78、提点与合作 我给你我的 ...
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到了四月底，饺子带来的热度基本消散。
京里已经有酒楼开始仿制，并琢磨出更多花样的饺子馅料来。
七天换菜单的承诺期也快到了。
林知夭想，这次得搞出些不一样的。
之前她们推出的，都是做法简单，容易模仿的家常菜式。
但瀚海楼如今生意越做越大，菜品的标价也随着人流的增加越定越高。
如果继续不断推出这种容易复刻的菜品，显然不利于发展品牌，营造他们一开始便定好的，高端酒楼的定位。
她必须拿出些真本事才行！
但瀚海楼自打开业起，便人手紧缺。
林知夭又不想随意去市场上招募。
因为即便抛开新人的能力不谈，能否找到忠心可靠的人，不泄露瀚海楼的机密，便是个大问题。
这个年代的厨师其实都是从小开始，由师父教导，一点点成长起来的。
可瀚海楼追求的却是推陈出新的速度，必须要手艺成熟的厨师，如满月嬷嬷那般，才能学得快，又学得好。
这就意味着，林知夭没时间从小学徒开始培养，一点点等厨师成长。
所以按传统模式，培养厨师学徒这条路，明显是走不通的。
可若要做出复杂的菜式，只靠满月嬷嬷、以及黛月晴月两个半吊子刀工师傅，却很难保证如今瀚海楼食客的需求量。
哪怕她一起帮忙也不行。
最好的办法，便是从别的酒楼里挖来现成的厨师团队。
可好的厨子，就是这时代酒楼能否经营下去的关键。
各酒楼的东家又不是傻子，怎舍得放人？
偶尔市面上能见到的，被酒楼东家解雇的厨师，却不是厨艺实在不行，便是人品有问题。
林知夭让梅七打听了一圈，连牙行里都问过了，就是没有合适的人选。
她有些无奈，实在不行的话，便只能收购现成的酒楼了。
但那样的话，一是她还要分心打理新酒楼，很难顾好两头；
二是她手头的银钱有限。
若用在了这上面，那其它的计划，比如精品果蔬店、反季水果、蔬菜大棚……便只能暂缓了。
这些都是她商业蓝图的一部分，林知夭难以取舍。
就在此时，赵无双忽然再度来访。
林知夭有些惊喜。
这位素来行事低调，却能在短短十年间，将生意做遍大周的商业奇才，在林知夭看来简直就是偶像。
她如今生意遇上了瓶颈，刚好可以向这位取经。
赵无双一如往日般温润如玉，桃花眼含着笑，有种波澜不惊的恬淡。
林知夭阐述了她的困境，又鼓起腮帮唉声叹气地看向对方，活像一只没精打采的小鼹鼠。
赵无双被逗得直笑，大手一挥。
“这有何难？我们合作如何？”
林知夭眼神蓦地一亮。
“好啊好啊，无双大哥快说！”
赵无双有些古怪地瞥她。
“这就答应了？不怕我把你给卖了？”
林知夭摊手，很光棍的模样。
“卖了我？就我这点身价，怕还不够无双大哥一天的进项呢！”
“我只怕大哥太照顾我。”
“阿夭只想与大哥合作生意，能跟着学些本事当然更好，却不想占大哥的便宜！”
她知道，上次她从中牵线斡旋，帮徐骁淡化了不利的传言，也让徐家免于危局，赵无双心里感激。
此次他开口谈合作，定也是想帮徐家还些人情的。
但那件事她只是顺手而已，真正解决麻烦的，也不是她。
林知夭不想居功，更不打算以徐家的恩人自处。
况且她是真心崇敬赵无双，想要与之经常来往的。
与人相交贵于诚的道理，林知夭还是拎得清的。
赵无双闻言，欣赏地笑了。
他伸手摸了摸林知夭的头，语气也显得愈发亲近。
“你可知，这天街上，有两家老字号？”
“分别叫风满楼和香满庭的。”
林知夭瞪大了双眼，神色错愕。
“自然知道！”
“无双大哥，别告诉我……那也是你的产业？”
赵无双摸着下巴想了想。
“喔……好像是这么回事。”
林知夭简直要震惊了。
什么叫好像是这么回事？！！
难不成他还不太确定？
这个人，到底手里有多少产业，才能让他连这么大两间酒楼，都在意不起来的？
