17、牛肉炒饭、卤味拼盘 ...
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来都来了。
小情侣闻着香味走进了食记餐厅。
餐厅不大，窗明几亮，看起来像是新店，墙上没有什么乱七八糟的广告和宣传语，白白净净的，加上暖色调的灯光，呈现出一种简洁的温馨。
收银台是一个圆弧形玻璃柜，中层展示着几道凉菜，最下面摆着几个酱坛，不知装着什么。
收银台后方的黑板上，用粉笔写着当日的菜单和价格。
左半边是中文，右半边是英文，英文括号里备注了食材过敏源。
“你好，请问想吃点什么？”
丽萨穿着黑底青鸾纹的工作服，胸前挂着自己的名字，一头张扬的红发利落扎起，笑容明媚，说出的却是不太流利的中文。
小情侣的心当即一沉。
中餐厅里的服务生居然是外国人？
再一转眼，另一个拥有同款发色的服务生站在出餐口，怯生生地望着这边。
这不是戴着熊猫发箍发传单的可爱女孩吗？
出餐口跟厨房门挨在一起，透过门上的圆形窗口，依稀可以看见里面的光景，食材分门别类，调料排列有序，生熟分离，看着倒是有模有样的。
不过，里面那位埋头雕萝卜，动作如树懒的络腮胡老外，不会就是这家餐厅的厨师吧？
小情侣：……
有种上了贼船下不来的感觉。
两人对视一眼。
赵轩意思很明显：要不撤？
梁薇有些不好意思，毕竟都已经进来了，而且她的鼻子不会骗她，这里的空气都弥漫着在街口闻到的那股诱人的肉香。
“不如试试吧，反正价格也不贵，万一好吃呢？”
她转头看向一直安静等着他们做决定的丽萨，想起对方生涩的中文，用英文问道：“你们这里只有各种炒饭和牛腩面吗？有没有其他的，比如炒菜之类的？”
好不容易吃顿中餐，梁薇还是想吃点丰盛的。
丽萨摇了摇头，笑着解释：“抱歉，目前暂时只提供这些，另外还有卤味拼盘和凉菜，如果想吃炒菜的话，可以下周双休日来光顾。”
由于是重新开业第一天，为了方便观察营业情况，唐宁依旧选择较为快捷的炒饭和汤面。
炒饭不仅有两种经典的扬州炒饭，还有牛肉炒饭，鸡肉炒饭，火腿炒饭，菠萝炒饭，以及专为素食主义提供的蔬菜炒饭。
汤面只准备了一种食材，就是牛腩。
唐宁一早就来到餐厅开始炖了，分别是原味牛腩，番茄牛腩，以及香辣牛腩，满满三大桶。
如果客人点单，只需要让戴维煮熟面条，浇上牛腩汤底，就可以出单，完全不需要任何技术含量，唯一值得注意，就是让戴维把控好煮面的时间和步骤。
另外，她还连夜卤了一锅卤味，里面有鸡翅鸡爪鸡腿，牛腱牛肚牛筋，以及土豆莲藕千张海带面筋等等素菜，都是盛出来就可以直接上桌的。
唐宁只需要在有人点炒饭的时候开火，十分省时省力。
之后她上课期间，即便店里只有戴维一个人在，只要没人点炒饭，他应该也能应付得过来。
如果这套方案可行，就暂且这么实施，等下周双休，再开始做一些家常菜。
赵轩扫了一眼展示柜里略显寒酸的凉菜，凉拌三丝，五香豆干，双色腌萝卜，神色浮现出一丝嫌弃，用中文低声嘟囔：“还不如回公寓煮碗螺蛳粉，加点蔬菜丸子呢。”
在他眼里，这些东西在国内只要随便支个路边摊就能卖，谁会特意去餐厅里吃？
这不冤大头吗？
梁薇瞪他一眼，让他少废话。
不过，厨房里的老外主厨着实也让她心里没底。
众所周知，炒饭用猪油炒最香，但鉴于美利坚骚猪遍地，她点了一个最不容易踩雷的牛肉炒饭。
用牛油炒，再怎么样都不会太难吃吧，就算炒饭难吃，至少还可以把里面的牛肉捡出来。
当然，前提得是炒饭里有牛肉。
怕光吃炒饭有点寡淡，她又想起那股肉香，“你们的卤味拼盘里应该没猪肉吧？”
丽萨点头：“没有的。”
梁薇放心了，“那再来一个拼盘，要……”
“小份的。”赵轩迅速接上。
然后，他拉着梁薇在靠窗的位置坐下。
梁薇一脸莫名：“你干嘛拦着我点菜？还有你怎么不点吃的？”
