10、地三鲜 ...
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茄子的紫衣炸过以后，变成焦褐色，被叉子一戳，露出里面莹润的茄肉，裹着酱香的一起送进嘴里，入口的刹那就化了，留下浑厚的咸鲜在舌根里打转。
“原来茄子还能这样吃！”
从前贝内特太太吃茄子，要么是切片跟芝士碎一起放进烤箱，要么就是蒸熟挤压成泥，跟番茄罗勒洋葱大蒜一起炒化，用来蘸面包吃。
两种做法的茄子都是软烂的口，而这外酥里糯的口感，实在是太令她人感到新奇了！
不仅如此，炸过的茄子一点都不油腻，咬开脆壳后茄肉十分鲜甜。
“难道不应该像海绵一样，把所有油都吸进去吗？”
这也是美利坚极少做油炸茄子的原因之一。
唐宁笑着解释道：“茄子的确吸油，但只要提前用盐杀过水，再裹上一层薄薄的淀粉，炸的时候就不会那么吸油了。”
“杀水？”威尔逊太太惊恐地瞪大双眼，“为什么要把水杀掉？”
唐宁：……
该死的翻译器，也太不智能了。
迟早抛弃它。
“我的意思是，用盐把茄子里的水分弄出来。”
“原来如此。”
威尔逊太太拍了拍小心脏。
一转头，见贝内特太太叉菜的手仿佛挥出残影。
“莫妮卡，你慢点，这里没有人跟你抢。”
对此，贝内特太太充耳不闻，她其实一点也不在意水为什么会被杀掉，满心满眼都只有眼前的地三鲜，一口接着一口，仿佛永远都停不下来。
本以为茄子已经足够惊艳，却没想到，土豆并不是想象中快餐薯条的味道。
过油的土豆棱角泛着金黄，裹了酱也没塌软，咬下去外层酥脆如蝉翼，里面却是粉粉糯糯的，在齿间散成沙沙的颗粒，散发出土豆特有的厚重滋味。
最妙的是青椒，翡翠色的褶皱微微焦卷，一口下去，咬破外衣，迸发出清冽的椒香，一点也不辣，却带着恰如其分的淡淡清甜。
每一样食材明明都是在浓油赤酱里滚过，却各有各的滋味。
见状，威尔逊太太恋恋不舍地暂时告别心爱的大虾，朝着地三鲜进发。
果不其然，第一口茄子就将她征服了。
什么辣辣的牛肉甜甜的大虾，瞬间被她忘在了九霄云外。
苏珊全程都没说话，只一味地将地三鲜碾碎，然后浇上一勺酱色汤汁，跟米饭均匀地拌在一起，再用勺子舀一大勺塞进嘴里。
这一口下去，好吃得让她想去见上帝！
唐宁余光瞥见这一幕，心里大为震惊，不由得想起小某书里的一句话：
此人吃商了得！
地三鲜很快也见底，一桌子人吃得眼神也逐渐开始涣散。
显然是晕碳了。
缓了好一会儿，她们已经感觉到肚子很撑，本想停下来，但瞥见那翠绿的下青菜，莹润的小香菇，终究是于心不忍。
吃太多鱼肉和油炸食物了，吃点清口的才有益于肠胃健康。
反正青菜也不占肚子。
抱着这样的想法，半透明的小青菜被叉子贯穿，微微溢出清甜的汁水，配着一片香菇一起入口，青菜的鲜脆，香菇的嫩滑，将鲜甜最大程度激发出来，非常地爽口。
作为结束曲，简直美妙极了。
桌子上的菜被扫得一干二净。
苏珊摸着肚子，情不自禁道：“太好吃了，我的肚子都有宝宝了。”
贝内特太太一个激灵，威尔逊太太同时看向她。
苏珊：？
“怎么这么看着我……不，你们想哪儿去了？我指的是牛肉大虾地三鲜和香菇青菜！”
她目光隔着桌子扫向下方，“你们不是也有吗？”
两位老人同时低头。
“……”
天呐，这还是她们的肚子吗？
距离上次肚子这么大，还是四十年前怀宝宝的时候！
威尔逊太太忍不住想跟丈夫分享，却发现威尔逊先生不知何时，默默从餐桌一旁转移到了客厅，透过门框，她看到沙发上背对着餐厅的丈夫好似有些凄凉的背影。
怎么有种多纳托瞬间老了十岁的感觉？
唐宁终于解馋了，但吃得实在是太撑，于是建议大家去院子里散散步溜溜食，三人都没有意见。
不好好消化一下，晚上怕是睡不着觉了。
大约半个小时后，威尔逊太太跟威尔逊先生一起回家，贝内特祖孙俩承包了洗碗收拾厨房的工作。
看见干净明亮的碗碟，贝内特太太不免愣了一下。
“天呐，瞧瞧这些盘子，我们吃得多么干净？甚至有种它们还没被使用过的错觉。”
苏珊捏了捏多余出来的肉，一脸幽怨道：“奶奶都怪你，把厨房给了宁，宁的厨艺实在太好了，一餐就让我胖了五斤，看来我要重新规划我的健身任务了，否则就要失去啦啦队长的位置了。”
唐宁的厨艺没少被人夸过，但听着耳机里的机械音，莫名有些不好意思起来。
她笑了笑，故作镇定地收拾桌子。
“不不不。”贝内特太太拦住她，“你的身体刚恢复健康，还不能太劳累，清理的事情餐桌的事情交给我们，你坐下休息吧。”
唐宁也没客气，坐在岛台旁跟她们聊天。
就当是练英语。
尽管说得磕磕绊绊，但好在也算是有语言环境。
苏珊还帮她纠正了几个错误发音。
“谢谢你，苏珊。”唐宁发自内心地笑了下，“You are cute。”