赵无双看着林知夭无语的眼神，摸着鼻子解释。
“手下有几十个管事，一人管着一摊产业。”
“我平日里留意账目情况多一些，这些具体铺子的名称，的确有些记不住。”
凡尔赛！简直就是赤裸裸的凡尔赛！
这哪是记不住，还不如说是太多了记不过来。
那可是天街上最豪奢的两家酒楼，都位于天街的繁华地段，其中的风满楼，更是与宫门斜对角，占地面积比一般官员的府邸都大。
里面亭台楼阁，池塘水榭，可说是五步一景。
据说许多达官显贵都在风满楼里常年定了包间，上朝下朝时，刚好歇脚，也不知是真假。
论起风满楼的菜，林知夭当初还特意去探过店。
一道松鼠桂鱼炸得外酥里嫩，汤汁酸甜适口。
重要的是，那外观实在是太漂亮了，摆盘也似艺术品般，让人不忍下箸。
当时林知夭就服了，只觉得那道菜她再练个十年也很难复刻出来。
做厨子是个技术活，而做一名极品的厨子，除了技术，还要懂得艺术。
而现在赵无双竟然说，那么厉害的风满楼也是他的产业；
且只是他众多产业中的一部分，还不怎么入得了他老人家的眼！
不过想想也是，再厉害的酒楼，也只是酒楼而已，像赵无双这样，日理万机的集团CEO，哪有时间挨个关注？
林知夭唇角微微抽搐，又听赵无双话音一转，继续说道。
“之所以对这两间酒楼有印象，其实是因为这位管事……”
“其他的管事赚了钱，都喜欢扩张生意，加大投资，去别的城市开分店。”
“而这位管事却不同……”
“他就守着这两间酒楼，也从不愿意出京。”
他无奈叹道。
“我本不太愿意多涉足酒楼餐馆，觉着琐碎。”
“又看这管事将酒楼管理得井井有条，索性便由他了。”
林知夭有些疑惑地问。
“这么大的事，您都不管？”
“所以无双大哥手下的管事，都有很高的自主权？”
赵无双朝他眨眼。
“我只要求，他们定期向我汇报账目，并上交未来一段时间的规划。”
“身为东家，我可以提点，但不会干涉。”
“阿夭你记着，想要把生意做大，便要试着去挖掘手下人的才智。”
“绝不能事事亲力亲为，把自己绑死在琐事上。”
其实如“帕累托法则”之类的现代商业理论，也有类似的说法。
所谓“80% 的经营成果来自 20% 的关键行动”。
领导者的核心任务，就是找到那 20% 的关键事项。
而不是将精力耗费在产生 80% 琐碎价值的日常事务里。
这便是所谓的二八定律，她当然听过，却从未在实践中用过。
见到林知夭露出若有所思的表情，赵无双见好就收。
“罢了，我要和你谈的合作，便事关这风满楼和香满庭两间酒楼。”
说起酒楼的合作，林知夭又有些犹豫。
“可是……无双大哥，我有些不明白。”
“以瀚海楼的体量，恐怕还没资格与你那两间酒楼合作。”
“你又为何会找上我？”
赵无双笑着用手指点上她的额头。
“瀚海楼是没资格，我看好的却是你……这里的能耐！”
他缓缓收起玩笑的表情，正色道。
“那两间酒楼的管事，前阵子刚好找上我，说两间酒楼的经营遇上了劲敌。”
“你们瀚海楼这边忙着推陈出新，风满楼和香满庭的菜品却十年如一日，难有寸进。”
“那掌柜每日唉声叹气，就怕被瀚海楼抢了生意。”
赵无双这话，却有些夸张的成分了。
毕竟瀚海楼与另外两家的定位完全不同。
瀚海楼提供的只是餐饮吃食。
而那两家，却多的是给顾客提供情绪价值。
瀚海楼想要影响那两家酒楼的生意，还有很长的一段路要走。
不过林知夭也从那管事身上学到了一件事。
所谓人无远虑必有近忧，只有想得足够远，才能走得更稳。
连手下一个掌柜都有如此高的见识……可想而知，赵无双做生意的手段，得强到什么程度？
怪不得，他年纪轻轻，便能赚下这么一大份家业来。
“所以无双大哥是想买我的菜谱？”
林知夭不免有些为难。
她其实从未想过要将菜谱卖出去。
一是先前瀚海楼做的菜式都相当简单，不过是花样新巧罢了，寻常厨师琢磨几天，也不见得就做不出来，自然没必要再花银子向她买；