赵轩没回答为什么拦她，只说：“我不饿，等你吃完再说。”
谁知道老外能做出什么鬼东西，说不定餐厅里的肉味都是那种为了招揽顾客的科技香水。
商场里的那些高奢店和化妆品店不都这么搞吗？
这种伎俩他见多了。
一会儿梁薇肯定会嫌难吃，到时候只能他来帮她解决。
梁薇一副见怪不怪的表情，无情拆穿他：“你早上都没吃东西，怎么可能不饿？你就是纯抠，好不容易看到有卖卤味的店，你居然还给我改成小份的，抠死了。”
赵轩靠在椅子上，自信道：“反正你肯定吃不完，何必多花冤枉钱？”
“又不是花你的钱。”梁薇睨他一眼：“我警告你啊，一会儿想吃自己点，不许抢我的。”
抢？
是不可能抢的。
赵轩自信道：“一会儿你可别求我帮你解决剩饭。”
……
料都是提前备好的，唐宁在后厨哐哐一顿炒，戴维才刚把拼盘盛出来，炒饭就已经做好了。
香气四溢。
完全不输卤味的风采。
莉莉端起托盘给今天的第一位客人上菜。
“牛肉炒饭，卤味拼盘。”
她一边用中文说着菜名，一边把菜放在桌子上。一抬头，正好跟双眼瞪得像铜铃的梁薇对上视线。
莉莉：？
梁薇惊喜道：“你会说中文？”
莉莉不知所措地看着她，以为自己做错了什么事。
梁薇才反应过来，她只是会说菜名，便不好意思地用英文解释：“对不起，我听你用中文报菜名，还以为你会说中文呢。你说得真好，比另一位服务生还要好。”
莉莉害羞地笑了，小声说了句“谢谢”。
恰逢此时，苏珊端来一碟凉菜，她故作一脸受伤：“甜心，你的话真令我心碎。”
梁薇看出她在开玩笑，友善道：“其实你已经说得很好了，中文很难学的。”
“噢，这话听起来很感动，谢谢你。”苏珊把腌萝卜放在卤味拼盘旁边，“这是店里的赠品，如果还有其他需要，请随时叫我们 ，祝两位用餐愉快。”
梁薇点点头，一转头，见男朋友眼珠子都快黏在餐桌上了，这才低眸看向面前的牛肉炒饭和卤味。
“看起来好好吃啊。”
牛肉炒饭粒粒分明，每一粒米都泛着油润光泽，点缀着切碎的胡萝卜丁、淡黄色玉米粒、绿油油的豌豆，还有拇指盖大的褐色牛肉丁！
卤味虽然是小份，但鸡肉牛肉和素菜样样俱全，切成片整整齐齐码在盘子里，浇了一勺浓稠油亮的卤汁，散发着酱香浓郁的复合肉香。
“就是这个味道，我在外面闻到的那股香味，果然是这家餐厅的卤味！”
梁薇两眼放光，显然十分兴奋。
赵轩不自觉滚了下喉咙，视线撇到窗外，“也就那样吧，说不定放了香肉精。”
不然怎么可能这么香？！
还有那炒饭，跟动画片似的，刚才有一瞬间，他好像感觉那盘炒饭在发光。
梁薇皱眉，觉得他很扫兴。
懒得再理他，直接舀起一勺炒饭塞进嘴里。
米饭焦香弹牙，丝毫不油腻，只恰到好处地吸收了牛肉的油脂和精华。
更可贵的是，牛肉丁外焦里嫩，带着恰到好处的嚼劲，却丝毫不老，吃起来甚至能感觉到肉汁溅在了米饭上，混杂着一些玉米豌豆和胡萝卜的清香，通过不断咀嚼，释放出层次分明的香气，极大程度地勾起了人类最原始的饥饿感。
太好吃啦！
怎么能有人把一碗炒饭炒出了国宴的水平？
她在国内都没吃到过这么好吃的炒饭！
卤味也是一绝！
鸡爪炖的软烂脱骨，轻轻一嗦就淌进嘴里，掌中宝跟鸡脚筋的口感充满胶质，鸡腿肉味充足，充盈着鲜嫩的汁水，就连藕片海带都带着独特的鲜甜，让人一口停不下来。
吃完一半米饭，梁薇把拼盘里切片的牛腱牛肚和牛筋一起倒进炒饭里，连汤汁也没放过。
搅拌搅拌，简直就是美味核弹。
总统来了都要抖三抖。
当然，这只是玩笑。
梁薇被自己的想法逗笑，正要重新沉浸在美食中，手腕被赵轩牢牢抓住。
梁薇：？
“你干嘛？”
赵轩一动不动地望着她，也被自己出乎意料的举动弄蒙了，好半天才回过神来，故作关心地用下巴点了下她的肚子。
“你最近不是在减肥？小心别撑到了。”
