26、爆炒肥肠 ...
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曹云很快来到李老汉身前，满眼担忧问道：“岳父，你没受伤吧？”李老汉一把搂住曹云，心有余悸哽咽道：“孩子，今天幸亏有你在啊，要不然老头子我，唉！”
曹云拍了拍李老汉干瘦的背，安慰道：“没事了，都过去了，我们回家吧，秀儿和岳母都在家等着您呢！”
其他人也缓过劲了，受伤的互相搀扶着，没受伤的就一起合力抬着野猪，脸色相对红润的中年男子来到曹云身边，拱手笑道：“这是秀儿的夫婿吧，真是个男子汉啊，刚刚还多亏了你啊，要不然我们这次就完了，你救了我们全村人的命，我代替村民们给你鞠躬了！”说着果然深深地鞠了个躬。
曹云立刻扶起村长连连表示不敢，李老汉缓过劲也托起村长的手臂道：“他村长伯，云子是个小辈，可受不起你的礼，我们还是赶紧的回村吧，这里实在是不安全。”
村长也不推脱，笑着夸了曹云两句，还说李老汉有福气，将哥儿嫁了个好男人云云。李老汉听了十分得意，可嘴上还要谦虚，须不知他嘴都咧到耳后根了，别人哪里不知他心里有多得意。
虽然付出了血的代价但是换回来了一头大肥猪，这要是卖了用来买食物，足够全村人吃上十天半月的，因此汉子们抬着野猪兴高采烈闹闹哄哄地回了村子。
李秀和李婆子在家听到动静，急忙掩好门跑了出来，待看到被众人拥在中间的翁婿二人后，母子两人的心瞬间落回了肚子。
当汉子看到李秀的那一瞬间，咧开嘴露出了大白牙，眸子里的星光几乎闪瞎了他的眼，额不，祛除了他内心不安的阴暗。不知不觉中，李秀发现自己对曹云产生了很强的依赖心理。只要一遇到事情，第一个想到的就是曹云，这汉子每次都能好好的护着他，为他解决难题。
看到李老汉完好无缺地被他带回来，李秀很庆幸，幸好有曹云在，看着兀自流血体型硕大的野猪，还有许多受伤的村民，他不敢想像曹云若是没有去帮忙结果会怎样，他只能告诉自己，以后要对这个汉子好一点！
李婆子跑到李老汉身边，摸着他的胳膊急道：“老头子，你没事吧？当初让你别去，你非得去，要不是云子刚巧过来了，看你这次还怎么逃的了！”
李老汉拍了拍抹泪埋怨他的李婆子，叹息道：“老婆子别哭了，大伙都在呢，别让人家笑话，有什么事咱回家说去。”
其实不只李婆子在埋怨，各家各户的哥儿们都出来寻摸自家汉子了，没受伤的顶多也只是被说上几句，受了伤的，简直是哭声一片，场面十分混乱。
李秀走到曹云身边，主动拉着他的手去检查他有没有受伤，把这汉子乐得合不拢嘴，分外享受被李秀关心的滋味。
李家村好长时间没这样热闹过了，简直是全村老少都出动了，最后还是村长出面吼道：“好了，大家都别吵了，有啥话都回家说去！这次不仅猎到了这只大野猪，大家还平安回来了，都是秀儿夫婿的功劳，我做主，一家派一个代表将野猪抬去镇上卖了，卖的银钱各家均分，秀儿夫婿也占一份，大家还有没有意见，没有的就听我安排，受伤的人回家包扎，没受伤的跟我去镇上！”
听到是曹云救了各家的汉子，村民们都围着他道谢，李家一时间收获了诸多的感激与羡慕，乐得李老汉夫妻笑眯了眼。
曹云本不想要那份分钱的，可刚要开口就被李秀拉住了，他诧异地看着李秀，却得到了一个白眼，也只好摸摸鼻子乖乖闭嘴。
李秀觉得曹云这汉子就是个傻瓜，他出了大力了没说多分点钱就算了，现在拿的那一份也是应当的，就算曹家有钱看不上那三瓜两子的，可李家缺钱呢，他正绞尽脑汁改善李家生活水平的，当然不肯放过这个机会，蚊子再小也是肉么？
村长的威望不可小觑，众人都没有意义，各家出了一个代表参与贩卖野猪肉。李家是李老汉去，他本想让曹云跟着一起去的，可是李秀不同意道：“爹，我和曹云刚刚从镇上回来，我还想在家多待一会呢，你们自己去不是一样的，干嘛非得拉上他呀！”
李老汉拿李秀没办法只干巴巴地回了句：“我这不是看云子对镇上熟么，说不定能把野猪的价钱卖的更高点，大家拼了命才得来的野猪，多一点也是好的啊！”
