《重返十三岁》金面佛

8、晚餐（上）

　　许多小心翼翼切着青菜，由奢入俭难，她现在是家务废柴。

　　等到各种现代化工具运用后，家务活轻松多了，压根用不着许多插手。每次回老家，她唯一的任务就是陪着姐姐家的宝贝闺女玩。

　　好在许家人都许多的厨艺要求一直不高。

　　许多后来慢慢发现，三个人里头，做饭最多的她反而是烧菜最一般的。许婧跟许宁都有几道拿手菜，而她做菜的手艺，呵呵，熟了就好。

　　挂在梁上的篮子里头有去年的山芋（红薯），许多不记得是自家种的还是从外公外婆家拿来的。

　　她拿了两个洗干净，刨了皮，切成小指头粗细的条状，下油锅炸。

　　许多知道油炸食品吃多了不好，但偶尔为之，且这是家里鲜少有荤腥，几乎全是新鲜蔬菜，中和中和也说得过去。

　　这是她在单位时食堂师傅的拿手菜，还有炸土豆条跟芋头，合称“炸三色”。许多去后厨检查卫生时亲眼围观过数次，觉得难度系数不大，自己闹着玩做过两回，同事都说味道不错。

　　起了锅以后许多就喊许宁过来吃。

　　这菜得趁热趁脆乎吃，软了凉了就没那个味儿了。

　　许宁见了新鲜菜色很高兴，地上的蔬菜就那么些，天天翻来翻去也就那么几样，况且许多压根不是多富有创新精神的人。

　　许多见他吃的兴高采烈有点儿心酸，十来岁的男孩子，真是喜欢这油炸的东西？不过是少荤腥，肚里头没油水罢了。

　　她突然想起书包里头许婧塞给她的吃的。收都收下了，许多可没不是嗟来之食的骨气。她招呼许宁：“我书包里头有吃的，是大姐给的，你自己拿了吃。”

　　许宁放下筷子，开开心心地奔去翻吃的了。不一会儿捧着那个纸袋子过来，里面是炸鸡柳。果然油炸食品是青少年的心头好。许宁拿牙签戳了递到许多嘴边。

　　许多尝了一口吩咐他：“自己吃吧，别给妈看到。”

　　孩子都有自己的小秘密，不用说，他们也不会告诉大人。

　　许多炒了一碗青菜又炒了碟荠菜。韭菜她切碎了和在面粉糊糊里头，为了增加口感跟营养，她还打了两个鸡蛋。

　　炒菜用的大锅实际上不适合摊饼，许多先用纸沾了油在铁锅的下半截抹了个遍，而后拿舀汤的勺子舀着韭菜鸡蛋面糊糊小心翼翼地从上往下浇，面糊糊沿着锅的弧度缓缓形成一张完整的饼。

　　许多怕控制不好火候，干脆给摊糊了，就没在灶下接着放草把子，全用之前的余温，竟也煎熟了。

　　做好的饼放到不烫手干净切出扇形来码放在碟子里头。

　　许多本也不是也这样精细的人，她完全没有生活情趣可言，根本不会在这些生活细节上花费半点儿心思。

　　她三岁便会自己穿衣服，到了要三十岁了衣领经常还忘了翻出来。

　　她四五岁就知道端个小盆自己洗袜子，直到上大学在外住校还被许妈抱怨衣服洗不干净，颜色都败光了。

　　她八岁学会了下厨，却一直连个拿手菜也没有。

　　许多曾经想过为什么会这样。她学东西并不慢，但几乎从来没有任何是精通的。

　　后来慢慢回想往事，也琢磨出来点儿道理。

　　因为她很小的时候就会做这些事了，所以周围人都会夸她聪明懂事会干活，却不会有人去要求一个孩子完成的工作质量有多高。

　　一般人会随着年纪增长自己逐步意识到这个问题自行纠正。

　　可许多是通过书本来认识这个世界的，她缺乏从实际生活中汲取智慧的天赋。

　　时间久了，她做事就形成了这种粗放的风格，完成而已，高质量什么的就别想了。因为做的人自己都没那个意识。

　　好容易能再世为人，许多想，她不能重蹈覆辙，她想学会生活，而不仅仅是生存。

　　家里没有番茄酱，否则在鸡蛋饼上画点儿图案，色觉效果会更好。

　　煮饭时，许多将咸豆酱跟简单炒过的青菜放到锅里蒸。

　　她知道从营养学的角度讲，青菜简单炒炒吃比较好，这样维生素C流失的少。上锅蒸的软踏踏的就没什么营养了。但是这样好吃啊，软乎乎的青菜口感有点儿跟肉似的，何况她还在里面加了过年前炸的豆腐果，晒得干瘪瘪的，用温水泡了好久才软乎下来。

