24、第24章 ...
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“怎么了？”
余绣无奈一笑，“你傻了？桥过去有几户人家？”
姚金凤想到桥那边只有几栋在园林中的大宅子，周边根本没什么平头百姓，上下两头的百姓离桥这里都有很长的距离，根本谈不上近一说。
“啊？不会是什么贵人吧？”姚金凤问道。
余绣笑了笑：“哪一个贵人会自己出来采买哦，估计是贵人家里的下人。”
姚金凤点了点头，她浑不在意地说道：“管她是贵人还是下人，这妹子瞧着挺和气，挺好相处的。”
余绣笑了笑没再说什么。
顾明筝回到家里就瞧见赵禹蹲在院墙头，春红站在梯子上，正与院中的卓春雪聊着天。
她笑着招呼赵禹和春红过来玩，二人笑道：“一会儿就来。”
卓春雪看到顾明筝回来，急忙过去拎东西。
“周大娘把菜送来了吗？”
卓春雪点了点头，“送来了，我核了重量后按手印啦。”
“米我也泡上了，小姐你一会儿看看够不够，我感觉泡得有点多。”
“泡多了也没事，今天吃饭的人多。”
“鸡鸭我也烫谷糠给它们吃了，没放出来。”
俩人说着话进了厨房。
顾明筝把东西放下后去了后院，他们正在弄杂草，冯娘子瞧见顾明筝回来笑着说道：“娘子，这些杂草有些还潮，我们弄起来放在旁边晾晒，等晒干你再烧了，那草木灰洒在地里，种菜很好。”
顾明筝笑着应下，“我一会儿煮点茶水，你们要喝水就到前面来倒。”
冯娘子笑着道谢。
太阳已经照到前院里来了，今天要做的菜多，顾明筝也没多留。
她去看了看今日周大娘送来的菜，肉类多是羊肉和鸽子鸡鸭，顾明筝看着素菜，迅速地给配了菜，葱爆羊肉、炖个红枣鸽子汤、红焖鸡，肉丝炒莴苣，醋溜白菜、香菇蒸鸽子蛋。
她把配菜都全部准备好，这才开始去准备自己这边的。
她这里虽然也才七个人吃饭，但他们是干苦力的，饭量菜量都得大，主要是得有肉。
她准备做一个土豆炖肉、蒜薹小炒肉、韭菜鸡蛋、春笋肉羹汤。
心中有数后，顾明筝先去把饭蒸上，满满的一甑子饭，顾明筝还怕不够吃，去隔壁找徐嬷嬷借厨具。
徐嬷嬷道：“是我疏忽了，锅具这些应该给娘子准备一套的，我这就去给你取。”
顾明筝想说不用，但徐嬷嬷已经去取了，等她把一套厨具拿来，顾明筝也舍不得拒绝了。
这一套东西拿回去，日后做好了就用她们的锅碗给装，那瓷碗看着都叫人欢喜。
顾明筝把东西拿回来，徐嬷嬷给她的甑子更大，蒸一甑子就足够了，她去洗了甑子把饭蒸上，又拿了陶罐来把鸽子炖上，忙活完这才带着卓春雪一起准备家里的菜以及清洗这一套厨具。
蒸米饭需要的时间长一些，菜弄完饭还没好，趁着这个功夫，顾明筝去砍了半个猪头来清洗干净放着，准备吃过午饭后炖煮。
等饭蒸好后，鸽子也炖得差不多了。
剩下的肉菜都是爆炒焖煮的，速度很快，加上这铁锅做饭方便了许多。
前面顾明筝炒菜，菜香味四处飘散，隔壁屋子的、后院干活的闻着香味都开始饿了。
做完了隔壁的饭菜，卓春雪迅速装进竹篮子里开始送菜。
天气暖和，所有的菜都还热气腾腾的，卓春雪刚送到徐嬷嬷就开始喊赵禹他们准备吃饭。
看到炒的羊肉，徐嬷嬷心想会不会太老了，羊肉大多都得炖出来才好吃，她准备把谢砚清的那份送过去，没忍住先尝了一块，没想到这炒出来的羊肉也很嫩，她夹的羊肉上有一块葱片，葱片脆嫩还有点鲜甜。
徐嬷嬷满脸的惊喜，赵禹瞧着她笑得眼睛都眯成缝了，非常好奇。
“嬷嬷，这炒的羊肉怎么样？”
“很好吃！我感觉还得趁热！”她说着迅速把谢砚清的那份也装好，等着卓春雪把所有的菜都送到，方锦她们也都来了，大家坐下开始大快朵颐。
菜色都很清淡，并未放谢砚清忌口的东西，但羊肉鲜嫩没有膻臭味，鸡块软烂入味，汤汁浓香，还有那香蕈蒸鸽子蛋，鲜得让人恨不得吞掉舌头。
配着这个菜，大家连饭都能多吃一碗。
就连谢砚清，吃光菜不说，饭也能吃完一整碗了。
徐嬷嬷看着谢砚清这个饭量，一边高兴一边自责，看着谢砚清吃完饭心情也好转，方锦也说能多吃点东西对谢砚清的病也有好处，她又庆幸顾明筝搬到了隔壁来，心底也越发喜欢顾明筝了。
