《Back to Summer》望角三文

14、鲱鱼罐头

　　那周Fredrik回来之后的第一件事，就是拉着陈珈怡去超市买鲱鱼罐头，和配着鲱鱼罐头吃的其它食材。陈珈怡问他不累吗，要不要先休息下，第二天去也不迟。他说不累，他在火车上休息得非常好。Fredrik对陈珈怡，总是不累的。

　　“所以我们需要的是一些薄脆饼干、番茄、洋葱和土豆，还有干酸奶。”Fredrik说。

　　陈珈怡走在他的旁边，突然发现他的背比以前挺得直了。

　　“你现在走路，背挺得很直诶。”陈珈怡说。

　　“为了你刻意这样做的。”他说。他们之前去超市的时候，因为Fredrik习惯微弓着背，她说过他一次，没想到他竟然记在心上了。

　　买完了Fredrik刚才说的食材，他们终于到了罐头区找到了那天的主角——鲱鱼罐头，瑞典语叫做surstromming，世界上排得上名的臭食之一。可是光看它的包装，陈珈怡觉得就和普通罐头一样，一副人畜无害的样子。

　　“你对臭味敏感吗？”Fredrik问。

　　“其实还好。”她对食物的接受度其实挺高的，臭豆腐、螺蛳粉都能吃。

　　“好，我们就尝试一点点。”

　　回到宿舍，Fredrik先是准备好其它所有的食材——土豆煮好切成丁，番茄、洋葱也是切成小粒，然后才开始处理鲱鱼罐头。他关好厨房和房间走廊之间的隔断门，打开所有窗户，然后拿了一个小桶装满水，把罐头放进去。

　　“这是做什么？”陈珈怡问。

　　“直接开的话，味道会散出去。在水里开了再拿出来会好很多。”Fredrik一边说，一边用起子把罐头撬开。“你能闻到吗？”

　　“嗯……我该闻到什么？”没有想象中的臭味炸弹。

　　“还是有一点的。我准备把鱼提出来了，你准备好。”Fredrik预警说。

　　“这下我闻到了，但其实还好。”陈珈怡开始怀疑自己的嗅觉有问题。

　　Fredrik拿了两条出来，其余的都留在了罐子里。每条大概只有一个手掌长，两指宽。

　　“就这样吗？那剩下的怎么办。”陈珈怡问。

　　“相信我，这样就足足够了。我们甚至可能吃不完一条。”Fredrik说，在此之前陈珈怡都以为是像黄鳝一样，一口一条地吃。

　　Fredrik把捞出来的鲱鱼又过了几遍水，才端上桌子。他用刀叉把鱼肉剔下来，分成很小的几份。先是在一个手掌大的薄脆饼干上列阵般地铺上干酸奶、番茄和土豆碎，以及一些洋葱丝，最后才是放上一些鲱鱼肉，起点缀用。像开放式三明治那样吃。他尝了一口没问题，才把另一份递给陈珈怡。

　　“尝尝看，怎么样？”他问。

　　陈珈怡咬了一口，干酸奶的味道是最突出的，其次是番茄和洋葱，鲱鱼的味道到后面才显露出来，就好像是给味觉做了层层铺垫，等尝到的时候已经完全做好了准备。很奇妙的感觉，她甚至还挺喜欢的。

　　“我觉得我能吃三块。”她说。

　　“看来还不差。”Fredrik一副试验成功的骄傲样子，“不过三块的话……我很怀疑。”

　　果然，她吃完到第二块最后就开始觉得有点闷了。及时止住。

　　“你们在干什么呢？”Elsa这时来到厨房。

　　“鲱鱼，珈怡需要有这个体验。”Fredrik说，“你要不要来点？”

　　“我就不用了，谢谢。我对那个没什么兴趣。不过你们处理得很好哦，几乎闻不到什么太大的味道。”Elsa说着，一边给自己泡了一个茶包，在他们旁边坐下。

　　“我都不记得我上次吃鲱鱼是什么时候了。”她说，“好像还是在初中的时候。”

　　“我其实也很少吃，不过有些老一辈的人会有这样的习惯。”Fredrik说。

　　“说起来，中国有什么发酵后变臭的传统食物吗？”Elsa问。

　　“臭豆腐应该算吧，现在已经变成街头小吃了，用一些辛辣的作料调味，还挺多年轻人爱吃的。”陈珈怡想了想说。

　　“豆腐？听上去很有趣，希望什么时候我能试试吧。”Elsa说。“好了，我不打扰你们了。你俩最近好像常常在一起。”

　　“因为……”陈珈怡有些犹豫，“我们差不多在一起了，大概是这个样子。”

　　“对。”Fredrik笑了一下说。

　　“噢，你俩在一起看上去很般配。”Elsa真诚地说，“好了，现在我真的得回去继续写论文了。”
　　等Elsa走了，陈珈怡才问Fredrik刚才为什么要笑。

　　“因为在这里，我们不那么直白地宣布恋情，大家自然而然地观察到就知道两个人在一起了。”他说着，轻轻啄了一下她的脸颊。

　　“噢，是这样吗？我又不知道。”陈珈怡感觉脸有点发烧。

　　“不过你刚才那样讲的时候很可爱。”Fredrik笑起来的时候，薄薄的嘴唇会抿成一条缝。浅棕色的眼睛里满是温柔，长长的睫毛像是蝴蝶在在扑扇的翅膀。