《我爱胖胖仙》四点文豪

38、这是麻辣烫？

　　38 这是麻辣烫？
　　庞德白了他一眼：“你这么大的人了，喝个酒还扭捏，怎么还不如一个小唐骏？”然后吩咐：“唐骏，去买了些黄酒来。”
　　看到唐骏愣愣地望着自己，还不动身，就问：“怎个了，还不去？”
　　唐骏笑着说：“我可没钱呀，上次咱们三个轮赌我还欠了胖胖仙的钱呢。”
　　庞德刚想掏银子，就看见胖胖仙已经给了唐骏一两银子，笑着说：“贫嘴，你还当真？一家人了，哪个认真要你还？给你钱，快去买酒吧。”
　　看着唐骏吆喝一声小白狗转身而去，庞德埋怨说：“你怎个就给他银子？应该用我的。”
　　胖胖仙反问：“什么你的我的，不都是咱们两个的这个家的？”
　　庞德笑了，对呀，他和我现在不就是一家人吗？
　　庞德在贾太师府上时，曾就为了满足贾太师的刁钻的口味，学习了各地不同的菜肴烹饪大法。
　　今天这菜，偏辣，属于典型的西部风味。
　　之所以想到用辣味了，就是因为今天干活忙碌了一天，需要重口味来填胃口，于是他才想起了这两道菜。
　　他先是蒸了米饭，接着开始准备鸡和牛肉。
　　芦花鸡的肉质紧凑、细腻而筋道。
　　他昨天在集市上见到，很是稀罕，于是买了一只。
　　他将鸡剁成小块，葱、蒜，姜切片，青红椒切段备用后，又开始准备牛肉。
　　将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里。
　　加盐、酱油、水淀粉拌匀。
　　又将黄豆芽飞水，莴笋切片。
　　一切准备工作就绪，这才上锅炒菜。
　　首先做的就是辣子芦花鸡！
　　菜籽油一会儿就油热起烟，他立刻倒入鸡块翻炒起来。
　　又放花椒、八角，倒入酱油、干辣椒还有葱、姜、蒜、盐后加入水没过鸡身，开始炖煮。
　　庞德看着锅里汤汁收浓，这才加入青红椒和葱段，最后出锅，装入大碟中。
　　看了装好入碟的鸡肉，色泽炫亮，青红椒葱段的颜色搭配，更显得五彩斑斓。
　　菜品不错！他心里默默自己夸赞了一声。
　　接着洗了锅后，又马不停蹄地开始了水煮牛肉！
　　这时胖胖仙进来，小心地问：“你需要我帮忙吗？”
　　刚问完，接着就咳咳了几声。
　　刚才做辣子芦花鸡，让厨房里面充斥着浓浓的一股辣味。
　　“是被辣着了？你快出去吧，等着好了，我便唤你。”庞德急忙吩咐道：“你把桌子收拾好，可以先将碗、筷码好等着我。”
　　看到胖胖仙又咳咳了几下，急忙转身出去了，庞德这才往油锅中放下豆瓣、干辣椒炒。
　　一会儿，豆瓣混合了干辣子的香味一起窜起。
　　他又放下花椒、葱段，加汤水烧开。
　　看着汤水在冒着泡泡翻腾，这才将自己拌好的牛肉片下锅。
　　用筷子轻轻地搅开牛肉，尽量打散。
　　看着肉片伸展，熠熠发亮后，这才将飞水后的黄豆芽，切好的莴笋片置于碗底，倒入刚刚水煮好的牛肉片，淋上热热的辣椒油，一股窜鼻子的香味扑面而来！
　　当唐骏买了黄酒回来，就看见竹桌上已经摆好了香喷喷的饭菜！
　　他刚凑过来，就哈气哈气地打了几个喷嚏。
　　然后吃惊地说：“这真的是你说的香辣味？太直接了，还没吃呢我鼻子都受不了了。”
　　庞德笑着说：“这味儿是大！但是吃着还是蛮解馋的，特别开胃下饭。”
　　胖胖仙笑着说：“我刚刚也是像你这般，好一通打喷嚏。不过，现在好像适应了。”
　　唐骏又接连打了几个喷嚏说：“真是的，虽然闻着就是香辣，但就是要打喷嚏。”
　　庞德笑着说：“今个吃辣，你们都要备些水，勤喝着些，免得一会儿嘴巴受不了。”
　　看到唐骏买了黄酒，庞德高兴极了，笑着说：“这个就是我心中的大爱！小唐骏，你今天就是酒官儿，负责给我们倒好酒！”
　　这满满一大盘辣子芦花鸡，一大盆水煮牛肉，整个小院里都飘散着无边的花椒、辣椒、鸡肉、牛肉混合在一起的香辣味。
　　让人一闻就上头，勾起了胃口，更让人食欲大开。
　　“我今个累了，我要吃一大碗米饭。”庞德笑着说。
　　唐骏也说：“我也累着了，我也要吃一大碗米饭。”
　　胖胖仙看看这个，又看看那个，小声说：“我呢？能不能吃两碗？”
　　听了他的话，两个人都哈哈大笑起来。
　　当胖胖仙先吃了一块水煮牛肉，二话不说，就急忙大口吃了一口米饭。
　　接着就是喝水，咋着嘴说：“真香！不过，真辣！”
　　“你慢点吃，凉一些后就好点了。”庞德笑呵呵地看着他被辣的那副模样。
　　唐骏却吃着辣子芦花鸡，赞不绝口：“太香了！辣香辣香的，好东西，真开胃！”
　　庞德吃了一口水煮牛肉，心里评价着：嗯……麻辣味厚，嗯……滑嫩适口，似乎今天发挥的还不错！
　　唐骏吃了水煮牛肉后，笑着说：“哇……！真是香！牛肉真嫩！味道鲜香可口，麻、辣、烫！”
　　“什么？麻……辣……烫？”听到这个词，庞德心里好奇，但是又觉得唐骏说的一语中的。
　　这时，胖胖仙也应和：“就是，就是！真好吃！就是这个麻、辣、烫！”
　　庞德心里一个机灵：麻辣烫？
　　这倒是一个很好听的名字呀！
　　“来来，吃这个麻辣烫，咱们边吃边喝！”庞德吆喝起来。
　　三个人喝着黄酒，吃着香辣满满的菜肴，米饭也吃了不少！
　　这种麻麻、辣辣、烫烫的菜，的确是下饭、喝酒的好东西！
　　就连一些里面的配菜，青、红辣椒还有黄豆芽和莴笋片，三个人也吃的不亦乐乎。
　　不一会儿，居然饭菜都吃完了，就连一坛黄酒，也没有剩下多少。
　　唐骏说：“不行了，我香辣死了，也醉酒死了，我一定要去我的竹床上睡死了！小白，与我一同去睡我的新床。”
　　说完，和小白狗径直走进了房间，往新做的竹床上一躺，昏昏睡去。
　　那小白狗也是通人性，依偎在他身边，靠着他热乎乎的身子，居然也呼呼睡去了。
　　院子里，只剩下胖胖仙和庞德还在喝着余下的酒。
　　伴着香辣的饭菜，喝起酒来十分爽心。
　　庞德望向胖胖仙，看到他脸上有些微微的酒醺。
　　面色泛出潮红，而且眼睛里也是柔情蜜意，波光流动。
　　此时，一轮明月渐渐升起，照着安静的小院……