《农家日常》猫三桃

46、第 46 章 卖桂花糕

　　鸡鸣声起，林莺缓缓睁开眼，身旁的被子早就不热了。

　　她穿好衣裳打开门，屋外晨光微曦，只有灶房发出昏黄的光。

　　灶膛内的火光照在正在烧火的姚婵儿身上，家里其他人已经打着灯笼去地里采摘新鲜瓜菜了。

　　她洗漱完，将昨日蒸糕的团子拿出来用油煎至两面金黄就能吃。

　　团子很简单，将糯米粉和米粉混合兑水和成柔软米团，将新采摘的蘑菇切成丁，取一点肉切成末，葱姜蒜切成末。

　　热锅下冷油，放葱姜蒜炒出香味，放肉沫，等肉沫微微焦黄蜷缩，就能出锅。将肉沫、蘑菇丁放进干净空盆里，再加盐、秋油、豆酱搅拌均匀，鲜得很的馅儿就做好了。

　　之后就是包团子，团子不像包子有技巧，而且有的人包得好看有的人包得丑，团子只要将馅儿放进米团里，然后搓圆上锅蒸熟就好了。蒸好的团子洁白柔软，咬一口又软粘又鲜香。

　　她们准备好早饭，其他人已经架着驴车回来，姚望山进来就帮忙端早饭，热腾腾粥碗滚烫，不过他手掌皮厚，不怕烫。

　　姚满田接过粥顾不得烫就大口喝起来，早上的粥煮得稠，上面还飘了一层米油，浓浓米香扑鼻而来。

　　好在，最近天渐渐暖和，林莺提前将粥盛出来晾凉一些，不然两人吃个早饭就要烫破喉咙了。

　　父子俩吃饭很快，一碗粥和两个手掌大团子下肚，脸上擦擦嘴就出去整理驴车，今日的菜是运到县里的，对方要得多也要求多，需要新鲜的菜，所以他们只能天没亮就出去摘菜。

　　他们交代一下，驾着驴车就出门了，送走他们，林莺和金翠翠母女两人才坐下安安静静吃着早饭。

　　姚家每日除了下田就是喂鸡鸭猪和牛驴的活，最重要的就是清晨卖菜的活，需要全家都帮忙，不过主要劳动力还是姚家父子俩，他们会轮流去镇上送菜。

　　姚婵儿咬着还有些香脆的煎团子，“好吃。嫂子，今天上午放鸭子后，我带你去割草，那块地草可肥了，家里的牛和驴都爱吃。”

　　林莺：“好。”

　　姚家的牛是从小牛犊养大的，性格很好很听话，林莺第一次喂它还有点害怕，没找到牛知道她害怕，特意推后一点，让她好放干草。

　　三人用过早饭，金翠翠收了碗去洗，林莺和姚婵儿去喂家里牲畜。

　　林莺将剁碎的野菜老菜倒进锅里，大火煮熟捞出来，再拌上米糠搅拌均匀，一桶丰富美味猪食就拌好了。

　　姚家养了两头猪，猪圈每日都会清理，林莺将猪食分别倒入两个猪槽里，两头猪哼哼唧唧就过来吃食。

　　姚婵儿在旁边将切好的菜拌上糠撒进鸡圈和鸭圈，鸭子那份少一点，她们待会要赶着鸭子去水塘吃水草鱼虾。

　　姚家的牛长得很好，他们全家都很爱惜，平时都是吃新鲜的草，只有下雨天和冬日才会吃干草。今日天高云淡，它的第一顿是昨日割的草，等会她们也会拉着它出门吃点草、泡一泡水。

