《三分钟热度》一零九六

33、撒气 卷帘门忽然

　　韩政原本要收回自己的口误，但瑛瑛一再坚持，他只能将错就错，给她发了酒店位置。

　　瑛瑛去糕点铺买鸡蛋糕，老板说新出炉的得等，她便付了两大盒的钱，趁着空当去买了土特产。

　　服装店的房东是永贤镇人，中年发迹后搬去岚城，老年又搬回安溪，瑛瑛为了讨好他，过年前总会亲自登门送土特产，以期新一年的房租往下降。她觉得两大盒鸡蛋糕才三四十，送韩政实在丢人，便沿用对待房东的招式，买了镇上的手工米粉和番薯粉、水米发糕、发酵馒头以及莲子烧酒，一起装车带走。

　　如此一来，新鲜出炉的鸡蛋糕反而成了附带。瑛瑛争分夺秒，在挂完电话四十分钟后才给韩政发消息：“我到酒店车库了。”

　　房间里开着空调，韩政只穿了件半高领的毛衣。他合上电脑，随手拿起椅子上的黑色外套，想了想，换了件衣柜里的浅色羽绒服。

　　他去卫生间洗了把脸，擦干，对着镜子忽然一阵自嘲。等到了车库，瑛瑛远远冲他招手：“韩老板！”

　　他快步过去。

　　“你今天穿得好年轻啊，我刚有一瞬间还不敢认。”瑛瑛瞧了眼自己身上的灰色假羊绒外套，有点不好意思，“说好半小时，现在才到，新鲜出炉也变不新鲜了。”

　　她没等韩政反应，绕去后备箱：“你几点回省城？我给你送到房间还是直接放到你车上？”

　　韩政被她满满一箱东西吓到：“这么多？”

　　“一点点。”王瑛瑛热情地道，“馒头发糕蒸一蒸就能吃。米粉先泡后煮，也可以加青菜肉丝炒着吃。莲子酒只有几瓶，不知道你喝不喝得惯。吊酒的老板说这款产量低，但回头客多，我爸也挺喜欢的，可惜我不懂酒，所以也不知道他们说的是真是假。”

　　韩政看着她，忽然词穷：“我只要了鸡蛋糕。”

　　“对，你要的少，但我不能心安理得地让你少要。你帮了我，我总得还你点什么。”

　　韩政不知道是衣服穿厚了还是什么缘故，忽然感到暖意融融：“其实我不完全是为了帮你，也没尽全力帮，你这样郑重其事，会让我以为我替你付了新店的房租。”

　　“不管你是什么目的，有没有尽全力，结果对我都是好的，我就想用我自己的方式感谢你。我还怕我的东西土，你看不上呢，如果谢意太重，就当我特别开心，特别想跟你分享开心行吗？”瑛瑛试图解释，却察觉他的沉默。

　　怎么，她真采买过度了吗？给他增加负担了吗？要真这样，她可不想效果适得其反。她马上改口：“当然了，别因为我一说你就不好意思拒绝，这些东西是我自以为是要送，我知道不管是自己吃还是分给朋友都太廉价了，这样吧，你就还是只带鸡蛋糕，其他的我带回……”

　　“不用，我很喜欢。”韩政转头，对上她真诚而谨慎的目光，“谢谢。”

　　瑛瑛一怔，随即松了口气。

　　“喜欢就好。”她笑了，“那我帮你送到哪？”

　　“直接放我车上吧。”

　　“行。”

　　瑛瑛马上去搬沉甸甸的大箱子，韩政却比她更快。她只好拎了剩下的两盒糕点。

　　韩政的车停得远，瑛瑛跟在他身后，心想他领情总比不领情好，这让她庆幸自己没傻乎乎地只买一点，不然跟空手没什么区别。

　　后备箱里只有一辆折叠的自行车。瑛瑛等韩政放好箱子：“那我先走了，祝你一路平安。”

　　韩政却说：“我吃了晚饭再走，上去一起吃点？”

