27、第 27 章 ...
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“姑娘怎知道泡萝卜？”
“我家主子在彭大娘子那里尝来十分喜爱，得了指引，这才寻到姑娘这儿来。我家主子还说不论姑娘这有什么新鲜玩意儿，都要买回去尝尝鲜。”
果然是彭娘子介绍来的客人，估摸着也是哪大户家的大娘子，平日关系好走得近，这才给推荐一番。
齐心说不出的高兴，这种被人认可的成就感，实在太让人着迷了。
“原来如此，我这儿确实有泡萝卜，不过不是卖的，只是做来自己家中吃的，若你家大娘子喜欢，我明日再带一罐儿过来，姑娘可明日再来寻我。”
那女使正盯着油锅里咕咕冒泡的炸串出神，听了她的话有片刻的怔愣，她本以为是不是自己说错了什么，又见女使点了头：
“那你可一定不能忘了，明日给我带个……十斤就够。”
齐心扯了扯嘴角，笑容有点勉强了：
“这……这确实没那么多。”
这还是头一次做的泡萝卜，当时怕口味不好，做得本就不多，那日分了一大罐给彭娘子已是尽力匀出来的。
这东西放在家里，段婆婆和阿娘都爱吃，每日光是下饭就要消耗不少，这些日子过去，家里那泡菜坛子已不剩多少了，十斤是真凑不上。
看来是时候再泡一坛心的了。
那女使很是惋惜：“那…五斤？五斤总有了吧？”
定了定神，齐心方道：“若姑娘要的量多，我可以重新开坛给你泡一大坛，便是几十斤也能装得下，不过泡上也至少要过五六日才能吃。”
“那…那我得回去问问我家主子。”女使思绪转了一圈儿，“明日也还是麻烦小娘子先给我来上一份吧，少一点就少一点吧，我家主子就等这个解馋呢！”
“好嘞，您明日还来找我就成！”
一会儿功夫，那四十串炸串被刷满了浓浓的辣酱，再用几张油纸仔细包好放进了女使的竹篮。
“这炸串儿还是趁热好吃，姑娘一定要尽快食用。”
女使满载而归，转身走远，自己与自己嘟囔着：
“什么大娘子，分明是个馋嘴哥儿。不过这个叫炸串的东西可真香啊……”
方才试吃过的几位食客到底没抗住炸串的诱惑，除了刚走掉的那位外，其余全都重新在食摊儿前排起了队伍。
兜里没那么宽裕的只来上两串素菜解解馋，有那豪气好吃的将肉串都点了一份尝尝鲜。
“这淀粉肠的名字可真新鲜，是小娘子自己起的？”
齐心笑笑：“算是吧。”
她勉强冒领下，毕竟也不好与人说是未来世界的人取的吧？
“这东西炸过后竟像是开了花一般，一层一叠，外壳又香又脆，内里是软绵的，有这酱料裹着，真是绝了！只恨不能多吃几串。”
淀粉肠在炸串界的地位自然无需多言。
这还是她按着论坛里的菜谱自制的淀粉肠，虽总是觉得与她记忆中后世的淀粉肠有些许差距，但她已算是努力复刻过了，见食客吃得原地跺脚，她就已满意了。
她笑着招呼：“这淀粉肠都是我家自制的，耗时耗力份量不多，郎君若想吃还要赶早，过两日怕是就要换别的菜了。”
“什么？竟不是每日都有？那快快，快给我再来一串，我今日便干脆吃个够！”
炸串的香味儿很快便飘远，不少路人被吸引到摊位前，看着前头一个个吃得龇牙咧嘴大呼好吃，他们便也忍不住尝尝鲜，今日食摊儿前者热闹劲儿，竟是比打卤面刚出摊那会儿还要厉害。
打量今日是要多摆上几个时辰的，就炸串这味道齐心完全不愁卖不出去，是以准备了近两百串，三个肉串处理麻烦成本更高，所以准备的数量占比并不算多。
她盘算着这肉源往后不能只靠自己上菜铺购入了，一则那些菜铺子本也是要靠这个挣钱的，中间转了几道手，到了她这儿自然要贵些，二则用量太大，她每日光是备菜出摊儿就要花费不少时间，再去一家家寻着买菜实在浪费功夫。