二是，若她将菜谱悉数卖出，尤其是卖给如风满楼、香满庭这样的高档酒楼……
即便她要求对方，等瀚海楼下架之后再推出，也会损了自家的生意。
要知道瀚海楼与那样的高档酒楼相比，唯一的优势就是花样多，口感丰富，这是瀚海楼的特色。
若是对方也按照同样的速度不停换花样，那瀚海楼的特色就没了，她也别想再卖出一百枚铜钱20只饺子这样的高价。
赵无双含笑摇头。
“既然是合作，又哪能只有我占便宜，你吃亏的道理？”
“我说的合作有二。”
他伸出两根手指，朝林知夭比了一下。
“其一，每月你提供一道菜谱，并替我教会风满楼和香满庭的厨子，往后这两间酒楼的干股，我送你三成；”
“其二，我出资十万两，用于你往后的经营，但往后你所有的产业，我占股一成。”
林知夭瞠目结舌，如看傻子似的看向赵无双，觉得他是不是疯了？
风满楼和香满庭两间酒楼一年的进项，怕是不止十万两银子。
三成干股，便有三、四万两。
别说一年仅要12道菜谱……赵无双若是从民间搜罗，这些银子足够他买个几百上千道了。
这和白送她三成干股又有什么区别？
再说十万两银子买她一成产业的事，那就更离谱了！
她如今的产业全加起来也不值万两银子，这十万两银子的数字，赵无双究竟是怎么算的？
赵无双看她的表情，便知道林知夭究竟在想什么，不由嗤地笑了。
他摆摆手有些无奈。
“阿夭妹子，你对自己的实力……是否有什么误解？”
“打你推出第一道汉堡奶茶套餐，我便开始留意瀚海楼了。”
“这世上，最难的是推陈出新，最要紧的，也是这推陈出新。”
“你如今所欠缺的，不过是更多的启动资金，和更大的施展空间而已。”
“而这些我恰好都有。”
“我给你我的现在，而我要的，是你的未来！”
“这笔生意对我来说，怎么看都是一笔划算的买卖。”
“妹子，我可是个商人，永远不可能让自己吃亏！”
其实原本赵无双是想，将风满楼和香满庭连着管事一块送给林知夭的。
区区两个酒楼，与他未来可能的收益相比，真的不算什么。
他只是怕林知夭多想，这才只给了三成。
林知夭在心里盘算……
其实这笔合作，有些类似现代的股权置换，只是加上了些附加条件而已。
合作达成后，她与赵无双的商业价值便基本完成了捆绑，你中有我，我中有你。
所以能看得出来，赵无双的确很看好她，并愿意与她长期合作下去。
虽然还稍有些迟疑，但林知夭也明白……
她若想尽快拥有足够的财富，并在即将发生的朝堂旋涡里帮到秦砚，光靠瀚海楼一点点积累是不行的。
赵无双的投资，对她来说简直是雪中送炭，是她没理由拒绝的好意。
“无双大哥不会干涉我的决定？”
赵无双摇头。
“自然不会。”
林知夭松了口气。
旋即她又想起来，瀚海楼目前急需厨子的窘况……
她咬了咬唇，还是提出了新的请求。
“我能否，再提一个条件？”
赵无双微笑。
“你说，我先听听。”
林知夭脸色略微泛红。
“我想朝风满楼和香满庭，借几个厨子。”
赵无双微怔，旋即哈哈大笑。
“我当是什么事！”
“只要你信得过，我自然无所谓。”
这年头，派厨子进别家酒楼的厨房，总是有偷师之嫌。
林知夭能如此信任他，赵无双高兴还来不及。
“我知你缺人手……”
“这样，我一会便派人去请风满楼和香满庭的管事来你这里一趟，将股权与你交接。”
“往后你但凡缺什么人手，都找他要便好。”
“对了，我那位管事，他姓秦！”
姓秦？
这在京城可并非是很常见的姓氏。
林知夭眼皮一跳，忽然想起了秦砚。
但……不会真的这么巧吧？
但还未等她深思，赵无双便忽地收起了笑容，神色也跟着郑重下来……
林知夭一怔，直觉告诉她，赵无双是有什么重要的事要说。
果然，便听赵无双压下嗓子，用只有他们二人能听见的音量道。
“上次让我留意的，你那间粮油铺子原主人的事……有眉目了。”
，还差 