　　啊？瑛瑛意外：“不了，我不饿，我要看店，而且这儿的饭菜都挺贵的，我晚饭都跟我奶奶一起。”

　　拒绝的理由不假思索，接二连三。韩政再次意识到自己的唐突：“行吧，等我下次来这再聚。”

　　“好的。”瑛瑛立马转身，“拜拜。”

　　韩政站在原地，没有回应，他的心中似乎有什么在破土而出。他有些惊诧，有些排斥，又有些疑惑。直到瑛瑛小跑而去的背影消失在视野里，他才往电梯口走去。

　　。

　　奚薇对韩政带回来的东西嗤之以鼻，问他为什么偏跟韩松柏作对，不是淀粉就是糖糕。

　　韩政说这是对不回公司上班的人的报复。韩松柏说：“我是病人，不要报复我。你妈一辈子没上过班，你去报复她。”

　　“你出院很久了，我的忍耐已经接近极限，希望你有自知之明，年后回去。”奚薇白了眼韩松柏，把发糕放进冰箱，“韩政，你买了这些总共多少钱？”

　　韩政：“不知道，朋友送的。”

　　奚薇：“什么朋友，送得这么朴实？”

　　“朴实不好？”

　　“好。”奚薇说，“接下去一个月的早餐不用愁了。”

　　韩松柏对土特产没意见，甚至相当中意。他把莲子酒放进酒柜，偷偷打开一瓶闻了闻：“很香。”

　　他准备去拿酒杯：“韩政，喝一杯？”

　　“累了。你闻闻就行，我要送人。”韩政晚饭吃得少，又开了长途，准备洗澡睡觉。等他洗完出来，韩松柏和奚薇已经各自回房。

　　饥饿卷土重来，他打开茶几上的塑料盒，拿了块鸡蛋糕。

　　鸡蛋糕甜得发腻，他又泡了杯茶，拍照发给梁波。

　　梁波正在酒吧喝酒：“什么新奇搭配？”

　　韩政：“买一送一。”

　　“哪家茶室送这个。我去买怎么没送我？”

　　韩政回：“等我新店开张，充200送一套。”

　　梁波问：“送两套行不行？”

　　韩政没明白什么意思，梁波却很快给他发来两杯一模一样的酒的碰杯照：“酒逢知己千杯少。”

　　韩政调侃：“你把我置于何地？”

　　“女士优先，异性知己当然排在你前面。”

　　韩政不信，只当他随口一接。他心血来潮，又把照片发给王瑛瑛。他有些期待她会回什么，会用怎样的语气，或是怎样的表情包。然而直到他把茶水喝到见底，糕点消灭三分之一，也没等到任何回复。

　　韩政身体疲惫，困意却时有时无。这天晚上，他凌晨两点才彻底睡去。

　　他决定以后睡前不再喝茶。

　　。

　　摊位的事峰回路转，尘埃落定，瑛瑛高兴之余，又一板一眼地开始算账。

　　服装店的货正常采购，小吃店的食材也跟菜市场的摊主说好了统一配送。瑛瑛提前说明，要是年前菜价涨，他的价格不能涨太多，摊主笑眯眯的：“你一年到头都在我这买，我给你的保证是最新鲜的，但要是冬笋春笋涨大发，我也不能亏。”

　　瑛瑛说自己的小店用不上贵的食材，最关键的就是肉。摊主朗声答应：“好好好，就算亏也亏个三四天，但你不准从其他地方进货。”

　　瑛瑛点头应允，她的好性格替她积攒了一定的好人缘，这是她敢开第二家的底气之一。除了食材，她还央人招了年轻的帮工。帮工叫赵玮，技校毕业，今年二十五岁，女儿已经上幼儿园。赵玮之前在安溪商场的美甲店打工，和同事关系不好就辞了职，赋闲在家半个月，迫不及待要找工作。瑛瑛见了她两面，又让早就答应当店长的凤英帮着带了带，最后决定请她。

