《顺心遂意（美食）》桐木成林

20、相亲约饭 和姜觅

　　和姜觅的初次接触，感觉还算不错。

　　走之前，姜觅还和万顺意约了明日出去见面，万顺意也应了。

　　送走了人，在后头偷听许久的宋喜娘和杨茂这才走出来。

　　看到二人，万顺意并不惊讶。

　　她方才又没故意避开，二人要是没听见动静才奇怪呢。

　　“你们俩看这个人如何？”

　　宋喜娘道：“确实好样貌，瞧着也是个规矩人。”

　　杨茂补充：“日久见人心。”

　　万顺意踱步到桌边打开食盒。

　　“先处着呗，不好就算了。我看看他买的什么糕点……”

　　食盒内放着八个微黄的油糕，油糕形状像个蘑菇，“伞盖”颜色更浅，薄薄的一层鼓得厉害。

　　“竟是见风消？”宋喜娘吃惊。

　　见风消是福兴斋的招牌之一。

　　用水油烫面做皮，桂花核桃玫瑰做馅儿，下锅油炸，表皮被炸出一层薄如蝉翼的脆壳，那脆壳薄得见风即消，是以被称为见风消。

　　“我们今晚有口福了！”万顺意给二人一人喂了一个，自己也吃了一个。

　　酥松甜香，这内馅儿尤其调得好，三样主料配比适中，滋味俱全，还不互相抢味。

　　不怪这福兴斋一直好生意。

　　万顺意想到此处，忽的愤愤。

　　丰泰楼真是让人难以理解。

　　论起来，她和福兴斋才是同行。

　　别人福兴斋都没拿正眼瞧过她这个小糕铺，反倒是他一个开酒楼的上蹿下跳。

　　她狠狠咬下一口见风消。

　　若非不愿冒险，她还真要开个食肆专门和他作对！

　　美味入口，怒意消去了七八分。

　　万顺意长长吐出一口气，露出一个笑。

　　不和小人论长短！

　　“猪肺洗好没？”

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　　雪白雪白的猪肺放在盆里。

　　万顺意挽起袖子。

　　“杨叔真是能干，这猪肺洗得好干净。我原先就爱吃这个，就是洗起来太麻烦。”

　　“喜欢吃可以常做，不麻烦。”

　　宋喜娘正在择菜：“这入了秋就得吃点补肺润燥，猪肺就很好。今儿这猪肺怎么做呀？”

　　万顺意早计划好了。

　　“炖个芝麻茶叶猪肺汤，再用辣椒炒个干煸猪肺。”

　　定了目标，二人就去备菜，万顺意在厨房里将猪肺焯了水切了片。

　　一半放在砂锅里，并一把芝麻一把茶叶几片姜放小炉上炖。

　　一半入油锅，煸炒到发焦，加姜蒜葱末花椒和干辣椒丝，炒出香味，烹一圈酱油，加点盐定个味就可出锅。

　　两样菜好了，宋喜娘又炒了个小菜，一同上桌，就是今晚的晚食。

　　先喝一口猪肺汤，醇香回甘，茶叶解腻，炖得绵软的猪肺吸饱汤汁，一口一鲜。

　　干煸猪肺没有久炖得那么软嫩，但吃得就是一口韧劲儿，焦脆薄壳撕扯着狠嚼几下，麻辣冲鼻，整个菜就俩字儿——畅快。

　　再端起一土碗酒，配上一大口，颇有江湖人的豪气。

　　多吃几口，万顺意心底那一点残留的郁闷瞬间散了。

　　“好香！”文松白从门外走入，“不知我是来得巧还是不巧？”

　　他今日穿得随便，一身家常衫子，连不离身的扇子都没拿着，两手空空。

　　万顺意一见便知他是为何而来，她拍了拍身边的位置。

　　“当然是来得巧！”

