29、烤鸭变烧鸭 ...
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有了萧遇写就的字帖，白日里，孟嫣就照着临摹起来。
火炉烧的正旺，将孟嫣的面庞烤的暖烘烘的。
只是孟嫣临摹的并不专心，时不时抬眼瞥向窗外。
窗纸朦胧，其实什么也看不清。
她请女使除了提水、烧水、灌汤婆子之外，还有洗衣。
今日阳光晴好，孟嫣便将攒了一衣篓的衣裳都抱出来清洗。
她想从旁帮忙烧烧水或煮煮皂荚什么的，却被萧遇赶回了火阁。
想到昨日她说洗漱不想被人看见一事，想来洗衣也一样，便也没再坚持。
只是现在已经过去好一会儿了，外面竟一丝动静也无。
她犹记得自己洗衣那日，又是烧水，又是搬水的，前前后后在小院里折腾了好几趟。
难不成萧遇洗衣不像自己这般费劲？
孟嫣摇头失笑。
此刻萧遇正对着一堆衣裳发愣，尤其手中拎着的那件绣有幽兰的素色抹胸，这是孟嫣的贴身衣物。
他本想将衣裳拿去隔壁，让林檎洗了，毕竟在军营时，他的衣物也都林檎负责。
可刚刚竟掉出了件这个，萧遇犹豫了，尤其这堆衣物里这个不止这一件。
萧遇将抹胸放下，还将其往盆底埋了埋。
他捏了捏眉心，搬起衣物，轻身翻过墙头，还是让林檎找个妇人来洗吧！
又过了许久，孟嫣依旧听不到任何动静，正要出去看看时，就见萧遇推门进来。
孟嫣诧异：“洗完了？”
萧遇摇了摇头，在她手心写道：我饿了。
孟嫣没多想，这时候也到了用午饭的时候，正好去余家铺子吃烤鸭。
二人收拾了一翻就出了门。
时值正午，余家炙鸭铺子的人不少，铺子里的三张桌子都坐满了。
伙计余家二郎见孟嫣过来，笑着带她去了旁边的胡饼铺子落座。
胡饼铺子里只有一卖胡饼女子，见余二带人过来也只笑了笑。
二人刚落座，那日满脸络腮胡子的余家大郎手里拎了一只烤的焦香油亮的鸭子过来了，脸上掩饰不住的得意。
当着孟嫣的面，用刀刃斜着刮了刮鸭身，故意让孟嫣听听声。
果然声音酥脆，孟嫣多了几分期待。
余大郎见此不再显摆，迅速片起了鸭子，片好一碟后放在孟嫣面前，示意她尝尝。
孟嫣夹了一片，鸭皮里的脂肪已经烤化，和鸭肉几近分离，送入口中后，她愣了愣。
这……是广式烧鸭啊！
皮酥肉嫩，一口爆汁，若是配上酸梅酱……
孟嫣抬起头，眼睛亮晶晶地问：“可有酸梅酱？”
余大郎：“徐四铺子有，就在对面，等我买来。”
说着就大步出了门去。
很快，余家大郎将一小陶罐酸梅酱放在了孟嫣面前。
孟嫣要了勺子，淋了一些酸梅酱在烤鸭上，再次夹了一片送入口中，欣喜地不住点头。
就是这个味道！
昨日她还想着，若是他们做出了烤鸭，可以再试试做一下烧鸭的！
是以，她在余家炙鸭铺后面特意写上了“广式烧鸭”四个字，没想到今日就吃到了！
最最关键的是，竟然还有和烧鸭最为搭配的酸梅酱！
孟嫣激动的想哭，一口一口吃了起来，一时都忘了萧遇的存在。
余大郎对孟嫣的反应显然很满意，见一碟很快就被孟嫣吃光又要再片上一份，却被孟嫣开口阻止。
孟嫣道：“不用片成薄片，带骨切就好。”
吃烧鸭和烤鸭不同，带着骨头吃才更有滋味！
孟嫣说的虽不甚清楚，余大郎却一听就明白了，将另一半没片过的烤鸭分别按腿、翅、身斩切成块，最后整整齐齐的码放在盘中，摆到了孟嫣面前。
孟嫣又淋了两勺酸梅酱，正要吃才骤然想起萧遇的存在，她赧然笑笑：“快尝尝，这烧鸭味道一绝！”
萧遇见她吃的这般忘我，就知道味道定然不差。
只是刚刚不是还说叫烤鸭吗？现在怎么变成烧鸭了？
不过这不重要。
他夹过一块淋了酸梅酱的鸭肉送入口中。
让他意外的是，这和平日里的炙鸭味道完全不同。
鸭皮酥韧，轻轻一咬，里面的汁水就爆了出来，带着香料的独特味道，再搭配着酸甜的梅酱，极好的解了腻不说，还同炙鸭以及香料融合的恰到好处。
他从来没想过，这样做的炙鸭，竟然和酸梅酱这么相配！或者说，这酸梅酱简直就是这道炙鸭的点睛之笔！
萧遇将口中的鸭骨都细细嗦了一遍才吐到骨碟中，又去夹了一块，这次还特意多蘸了些酸梅酱。