　　喂完牲畜，她洗干净手回到堂屋歇一歇，没一会儿姚婵儿也回来，两人坐在墙根说说话。

　　林莺：“今日要带牛出门，我们就不走太远，不能离开牛。”牛是重要的牲畜，总有一些泼皮无赖会动歪脑筋的。

　　姚婵儿点点头，如今有了嫂子，她放鸭放牛就简单多了，两人一人管一样就行。

　　太阳升高，露水消散。

　　林莺牵着绳子，前面的姚婵儿挥着竹竿撵鸭子，鸭子们摇摇摆摆往水塘走，它们已经知道路线。

　　姚婵儿嘴巴忍不住，说了她之前放鸭子的糗事，有一次，她和姚小玲将鸭子弄错了，回错家的鸭子在鸭窝里嘎嘎嘎叫了一夜，一大早放出来就往屋外跑。

　　林莺：……
　　有点惨的鸭子，有点笨的主人。

　　来到目的地水塘，一群鸭扑簌着翅膀下水，林莺将牛拴在一棵小树上，牛非常熟练低头开始吃地上新鲜的草。

　　水塘不是很大，林莺听姚婵儿说是前朝的一位地主花钱挖的，因为周围都是他家的地，可是没有水塘平时灌溉麻烦，所以找人挖这个塘。

　　安排好鸭子和牛，林莺就开始割草，这块草有被割过痕迹，所以草长得不高，但是比较嫩，家里牲畜应该爱吃，尤其她准备让驴帮她磨一些米粉做桂花糕，更要好好犒劳它一下。

　　姚家有自己的石磨，所以平时给稻谷脱壳特别方便，平时自己磨一些米面也很方便。

　　她绕着水塘割，攒一捆就用带来的草绳绑好，回去时挂在牛身上就行，这样能运回去不少草。

　　捆好三堆草，林莺取下竹筒喝了几口水，眼睛不经意瞥见不远处有一从白刺花，这个季节的白刺花已经长出一些花骨朵，只有一些新长出的嫩绿枝条没有白花，她避开尖刺，摘了一些嫩枝条。她剥开嫩枝条的皮，咬一口里面嫩茎，味道很清香有着淡淡甜味。

　　“婵儿，过来休息。”林莺吃了一根，觉得味道还不错，就对着在不远处割草的姚婵儿招手。

　　“哎，来了！”姚婵儿小跑过来，坐在垫着一把草的地上，有点惊喜地接过嫩茎，“这个再过些日子就不能吃了。”刚长出的比较好吃，汁水充沛，有淡淡植物香还有点甜甜的，是她春日里比较喜欢的小零嘴。

　　姑嫂两人坐在那儿分食这一把嫩茎，两人一致认为回去时找一点带回去给他们尝尝。

　　几只白色水鸟站在水塘边，伸长脖子盯着水里动静，忽然振翅高飞，掠过水面，再抬头时，已经伸长脖子吞咽什么了。

　　林莺往前水塘走几步，看了看水塘里的水草，心里想着回去准备几个鳝鱼笼拿过来抓鳝鱼。

　　这里草长得多，两人不知不觉割了不少，望着堆起来的草堆，她们愣了会，又看看躺在水里张着嘴咀嚼水草的大牛，心里默念辛苦它了。

　　日上中天，两人将草绑在牛身上，又背一部分，撵着鸭子回家。

　　她们还没进门，姚望山就出来迎，他一过来就卸下林莺身上的竹筐，姚婵儿扁扁嘴，哼一声就摇着竹竿把鸭子赶回家。

　　林莺将绳子塞进他手里，“自己去哄婵儿。”

　　“她很好哄的，你下次做米糕让她多吃点她就不生气了。”

　　姚望山语气轻松，林莺却想到自己兄长，认定当哥的就是喜欢欺负妹妹玩儿。

　　回到家，她抱着一筐新鲜草去喂驴，家里这头驴长得很壮实，就是脾气一般，不过驴子都是这种性格，帮干娘养过几年驴的林莺很有经验。她站在原地看着驴子吃了一会儿，发现它真的挑嘴，会先吃爱吃的，再吃不喜欢的，实在不爱吃的会留着夜里吃。这些都是她最近照顾这头驴发现的，每天傍晚给它加草时都能看见脚下留着一些蔫了吧唧的草，等到第二天早上，都没了。

　　吃过午饭，姚家关上院门，全家在家里休息。

　　林莺把姚望山赶到里面睡，他早日去送菜比较辛苦，她睡会儿午觉就要起床干活，他睡里面，她就不用担心吵醒他。

　　春日午后，树影摇动。

　　俗话说春困秋乏，春天是很适合睡觉季节。

　　一觉睡醒，林莺用冷水洗把脸，舀了一些米去后院，后院石磨每次用过就会洗干净，所以她现在用就不必洗，用炊帚扫一扫，就开始磨米粉。

　　吃饱了的驴子干活特别卖力，很快米粉就磨好，不过这时候还不够细，她又重新磨一遍，这时的米粉筛一筛，再磨第三遍。

　　看着磨的很细密的米粉，她小心将米粉放进干净无油无水的盆里。

　　.