　　文松白并不拘礼，接了杨茂拿来的碗筷，喝了一碗猪肺汤，又吃了几筷子干煸猪肺。

　　“好一道下酒菜！”他伸手朝边上的酒壶而去。

　　万顺意拦住。

　　“文二叔，你昨晚酩酊大醉，今日还要喝？”

　　文松白摸了摸鼻子，把手缩了回来。

　　“你见过那个小子了吧？怎么样？”

　　“人是不错，但是您老人家怎么都不给我提前打声招呼，我还以为是来找茬的呢！”

　　文松白抹了一把脸。

　　“我记成后日了！方才我睡醒后出门，在门口看见姜大郎留的条子才反应过来！”

　　“您也真是，本就是一个人过日子，还醉成那样？也不怕出事！”

　　醉到第二日下午才起身，这得喝多少啊！

　　文松白连连作揖。

　　“是我不好，下次不喝这么多了。”

　　他急着赶来主要还是为了问问二人的情况。

　　“顺意丫头，那小子礼数可周全？”

　　“周全。提了一盒见风消，说话也斯斯文文的。”

　　“那他家里的事儿都和你说过了吗？”

　　“都说了，后爹后娘的日子。”万顺意叹气，“挺不容易的，难怪都说宁死当官爹，不死要饭娘。”

　　见她的语气多是怜悯。

　　文松白松了口气。

　　“你不介意就好。这孩子的夫子和我相识多年，他夫子对他知根知底，提起他为人可以说是赞不绝口，唯独他家里……”

　　“这有什么好介意的？论起来我和他情况也差不多，都算是没爹没娘。而且他这样吧，对我而言，还算有利。”

　　文松白拊掌。

　　“我当时也是这样想的来着！他亲爹后娘就怕他要了家里一分田，巴不得他入赘，他自己也不愿呆在老家受闲气。而且啊，这人最好的一点就是不虚伪。有什么说什么。”

　　万顺意这才想起：“他和我说，其他都可以，但不要入赘的名分。”

　　“这他也和我说过，其实名分也没那么重要，当了赘婿，日后是实打实吃大亏啊。现在这世道不太平，真把他征走……命都不一定保得住。”

　　“我知道，所以也没什么，但你得帮我点点他，这种事儿口头上不算，还是得立个字据。”

　　“这我懂！”文松白拍着胸口，“谁是自家人我清楚着呢！”

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　　次日，刚过正午，姜觅就上门了。

　　他倒是个实在人，还帮着收拾了摊子，才和万顺意一起出了门。

　　姜觅找的地方是个距离不远的小酒楼，走了一刻钟便到。

　　一进门，伙计就迎了上来。

　　“姜郎君到了！您要的锅子还得等会儿才好，二位先挑个座儿坐着吧。”

　　姜觅转头对万顺意说道：“之前文先生说你爱吃蹄筋，这家的蹄筋锅子很不错，我便擅自做主先点了一锅，你可要加什么菜？”

　　万顺意也不客气。

　　“加点素的菠薐菜或是萝卜吧。”

　　加了菜，二人选了个靠窗的位置坐下，喝着茶，窗外是一颗红透的枫叶树。

　　万顺意瞧着窗外。

　　“这景致真好。”

　　“这家酒楼不算太好，就这个景致很美。”姜觅指了指她鬓边的枫叶簪子，“很是衬你。”

　　这算是甜言蜜语吗？

　　万顺意欣然接受。

　　“我是很喜欢戴这些。”她装作无意玩笑道，“就是很花钱。”

　　“爱美之心，人皆有之。”

　　万顺意再度试探：“倒常有人说这样不贤惠。”

　　“花草树木都需雨露沃土滋润才能长成，人亦是如此。”姜觅扯了扯自己身上的衫子，“在下也喜欢买些体面衣裳撑场面。”

　　这人也真实在，实在得不像个读书人。

　　“我看你方才的模样，像是常做家务？很少见读书人像你这般。”

