《全家穿越：从面摊开始致富》不奚

28、酸梅汤 “酸梅汤，

　　“酸梅汤，好东西啊！”姜大华想起自己之前喝过的酸梅汤，酸酸甜甜，苏爽又开胃，嘴里就忍不住分泌口水。

　　“这东西适合拿去摊子上卖！”林嫣也赞成，不论是春日鲜还是螺蛳面和酸梅汤都是极为相配的。

　　姜令晞也是这样想的，酸梅汤的用料讲究，按照视频里说的，需要乌梅陈皮甘草枸杞洛神花山楂干桑葚干等诸多材料，还要用到大量的糖，但是这些材料加水能熬一大锅，分摊下来，一杯酸梅汤的成本就很低了，如果真要拿出去卖的话，利润不低，这生意做得，且酸梅汤各种用料都有不同的用量，很难被抄袭，据她所知，城里的饮子里并没有酸梅汤这个种类。

　　盛夏马上来了，顶着酷暑喝一杯冰凉酸甜的酸梅汤，想想就苏爽极了。

　　“娘，今儿你们摊子上谁先休息？”

　　“你爷先休息。”

　　“成，那今天我和我爷先去买材料，咱们自己家熬一锅酸梅汤先试试效果！”

　　今日家里留有苏小桃和姜建平两个大人，孩子们终于可以松快些，不用完全被家务绊住，姜令晞正好要和爷爷出去买做酸梅汤的料，便把另外三个一起带着了，至于三丫，谁也不提要带她，那小魔王太能嚎，家里从老到少，除了她亲娘，没谁能搞定她。

　　人类的幼崽期，何其可怕！

　　“糖葫芦哎！又大又甜的糖葫芦！”几人到街上路过一个卖糖葫芦的小贩，几个孩子瞬间被红彤彤的糖葫芦迷住了。

　　姜建平从前就是个宠孩子的，从小到大，但凡在自己的能力范围内，姜令晞兄妹俩想要的东西他就没有不给的，现下看着二郎和二丫渴望的眼神，心中一酸，当下便掏了银子给四个孩子一人买了一串糖葫芦。

　　糖葫芦又大又甜，咬碎琥珀色的糖衣后便是新鲜的山楂，酸中带甜的好滋味，吃得几个孩子幸福地眯起了眼睛。

　　二丫心中的欢喜都要溢出来了，她年纪小但是并不代表不知事，从前家中爷爷奶奶的区别对待她不是没有感觉到，只是性子懦弱，感受到了也不敢说什么，只会在被子里悄悄哭，今年的压岁钱又没给她，奶又悄悄给大郎哥糖吃，大丫姐又缠着婶子要到了两文零花钱……

　　没有人关心她，没人在意她，就连自己娘亲也更多把注意力放在了哥哥和妹妹身上，二丫觉得很难过，但不知从何时起，一切都发生了变化，爷爷奶奶会对着她和煦的笑，出去做事也愿意带着她，还是给她买糖买糕吃，爹娘赚钱了也对她有了更多的关心，大伯大婶子也不会见着她就拉着脸翻白眼或者无视，心情好的时候还会摸她的头，她最喜欢的是大丫姐，现在的大丫姐说话温声细语，还很聪明，平日里最照顾她。

　　真好呀，仿佛一夜之间她就变得幸福了起来。

　　二丫小小的心事无人得知，姜令晞只觉得这抱着糖葫芦傻笑的孩子可爱，摸摸她的头后，牵着人继续往前走。

　　酸梅汤的材料药铺几乎都能买到，爷孙几个便去了附近几条巷子都常来的药铺，清风草堂。

　　为了掩盖酸梅汤真正的配方，姜令晞提议分头行动，爷爷带着二郎二丫去清风草堂，而她和姜远致则去其他的药铺，几人分了好几家药铺后终于买齐酸梅汤全部的材料，且每家药铺都会多报几样药食同源的香料，以此来混淆视听，这些香料买回家也不浪费，面条的高汤用得到。

　　出门一个多时辰，终于把东西买齐了。

　　回到家后，姜令晞立刻按照配比熬汤。

　　这会子熬，晾凉了正好赶上给出摊的人送午饭。

　　买好的材料洗净，加入一定比例的水，熬开后再转小火熬两刻钟便算完事了，出锅的时候加入冰糖，桂花碎和薄荷叶，再滤掉残渣，酸梅汤就算做好了。

　　彻底晾凉后，姜令晞先给家里人一人来了一碗尝尝。

　　先闻到了一股桂花的馥郁香味，入口的酸梅汤酸甜度正好，唯一遗憾的是没有冰块，但是因为汤里放了薄荷，喝下后喉间自带一股清凉感，倒是些微的缓解了没有冰块这一遗憾。

　　二郎和二丫第一次喝这种酸甜的小甜水，才喝一口，眼睛就立马亮了起来，一人捧着一个碗，小心翼翼地啄饮着，就怕喝得太快，好东西很快就没有了。

　　苏小桃也觉得这个味道好喝极了，听说这叫酸梅汤的饮子是要拿去摊子上卖的后，非常积极地帮姜令晞打下手，她和其他姜家大人一样，最近一段时间赚钱都赚得有些疯魔了，一提到能赚钱的事就格外的兴奋。

