃了吗！
哎哎忘就忘呗又不是下次就记不住了。
叶黎川的声音打断简阔的脑内世界：“你刚才没被热油溅到吧？”
简阔赶紧道：“没有没有，我躲开了”
“行。”然后，叶黎川又朝外面道：“你们谁能帮我看一下煎炉吗？”
秦敏来到后厨：“我来吧。”
“谢谢。”叶黎川摘掉手套，走进了小仓库，简阔听到了水龙头的声音，有点不明白发生什么了。
没一会儿，单子越来越多，用餐区的其他两个员工也回来了，但突然爆单太严重，秦敏欲哭无泪大声道：“黎川！前台缺人帮忙呢！我顾不上了！”
“来了。”叶黎川从小仓库出来了。
忽然，简阔留意叶黎川一只眼睛半睁着的，而且眼皮红红的，上面还涂着淡黄色的膏药。
简阔瞬间心里咯噔一下。
……刚才那热油是溅叶黎川眼睛上了？！
简阔顿时面色苍白，手都有点儿抖了。
但叶黎川始终保持沉默。
简阔时不时就扭头看一眼，心里七上八下，当他要开口询问时，叶黎川好像能猜出他想什么似的，比简阔提前一步开口：“只是眼皮而已，我用水冲洗后涂过烫伤膏了，没事。”
简阔小心翼翼开口：“那个……哥，要不这样吧，下班我赔你钱吧。”
叶黎川道：“这算工伤，从事这个活难免会有突发情况，老板会按工伤给钱的。”
接下来，叶黎川并没有对他说什么很重的话，也没有给他眼色看，一直都是平静交流，但越平静简阔就越不安。
这种不安一直持续到下班，小仓库内，叶黎川收拾着东西，对简阔道：”明天见。”
简阔终于绷不住了：“卧槽黎川哥你不要这样一脸平静好不好？哪怕你发个火打我一顿我都好受些，你连钱都不要，你想让我半夜起来扇自己两巴掌吗！啊！”
叶黎川收拾书包的手一顿，然后转身走向简阔，双手重重往简阔双肩上一拍，一双眼睛盯住简阔：“首先，这个是算工伤，在这里上班有点小伤在所难免，其次，老板是安排我来带你，所以期间发生什么事情都是老板负责，你小叔会赔我工伤费的。”
简阔急了：“他是他我是我！他给你钱了你就不要我的钱了，那你别要他的钱，只要我的，他给你多少钱我给你双倍，要不然我真过意不去。”
叶黎川顿了顿，微微歪头，轻轻一笑：“没办法啊，你小叔是我老板，我肯定是要他的钱，你要是实在难受，你就半夜起床扇你小叔两巴掌吧。”
简阔：“靠。”
他真不知道什么才能撼动叶黎川了。
两个人推门出去，夏季夜晚比冬天推迟很久，因此晚上七点的天空仍然是明亮的。
此时迎面走来一个男生，男生看到叶黎川后，一脸夸张哭泣状朝叶黎川扑过去，叶黎川微笑着一个闪身跑到一旁，那男生就直勾勾撞玻璃上了，男生回头道：“黎川我太惨了，我太惨了！我怎么又是夜班！你比我好多了！”
叶黎川道：“不算惨啊，晚上七点到晚上十一点四个小时，我更惨，我得上午十点到晚上七点九个小时呢。”
刘戈道：“我靠你太残忍了都不知道安慰我一下，白班能和夜班比嘛！”
“至少你不是像上周那样苟到凌晨六点嘛。”
“唉——”刘戈长叹着气，推门走进店内。
然后，叶黎川对简阔微笑道：“明天见。”
“明天见。”
叶黎川走下台阶，在拐弯的地方消失不见，留简阔一人在原地杵了许久，不知所措。
他看着叶黎川消失的方向，回想着叶黎川平静的面容。
自己必须要做点什么。
别人脾气好是别人脾气好，不代表他就该无动于衷。
必须要做点什么。
作者有话说
第7章 工伤
，还差 