若能找到直供的货源，不仅压下了成本，也更能稳定数量和品质。
愁啊，这货源该去哪儿找呢？
…
那买了几十串炸串的女使提溜着竹篮拐进了衢家侧门，寻到正院安置的客房外，撒开嗓子大喊一声：
“三哥儿，您要的泡萝卜没了！”
“什么？！”
客房里叮咣响了一阵儿，就见一道青色的身影旋风般地跑了出来，停在女使面前一脸的遗憾和埋怨：
“怎会没有呢？彭大娘子分明说了就是那摊主做的啊？茯苓，你莫不是没找对地方？”
被称作茯苓的女使受了一顿劈头盖脸的质疑，满肚子不痛快，插着腰就与主子呛上声：
“三哥儿，您当我是傻的不成？原武县就那一家卖打卤面的摊子，随便问问就能寻着了。还有啊，人那泡萝卜就不是用来卖的，您非要要，我才厚着脸皮好言求了许久，那小娘子才说是明日再给我带一小罐出来。您若是想要更多，至少还得再等上六七日。”
“这么久啊…可咱们在原武最多不过再待三两日，那些铺子大哥都巡得差不多了。”
“那我可做不了主了，您自个儿决定吧。”
“嘿，你倒是高高挂起了，平日里偷吃可没少了你的份儿！”
茯苓立马收了脾气，献宝似地将竹篮里打猎来的好货递到三哥儿面前，挤眉弄眼地：
“哥儿，您猜这是什么？”
蒲述看着那竹篮顿时来了兴趣，那一大包用油纸包得严严实实的东西占了竹篮几乎全部的空间，他的眼睛想不在意都难。那油纸旁边放着的几样先前还想吃的糕点，这会儿已黯然失色。
“走走走，进屋吃，一会儿再叫大哥瞧见了，又要骂我躲懒。”
“我已经瞧见了。”
蒲述招呼着茯苓刚要转身进屋，身后就传来阴恻恻的声音，这熟悉的声线在他听来与阎王索命无异，脚下不停反倒走得更快了，径直就要往屋里溜。
可身后的人速度更快，三两步就赶上，一把抓住了他的后领，拽着人一道就进去了。
大哥蒲阐刚坐下就开始了他的日常说教，一双浓眉紧皱：
“父亲母亲叫我带着你来原武巡产业，是为了让你好好学好好看，不是叫你来偷懒的。今日带你出去，结果你又半途偷溜，你这样何时才能独当一面，给父母分忧，咱们家现在……”
茯苓默默听着，这一幕她早就习以为常，任由兄弟俩说着话，她将那竹篮子放在桌上，将那一大包炸串拿出来小心揭开油纸。
她还牢记着那摊主小娘子说的话呢。
这东西得趁热吃！
“还有你茯苓，母亲将你派到三弟身边，不是叫你来同流合污的，叫你好好盯着他，你如今倒……”
蒲阐矛头忽而又转到茯苓身上，可话说到一半，人就被桌上的香味儿勾得幌神了片刻，再看那主仆两人的神色，馋得足像是上辈子的饿死鬼。
这一打断，他有些找不到先前训责的状态，只得顺着两人的视线去看那一堆吃食：
“咳，这是什么，闻着好像不错。”
蒲述自知逃过一劫，想要夸茯苓这一笔干得漂亮，可碍于大哥在场不好直言，只得偷偷在桌面下给她比了个大拇指。
茯苓早就馋得不行了，赶忙解释：
“这就是那做泡萝卜的摊主小娘子新做的吃食，叫做炸串的，有的菜是下油锅生炸，有的我看她裹了糊再炸，再有这几个肉菜看着也新奇，我便都要了。最后炸好起锅，见她在炸串上刷了她秘制的酱料，那香味儿登时便直冲天上去了。我这一路带回来，那香味儿直往人鼻子里钻，我可是忍了又忍，才勉强忍住没提前偷吃的。”
她说完将那炸串往两位哥儿面前又推了推：“不过这会儿凉了不少，怕是没刚出锅好吃了。”
蒲述伸手就要去拿，后知后觉想起旁边还有一尊神，那手拐了个弯，就将串儿递到蒲阐面前去了，赔着笑心里却痛到滴血。
拢共也没多少，还得给大哥分。
蒲阐只觑了一眼，就从他脸上瞧见了抠搜的窝囊，本想说不吃的话掉了个个儿，变成了：
“嗯，那我尝尝。”