把谢砚清他们的饭送过去之后，顾明筝开始做他们的菜，土豆炖肉需要焖煮一会儿，她先做的这道菜，把切好的四方肉块炒出焦糖色，再把土豆放进去一起翻炒，等炒得差不多时放入香料、加入水开始焖煮。
一个火焖肉，另一个开始炒其他的菜，等着蒜薹炒肉和韭菜鸡蛋都炒起来，顾明筝才最后做笋尖瘦肉汤，俩锅还在火上，顾明筝去了后院。
“冯娘子，午饭好了，准备吃饭吧。”
听到顾明筝喊，冯娘子扬声应道：“哎，来了。”
顾明筝回了前院准备盛菜，卓春雪舀水给冯娘子她们洗手，顾明筝把厨房里的菜端去正厅，她笑着招呼人进来坐。
几人并未立刻进去，顾明筝放好菜出来他们还站在院子里，还有些面露难色。
冯娘子看着顾明筝笑道：“娘子，现在日头正好，我们就在院子里吃吧。”
顾明筝闻言笑道：“也成，我们把桌子搬到院子里来，这几日下雪屋内还有些阴冷。”
她说着就转身回去把桌子扛了出来。
那餐桌是纯木的圆桌，桌板和桌腿看着都很厚重，顾明筝直接自己就扛出来了。
桌子放在院中，顾明筝去厨房端菜，她和卓春雪说道：“春雪，把那菜端出来，再把椅子也拿出来。”
卓春雪应了一声便去忙了，她往外拿，冯娘子还在半路帮忙接。
顾明筝知道，他们刚挖了地，鞋子裤腿上都是泥土，她不在意这些，但强行把人招呼进去他们会不自在，大家在太阳下吃饭也挺好。
顾明筝陆续把菜端出来，卓春雪拿碗筷端甑子，招呼她们入座。
看着桌上的菜，虽然才四个菜，可是菜量很大，而且也几乎都是荤菜，那土豆焖肉的肉切得大块，并不是那种筷子夹一次不够塞牙缝的，再者，这肉散发出来的味道实在香，色泽也让人非常有食欲。
几人嘴巴里都在分泌口水，但又不好意思表现出来，幸好顾明筝已经落座招呼他们开吃。
大家端着碗，第一筷子都伸向了那碗炖肉。
这肉里顾明筝放了些许的干辣椒和花椒，吃起来还有一丝丝麻辣味儿。
顾明筝是爱吃辣的，她笑道：“我放了一点点辣椒，大家应该都能吃辣吧？”
几人都不约而同的点头，冯娘子笑道：“都能吃的，娘子手艺可真好！”
顾明筝笑道：“娘子谬赞了，大家多夹菜吃。”
雇主包饭，顾明筝算是他们遇上的第一个良心人，肉和菜还有饭都随便吃。
而他们这些人平时忙碌，吃饭也不会细嚼慢咽，与人同桌而食还怕人觉得粗鄙嫌弃，饭菜很香，起初他们还克制一下，但吃着吃着就上头了开始狼吞虎咽，再回头发现顾明筝也埋头吃饭，与她们竟……好像有些相似。
冯娘子摇了摇头，顾明筝这模样，一看就不是什么地里刨食的人，只不过是人好对她们和善罢了。
顾明筝吃饱后舀了碗笋汤，春笋口感脆爽，煮汤出来有些回甘，她放在笋汤里的肉片嫩滑，顾明筝很是喜欢，迅速吃完又盛了一碗。她感叹道：“这笋煮汤可真鲜，除了笋鲜之外，肯定也是我这厨神厉害！”
听到她这么一本正经的自夸，桌上的几人怔了一瞬，随后便不约而同的笑了起来。
冯娘子的妯娌钱娘子话不多，特别是面对外人时她大多时候都沉默，此时却也没忍住开口说道：“娘子这厨艺是真厉害，吃完这一顿感觉以往我们吃的笋都是糟蹋了。”
顾明筝听她这话也笑了起来，“钱娘子这么说我要不好意思了，你们平时会进山挖笋吗？”
钱娘子道：“会的，每年都会挖到不少来，不过有些笋味道苦，并不好吃。”
顾明筝笑道：“这个味苦的可以煮小肠汤喝，能清火。”
小肠汤？几人愣了一下，苦笋虽然苦，但是口感脆，吃也能吃。
但小肠煮汤喝？不会觉得腥臭恶心？这玩意儿煮了吃都得放点香料下去压一压味儿，不然也难吃。
要是拿来煮笋汤，怕不是白瞎了那棵嫩笋。
瞧着几人疑惑的眼神，顾明筝喝了一口汤笑道：“我说的真的，你们不信啊？”
冯娘子笑道：“娘子说的我们信，不过还是很难想象如何煮出来才能喝得下去。”
“先把小肠洗干净，和笋一起煮之前先下水煮一遍，往里面放点葱段和姜片，有白酒的话也可以倒点进去，等着煮开没浮沫了，再捞出来切成小段和笋一起煮，苦笋也可以去腥，煮出来包好喝。”
作者有话说
第24章 第24章
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