余大郎见二人吃的太香，也忍不住切了一只鸭腿来，学着孟嫣淋了一勺酸梅酱，大剌剌地咬了一口，随即满脸的络腮胡子都安静了下来。
这炙鸭淋上酸梅酱竟是这个味道？和光秃秃只吃炙鸭完全不同！
他忍不住嗷一嗓子放声大笑，吓得孟嫣和萧遇筷子一抖。
二人抬头，就见余大郎手里抓着一只啃了一大口的鸭腿。
二人：……
余家铺子的伙计余二听到立刻奔了过来，立时朝余大郎背上拍了一巴掌。
笑声戛然而止，没等余二开口问发生了什么，嘴就被鸭腿堵住了。
余大郎期待地看着弟弟：“咬一口，咬一口！”
余二看看余大，又瞅瞅孟嫣二人，一脸怀疑地咬了一口，咀嚼了两下愣住了。
他不敢置信地喃喃：“这是……这次做出来的炙鸭？真的是这次做出来的炙鸭？！”
也太好吃了吧！
他囫囵咽下口中的鸭肉，目光灼灼地望向孟嫣。
孟嫣笑了笑，道：“其实，这皮还是不够脆……”
话音一落，余家两兄弟齐齐瞪大了眼睛，就连萧遇也看了过来。
孟嫣：“但是却刚好做成了脆皮烧鸭，配酸梅酱的脆皮烧鸭！也是我喜欢的！”
余二一听，立时笑了。
余大却严肃问道：“你说这皮还不够脆，若再脆一些是怎么个脆法？”
孟嫣想了想，道：“我见许多卖夹饼的铺子，都会将宽焦薄脆夹入饼中，这鸭皮烤到薄脆的那个脆度就好，但要更酥一些。”
孟嫣这么一形容，余大就知道今日这炙鸭的确不够脆了。
他眉头锁了起来。
孟嫣又道：“还有，外皮烤到这个脆度，香料味道就可以淡一些，吃的就是一个炭烤香。自然，若是用果木来烤，香料都可以省去，这样炙烤出的鸭肉就会有果木的清香，到时候再用薄饼、面酱、葱丝瓜条一卷……”
余下的孟嫣没说，其实她已经很久没吃过果木烤鸭了。
现代果木烤鸭成本相比于电烤成本太高，并且还要时时盯着火候，烤起来过于麻烦，已经鲜少能吃到。
果真，余大也摆摆手道：“若是用果木，最耐烧的就是枣木，可朝廷下令不让砍伐桑枣做柴！咱可做不了！”
孟嫣摸了摸鼻子，这时候枣木为经济林木，哪里允许砍来烤肉？的确太过铺张了。
余二眼睛却转了转，道：“大哥哥你先烤出来小娘子说的这个脆度，若是小娘子吃着满意了，再说用不用果木的问题。”
余大一听弟弟这么说，也点了点头道：“那小娘子过几日再来！”
孟嫣和萧遇二人吃过烧鸭后，去遇仙楼又吃了一顿。
烧鸭好吃，余大只烤了一只让孟嫣尝尝，二人着实没吃饱。
只不过孟嫣在遇仙楼再次听到了关于喻淑兰的八卦。
据说那房世子当日的确想让喻淑兰给他道歉，可在见到她的样貌后却一见钟情，今日还真就如他所说，给京中各府递了帖子，三日后在永安公府设赏梅宴，为的就是可以借此见喻淑兰一面。
孟嫣咋舌，这房世子真是好大的手笔。
只是，若是喻淑兰最后真嫁了他，那她们喻家以不攀附高门为借口和长宁侯退亲，不就自行打脸了？
孟嫣悄悄和萧遇八卦道。
萧遇对此没什么别的看法，打不打脸关他什么事？
孟嫣又悄声道：“这房世子恐怕并非真看上了喻淑兰。”
萧遇挑眉，等着她继续说。
孟嫣：“喻家退亲一事京城谁人不知？若房世子当真看上了她，定然会方方面面安排妥当再同喻家议亲，至少不会这般大张旗鼓，让心上人损了名声。”
孟嫣凑近萧遇，信誓旦旦道：“所以，房世子这么做的目的不是喻淑兰，而是长宁侯！”
萧遇：……
孟嫣觉得自己分析的极对：“房世子是想告诉长宁侯，喻家和他退亲根本不是什么不想攀附高门，就是单纯地看不上他，房世子想借此事嘲讽他！”
萧遇：……
又听了一耳朵八卦，孟嫣心满意足地同萧遇回了小甜水巷。
萧遇让孟嫣进去火阁，他则去厨房看了一眼。
林檎请的妇人已经把衣裳洗好了，他只需将衣裳晾到衣架上。
晾衣裳时，避免不了又见到了那几件抹胸，萧遇沉默着将其搭在衣架上，一切做完，长长舒了口气。
刚要进屋，院门就被敲响，竟是前些日子定做的锅送了过来。
孟嫣听到声音也出来了，细细将锅里锅外看了一遍。
九宫格和铜锅严丝合缝，可见这时的匠人手艺十分高超。
孟嫣十分满意，可以把火锅提上日程了！
，还差 