　　“我去摊子上送饭，给大家也尝尝这个酸梅汤！”

　　新熬的酸梅汤得到姜家人一致的赞叹，纷纷夸奖这个味道好喝。

　　择日不如撞日，既然决定卖酸梅汤，家里的材料也备齐了，那便现下熬了拿去摊子上卖试试。

　　……

　　姜令晞和二婶苏小桃两人合力，担着一桶酸梅汤去武英街，长宁街那边由姜建平一人去送。

　　到摊子上的时候，并不是饭点，摊子上吃面的客人只有三两个。

　　远远的看见姜令晞和苏小桃的身影，姜大河忙过来接，需要两人一起担的酸梅汤，他一只手就能提起来。

　　近到摊子上，有熟客好奇地问。

　　“小哥，此乃何物？”

　　姜大河听见客人问，解答的时候随便推销道，“这是我家熬的酸梅汤，酸甜可口，最是解热气，一文钱一碗，客官可要试试？”

　　摆摊的这段日子，他的脸皮是彻底练出来了，再也不会出现刚来摊子上那时的羞涩和不敢开口，如今见到健谈的客人，每个他都能浅聊两句。

　　姜令晞忙掀开木桶的盖子，露出里面酒红色的液体。

　　那人是个喜欢在吃饭时喝水的，店家免费送的绿豆汤已经被他喝完，见这饮子颜色漂亮澄澈，秉着对店家手艺的信任，便道，“来一碗吧。”

　　没想到酸梅汤刚拿到摊子上就有生意，姜家人大喜，忙给那客人打了满满一碗酸梅汤。

　　那客人刚吃了了一大口面条，正觉得有些噎挺，正要下意识去拿只剩下一个碗底的绿豆汤，转眼就见姜大河端着酸梅汤过来，刚放下，顾不上欣赏酸梅汤那赏心悦目的颜色，便端起来喝了一大口。

　　酸中带着甜，那酸不刺人，透着一股果味，甜也不发腻，而是刚刚好，温和又凉爽的味道，喝下去一口，舒服极了。

　　客人眼睛一亮，丝毫不吝啬自己的赞叹，“真是好味道！”

　　和他同桌的人见他如此，也纷纷掏出一文钱来试试摊主家新上的饮子。

　　尝罢后，纷纷和先头那人一样发出赞赏。

　　“店家，给我把这水壶装满酸梅汤要多少银钱？”这几人是从别处过来的游商，今日便要拉着货物出城，来登州郡城这几日，吃了无数顿饭，最合胃口的便是姜家这碗春日鲜，故而出城前三人特地再来吃一顿，没想到正好遇见店家卖新饮子，新饮子的味道还那样好，其中一个胖些的游商喝一口就爱上了，打算带些路上喝。

　　林嫣看了那水壶，可真够大的，不知道是什么皮制成，少说也能装五六碗酸梅汤。

　　但这几人是摊子上的熟客，她有意给常来支持的客人卖个好，便笑道，“您给五文钱就成，您几位是熟客，还要谢谢你们常来光顾生意。”

　　“老板大气，面也好吃，合该整条街就你家生意最好！”

　　自从长宁街出现仿冒者后，武英街也出现了两家卖春日鲜的摊子，仿冒者的出现或多或少地抢了一些姜家的生意，但是因其味道不如姜家，姜家又推出买面送绿豆汤的活动，影响并不是很大，武英街来往的多是些袋里有钱的，更加追求品质，鲜少会因为一两文钱的差价就舍好求次，价格战在武英街不大能打得起来，故而武英街这边摊子上的生意一直还算不错。

　　接下来，每个来摊子上吃面的客人，今日负责跑堂的姜大河都会推荐新出的酸梅汤，但凡有愿意尝试的，无不夸赞，一大桶酸梅汤，卖到收摊时候竟只剩下一个浅浅的底。

　　“今日是大家不熟悉酸梅汤，不敢轻易尝试，等明日咱们也搞个试喝，相信很快就能打开市场。”

　　姜令晞从送了酸梅汤到摊子上就没回去，摊子上人多，也不需要她帮忙，她便在周围的街上逛，边逛边打量街道两旁的门面。

　　等家里生意再好点，存银再丰点，她就撺掇家里在附近盘个铺子下来，如此就不用费劲巴拉地每日推着那么多家当去摆摊了，而且有了固定的铺面后，面条花样也能多些，现下材料和家当全靠从家里拿过去，东西太多了摆摊的人受不住，摊子上煮面和炒制的位置狭窄，也不好操作。

　　她逛得慢，慢慢悠悠，等逛完回到摊子上的时候已经到收摊之时。

　　正见到一家人研究还剩下的酸梅汤，故而有此提议。

　　“大丫说得多，明天我们也搞搞试喝，等大家尝到酸梅汤味道后，不愁卖不出去！”