苏珊洗碗的手，当即一抖。
她抬头看向一脸真诚的唐宁，张了张唇，一副欲言又止的样子。
唐宁疑惑道：“怎么了，我又发错音了吗？”
“不不不，不是发音的问题。”苏珊神色有些不自然，“我明白你的意思，但在我们国家，夸人漂亮可爱可以用lovely、adorable或是pretty，最好不要用cute。”
“为什么？”
唐宁不解，这个单词只有四个字母，是单词本里最好记的夸人词语了。
苏珊：“……因为在成年异性之间，cute这个词十分地轻挑暧昧，会让人以为你对ta有好感，严重的话甚至会被认为是性骚扰。”
唐宁还是不明白：“可我们不是同性吗？”
苏珊脸色愈发别扭，似是有什么难言之隐，不好对唐宁解释，最后只说“反正我建议你，最好不要随便使用这个词”，然后就转过身去擦灶台，不想再解释的样子。
唐宁也没继续追问。
收拾完厨房，贝内特太太没有休息，她走到酒柜前，重新挑选出一支里奥哈的红葡萄酒，走到唐宁身旁，接着把岛台上盖在火腿架上的布掀开。
“多纳托那个混蛋，拿走了我一整瓶红酒。宁，现在只能委屈你用这瓶来搭配火腿了。”
毕竟是卡洛琳送给唐宁的回礼。
虽然被多纳托那个没礼貌的混蛋捷足先登了，但不怎么样，今晚至少也要让唐宁尝试一下才行。
唐宁的确对火腿感到好奇。
刚好胃也消化得差不多了，尝几片火腿也不至于撑到。
红酒既能为火腿增加风味，还有安眠的作用。
唐宁感谢贝内特太太的贴心，邀请她和苏珊一起品尝。
两人没有推辞，苏珊拿来三只红酒杯，醒酒倒酒，贝内特太太负责片火腿，唐宁坐在一旁端详桌上这只据说十分难得的猪腿。
以前在宫里的时候，膳房里也收到过各地官员进贡的火肉。
滇南的云腿，蜀地的川腿，苏淮的北腿，其中最有名的则是东阳的金华火腿。
据说是由精心饲养的两头乌后腿，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等数十道工序精制，数月乃成，呈玫瑰般的暗红色，香味浓烈，咸中带甜，香而不腻。
只是不知，这外邦的火腿有什么不同？
贝内特太太将长刀擦净，刀锋划过大理石般的火腿纹理，油脂在室温下缓缓融化，泛起油润的光泽，空气中当即飘散出一股淡淡的坚果香气。
第一片自然是给唐宁。
唐宁细细品尝之下才发现，跟以往吃过的火腿，果然有些不同。
片得纤薄的火腿，肌肉纤维早已充分分解，咀嚼时几乎无需用力，伴随着融化的脂肪，带来柔润细腻的口感，丝毫不觉得干柴。
适口的咸度，既不会破坏腿肉中榛果的香气，还会让余味带有淡淡的回甘。
配上一口红酒，火腿的咸鲜与红酒的甜涩在口中交织，真是别有一番风味的体验。
“唔，好吃。”
唐宁不自觉地眯了下眼睛。
贝内特太太见她喜欢，眼里也浮现出一丝笑意，片出一小碟火腿，三个人一起靠着岛台吃了起来。
有那么一瞬间，唐宁有点理解威尔逊先生了。
用这个来配酒，还真挺享受的。
倏然间，一个想法从脑海里冒了出来，唐宁放下酒杯，又钻进了厨房。
贝内特太太和苏珊见她似乎又要做吃的，试图开口阻止她。
“宁，你要做什么？！”
今天她们吃的实在太多了，但唐宁做的东西又实在太好吃了，她们根本没办法克制自己。
再吃下去，一定会变成充气河豚。
看出她们的惊慌，唐宁微微一笑：“别担心，贝内特太太，我只是想提前为明天的下酒菜做一点准备。”
祖孙俩顿时松了口气，同时又期待地看向兴致昂扬的唐宁。
“是什么样的食物？”
“好吃吗？”
唐宁从冰箱里拿出牛腿肉，朝着她们狡黠一笑：“明天你们就知道了。”
与此同时。
威尔逊夫妇已经回到了家。
威尔逊太太有些累了，准备回房睡觉，“多纳托，我先回房间了，看在上帝的份上，今晚少喝一点，好吗？”
“好的好的，我知道了，你快去吧。”威尔逊先生难得没有给她冷脸，把贝内特太太珍藏的红酒放进酒柜，一屁股坐在沙发上，打开了电视机。
威尔逊太太没有多想，无奈的看他一眼，径自上楼去了。
“晚安，哈尼。”
直到脚步声彻底消失，威尔逊先生回头看向楼梯，确定妻子真的准备睡觉了，立马起身，蹑手蹑脚地走到酒柜前，拿出一分钟前放进去的红酒瓶，去了厨房。
取出一口锅，放在炉灶上，打开红酒瓶，将里面的东西全部倒了进去。
不一会儿，厨房飘出麻辣鲜香的味道。
没错。
红酒瓶里不是别的，正是贝内特家剩下的水煮牛肉汤。
威尔逊先生搓了搓大手，从冰箱里拿出一块法棍，切成片，再切成条，迫不及待地用面包蘸了一下锅里的汤汁，整块塞进嘴里。
鲜甜又刺激的辣味，瞬间唤醒了他麻木的舌头。
“噢，amazing！”他情不自禁发出一声喟叹。
因不放心丈夫没吃饭就酗酒，打算切点面包给他，去而复返的威尔逊太太恰好看到这令人震惊的一幕。
“多纳托！你在干什么？！”
，还差 