茯苓在一旁看得也颇为心疼，今日这炸串每样要了五串，便是想着三哥儿吃四串她也还能各得一串，可谁能想还在外头巡铺子的大哥儿那么快就杀回来了。
她今日怕是吃不上了。
只能眼巴巴看着，欲哭无泪……
蒲述递给自家大哥的正是一块肉排，那肉排是稍厚一点的薄片，约莫巴掌大小，外头应是裹了糊。
“咔呲——”
蒲阐一口咬下，那肉排便响了一声，外头被炸得金黄酥脆的脆壳被咬破，露出截面来，里头是诚意十足的猪肉，他嚼了嚼，那裹满了酱料的外壳瞬间与肉排内里混在一起，肉香味儿和香料味儿相得益彰完美融合。
“确实好吃，这是什么味道，从前竟从未吃过。”
难得见大哥对吃食这样夸赞，蒲述肚子里馋虫难耐，上手又寻了一块儿肉排送进嘴里。
“哇！真的好脆！”他迫不及待嚼开，细细品味这完全新奇的口味，“这味道与姜辛味儿实在相似，但又全然不同，里头似乎还掺了不少配料，我还吃着了芝麻香，酱味儿与这奇味儿放在一起偏偏这样契合，好吃，实在太好吃！茯苓，这东西贵吗？”
终于被他想起的茯苓巴巴地看着桌上的炸串，心不在焉地答话：
“不贵，简直是太便宜了。”她指着那些炸串，“素菜不过一文一串，这肉排三文，剩下的鸡胗和叫什么肠的只要两文。”
蒲述大吃一惊：“这也太便宜了！”
一串肉排没几口就被他消灭干净，又掏出韭菜豆腐给三人各拿上一串。
“我再尝尝素菜。”说着顺着竹签咬下半根韭菜，“嗯嗯嗯——！这韭香味儿没有被酱料味儿掩盖，反倒是又添了一道香料，菜头也还是脆嫩的，就是可惜有些凉了。”
茯苓叫这外脆里嫩的豆腐块儿，反应迅速：
“那咱要不明日直接去摊子上吃吧？刚出锅的闻着比现在可香多了。”
“好啊！咱们明……”蒲述说着偷瞧了一眼大哥，脱口而出的话生生憋了回去。
谁料蒲阐一句：“嗯，明日过去看看。”
他刚想高兴，又听大哥下一句：“你不许去，明日与衣料行的掌柜说好了，你去查账，查不完明日不许吃饭。”
可恶！
他的热乎炸串！
可恶！
他的今日炸串！
茯苓带回来的炸串蒲阐吃了近一半，临走前还要落下一句：
“还不错，不过也没你说的那么夸张的好吃。”
蒲述等人走远愤而捶桌，不好吃你还吃那么多作甚！
只落得自己对着拳头呼呼吹气的结果。
他转头看着茯苓，撇着嘴一副可怜样儿：
“好茯苓，今日的炸串我就不分给你了吧？”
人话否？
不多时，茯苓叼着一串淀粉肠，手里捏着好几串素菜，就坐在正院回廊下吃得喷香。
见彭娘子路过忙起身见礼，彭娘子本没在意，打眼瞧见茯苓手中的东西瞬间生了兴趣，她方才远远便闻见香味儿了，这会儿到了近前，这才能确认是茯苓手中的东西传出。
“茯苓姑娘这是吃的什么？”
茯苓忙将嘴里的东西咽下，恋恋不舍地给彭娘子递去一串：“这是您说的那家食摊儿今日新做的玩意儿，叫炸串的，您尝尝？”
彭娘子眼看她吃得香，本也有意尝尝看，可见人不过递出一串便眼巴巴的模样，也不好夺人所爱，只得借口推辞：“这会儿还不饿，茯苓姑娘自吃吧！”
等回了后院儿，彭娘子才忙吩咐身边的女使：
“快快快，快去齐姑娘那儿多买些那东西，这几日蒲家暂住，都不好叫她上门做吃食，我儿那身子日渐消瘦，可急死人了。”
女使得了令匆匆往外赶，生怕误了功夫再买不到了，后头彭娘子还在千叮咛万嘱咐：
“可一定要多买些啊！”
“这蒲家兄弟动作可真快，竟然这么快就发现了我的宝藏小摊儿，还好这几日没叫人上门做饭，不然怕是要连齐姑娘都给挖了去。”
作者有话说
第27章 第 27 章
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