一边是枕边人，一边是岳父，曹云谁都得罪不起，他想了个折中的办法道：“岳父，我和镇上的十里香酒楼的掌柜关系不错，他们酒楼的猪肉都是我们家提供的，这样，待会你们把野猪卖给他，就说是我介绍来的，他一定不会在价格上压您们的！”
李老汉听了立时笑道：“好好好，我待会就按你说的做，云子真是个好孩子，我和秀儿他阿姆当初没看错你，呵呵！”
翁婿之间互相捧着，让李秀恶寒不已，偏李婆子在一边笑得见牙不见眼。
这一趟折腾，都到了半下午了，在李老汉跟着他们走后，曹云自动地在李家忙活起来，挑水劈柴，所有的力气活都包了。
李秀拿了一个木盆，将猪内脏放在里头，几根猪大骨已经洗干净了，使唤汉子将之剁成短短的一截一截，放在大瓦罐里加水用炉子煲了起来，相信到晚上就能喝道香喷喷的大骨汤了。
剩下的就是处理哪些脏兮兮的内脏了。李秀这次买了四斤粗盐，而祛除内脏的腥臊味就要用到盐。
猪肝猪肺相对处理起来简单些，用清水洗去脏污，然后用热水焯一下就好了，最难处理的是猪大肠。毕竟是用来装米田共的，不仔细处理，根本不能入口。
用剪刀将猪肠剪开，第一步要做的就是洗掉残留的米田共。这些工作都在院子里进行，李婆子在磨山根粉，曹云在劈柴，看着李秀的动作都好奇的停了下来。
李秀忍着恶心，快速的将剪开了的大肠在水里摆动，换了三次水才勉强洗干净，哪些浑浊的水被曹云抢着泼到了水沟里。
他一个汉子天天和猪打交道的都嫌这个味臭，真是难为李秀还敢动手去处理它，看着李秀紧皱着的眉头，曹云不忍道：“秀儿，这些脏活还是我来吧，你告诉我怎么操作，在一边看着就行了！”
确实是，这猪大肠实在是太臭了，他待会肯定要把手搓掉一层皮。没有推辞，李秀将位置让给了曹云，指点着他一步一步怎么做，李婆子看着小夫妻相处的这样自然和谐，心里熨帖不已。
忙活了半个时辰，终于将几条猪大肠处理好了，一晚上吃不了这许多，李秀只切了一条，还剩下的用盐腌了，可以留到下顿吃。
猪肝猪肺都挺大，一个个都焯了一遍，留下足够晚上吃的，其他的也全部腌制。他要尽量多给李家屯点粮食。
接着就是要爆炒了，李秀喜欢吃青椒炒大肠，可李家别说青椒了，青草都不见得有，可大肠不加辣的肯定不好吃，也不能完全去味，李秀便问道：”阿姆，家里有没有干辣椒，这猪大肠要辣些才好吃！”
没让李秀食物，李婆子从灶台后起身，从橱柜上面拿下来一个布袋子，打开给李秀看。呵，好多菜干啊，李秀惊喜道：“阿姆，家里怎的有这许多菜干？”
李婆子笑道：“以前收成好，雨水足的时候，地里的菜多的吃不完，我就寻思不能给猪糟蹋了，便都给晒干收了起来，谁知道哪天会不会没菜吃了，那这些拿出来泡一泡还能顶事。”
原来李婆子生活这么有智慧，李秀笑着夸道：“阿姆，你真聪明，这下子我就不用发愁没有辣椒了。这么多的干辣椒，可以吃好久了，而且干辣椒味道更足，保证炒出来的大肠美味无比！”说着就拿了一把干辣椒泡着，在此期间将调料准备好。
李家这样穷，啥调料都没有，李秀只顾着买盐，却忘了调料，心下有些遗憾，但此刻也没别的招了，只用油盐辣椒，炒出来应该也差不了。盐有了，可油呢？李秀翻出油缸，发现这还是里面空空如也！
他记得那次回门，曹云可是带了两斤大肥肉的，怎的这么快就用完了，李秀不解道：“阿姆，家里怎么没油了，上次曹云拿过来的肥肉呢，可是都吃完了？”
李婆子苦涩道：“我和你爹寻思着饭都吃不上就不想糟蹋这上好的肥肉，你爹用它换了五斤面粉，这样你弟每天吃的细粮能多一点。”’
李秀无语道：“阿姆，小弟的细粮你们不用操心了，这不是还有我嘛，现在肉没了就算了，关键是没油了，我可是没那么大的本事不用油也能炒大肠。”
李婆子听了局促道：“那要不我去村长家换点？云子这次帮了村子的大忙，你村长姆妈说不定会好说话点。”
作者有话说第26章 爆炒肥肠
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