　　青菜烧豆腐果，也算是素菜里头的荤菜了。没看素肉素虾素鸡素鱼什么的都是豆制品嘛。

　　正很有娱乐精神的自我安慰着，许宁又捧着油纸袋跑到她跟前：“姐，你吃。”

　　许多没客气，油纸袋里的鸡柳还剩一半，她挑了两根出来解了解馋劲。

　　真奇怪，明明重生前一天她还跟同事抱怨食堂肉多菜少，重油重盐，天天让坐办公室的他们吃这些，难怪这么多“三高”。哎呀呀，我好想回家吃新鲜的青菜啊，油都别放，那个鲜嫩水灵清清爽爽的。

　　结果呢，她现在回老家了，遍地都是绿色蔬菜，T-T，她好想吃炖羊排跟牛肉汤啊！

　　许多过了馋瘾，又把油纸袋塞回到许宁手里：“你吃吧，我吃过了。”

　　许宁满脸感动，认真地盯着她的脸：“姐，你真好。”

　　许多怔了一下，有点儿不好意思地拍拍他的小脑袋：“赶紧吃完，老妈快回来了。”

　　他们姐弟感情是真的好。

　　从小到大，许多连架都没跟许宁吵过。

　　暖男流行的年代有种说法叫有妹妹的男人都是暖男，有弟弟的女人都是悍妇。

　　他们部门有个小小萌萌的姑娘，个性可温柔了，就这样，妹子也是从小跟小她三岁的弟弟打到大的。

　　哪有姐弟不打架的！

　　许多跟许宁就没红过脸。

　　许多幼儿园只上了一年，老师给小朋友们排排队分果果，她从来都是收好带回家给许宁吃，还怕被大人看见会挨骂，偷偷塞。

　　她也不明白自己为啥这么小就知道要爱护弟弟，根本没人教啊。

　　许宁是家里最小的男孩，或多或少都会受到大人的偏爱，却一点儿也没养成跋扈的性子，知道护着姐姐。

　　许多高考发挥失常，勉强上了一所连211都不是的学校。

　　许宁有同学聊到高校时很不屑这学校，一贯是温和脸好好先生的许宁却翻了脸，他不准人说他姐姐任何地方不好。

　　后来许多被失眠折磨得跑去当公务员，收入锐减。许宁还担心她没钱花，一直叮嘱她缺钱了就跟他讲，他给她打钱。

　　许妈跟许多关系紧张的那两年，因为给钱的事，许宁跟母亲翻了脸：“谁让你收二姐的钱的！你要缺钱花我不会给你吗！”

　　后来担心许多一个人在外地艰难，他又挖空心思的托人找关系想把她调到省内来。

　　如果说小时候还是许多照顾他多点儿，到了工作以后，许宁完全是个有担当的男子汉了，隐隐像个哥哥。

　　现在还是个小正太的许宁三口两口吃完了鸡柳，叹了口气：“要是一直有鸡柳吃就好了。”

　　许多囧了一下，心道少年你的目标也太低了。你可是一路凭借自己的努力实现人生逆袭（相对起点而言），买了车买了房还找了个高中时代就加入当地作协的才女妹子，准备等妹子毕业了就结婚的准中产阶级啊。

　　鸡柳什么的，呵呵，大闸蟹你都不稀罕吃的好不好。姐姐我出差被招待吃河豚觉得甚为味美，还被你个臭小子教育河豚有啥啊，刀鱼才叫鲜美。
　　深觉受刺激的许多都不想搭理他了。

　　饭菜都做好了许妈才挑着两个塑料桶回来。许多知道她去挑水浇菜了，地上的菜全靠人挑水浇，一天不打理菜就长不好。

　　许妈皱着眉头扶着腰。她当年月子没做好又常年从事繁重的农业劳动，身体早就一身毛病。许多记得母亲一道阴雨天身上疼的连走路都艰难，腰椎间盘更是被压的退变了。

　　许多羞愧地低下了头，她看出了母亲的的辛苦，却无能为力。她打了热水给许妈洗脸，许妈拿热毛巾在脸上熨烫了片刻才缓过神来一般，疲惫地上桌准备吃饭。

　　许多倒完水回来意识到母亲脸上居然没有涂润肤霜，连忙问：“妈，风峭的很，你搽点儿东西吧。”她记得家里有一大玻璃瓶甘油来着。

　　许妈摇头：“算了，弄在手上，吃到嘴里恶心得慌。”她胃浅，有怪味道就想吐。

　　许多直接奔到里屋找到甘油瓶子，在自己手心里头倒了点儿又奔回头，直接往许妈脸上抹。许妈被她搞得一愣，埋怨道：“哎哎哎——你干嘛呢，你这丫头。”