16、酿蜜酒 苏苏，私自 ...
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阴雨绵绵，许苏苏只得呆在家中清闲度日。
她去过一次店中，人流稀少，半日的光景只卖出两三碗馄饨和十五六只烧麦，本约定来许记吃炒菜的客人也因阴雨将上门日期推迟。
索性给阿武和杏儿放几日雨假，为防止阿武和杏儿囊中羞涩，放假前，许苏苏每人多结一百六十文工钱。
“偷得浮生半日闲呐。”
许苏苏自己便是一等一出色的厨娘，家中各种材料齐备，自是不缺少美味吃食，因阴雨绵绵，天气凉爽，许多食物保存的期限稍稍延长，许苏苏竟连门子都不用出，专心在家宅着研究美食。
这里是悠闲度日，那里是愁肠百转，钱希祎这人，平日里贯是没心没肺，无论遇到什么事都不会纠结忸怩，可到了终生大事上，也难得的体会一把倒说愁，愁更愁，却是天凉好个秋。
钱希祎记忆里唯独有一次，是如今这样百般情绪交加的光景，前年在邓州遇袭，他们为保护祖父，死了五六十个兄弟，其中不乏有在吴越时就一同玩耍的好友至交。
一场惊天动地的大案，以推崇儒学的官家杀得人头滚滚和钱王从邓州回到京城永居为结束，也以钱希祎决心苦练功夫、赡养袍泽家人为开始。
“大郎，你在愁什么？”
钱惟替即将回到任上，收拾行囊时看到大儿子在门槛上坐着发呆，于是询问道。
“没什么，父亲。”
钱希祎摇摇头，准备起身去房中给父亲拿自己去大相国寺求得的护身符。
“我家大郎，心志坚定，意志坚强，无论何时都不会如此作态啊。”
钱惟替突然说道。
钱希祎脸上更加为难，总不能说自己因小儿女心事方才坐到门槛上愣神吧。
“大郎，无论何时，从心而动，不逾矩，便是君子所秉持的煌煌正道了。”
钱惟替笑起来，钱希祎三岁时被送到他身边，由他和妻子亲自抚养，现在他在想什么，钱惟替大概能猜到。
“发乎情，止乎礼。”
“我钱氏乃东南大族，不可出仰仗身份欺辱良家的孽障。”
钱家作为节度使屹立东南近百年，如今入宋更是顶级公卿，在先帝和当今都推崇文学时，自然会筹谋转型诗书传家的清贵士族。
钱希祎本该与兄弟们一样，被家族塞进某一书院，读书入仕。
奈何天生不是这块料子，钱家也需有子弟在军中栖身，方才跟随吴越军队编入禁军。
钱惟替对长子品行处处满意，唯独害怕他因年轻气盛惹出祸端，毕竟现在长子算得上皇帝近臣，一举一动都要谨慎。
“儿子知道。”
钱希祎心中百般纠结情绪如一团毛线，剪不断，理不清，可现在父亲隐隐透露出的支持却让他有了一份坚定。
“啊呀，大郎，这天气不在家歇息，出去做什么？”
撑着伞的钱希祎回头笑道，“去访友。”
钱三夫人颇为疑惑，钱惟替却笑着抚了抚妻子的肩膀，将她推进屋子里。
“是好事呢，让大郎去罢。”
钱三夫人面带疑惑地将儿子送走了。
“苏苏，苏苏。”
许苏苏听到声音，打开院门。
一见到是钱希祎，立刻高兴起来。
“呀，钱大哥，说曹操曹操到，我正念叨你呢。”
钱希祎放下伞，挤进院门，好奇到，“苏苏在念叨我什么？”
许苏苏示意钱希祎先去廊下坐着，这时钱希祎方才看到，许苏苏不知从哪里弄来的煮茶小炉，上面是一张铁网，下面是一只炭盆，许苏苏应当用了上好的炭火，钱希祎坐到旁边，丝毫不见烟雾。
那长柄烹茶壶里咕嘟咕嘟，钱希祎观其微褐颜色和里面浮浮沉沉的红枣、枸杞和干桂花，想到这兴许又是许苏苏研制的新奇食物。
铁网上炙烤的栗子、李子和梨子倒是常见，钱希祎不免要笑了。
“冬天才吃这个吧？”
许苏苏端来一小盘螃蟹，“近日天气寒湿，钱大哥不妨吃一壶奶茶，尝一点烤栗子。”
“可有酒？”
钱希祎目露些不赞许神情，“苏苏，天寒吃蟹对脾胃哪里好呢？”
“配上一壶热酒吧。”
许苏苏微微一愣，“些许螃蟹，怎得就使我脾胃不和？钱大哥若想喝酒，有我自酿的蜜酒，我给你拿来。”
许苏苏从屋子里找了找那刚刚从树底下挖出来的蜜酒，这东西是她在行老宋芳家中书谱学得，身为格外喜爱钻研饮食的人，总是手痒，这一坛是悄悄酿来自己喝的。