　　“未和你详细说过。我家只算中人之家，田地不过七十亩，家里是请不起仆人的。原先家里都是我母亲料理，后来……便是我自己，从小做习惯了。几年前，我搬出家一个人住着，自然更要事事自己做了。”

　　万顺意不用再问，都猜得到他小时候过的什么日子。

　　把一个孩子当仆人使？都什么人啊！

　　“你爹他……他……真是过分！”

　　姜觅微微一笑。

　　“幸好，他还准许我读书。”

　　这一点，万顺意也觉着奇怪。

　　读书要的花销可不小，这姜觅的爹那般刻薄，怎么还愿意花钱供他读书呢？

　　她直接问了出来。

　　“他舍得钱？”

　　姜觅摇摇头。

　　“我们村里有一位夫子。他可怜我的处境，提出可以给他干活抵束脩。不需要花钱，父亲便没反对。”

　　虽说的是自己不堪过去，姜觅的语气却不卑不亢。

　　这让万顺意也放下了负担，将他的情况问了个清清楚楚。

　　说了一会儿话，蹄筋锅子就上来了。

　　瞧着就很美味，是酱烧的，赤红发黑，汤汁粘稠。

　　姜觅先动筷给她夹了一块颤巍巍的蹄筋。

　　“小娘子尝尝，他们家只卖蹄筋锅子，虽才开不久，但味道着实不赖。”

　　“多谢。”

　　万顺意吹了吹，咬下一口。

　　蹄筋入口软烂，但依旧保留着该有的韧，这火候的把控不是一般的厉害。

　　“确实好手艺！”

　　“能得你夸奖，看来他家确实是名不虚传。”

　　吃完了饭，姜觅还单独打包了一包酱牛肉和糖醋萝卜片让万顺意带回去。

　　这连吃带拿，饶是万顺意也不太好意思。

　　姜觅只说让她带回去给家里另外两人尝尝，万顺意也不好推辞，只得收下。

　　时辰还早，二人出了酒楼又拐弯去了附近的河边溜达。

　　河边的树都黄了，扑簌簌掉着叶子，很美 。

　　万顺意忽的想起自己人生第一次和异性的约会。

　　是刚毕业的时候，和一个男同事，十分一言难尽。

　　这也让她自那以后彻底改变了观念。

　　不好的男人她看都不看一眼，因为你永远不知道男人差劲起来的下限有多低。

　　“咳咳。”姜觅清了清嗓子。

　　正沉思的万顺意这才回过神：“嗯？”

　　姜觅停下脚步。

　　“万小娘子，我今日的安排……还算妥帖吗？”

　　“很妥帖。”万顺意对正常人态度自然是亲和的，“他家的锅子做得真好，不仅火候好，味道也不赖，连菜蔬和面条都是好吃的。”

　　姜觅的眉头彻底舒展开来。

　　他是头一回邀小娘子出门，生怕自己失礼，见万顺意真心愉悦，这才彻底放下心来。

　　万顺意也瞧出他的紧张。

　　“我这人很直的，若哪里不快，我肯定早说出来了。”

　　“这样很好，轻松。”

　　“到时候你别嫌这样说话不好听就是了。”

　　“不会。日日猜人心思才是最让人厌烦。”

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　　自从熟悉了之后，姜觅日日都要来糕铺“报道”。

　　他知进退，从不在人多的时候来，每次都是要收摊的时候才到。来了之后也不光坐着，会帮着收拾摊子，做些杂务。

　　这一点让万顺意很满意。

　　光好看可不够。

　　时间长了，不光宋喜娘和杨茂，连关注着的邻居们亦对他多了几分称赞，觉着他是个过日子的人。

　　作为介绍人的文松白得意得不行，在每个当初嘲讽他的邻居面前嘚瑟了一番。

　　看谁还说他不认识正经人！别人姜大郎不就是个很正经的好郎君吗！