　　瑛瑛给她们做好分工，教她们操作厨房里的各种设备，还教她们怎么配菜熬汤煮砂锅。早上的馄饨和面虽然简单，但步骤也有讲究。瑛瑛强调馄饨不能用原汤，紫菜虾皮榨菜葱花，再加一点食盐猪油和味精，用开水一泡才能做到清爽。拌面的面是两毫米粗细，只做葱油底味，小料台却十分丰富，从酸菜榨菜藠头等腌渍小菜，到毛豆豇豆四季豆等蔬菜丁，十几样分成两排让食客自选。

　　和简便而不简单的早餐相比，中午的砂锅是重头戏。瑛瑛砂锅的汤底用大火熬制，先煮带骨带皮的大块猪肉，后加现杀的黄皮献鸡，等到用筷子能够轻易戳进肉里，再熬五分钟捞出，就能做到汤色清亮而浮着油香，肉味突出又鲜嫩非常。

　　为保证食材的充分利用，砂锅的菜单暂定15种，主打的是什锦砂锅、白切肉砂锅、鸡丝砂锅和素砂锅，主食可选粉面饭和油条，每份配菜最少5种，价格从18元到8元不等。

　　瑛瑛把每种砂锅的配菜和菜量、放菜的先后顺序以及煮制时间都打印出来，手把手教凤英。凤英做事虚心牢靠，煮出来的味道相当稳定。至于青椒酱、剁椒酱、花椒盐、复合酱油等调味料，因为一日三餐都用得上，瑛瑛决定暂不外传而全部自己做。

　　密不透风的工作像是干燥的海绵，吸走了时间的全部水分。瑛瑛两头兼顾，做生意盯装修，买杂货教下厨，忙得口干舌燥，死去活来。何素云心疼她，专门给她包了一篮筐粽子，以便她饿的时候充饥，又给她熬了枇杷叶雪梨水，生怕她感冒咳嗽喉咙出问题。

　　外立面完工后的一周，“瑛瑛小吃”的招牌挂上了店铺门头。店名早已提前发给寻古，由他们统一制作，瑛瑛看着古色古香的木纹招牌，试了好几次开关。她看着暖光在寒风中轻盈地亮起，忽然感到久违的踏实。

　　她忍不住拍照发朋友圈：“瑛瑛小吃1月28日试营业，欢迎新老顾客光临。”

　　徐思晨立马点赞：“等我！”

　　王涛给她发消息：“姐，要是人手不够我来给你端盘子。”

　　瑛瑛不会让他端，但听到这句话就知足了。她回了个发射爱心的表情包：“好。”

　　刘子洋留言：“老板生意兴隆！”

　　瑛瑛给他回了三个握手的表情。

　　晚上八点，瑛瑛做完最后一单服装生意，关门回家。

　　今天迎来新一轮降温，瑛瑛给奶奶铺上新买的电热毯，等她洗漱完上床，说自己再去趟镇上。

　　何素云担心：“都这个点了，去干什么？”

　　“对账。”瑛瑛懊恼，她答应过批发市场的老板今天打一部分货款，忙着忙着竟然忙忘了，“收货单都在店里，今天下午又发了两包货，我一起算掉。”

　　何素云拦不住，只好听话先睡。瑛瑛洗了把脸，重新驱车回店，先清点新货再结算账款，打了1.5万给老板。

　　很快，老板发来语音：“收到收到。”

　　街上有三三两两的人结伴经过，瑛瑛疲倦而欣慰地坐在椅子上，看朋友圈的点赞记录多了几十条。认识的老板、顾客，以及佳颖、郭文旭都不吝动动手指，瑛瑛把这些都当成是支持和祝福。

　　她抖擞精神，再次关店，卷帘门却忽然扫兴，在最后半米死死卡住。

　　韩政的车刚在路边停下，就见王瑛瑛在弯腰跟门做斗争。他下车准备帮忙，心想迟早把这破门换成电动的，却见瑛瑛把钢筋往地上一扔，再气呼呼地踹了它一脚。