其实因见了酿酒秘方，怀念现代时数不尽的花果酒、鸡尾酒等酒类，许苏苏一口气酿了六坛，埋在树下。
“怎得连这个都敢酿？”
钱希祎一惊，随即去看院门和墙上、邻家是否坐着人。
“苏苏，你也太大胆了些。”
许苏苏在小乡村，消息闭塞，自己更是‘大字不识’，本朝又没有后世那位太祖一般推行律法，《宋刑统》上对私人酿酒的严苛惩罚，许苏苏全然不知，于是懵懵懂懂看着钱希祎，不知自己做错了些什么？
“苏苏，你。”
钱希祎几乎要被许苏苏的大胆气笑。
“明日我带一本《宋刑统》来，叫你用那个识字。”
“这，这是要？”
“私造酒曲者，城郭内徒三年，乡村徒二年；私酒入城三十斗，刺配五百里。”
许苏苏差点把怀里的酒坛子弄掉，“这这。”
随即，许苏苏开始庆幸。
“幸好除了钱大哥你，我还未曾泄露过我酿了酒的事情。”
这算不幸中的万幸，钱希祎接过酒坛，拿起一只闲置的煮奶茶壶放到铁网上，倒进去金黄透亮的酒液，“愣着做甚？还不来吃酒。民不举官不究的，怕什么。”
只是叮嘱她，“偷着喝，别叫人知道。”
许苏苏连连点头。
“螃蟹不错。”
被完美剥离的蟹壳中装着蒸过的蟹肉，许苏苏应当是加了鸡子蒸制，加上一点从农人那里买来的蜂蜜和些许酸甜李子果肉，蟹肉的鲜甜、蜂蜜的润泽和李子酸甜的风味在蒸制过程中完美融合。
饶是吃惯家中厨娘精致菜式的钱希祎，也不由得为此菜叫好。
因着不是秋日，许苏苏为了有蟹味儿，特地选择膏蟹取蟹膏放置到蟹肉之上，明亮的色泽和鲜甜的蟹味儿，就是让人一见都眼前一亮。
“钱大哥觉得，我以此菜为一位大人席面添彩，可行否？”
偌大四只蟹，不到一会儿就被两人吃光。
“苏苏可要到人家家中掌勺做菜？”
许苏苏笑了。
那是自然，许记炒菜的名声现在是朝野公卿尽知，尤其当曹彬四处宣传自家陪官家、钱王到民间一小户人家品尝美食，许多位高权重的公卿，对许苏苏厨艺到底有多好十分好奇。
正值雨天，一位使相要设宴请好友一道赏雨吃酒，便尝试着差人来询问许苏苏，可否能赏脸到府上掌勺？
许苏苏一升斗小民，怎好拂了使相面子，再加上小店人流稀少，许苏苏也想找个活计，总不能雨一下大半月，她大半月歇息着。
苦过的人，是决计不会坐吃山空的。
明日，正是许苏苏前往那使相家中的日子。
今日可不就得琢磨几道能镇得住场面的菜式。
钱希祎听了事情始末，格外赞赏许苏苏此举动，“苏苏，你将来是要开大酒楼的人，此时在公卿中积攒名气，是极好的一步棋。”
许苏苏被钱希祎的畅想逗笑，“钱大哥，我现在只有一处能放下三张桌子的小食肆，那大酒楼离我着实遥远了些。”
“以苏苏的厨艺，将来莫要说樊楼、潘楼的大师傅，我瞧着尚食局也须得逊色几分，届时官家说不定要招你入宫中，做个御前的厨娘呢。”
许苏苏被钱希祎这颇具武人味道的话语逗笑，哈哈哈的笑个不停。
钱希祎以为自己说了什么蠢话，摸了摸脑袋，“啊呀，我是粗人，不爱读书，肚子里没什么墨水儿，你莫笑我。”
许苏苏赶忙止住笑声，正色道。
“钱大哥，切莫妄自菲薄。”
许苏苏笑叹道，“仗义每多屠狗辈，负心多是读书人，谁说粗人便没有些优点长处？”
“此话说得好！”
钱希祎为许苏苏叫彩，这明清时方才有的俚语、俗语，能在后世流传如此广泛自是有其原因。
“舞阳侯昔年为屠狗人，后随高祖皇帝定鼎天下，不正是应对此语。”
钱希祎眼中异彩连连，但过了一会儿，又叹息道。
“奈何经五代之乱，无论先帝还是官家，都称赞读书人品行，盼望天下崇尚儒学文道。”
“咱们这些军中的汉子，倒是落了下乘。”
此话虽无抱怨意思，但是钱希祎想到自己乃是个军中厮混粗人，哪日起兵戈，说不准要把命丢在疆场上，温如玉那等读书人比起来，着实是天差地别，便闷闷不乐起来，拿过酒壶痛饮一杯，不再言语。
可许苏苏却有些不同意见，那是来自后世的观念。
“若无钱大哥一般的人奋战疆场，何来我们这些人安稳日子过呢？”
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