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5、加微信 ...


  •   顾宁处理完这个服务员之后,擦了擦手,叶盼的目光随之转移到了他的手,顾宁的手很漂亮,皮肤白皙不说,指节修长,擦手的时候骨节弯曲,整双手仿佛是一套精美的玉器,他拿着湿巾一节一节的擦拭,连手指缝隙都不放过,就好像刚刚碰了什么脏东西一样。然后随手把纸巾扔到了垃圾篓,而后一抬头就撞到了叶盼的目光。
      “怎么?”顾宁挑眉。
      叶盼微微一笑,“加个微信?”顾宁表情一顿,“行啊”说着,他掏出了手机,两秒后把微信二维码放到叶盼的面前,“叽”的一声,扫码成功,很快,顾宁收到了新的好友申请,直接点了同意。
      “好了,走吧,到饭点了,去吃顿饭?”叶盼提议。
      “好啊。”
      很快,两人下了楼,酒店经理已经在一楼电梯处侯着了,“两位少爷,饭菜已经准备好了,是否现在就去?”“不用了,我们去别处。”叶盼礼貌拒绝。“那两位慢走。”酒店经理一听,赶紧送人,一路把人送到车旁。
      “去哪,醉香阁?那边的烤鸭是招牌菜,味道很是可以。”
      “你决定吧,我刚回国也不太清楚这边的美食。”
      “行吧,去醉香阁”叶盼吩咐司机。司机颔首,稳步启动汽车,径直开往醉香阁。
      “想吃什么,自己点。”叶盼订了个顶楼靠窗的位置,这个位置可以俯瞰整个s市,并且用餐环境十分安静,舒缓的音乐浅浅流淌在空中,为顾客带来了更为享受的用餐体验。
      “就你刚刚说的烤鸭,嗯……再加上这个,这个,还有这个菜。”顾宁点完就把菜单给了叶盼,叶盼接过来又随便点了几道菜,把菜单给了服务员:“谢谢。”
      服务员微微笑:“不客气,请问两位点的烤鸭是想要焖驴烤鸭还是挂炉烤鸭呢?”
      “什么焖炉,什么挂炉,烤鸭还分这些?”
      “是的。”服务员很专业的解释道,“烤鸭的传统烤制方法主要分为焖驴烤鸭法与挂炉烤鸭法。焖炉烤鸭法指的是有炉门,使用秫秸为燃料。烤制时先将秫秸等燃料如炉燃烧,待烤炉内壁烧热到一定温度后灭火,然后将鸭子放入烤炉内,关闭炉门,凭借炉壁的热力将鸭子烘烤而熟。整个过程鸭子并不见明火,中间不打开炉门,不转动鸭身,一次放入一次出炉。因焖炉使用炉壁余温烤制,空气湿度大,耗油量小,鸭脯肉喧腾。”
      叶盼接过话头提服务员继续解释道:“而挂炉烤鸭法就是没有炉门,使用果木(多使枣木或者梨木)为燃料,这种燃料耐烧、无烟,燃烧后有一种清香。挂炉烧制时炉膛是开放的,鸭子入炉后,要用挑杆有规律地调换鸭子的位置,以使鸭子受热均匀,周身都能烤到。挂炉烤鸭的鸭胚受热均匀、强烈,皮下脂肪已经融化,烤制的鸭子皮脆肉嫩。挂炉烤鸭和焖驴烤鸭片法不同。”
      “是的没错。”服务员微笑一下,最后总结:“挂炉烤鸭讲究每一块肉上都必须有皮,而焖驴烤鸭是皮肉分离的。所以看两位的口味,是选择哪一种。”
      顾宁思考了两秒,“挂炉吧。”
      “好的,两位请稍等。”
note作者有话说
第5章 加微信

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