　　灶房水气袅袅，林莺一大早就起来做桂花糕。

　　她问了姚婵儿她们这儿的小集市来得人多不多，得知就附近一些村庄来，她就决定做一锅就行了，看看好不好卖，好卖日后多做一点。做生意就是要慢慢积攒口碑，就像她很喜欢普度寺门口的米糕，那家做生意实诚用的都是当年新米，更不缺斤少两，一直是庙会前卖得最好的糕点。

　　蒸好的桂花糕雪白，她撒了一些桂花，将之切成两个铜板大小，她这是照着米糕的大小切的，等会她定价也要比米糕贵一些的，毕竟这点干桂花可不便宜，她糖也没少放。

　　做好的桂花糕放在干净新编的竹篮里，里面垫着干净素色布，看着就干净，大家买东西都喜欢买干净人家的。

　　三人将家里的事儿做完，金翠翠锁好门，带着她们往小集市走。这次的小集市在离姚家村不远的李王村附近的一块空地上。

　　她们因为要在家里干活，所以到了的时候已经有不少小贩摆摊，她们找了一块小空地，正好她们今日卖得东西也不需要多大地儿。

　　地上放上两个干净草垫子，摆上带来的篮子，她们就开始吆喝。

　　“卖桂花糕，新鲜出炉的桂花糕。”
　　“香甜美味桂花糕，十四文一包。”
　　……

　　金翠翠看着两人有模有样卖糕点，她就放心去逛集市，她要买肉、针线、帕子……

　　“阿奶，阿奶，我要这个！”一个穿着干净衣裳没有补丁的孩子停在她们小摊那儿，指着她们打开的一包桂花糕。

　　包着蓝色布巾的妇人停下，看眼她们卖的东西，发现摊位很干净，装糕点的竹篮也没有直接摆在泥土地上，竹篮里面也垫着一层干净布巾，比周围摊贩都干净。

　　“阿婶，你们尝一尝，我家的桂花糕从来不用陈米做。”她在家时就将桂花糕切成小块让头次买的人尝一尝。

　　妇人接过比小手指指甲盖还小的米糕给孩子吃，他吃过后，眼睛都亮了，甜甜软糯的米糕很得孩子的心。“阿奶，我要，好吃的，买回去带阿娘和妹妹吃。”

　　妇人：“要一份，里面有多少块？”

　　“十块桂花糕一封，桂花都是镇上铺子里的新货，很香的。”林莺用竹夹夹了十块米糕用干净麻纸包好。

　　“您拿好，好吃下次再来。”她捆糕点动作轻巧，用草绳扎了好看的绳结，最后将打包好的纸包给妇人。

　　妇人刚接过来，站在她脚边的孩子伸手着就要吃，下一刻被拍了手，她小声训斥：“不是说要买给你娘吃，等回家再给你吃。”她儿媳可是在坐月子，好些东西要忌口，这桂花糕正好让她开开胃。

　　被打的孩子扁扁嘴，拉着他阿奶的手跟着离开。

　　林莺这边卖出一份，姚婵儿也卖出一份了，这吃食声音一旦开张了，后续就有不少人过来问问，不过因为价格比米糕贵一些，所以卖得有些慢，好在第一次在这边卖没有做太多桂花糕。

　　又过了两刻钟，进入小集市最热闹人最多的时候，她们吆喝的声音更大了，停下脚步尝一尝不要钱米糕，愿意买一封的人也多了。

　　等金翠翠买完东西回来，林莺她们已经卖了大部分的桂花糕，还剩下四份桂花糕，给人试吃的桂花糕也剩下一些零碎。

　　“还剩多少？”金翠翠手上的竹篮里有猪肉，她怕血腥气污染糕点，站在离她们三步远的地方问。

　　姚婵儿脆生生道：“还有四份就卖完了，娘你要再等一会儿。”

　　林莺：“还有一点，娘你站我们后面吧，现在人多，你别被挤到。”

　　金翠翠伸脖看看，看见有地方好过去，迈脚走到她们身后。

　　剩下的四份桂花糕都被一位妇人包圆了，她似乎家里有事要办，需要点心送人，所以林莺还特意提醒她这些点心如果一时吃不完，要放在干燥阴冷的地方存放。

　　林莺将剩下的一点点米糕和金翠翠母女分食，之后收拾摆摊的竹篮，至于竹篮下的草垫子也没被扔了，她用草绳栓起来，拎回去可以烧火做饭。柴米油盐酱醋茶，柴能排第一位是有原因的，农家烧火做饭取暖都离不开它。

　　“娘，你买了什么？有买我要的丝线吗？我要绣扇面，等到小满后拿去卖。那时天都热了，正好……”姚婵儿叽叽喳喳与她娘说着什么。

　　林莺跟着她们，竹篮里放着今日挣的铜板，她今日做两百二十块米糕，其中两百块米糕是拿出来卖的，前面十六封米糕都卖了十四文一份，后面四份因为是一人包圆，她每份少了一文，收了十三文一封，今日一共挣了两百七十六文，她去掉总去的米、柴火、饴糖、桂花……算了算她一共挣了一百八十文，不过这集市也不是日日都有，这糕点也不是肉，不可能每次都能卖完，每月能挣一两银子已经算难得。