梁薇甩开他的手，“怎么可能？才这么一点，我都还觉得不够，况且这都是优质蛋白。炒饭料足，米饭充其量也就一点点碳水，晚上回去还要参加网球社的活动，跑一跑就消化了。”
况且这么好吃的饭，什么减肥健身都得靠边！
“你要饿的话，可以再点一碗，他们上餐速度挺快的，我吃完也可以等你。”
梁薇没想那么多，直接让男朋友重新点单。
但在赵轩眼里，却变成了女朋友想看他被打脸的样子。
这能忍？
“不，不用了，我不饿。”说完还嘀咕了一句，“我这不是为你好么。”
梁薇莫名其妙地看了他一样，也懒得再说什么。
美味小核弹还在等着她呢。
牛腱的紧致，牛肚的脆弹，牛筋的软糯，夹杂着米饭一起被送进嘴里，这一刻，灵魂都仿佛升华了。
这才是人类该享用的美食！
而不是牛奶鸡蛋三明治，更不是千奇百怪的炸鸡薯条大沙拉。
被浓郁厚重的核弹轰炸过后，难免有点腻歪，梁薇瞥见苏珊送来的腌萝卜，胡萝卜和白萝卜两种颜色，虽然看起来挺透净的，但还是平平无奇的样子。
她随手夹了一块，咬了一口。
酸甜微辣的味道瞬间唤醒舌头，肉和碳水的满足感被一种无与伦比的脆爽替代，顿时打开了某种胃部开关。
别拦我，我还能再吃三碗！
赵轩收回迟迟未落的尔康手，心里那叫一个悔恨不已。
这也太他爹的香了。
哪怕是香肉精，他都想亲口尝一尝！
……
送走开业第一对客人后，也不知道是因为午高峰，还是传单起了效应，顾客们接二连三地走进了这条偏僻的街道。
唐宁的铁勺都抡出火星儿了。
直到下午快三点，最后一位客人才意犹未尽地咂着嘴巴离去。
唐宁揉了揉发酸的肩膀，突然感觉自己的身体素质还有待提高。
以前在宫里的时候，几百人的餐食，她的铁勺都能抡个把时辰不停，丝毫不知疲倦。
戴维也没好到哪儿去，光是切卤味他都已经切麻了，显然早已从餐厅无人光顾的担忧中醒来了，只剩下对唐宁滔滔不绝的敬佩。
外加一点毫不收敛的忮忌。
唐宁才十八岁，他都快四十八了，矜矜业业学厨两年，却发现连她的一根手指头都比不上。
“唐，你真的不是来自于厨艺世家吗？”
这半个月来，为了餐厅重新整改，他们也碰过好几次面。
戴维一直以为她的父母或者祖上是厨师，却没想到，对方说自己只是一个平平无奇的农村小女孩，不论是养父母和奶奶，还是亲生父母，工作都跟厨师行业丝毫不搭边。
唐宁会做饭，纯粹属于基本生存技能。
至于菜色，全是靠看网上视频自己瞎琢磨的。
戴维听后始终难以置信，但唐家的破产信息在网上就查得到，事实摆在眼前，由不得他不信。
“你简直就是传说中的厨神，活生生的天才！”
唐宁洗了下手，擦干水渍，随后朝戴维抿唇一笑，算是默认了他的夸赞。
不然还能怎么办？
总不能说她来自大胤，是个御厨，一朝惨死，魂穿现代，莫名成为话本子里的恶毒女配，来到大洋彼岸镀金作死的吧？
见戴维面露绝望，唐宁又不得不安慰他。
“中国有句古话，叫‘勤能补拙’。厨艺之事左右不过这些功夫，只要勤加苦练，总归不至于太差，开个小店谋以生存足矣，又何必非得跟所谓的天才相比较。”
其实戴维的厨艺虽算不得好，但基本功却很扎实。
差就差在，他拜错了师傅。
许是出于中餐的热爱，戴维对于做菜十分执着，也比寻常人更加勤勉，他师傅一定看得出戴维即便是外国人，但资质却不比中国人差，却不知出于何种原因，不教他正经厨艺，只教一些旁门左道的东西。
就连一碗简单的炒饭，也从未告诉他，最重要的是控制火候。
而不是，炒熟就行。
戴维点点头，跟她一起走出厨房。
“我知道，中国还有句古话，叫‘一山还比一山高’，也许这个世界上还有比唐更优秀的厨师，比来比去没有任何意义，只会自找麻烦。”
唐宁笑：“没错。”
两人说着，接过苏珊递过来的水杯。
正准备歇歇，门口突然进来一个人，急不可耐地把美金拍在柜台上。
“我要一碗牛肉炒饭！大份卤味拼盘！这些凉菜不用赠送，我花钱，各来一盘！”
，还差 